Remolacha en polvo: beneficios para la salud, usos, efectos secundarios

La remolacha es un vegetal vibrante que se ha utilizado desde siglos en diversos medicamentos y cocina tradicionales. Se favorece por su color rojo oscuro y su sabor terroso, complementando otros ingredientes cuando se usa en una determinada receta.

El polvo de remolacha ha ganado popularidad en lo reciente por su papel suplementario en la dieta. Tiene muchos beneficios para la salud, y muchas personas se benefician del uso de rutina del polvo de remolacha en su dieta. En el siguiente artículo, discutiremos la importancia nutricional del polvo de remolacha, sus beneficios para la salud, los efectos secundarios y las formas efectivas de usarlo en nuestra rutina.

Polvo de remolacha: ¿qué es?

Vegetal de remolacha, científicamente conocido como Beta vulgaris, se seca y se muele en un polvo fino, el polvo de remolacha. Este proceso ayuda en la retención de la mayoría de los nutrientes en remolacha que hace que la remolacha en polvo sea un suplemento de salud conveniente y beneficioso.

¿Cuál es la composición nutricional del polvo de remolacha?

El polvo de remolacha es un suplemento de salud utilizado para varios beneficios para la salud. A continuación se alistan algunos de los nutrientes esenciales contenidos en un paquete de polvo de remolacha.

• Minerales: hierro, magnesio, manganeso y potasio
• Vitaminas - vitamina A, B y C
• Antioxidantes: flavonoides, polifenoles y betalains
• Nitratos

Una porción típica de polvo de remolacha (5 gramos/ 1 cucharada) contiene 15 calorías. Los nutrientes mencionados anteriormente se basan en un paquete completo de polvo de remolacha. Entre las vitaminas B, el folato es más abundante en polvo de remolacha.

¿Cuáles son los beneficios para la salud del polvo de remolacha?

La composición nutricional del polvo de remolacha promete muchos beneficios para la salud, como se alistan a continuación.

1. Rendimiento físico y recuperación

El uso de polvo de remolacha es popular y favorecido entre las personas físicamente activas, como los atletas y los corredores de maratón, ya que mejora el rendimiento físico. Los nitratos en polvo de remolacha se convierten en óxido nítrico al consumo dentro del cuerpo. Aumenta la eficiencia de las mitocondrias y aumenta la utilización de oxígeno en los músculos que aumenta el potencial físico y la resistencia.

Betalains son componentes químicos en polvo de remolacha que alivia el estrés oxidativo con sus propiedades antioxidantes. Betalains ayuda con la recuperación rápida de los músculos después de ejercicios extenuantes. Un artículo de estudio publicado en el Journal of International Society of Sports Nutrition Discutió que el consumo de jugo de remolacha se asoció con una inflamación reducida y dolor en los músculos después de una intensa rutina de entrenamiento.

2. Cognición mejorada

La producción endógena y la liberación de óxido nítrico por las paredes endoteliales de los vasos sanguíneos causan vasodilatación y promueve el flujo sanguíneo liso a las regiones objetivo. Del mismo modo, los nitratos del polvo de remolacha se convierten en óxido nítrico en el cuerpo que promueve un flujo sanguíneo cerebral eficiente. Un artículo de estudio publicado en el Revista de óxido nítrico demostró que las personas mayores que siguieron el ritual de la ingesta regular de jugo de remolacha habían mejorado el flujo sanguíneo al cerebro, a pesar del debilitamiento de las paredes de los vasos sanguíneos debido al envejecimiento, y también tenían una mejor cognición.

Los antioxidantes en el polvo de remolacha, como los flavonoides y los polifenoles, juegan un papel neuroprotector que defiende las neuronas y las vías neuronales del estrés oxidativo. Reduce el estrés oxidativo debido a los radicales libres y, por lo tanto, disminuye el riesgo de obtener un trastorno neurodegenerativo como la enfermedad de Alzheimer.

