Szója lecitin
Számos ételben, például tojássárgájban és szójababban jelen lévő természetes emulgeálószer, a szója lecitin. Gyakran adják hozzá az ételhez, mint additív, hogy javítsák a textúrát és leállítsák az oxidációt. A sejtmembránokhoz szükséges foszfolipid szója lecitin. Segít a sejtek egészségének fenntartásában, és megóvja őket a károktól. A kolin, amely az egészséges májfunkcióhoz és az agy működéséhez szükséges, a lecithinben is megtalálható. A szójababok feldolgozásának mellékterméke a szója lecitin. Noha a szójababolajat általában felhasználják, más olajokat, például napraforgó vagy pálmamagolajat is felhasználhatunk annak elkészítésére. Ez a cikk arra készült, hogy információt nyújtson a szója lecitinről a Welzo felhasználók számára.
Előnyök
1. A kolin, a szója lecitinben lévő tápanyag, elengedhetetlen az agy egészségének fenntartásához. Befolyásolja a memóriát és a kognitív képességeket. Egyes tanulmányok szerint a kolinhiány összekapcsolódott a memória kérdéseivel és a kognitív hanyatlással.
2. Máji egészség: A kolin elengedhetetlen a máj egészségéhez. Segít a zsírok lebontásában és megakadályozza a máj felhalmozódását. Ez elősegítheti a zsíros májbetegség megelőzését.
3. szív- és érrendszeri egészség: A szója lecitin elősegítheti a triglicerid és a koleszterinszint csökkentését. Ez csökkentheti a szívbetegség kialakulásának esélyét.
4. Súlycsökkenés: Az anyagcserének fokozásával és a zsír felszívódásának csökkentésével a szója lecitin elősegítheti a fogyást.
5. Gyulladás: Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a szója lecitin segíthet csökkenteni néhány krónikus betegség, beleértve a rák kialakulásának kockázatát.
6. Bőr egészsége: A kozmetikumok és a topikális bőrápolási termékek gyakran tartalmaznak szója lecitint. Ez elősegítheti a bőr hidratálását és a ráncok láthatóságának minimalizálását.
7. Terhesség: A terhes nők részesülhetnek a szója lecitinéből. A striák elkerülhetők, és a bőr rugalmassága megnövelhető.
8. menopauza: A szója lecitin segíthet enyhíteni néhány menopauza tüneteit, ideértve az éjszakai pulóvereket és a forró villanásokat.
Kockázatok és óvintézkedések
A legtöbb ember általában a szója lecitint biztonságosnak tartja. Van néhány lehetséges kockázat és negatív hatás, amelyekkel tisztában kell lennie:
1. Allergiás reakciók: A szója lecitin egyes emberekben allergiás reakciókat okozhat. A csalánkiütés, a kiütés, a zihálás, az arc, az arc, az ajkak vagy a nyelv duzzanata néhány allergiás reakció tünet (18).
2. emésztési problémák: A szója lecitin puffadást, hasmenést és émelygést, valamint más emésztési problémákat okozhat. Általában ezek a hatások kisebbek és átmeneti jellegűek (19).
3. kölcsönhatások: Egyes gyógyszerek, beleértve a vérhígítókat és a koleszterinszint csökkentő gyógyszereket, kölcsönhatásba léphetnek a szója lecitinjével. Ha bármilyen gyógyszert szed, akkor a legjobb, ha a szója lecitin szedése előtt konzultál egy egészségügyi szolgáltatóval (20).
4. Nincs elegendő tanulmány a szoptatásról és a terhességről.
Hogyan szedjünk a szója lecitint
A szója lecitin számos különféle formája létezik, beleértve a folyadékot, a porot, a tablettákat és a kapszulákat. Ezenkívül megtalálható néhány élelmiszerben, például a fehérjekarokban és az energiaszárokban.
Az Ön számára legmegfelelőbb szója lecitin mennyisége attól függ, hogyan veszi és miért. Mindig a legjobb, ha betartja a termék címkéjének útmutatásait, vagy orvosi tanácsot kérjen.
Javasoljuk, hogy a szója lecitin tablettákat vagy kapszulákat étkezés közben vegyen be. Ez csökkenti a káros emésztési hatások lehetőségét.