Železo

Chemické prvek železo má atomové číslo 26 a symbol Fe, který pochází z latinského slova Ferrum. Patří do první přechodné série kovů. Maskou je to nejčastější prvek na Zemi a tvoří velkou část vnějšího i vnitřního jádra. Řadí se jako čtvrtý nejčastější prvek v kůře Země. Jeho hojná produkce fúzí ve hvězdách s vysokou hmotností, kde je posledním prvkem, který se vyrábí uvolněním energie před kolapsem do kompaktního objektu, je důvodem jeho hojnosti na skalnatých planetách, jako je Země.
Přehled
Použití
Vedlejší účinky
Léky
Ingredience
Doplňky
Farmakokinetika

Co je železo?

Železo může existovat v široké škále oxidačních stavů, od 2 do +6, jako jsou ostatní prvky skupiny 8 ruthenium a osmium, ale +2 a +3 jsou zdaleka nejvíce převládající. Elementární železo však reaguje s kyslíkem, vodou a vzduchem a nachází se v meteoroidech a jiných nízkých kyslíkových prostředích. Čerstvé povrchy železa mají lesklý stříbřitě šedý vzhled, ale v běžném vzduchu oxidují a produkují hydratované oxidy železa, také známé jako rez. Oxidy železa, na rozdíl od kovů, zabírají více objemu než kov a v důsledku toho se vloží, vystavují nové povrchy korozi.

Atomy halogenu a chalkogenu se kombinují se železem a vytvářejí binární sloučeniny. Ferrocene, identifikovaná první sendvičová sloučenina, je jednou z jeho organokovových sloučenin.

Heath výhody

Vitální živina, železo je důležité pro mnoho fyziologických procesů. Některé ze zdravotních výhod železa zahrnují:

1. pomáhá při pohybu kyslíku v celém těle: železo je nezbytnou součástí hemoglobinu, proteinu přítomného v červených krvinek, který pomáhá při pohybu kyslíku z plic do jiných tělesných tkání. Anémie z nedostatku železa je výsledkem neschopnosti těla produkovat dostatek hemoglobinu, pokud jsou hladiny železa nedostatečné.

2. Zlepšuje paměť a kognitivní funkce: Železo je také důležité pro růst mozku a kognitivní funkce. Nízké hladiny železa byly spojeny s problémy s rozpětím paměti a pozornosti u dospělých a také se zpožděným kognitivním vývojem u kojenců a malých dětí.

3. podporuje silný imunitní systém: imunitní buňky se produkují pomocí železa. Bílé krvinky, které pomáhají v boji proti infekci, nemohou být tělem produkovány v dostatečném množství bez dostatečného železa.

4. Zabraňuje únavě: Protože je nutné železo pro transport kyslíku, může nedostatek železa vést k pocitu slabosti a vyčerpání. Lidé s anémií s nedostatkem železa mají po užívání železa vyšší hladiny energie.

5. Podporuje zdravé těhotenství: Během těhotenství je železo zásadní pro rozvoj plodu a placenty. Rovněž tomu zabrání nízké porodní hmotnosti a vrozených vadách. Nedostatek železa během těhotenství zvyšuje riziko včasné práce a porodu.

Více než dvě miliardy lidí na celém světě trpí nedostatkem železa, což z něj činí nejrozšířenější nutriční nedostatek. Nejlepší způsob, jak zajistit dostatečný příjem železa bohatého, zahrnují potraviny bohaté na železo, jako je červené maso, drůbež, ryby, fazole, čočka, špenát a železné obiloviny a chleby. Někteří lidé mohou potřebovat doplňky železa, zejména pokud mají chronickou ztrátu krve nebo určité gastrointestinální podmínky.

Vedlejší účinky

Přestože je železo nezbytné pro zdraví, příliš mnoho z něj může být toxické. Bolest žaludku, nevolnost, zvracení, průjem, zácpa, bolest hlavy, závratě a únava jsou známkou toxicity železa. Vážnější problémy, jako je poškození jater, srdeční problémy a diabetes, mohou vyplývat z přetížení železa. Toxicita železa je zvláště nebezpečná pro ty, kteří mají hemochromatózu, dědičný stav, který způsobuje, že tělo absorbuje příliš mnoho železa. Kromě odstranění přebytečného zdroje železa (jako jsou doplňky nebo opevněná jídla), chelatační terapie, která zahrnuje užívání léků k odstranění dalšího železa z těla, je jedním z metod léčby toxicity železa.

Dávkování

U mužů je doporučený denní příspěvek (RDA) pro železo 8 mg, zatímco u žen je 18 mg. Doporučený denní příjem železa pro těhotné ženy je 27 mg. Dospělí by neměli denně konzumovat více než 45 mg železa. Děti a teenageři by neměli denně užívat více než 40 mg.

Interakce

Některé doplňky a léky mohou interagovat se železem. Například doplňky železa by měly být užívány na lačný žaludek, protože může snížit absorpci železa bez hemu (nalezeno v rostlinných potravinách). Vápník, některá antibiotika a antacidy mohou všechny interagovat se železem. Chcete -li se ujistit, že doplňky železa jsou pro vás tou správnou volbou, nezapomeňte si před jejich přijetím promluvit s poskytovatelem zdravotní péče.

Farmakokinetika

V tenkém střevě se železo absorbuje a poté uloží v játrech, slezině a kostní dřeni. Je eliminován ve výkalech.