3. Bienestar de la salud cardiovascular

El polvo de remolacha tiene nitratos que se convierten en óxido nítrico después de una serie de reacciones metabólicas en el cuerpo. El óxido nítrico regula la vasodilatación de los vasos sanguíneos mientras mantiene la estructura y la rigidez de la pared del vaso sanguíneo. Las personas que consumen polvo de remolacha de forma regular a menudo observan una reducción notable en su presión arterial previamente alta debido a un óxido nítrico adecuado en el cuerpo. El óxido nítrico mantiene la patente de los vasos sanguíneos y reduce la resistencia vascular, aliviando así la hipertensión. Esta observación fue confirmada por un artículo de estudio científico publicado en el Diario de hipertensión Eso discutió el papel del nitrato dietético del jugo de remolacha en una reducción significativa de la presión arterial en pacientes diagnosticados con hipertensión.

4. Componentes antiinflamatorios y antioxidantes

Las betalains son uno de los muchos componentes químicos en la remolacha en polvo que también actúa como un pigmento y contribuye al color vibrante de una remolacha. Las betalains tienen propiedades antiinflamatorias que alivian la inflamación cuando se toman regularmente. Esto es particularmente efectivo para las enfermedades que ocurren como resultado de la inflamación crónica, como enfermedades autoinmunes, artritis, enfermedades cardíacas, cánceres y diabetes. Un artículo de investigación publicado en el Revista de química agrícola y alimentaria discutió los componentes antiinflamatorios en la remolacha y presentaron evidencia de su papel en la reducción de la inflamación en las células y tejidos del cuerpo humano.

Los flavonoides y los polifenoles son algunos de los poderosos antioxidantes presentes en el polvo de remolacha. Los radicales libres son metabolitos tóxicos que aumentan el estrés oxidativo a nivel celular, promoviendo el envejecimiento prematuro y el debilitamiento de las defensas inmunes que da paso a la aparición de inflamaciones y enfermedades crónicas. Los antioxidantes ayudan a filtrar y neutralizar estos subproductos metabólicos tóxicos y radicales libres para aliviar el cuerpo de resultados no deseados, como enfermedades crónicas y envejecimiento prematuro.

5. Funciones digestivas mejoradas

La fibra dietética en polvo de remolacha promueve el bienestar gastrointestinal. Las fibras dietéticas ayudan a promover movimientos intestinales regulares y rítmicos para prevenir el estreñimiento y mantener la microbiota natural en el intestino. Como se discutió anteriormente, los nitratos en el polvo de remolacha dan paso a una mejor perfusión de los órganos vitales. A medida que el óxido nítrico dilata los vasos sanguíneos al tracto gastrointestinal, promueve una absorción efectiva de la nutrición del contenido del intestino junto con proporcionar la nutrición requerida a la pared intestinal para obtener un peristalsis efectivo y consistente. Los científicos también están trabajando actualmente en las teorías que sugieren el papel positivo de las verduras ricas en nitrato en el mantenimiento y la regulación del microbioma intestinal. La microbiota intestinal mejorada significa una digestión efectiva y la absorción de los alimentos tomados junto con posibilidades reducidas de estreñimiento, hinchazón e incomodidad abdominal después de tomar la comida.  

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¿Cuáles son los usos del polvo de remolacha?

Los numerosos beneficios para la salud del polvo de remolacha lo convierten en una adición útil a varias opciones que van desde alimentos hasta medicamentos. A continuación se alistan algunos de los usos del polvo de remolacha.

1. Suplemento dietético

La remolacha es un aditivo útil en las comidas y bebidas de rutina. Se puede agregar una bola de polvo de remolacha a jugos, batidos y bebidas energéticas para elevar el perfil nutricional de estas bebidas y obtener todos los beneficios para la salud. Los atletas y los entusiastas del fitness usan bebida en polvo de remolacha antes de ir al gimnasio para los entrenamientos para potenciar su resistencia y mantener los músculos protegidos de la inflamación o la sobreexerción. También garantiza una rápida recuperación muscular después del ejercicio o entrenamientos intensos.

2. Usos culinarios

El polvo de remolacha es un Jack de todos los oficios Cuando se trata de sus usos culinarios. Se puede agregar una bola de polvo de remolacha a una variedad de comidas y platos para aumentar el contenido nutricional de todo el plato, como sopas, guisos y salsas. El sabor natural y terroso y dulce con su rico color vibrante lo convierte en una elección favorita para su adición a artículos horneados como cupcakes y postres. El polvo de remolacha también se puede usar como un color alimentario natural para tinte pasteles y pasta. Es una adición popular a los batidos y jugos para las personas que buscan una ingesta regular de jugo de remolacha para obtener todos los beneficios para la salud.

