Diagnóza otravy jídlem

Po konzumaci poskvrněného jídla se může vyvinout stav známý jako otrava jídlem. Doba roku, kdy se to nejčastěji stane, je léto, kdy jsou teploty vyšší a jídlo se rychle koná. Ale může k tomu dojít kdykoli v roce. Uživatelé Welzo by si měli přečíst tento článek, aby se dozvěděli více o otravě jídlem.
Přehled
Příznaky
Příčiny
Diagnóza
Zacházení

Co je otrava jídlem?

Otrava jídlem může mít mnoho různých podob, ale všechny jsou přinášeny požitím potravin nebo nápojů, které jsou kontaminovány škodlivými bakteriemi, viry nebo toxiny. Tyto kontaminanty mohou pocházet z různých míst, například:

- Nebezpečné techniky manipulace s potravinami, jako je nesprávné mytí rukou

- Jídlo, které bylo předčasně odstraněno z chladničky.

- Nevařené nebo syrové maso nebo drůbež

- měkkýše jako mušle a ústřice

Co dělat, pokud si myslíte, že máte otravu jídlem

Je zásadní navštívit lékaře co nejdříve, pokud máte podezření, že můžete mít otravu jídlem. Otrava jídlem může přicházet v mnoha podobách a každý typ má jedinečnou sadu příznaků. Váš lékař se zeptá na vaše příznaky a když se poprvé objevili. On nebo ona se také zeptá na vaše nedávné stravovací návyky. Váš lékař může objednat některé testy s ohledem na tyto informace. Tyto testy mohou pomoci určit typ otravy jídlem a zda je skutečně máte.

Léčba otravy jídlem

Pijte hodně tekutin, pokud máte otravu jídlem, abyste zabránili dehydrataci. Abyste pomohli s úlevou od bolesti a snižováním horečky, možná budete muset užívat také volně prodejné léky, jako je acetaminofen nebo ibuprofen.

Otrava jídlem může být občas závažná a vyžaduje hospitalizaci. Pokud jste extrémně mladí, starší, těhotná nebo máte narušený imunitní systém, je to s větší pravděpodobností. Pokud se domníváte, že máte otravu jídlem a máte některý z těchto rizikových faktorů, je důležité co nejdříve navštívit lékaře.

Prevence otravy jídlem

Použití postupů pro manipulaci s potravinami je jedním z nejlepších způsobů, jak se vyhnout otravě jídlem. To vyžaduje důkladné mytí rukou mýdlem a vodou, správně vaření masa a drůbeže a zabránění křížové kontaminaci.

Pokud máte v úmyslu konzumovat jídlo, které připravil někdo jiný. Nejlepší je mýlit na straně opatrnosti a vyhnout se jídlu jídla, pokud si nejste jisti.