Riisikoogid: kas need on terved?

Mis on riisikoogid?

Riisikoogid on üks populaarseid suupisteid, mida pärastlõunastel tundidel haarata. See on eriti oluline inimestel, kes otsivad madala kalorsusega ja gluteenivaba toitu. Riisikookidel on hea maine tervislikuma kui leiva ja muude suupistete osas, mida sageli töödeldakse ja ka kalorite osas. Allolevas artiklis arutame riisikookide toitumisaspekte ja terviseväärtusi ning mõistame selle viise, kuidas mahutada tasakaalustatud dieeti.

Riisikoogid: mis neis on toitaines?

Riisikook pole midagi väljamõeldud kui pannil kokku surutud riis, et võtta koogi kuju. Peamine koostisosa on riis ja maitse saamiseks pisut soola. Riisikookidel on ka variatsioonid, kus inimesed lisavad sellele maitseaineid, hakitud köögivilju või praetud muna tükke. Mõistame keskmise suurusega riisikoogi (üks portsjon) toitumisprofiili.

• Kalorid: u. 40 kcal
• Süsivesikud: 8 grammi
• Valgud: alla 1 grammi
• Rasv: vähem kui 0,6 grammi
• Kiudained: 0,3 grammi

Ülaltoodud toitumisprofiil põhineb tavalisel keskmise suurusega riisikoogil, millel pole lisatud maitseid ega koostisosi. Lisatud maitsed hõlmavad sageli suhkruid ja soolasid, mis peavad lisama toitumisprofiili ja suurendama ka kalorite sisaldust.

Millised on riisikookide eelised?

Järgnevalt on toodud mõned riisikookide eelised ja eelised, mis muudavad selle kindlasti partii lemmiksuupisteks.

Madal rasv

Riisikoogid on põhimõtteliselt paisutatud riisist, mis ei nõua täiendavate rasvade või õlide lisamist. Tavalised riisikoogid sisaldavad väga vähe rasvasisaldust (vähem kui 0,6 grammi ühe portsjoni kohta), mis teeb sellest suupiste ajal sobiva võimaluse.

Madala kaloritega

Riisikookidel on väike kalorsusega sisaldus, mis teeb sellest sobiva valiku inimestele, kes soovivad oma kehakaalu kaotada või hallata. See on rahuldav ja krõmpsuv suupiste, mis ei lisa igapäevasele kalorite tarbimisele palju. See on mugav variant inimestele, kes jälgivad oma kaloreid, kuna see sisaldab ainult 35–40 kcalit ühe portsjoni kohta.

Gluteenivaba

Riisikoogid on soolestikusõbralikud, kuna see on gluteenivaba. Tsöliaakia on kaasasündinud häire, milles inimene on gluteeni suhtes tundlik ja ilmneb sageli seedetrakti tõsise ebamugavuse sümptomitele pärast selle allergeeni tarbimist. Gluteenivabad riisikoogid on tundlike inimeste jaoks ohutu valik gliadin - aktiivne osake gluenis.

Lihtne seedida

Riisikookide lihtsad koostisosad on kergesti seeditavad ja kõhule sõbralikud. Riisikoogid sobivad tarbimiseks seedetrakti häirete või toitumise halva imendumisega inimestel. See ei põhjusta töödeldud suupistetega võrreldes kõhu ebamugavust ega puhitust, mis sageli viivad puhitumise ja laiskuseni.

Loovusele avatud

Riisikookide abil tuleb minna loovus, lisades lisaks lisatud köögiviljade topsid, kastmed või soola. Avokaadode või lihaviilude lisamine on praegused lemmikud. See riisikookide mitmekülgne olemus võimaldab neid kaasata erinevatesse söögikordadesse ja parandada selle toiteväärtust, kui lisandid põhinevad tervislikel toitudel.

Millised on riisikookide riskid ja kaalutlused?

Toiduaine eeliste ja riskide mõistmine on parema tervise tagamiseks kaks olulist aspekti. Järgnevalt on toodud mõned riisikookide tarbimise kohustuslikud riskid.

Kõrge glükeemiline sisu

Riisikookidel on kõrge glükeemiline sisaldus, mis tähendab, et see põhjustab pärast tarbimist veresuhkru naelu. See on valmistatud rafineeritud süsivesikutest, mis põhjustavad glükoosi kiiret vabanemist vereringesse, mitte järkjärgulisesse protsessi. See veresuhkru teravik järgneb peagi ihale, et rohkem tarbida ja seega toimub üleöökohustus.

Madal toitumine

Riisikoogid on madalad olulistes makrotoitainetes nagu valk, kiudained, mineraalid ja vitamiinid. Suupiste ei peaks olema mitte ainult krõmpsuv ja söödav, vaid sisaldab ka peamisi toitaineid. Riisikoogid ei sisalda neid toitaineid, mis muudavad selle toitaineliselt väärtusliku suupistete otsivate inimeste jaoks vale valiku. Kuid sellised isikud saavad riisikooke siduda ka lisatoitudega, mis pakuvad peamist toitumist ja teha tasakaalustatud suupisteid.

Maitsestatud versioonides täiendavad esemed

Riisikoogid, mis sisaldavad lisatud maitsed kastmete ja soolade kujul, et maitsed suurendada, peavad lisama ka kalorsuse suurenemise. Need lisandid vähendavad tavaliste tavaliste riisikookide tervisele täiendava kõrge naatriumi ja kalori tõttu.

Mitte täidisega suupisted

Riisikookidel on madal kiudainesisaldus ja rafineeritud süsivesikud, mis seedivad kiiresti. Need kaks riisikookide omadust muudavad selle mitte nii täitvaks suupisteks, jättes oma tarbija mõne aja pärast rohkem toitu ihaldama. See toob kaasa toidulanguse kallal töötavatele isikutele suurenenud toidu tarbimise ja kalorite puudujäägiplaani rikkumise.

Kuidas muuta riisikoogid tervislikumaks?

Pärast riisikookide riskide mõistmist ja oluliste kaalutluste tegemist on kerge tervislikumaid viise riisikookide nautimiseks ilma üldist heaolu kahjustamata.

• Valkude lisamine Riisikookide jaoks keedetud läätsede, kodujuustu või hästi küpsetatud liha õhukese viilutatud viilutamise kujul on tervislik viis suupiste toitumisalase väärtuse parandamiseks.
• Tervislike rasvade lisamine Veel üks tervislikum alternatiiv on maitsmisnuppude raviks viilutatud või hõõrutud avokaadode ja pähklivõi kujul riisi kookide jaoks.
• Kiudude lisamine Riisikookide, näiteks viilutatud köögiviljade toppide jaoks või leotatud chia seemnete lisamine on see täidise suupiste. Dieedikiudude kaasamine hoiab ära ka veresuhkru taseme naelu pärast riisikookide tarbimist.
• Täistera riisi koogid on töödeldud sortidega võrreldes tervislikum võimalus. Üksikisikud peavad valima pruuni riisikoogid üle valge, kuna endisel sordil on rohkem toiteväärtus ja need on liigse töötlemise eest ohutu.