3. Medicina tradicional

La remolacha se ha utilizado ampliamente en la medicina tradicional para sus propiedades desintoxicantes que limpian los órganos vitales y los purifican la sangre. También se incluye en los remedios herbales por su importante papel en el mejoramiento de la estructura y la función hepática junto con la mejora del estado de salud general de un individuo.

4. Uso tópico para una mejor piel

Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la remolacha son ideales para la incorporación a los productos para el cuidado de la piel y la belleza. Los antioxidantes y la vitamina A, B y C en remolacha nutre la piel, mejora la textura de la piel y evita su envejecimiento prematuro. Las propiedades antiinflamatorias del polvo de remolacha ayudan a combatir contra las infecciones de la piel y también resultan efectivas contra el acné.

¿Cuáles son los efectos secundarios del polvo de remolacha?

Después de comprender los beneficios y usos del polvo de remolacha, también es esencial comprender sus efectos secundarios para que se puedan evitar los resultados de salud no deseados. A continuación se alistan los efectos secundarios del polvo de remolacha.

1. Orina roja o rosa

También conocido como Beeturia, el paso de la orina roja o rosada es una observación común después del consumo de ementa comestible a base de remolacha o remolacha. Es inofensivo, pero las personas que desconocen este resultado pueden estar alarmadas por el color de sus heces y pueden confundirlo con la hematuria (sangre en la orina). Un estudio publicado en el Anales de bioquímica clínica, El 10-15% de la población que consume remolacha experimenta el cambio en el color de sus heces a rojo o rosa después de la ingesta de remolacha y ocurre más común en las personas que experimentan deficiencia de hierro.

2. Cálculos renales

La remolacha tiene un alto contenido de oxalato que contribuye a la formación de cálculos renales (cálculos renales) en las poblaciones susceptibles, como aquellas con edad avanzada, antecedentes familiares de cálculos renales o condiciones deshidratadas. Un artículo de investigación publicado en el Revista clínica de la Sociedad Americana de Nfrología destacó el papel de los oxalatos dietéticos en la formación de cálculos renales. Las personas susceptibles a la formación de cálculos renales deben tener mucho cuidado con el consumo de polvo de remolacha y limitar su ingesta.

3. Sensibilidad y alergia

La sensibilidad y la alergia al polvo de remolacha es un resultado raro. Solo se han informado de unos pocos casos que deben entenderse para evitar una reacción alérgica moderada a severa al polvo de remolacha. Una reacción alérgica al polvo de remolacha puede tener síntomas que incluyen picazón, hinchazón y anafilaxia en las reacciones severas. Las personas con alergias conocidas a ciertos grupos de plantas y sus extractos deben ser cautelosos con el uso de remolacha y deben evitar el uso de polvo de remolacha por completo.

4. Interacciones de drogas

El polvo de remolacha tiene un alto contenido de nitrato que se convierte en óxido nítrico tras el consumo. Estos nitratos pueden interactuar potencialmente con los medicamentos tomados para la regulación de la presión arterial o la disfunción eréctil. Se sabe que los nitratos potencian los efectos de estos medicamentos que pueden conducir a una experiencia potencialmente mortal con la presión arterial severamente reducida. Es importante consultar a un proveedor de atención médica antes de tomar el polvo de remolacha junto con los medicamentos para ciertas afecciones de salud.

5. Incomodidad abdominal

El alto contenido de fibra en polvo de remolacha ayuda con la digestión. Sin embargo, consumir grandes cantidades de polvo de remolacha sin iniciar con un patrón de consumo gradualmente aumentado puede conducir a molestias abdominales debido a la alteración gastrointestinal. Los síntomas pueden incluir calambres abdominales, hinchazón y gas excesivo. Estos síntomas ocurren debido a la ingesta de ingesta excesiva de fibra en polvo de remolacha. Es importante que las personas con problemas digestivos como el síndrome del intestino irritable (SII) comiencen tomando pequeñas cantidades de polvo de remolacha diariamente y luego lo aumentan a las cantidades normales. Este método debe ayudarlos a evaluar la respuesta del cuerpo al polvo de remolacha y la tolerancia.

