Diagnoza zatrucia pokarmowego

Stan zwany zatruciem pokarmowym może rozwinąć się po spożyciu skażonej żywności. Wiele roku, w której zdarza się to najczęściej lato, kiedy temperatury są wyższe, a jedzenie szybciej się psuje. Ale może się to zdarzyć o każdej porze roku. Użytkownicy Welzo powinni przeczytać ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o zatruciu pokarmowym.
Przegląd
Objawy
Powoduje
Diagnoza
Leczenie

Co to jest zatrucie pokarmowe?

Zatrucie pokarmowe może przybierać wiele różnych form, ale wszystkie są wywoływane przez spożywanie żywności lub napojów zanieczyszczonych szkodliwymi bakteriami, wirusami lub toksynami. Te zanieczyszczenia mogą pochodzić z różnych miejsc, takich jak:

- Niebezpieczne techniki obsługi żywności, takie jak niewłaściwe mycie rąk

- Jedzenie, które zostało przedwcześnie usunięte z lodówki.

- niedogotowane lub surowe mięso lub drobi

- skorupiaki jak małże i ostrygi

Co zrobić, jeśli uważasz, że masz zatrucie pokarmowe

Ważne jest, aby jak najszybciej zobaczyć lekarza, jeśli podejrzewasz, że możesz mieć zatrucie pokarmowe. Zatrucie pokarmowe może być w wielu postaciach, a każdy typ ma unikalny zestaw objawów. Twój lekarz zapytał o twoje objawy i kiedy się pojawią. On lub ona również zapyta o twoje ostatnie nawyki żywieniowe. Twój lekarz może zamówić testy w świetle tych informacji. Testy te mogą pomóc określić rodzaj zatrucia pokarmowego i czy faktycznie je masz.

Leczenie zatrucia pokarmowego

Pij dużo płynów, jeśli masz zatrucie pokarmowe, aby zapobiec odwodnieniu. Aby pomóc w złagodzeniu bólu i redukcji gorączki, być może będziesz musiał przejmować leki bez recepty, takie jak acetaminofen lub ibuprofen.

Zatrucie pokarmowe może czasami być poważne i wymagać hospitalizacji. Jeśli jesteś wyjątkowo młody, starszy, w ciąży lub masz zagrożony układ odpornościowy, bardziej prawdopodobne jest. Jeśli uważasz, że możesz mieć zatrucie pokarmowe i masz którykolwiek z tych czynników ryzyka, ważne jest, aby jak najszybciej zobaczyć lekarza.

Zapobieganie zatruciu pokarmowym

Korzystanie z bezpiecznych procedur obsługi żywności jest jednym z najlepszych sposobów uniknięcia zatrucia pokarmowego. Wymaga to dokładnego mycia rąk mydłem i wodą, właściwie gotowania mięsa i drobiu oraz zapobiegania zanieczyszczeniu krzyżowym.

Upewnienie, że stosowali bezpieczne procedury obsługi żywności, ma kluczowe znaczenie, jeśli zamierzasz spożywać jedzenie przygotowane przez kogoś innego. Najlepiej jest popełnić ostrożność i unikać jedzenia jedzenia, jeśli nie jesteś pewien.