Paardebloem
Veel dieren, zoals konijnen, eekhoorns en vogels, eten paardenbloemplanten als voedsel. De bladeren kunnen ook worden gekookt als greens of toegevoegd aan salades. Eeuwenlang hebben mensen paardenbloemen als medicijn gebruikt. De wortels kunnen worden gebruikt om een thee te maken waarvan wordt gezegd dat het helpt bij de spijsvertering, en de bladeren kunnen worden gebruikt om leverproblemen te behandelen. Ook gedacht diuretische eigenschappen, paardenbloemen kunnen helpen bij het stimuleren van de urineproductie en het verlagen van vloeistofretentie.