La gente también pregunta

¿Cuál es la comparación entre remolacha fresca y polvo de remolacha en términos de su valor y beneficios nutricionales?

El polvo de remolacha conserva la mayoría de sus nutrientes y resulta igualmente beneficioso para la remolacha fresca. Es una fuente concentrada de vitaminas y antioxidantes. El proceso de conversión de remolacha fresca en polvo de remolacha provoca cierta pérdida de vitamina C mientras se seca, la forma de polvo aún permanece concentrada en nitratos, betalains, vitaminas y minerales que resultan beneficiosos para la salud. El polvo de remolacha tiene ventajas adicionales sobre la remolacha fresca y esa es su vida útil más larga, sabor preservado y versatilidad en términos de sus usos. La forma en polvo se puede mezclar fácilmente en bebidas y alimentos sin alterar el sabor y eleva los alimentos en términos de su valor nutricional. En conclusión, si bien la remolacha fresca es excelente para su versión natural y sus beneficios sin procesar, el polvo de remolacha es igualmente excelente para sus usos versátiles, almacenamiento fácil y uso consistente.

¿La remolacha en polvo ofrece beneficios para la salud relacionados con el dolor menstrual u otros trastornos relacionados con el ciclo menstrual?

Sí, teniendo en cuenta el contenido nutricional y los beneficios para la salud del polvo de remolacha, ofrece alivio al dolor menstrual y ayuda con otros trastornos relacionados con el ciclo menstrual. El polvo de remolacha contiene componentes químicos antiinflamatorios, antioxidantes, hierro y nitratos. Las propiedades antiinflamatorias del polvo de remolacha alivian cualquier inflamación subyacente que pueda causar calambres. Los antioxidantes, como Betalains en el polvo de remolacha, reducen el estrés oxidativo y la inflamación que a menudo dan lugar a la hinchazón durante la menstruación. El polvo de remolacha es rico en hierro que ayuda a reponer el hierro perdido durante la menstruación, combatiendo el agotamiento y la fatiga. Además, los nitratos en el polvo de remolacha se convierten en óxido nítrico en el cuerpo que dilata los vasos sanguíneos que suministran el útero, aliviando así el dolor de calambres espasmódico y promueve el flujo sanguíneo liso al útero contratante durante la menstruación. Se requiere más investigación para confirmar estos beneficios para la salud para incorporar y recetar polvo de remolacha como un remedio natural para el dolor menstrual (dismenorrea).

Conclusión

Vegetal de remolacha, científicamente conocido como Beta vulgaris, se seca y se muele en un polvo fino, el polvo de remolacha. El polvo de remolacha ha ganado popularidad en lo reciente por su papel suplementario en la dieta. Tiene muchos beneficios para la salud, y muchas personas se benefician del uso de rutina del polvo de remolacha en su dieta. El polvo de remolacha contiene vitamina A, B (especialmente folato) y C, minerales como hierro, magnesio y potasio, antioxidantes y nitratos. El polvo de remolacha mejora el rendimiento físico, la resistencia y la resistencia que lo convierte en una elección ideal para las personas involucradas en ejercicios extenuantes regulares. Las propiedades vasodilantes de los nitratos en el polvo de remolacha ayudan a reducir la presión arterial alta en pacientes con hipertensión y reducen la carga en el corazón al reducir la resistencia vascular en los órganos finales. Los antioxidantes en el polvo de remolacha, como los flavonoides y los polifenoles, juegan un papel neuroprotector que defiende las neuronas y las vías neuronales del estrés oxidativo y protegen de los trastornos neurodegenerativos. Los efectos secundarios del polvo de remolacha están relacionados con su consumo excesivo e incluyen el paso de la orina roja o rosada (Beeturia), los cálculos renales, la interacción con otros medicamentos, la reacción alérgica y la incomodidad digestiva.  

El polvo de remolacha se puede agregar a batidos y jugos para mejorar su valor nutricional junto con la adición del rico pigmento de remolacha. Se usa como un tinte en artículos para hornear como pasteles y glaseados. La medicina tradicional utiliza remolacha para sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que se sabe que protegen de enfermedades crónicas. Estas propiedades también lo convierten en una solución ideal de cuidado de la piel tópica para infecciones de la piel y acné.

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