Yocon
Las verduras de la raíz de la variedad Yocon son indígenas para América del Sur. Aunque se asemeja a una apariencia de papa, el sabor es de nuez. Los yocons son una buena fuente de vitamina A y C, así como fibra. Con frecuencia aparecen en sopas y guisos y se pueden consumir o cocinar. Este artículo está escrito para proporcionar información a los usuarios de Welzo para que puedan entender mejor a Yocon.
