Капсикум

Семейство Nightshade включва чили пипер, известен още като Capsicum. Топлият климат подкрепя растежа на това годишно растение. Много кухни използват плодовете на растението Capsicum, за да се подправят и ароматизират храна. Пикантният аромат се привлича от съединение, наречено капсаицин, което се намира в Capsicum. Можете да използвате изсушен или пресен капсикум. Често се нарязва и се добавя към салати или салса, когато се използва прясно. Той също може да бъде подготвен и добавен към различни рецепти. Прахообразната форма на сушени чушки може да се използва като подправка. Тази статия е написана, за да предостави информация за Capsicum на потребителите на Welzo.
Преглед
Употреби
Странични ефекти
Лекарства
Съставки
Добавки
Фармакокинетика

Ползи за здравето на капсикума

Доказано е, че капсаицин, вещество, открито в капсикум, има редица предимства на здравето. Доказано е, че капсаицинът увеличава метаболизма и подпомага изгарянето на калории. Освен това, той може да помогне за потискане на апетита и загуба на тегло. Доказано е също, че капсаицинът има противовъзпалителни свойства. Това може да помогне за намаляване на болката и възпалението, породени от заболявания като артрит. Доказани са и антиоксидантни качества на капсаицин. Това може да помогне за защита на тялото от вреда, нанесена от свободни радикали.
Доказано е, че капсаицин, вещество, открито в капсикум, има редица предимства на здравето. Доказано е, че капсаицинът увеличава метаболизма и подпомага изгарянето на калории. Освен това, той може да помогне за потискане на апетита и загуба на тегло. Доказано е също, че капсаицинът има противовъзпалителни свойства. Това може да помогне за намаляване на болката и възпалението, породени от заболявания като артрит. Доказани са и антиоксидантни качества на капсаицин. Това може да помогне за защита на тялото от вреда, нанесена от свободни радикали.

Странични ефекти на капсикума

В умереност капсикумът обикновено е безопасен за хранене. Въпреки това, консумацията на много капсикум може да доведе до отрицателни странични ефекти като гадене, диария и повръщане.

Когато боравите с пресни чушки, Capsicum също може да раздразни кожата. Важно е да измиете старателно ръцете си след работа с капсикум.

Големите количества капсикум трябва да се избягват от тези, които се кърмят или бременни. Тъй като капсаицинът може да се пресече в кърмата, това може да разстрои стомаха на бебето.

Консумирането на капсикум трябва да се избягва от хора, които имат определени медицински състояния като язви, киселини или гастроезофагеална рефлуксна болест (GERD). Тези условия могат да се влошат от капсаицин.


Дозировки на капсикум

Capsicum няма доза, която се препоръчва. Като цяло консумацията му умерено е безопасно. Въпреки това, консумацията на много капсикум не се препоръчва за тези, които са бременни или кърмещи.

Ако имате медицинско състояние, важно е да се консултирате с медицински специалист, преди да ядете капсикум, както при всяка храна. Капсаицин може да не е подходящ за всички, защото може да взаимодейства с някои лекарства.

Взаимодействия с лекарства

Определени лекарства и капсаицин могат да си взаимодействат. Тези взаимодействия могат да направят лекарствата по -малко ефективни или да повишат риска от странични ефекти.

Абсорбцията на някои лекарства може да бъде подсилена от капсаицин. Това включва сърдечни лекарства, статини (лекарства, които понижават холестерола) и разредителите на кръвта. Освен това капсаицинът може да взаимодейства с други лекарства, които черният дроб се разрушава.

Ако приемате някакви лекарства, е от решаващо значение да се консултирате със специалист по здравеопазване, преди да консумирате капсикум. Те могат да помогнат за предотвратяване на лекарствените взаимодействия.

Механизъм на действие

Капсаицин функционира чрез прикачване към TRPV1 рецептора. Възприемането на топлина и болка се причинява от този рецептор. Болката и възпалението са резултат от реакцията, която капсаицинът задейства, когато се свързва с рецептора.

Поради способността си да се свързва с TRPV1, се смята, че капсаицинът има редица предимства на здравето. Това включва обезвъзпаление, облекчаване на болката и загуба на тегло.

Фармакокинетика

Поглъщането на стомашно -чревния тракт на капсаицин е бързо. След това черният дроб го метаболизира и в резултат на това се произвежда урината. Капсаицин има полуживот от приблизително 90 минути.


Бременност и безопасност на кърменето

Когато се консумира умерено, докато е бременна, капсикум обикновено се счита за безопасен. Въпреки това, прекомерната консумация на капсикум не се препоръчва за бъдещите майки. Тъй като капсаицинът може да се пресече в кърмата, това може да разстрои стомаха на бебето.

Ако сте бременна или кърмаче, важно е да се консултирате със специалист по здравеопазване, преди да консумирате капсикум. Те могат да допринесат за това да се уверите, че вие ​​и вашето дете сте в безопасност.