Hierro

El elemento químico de hierro tiene el número atómico 26 y el símbolo Fe, que proviene de la palabra latina ferrum. Pertenece a la primera serie de metales de transición. Por masa, es el elemento más frecuente en la Tierra y constituye una gran porción del núcleo externo e interno. Se clasifica como el cuarto elemento más frecuente en la corteza de la tierra. Su abundante producción por fusión en estrellas de alta masa, donde es el último elemento que se produce con la liberación de energía antes del colapso en un objeto compacto, es la razón de su abundancia en planetas rocosos como la Tierra.
Descripción general
Usos
Efectos secundarios
Medicamento
Ingredientes
Suplementos
Farmacocinética

¿Qué es el hierro?

El hierro puede existir en una amplia gama de estados de oxidación, de 2 a +6, como los otros elementos del grupo 8 rutenio y osmio, pero +2 y +3 son, con mucho, los más frecuentes. Sin embargo, el hierro elemental reacciona con oxígeno, agua y aire y se encuentra en meteoroides y otros ambientes bajos de oxígeno. Las superficies frescas de hierro tienen una apariencia brillante gris plateado, pero en el aire regular, oxidan y producen óxidos de hierro hidratados, también conocidos como óxido. Los óxidos de hierro, en contraste con los metales, ocupan más volumen que el metal y, como resultado, se desprenden, exponiendo nuevas superficies a la corrosión.

Los átomos de halógeno y calcógeno se combinan con hierro para formar compuestos binarios. El ferroceno, el primer compuesto de sándwich identificado, es uno de sus compuestos organometálicos.

Beneficios de Heath

Un nutriente vital, el hierro es importante para muchos procesos fisiológicos. Algunas de las ventajas de salud del hierro incluyen:

1. Asiste en el movimiento de oxígeno en todo el cuerpo: el hierro es una parte esencial de la hemoglobina, una proteína presente en los glóbulos rojos que ayuda en el movimiento de oxígeno desde los pulmones a otros tejidos corporales. La anemia por deficiencia de hierro resulta de la incapacidad del cuerpo para producir suficiente hemoglobina cuando los niveles de hierro son insuficientes.

2. Mejora la memoria y la función cognitiva: el hierro también es importante para el crecimiento del cerebro y la función cognitiva. Los bajos niveles de hierro se han relacionado con problemas con la memoria y la capacidad de atención en adultos, así como el desarrollo cognitivo retrasado en bebés y niños pequeños.

3. Promueve un sistema inmune fuerte: las células inmunes se producen con la ayuda del hierro. Los glóbulos blancos, que ayudan en la lucha contra la infección, no pueden ser producidos por el cuerpo en cantidades suficientes sin suficiente hierro.

4. Previene la fatiga: dado que el hierro es necesario para el transporte de oxígeno, una deficiencia en el hierro puede provocar sentimientos de debilidad y agotamiento. Las personas con anemia por deficiencia de hierro han demostrado tener niveles de energía más altos después de tomar suplementos de hierro.

5. Fomenta un embarazo saludable: durante el embarazo, el hierro es crucial para el desarrollo del feto y la placenta. También se evitan los defectos de bajo peso al nacer y los defectos de nacimiento. La deficiencia de hierro durante el embarazo aumenta el riesgo de parto temprano y parto.

Más de dos mil millones de personas en todo el mundo sufren de deficiencia de hierro, lo que lo convierte en la deficiencia nutricional más extendida. Comer una dieta variada que incluye alimentos ricos en hierro, como carne roja, aves de corral, pescado, frijoles, lentejas, espinacas y cereales y panes fortificados con hierro, es la mejor manera de garantizar una ingesta adecuada de hierro. Algunas personas pueden necesitar suplementos de hierro, especialmente si tienen pérdida de sangre crónica o ciertas afecciones gastrointestinales.

Efectos secundarios

Aunque el hierro es necesario para la salud, demasiado puede ser tóxico. El dolor de estómago, las náuseas, los vómitos, la diarrea, el estreñimiento, el dolor de cabeza, los mareos y la fatiga son signos de toxicidad de hierro. Problemas más graves como el daño hepático, los problemas cardíacos y la diabetes pueden resultar de la sobrecarga de hierro. La toxicidad del hierro es especialmente peligrosa para aquellos que tienen hemocromatosis, una condición hereditaria que hace que el cuerpo absorba demasiado hierro. Además de eliminar la fuente del exceso de hierro (como suplementos o alimentos fortificados), la terapia de quelación, que implica tomar medicamentos para eliminar el hierro adicional del cuerpo, es un método para tratar la toxicidad del hierro.

Dosificación

Para los hombres, la asignación diaria recomendada (RDA) para el hierro es de 8 mg, mientras que para las mujeres es de 18 mg. La ingesta diaria recomendada de hierro para mujeres embarazadas es de 27 mg. Los adultos no deben consumir más de 45 mg de hierro diariamente. No deben tomar más de 40 mg a diario por niños y adolescentes.

Interacciones

Ciertos suplementos y medicamentos pueden interactuar con el hierro. Por ejemplo, los suplementos de hierro deben tomarse con el estómago vacío porque puede reducir la absorción de hierro no hemo (que se encuentra en los alimentos vegetales). El calcio, algunos antibióticos y los antiácidos pueden interactuar con el hierro. Para asegurarse de que los suplementos de hierro sean la opción correcta para usted, asegúrese de hablar con un proveedor de atención médica antes de tomarlos.

Farmacocinética

En el intestino delgado, el hierro se absorbe y luego se almacena en el hígado, el bazo y la médula ósea. Se elimina en las heces.