Acide eicosapentaenoïque
L'acide gras oméga-3 avec de nombreux avantages de santé est l'acide eicosapentaénoïque (EPA). Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines le contiennent naturellement. L'EPA est produite dans un laboratoire et utilisée dans les compléments alimentaires et les aliments.
