Sojos baltymai

Prekių pavadinimai

• „Genisoy“ baltymų kokteilis
• „Genista“ sojos baltymai
• Sojų
• Daržovių kuras
• „Premium“ sojos baltymų stiprintuvas

Kadangi sojos baltymai yra visiškas baltymas, jis turi visas būtiniausias aminorūgštis, kurios jums reikia jūsų kūnui. Baltymų, aminorūgščių statybiniai blokai yra labai svarbūs daugeliui kūno procesų, tokių kaip imunitetas, raumenų augimas ir atstatymas, ir dar daugiau.

Geras skaidulų ir antioksidantų šaltinis yra sojos baltymai. Be to, tyrimai parodė, kad sojos baltymai turi nemažai sveikatos privalumų, įskaitant cholesterolio mažinimą ir širdies sveikatos padidėjimą.

Nors sojos baltymai gali turėti tam tikrų sveikatos privalumų, kai kuriems žmonėms vis dar rūpi jo saugumas. Taip yra todėl, kad fitoestrogenai, kurie yra medžiagos, gautos iš augalų, ir imituoja estrogeno hormoną, yra sojoje. Moterų reprodukcinė sveikata priklauso nuo estrogeno, tačiau per daug estrogeno gali būti kenksminga.

Dėl šios priežasties labai svarbu kalbėti su sveikatos priežiūros specialistu prieš įtraukiant sojos baltymus į savo racioną. Sojos baltymus taip pat turėtų vengti nėščių ar slaugančių moterų, nes tai gali pakenkti vis dar vystosi vaisiui ar kūdikiui.

Labai išgryninta sojos baltymo forma, vadinama sojos baltymų izoliatu, turi labai mažai arba nėra riebalų ar angliavandenių. Jis dažnai naudojamas baltymų milteliuose ir papilduose. Daugiau originalių sojų pupelių maistinių medžiagų yra sojos baltymų koncentrate, kuri buvo perdirbta mažiau nei sojos baltymų izoliatas.

Sojų miltai, kurie gali būti naudojami kepant ir kaip sriubų ir padažų tirštiklis, yra sukurti iš maltų, skrudintų sojų pupelių. Nemokami sojos miltai yra naudojami baltymams, žinomiems kaip „tekstūruotas sojos baltymas“ (TSP).

Kaip jį paimti

Sojų baltymai yra ne tik daugelyje skirtingų maisto produktų, tokių kaip sojos pienas, tofu ir tempeh, taip pat galima įsigyti kaip milteliai. Galite valgyti atskirai arba susimaišyti į kokteilius, kokteilius ir kitus patiekalus.

Pilkimas, dujos ir pykinimas yra keli sojos baltymų šalutinis poveikis, kuris gali atsirasti. Dažniausiai šis šalutinis poveikis yra nedidelis ir išnyksta savarankiškai. Tačiau turėtumėte kreiptis į medicinos patarimus, jei patiriate rimtą ar nuolatinį šalutinį poveikį.

Papildomas panaudojimas

Dėl didelio baltymų ir kitų maistinių medžiagų sojos baltymai dažnai naudojami kaip maisto priedas. Norint padidinti tam tikrų maisto produktų, tokių kaip energijos strypai ir kokteiliai, baltymų kiekį, jis retkarčiais pridedamas.

Jūsų kūnui reikia baltymų, kad būtų galima sukurti ir taisyti audinius, gaminti fermentus ir hormonus bei atlikti daugybę kitų dalykų. Daugumai žmonių reikia 0,36 gramo baltymų už svarą kūno svorio (0,8 gramo kilogramu) per dieną. Todėl asmeniui, sveriančiam 150 svarų (68 kg), per dieną reikės 54 gramų baltymų.

Rekomenduojama dietos pašalpa (RDA) baltymams yra 0,8 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio per dieną arba 0,36 g už svarą kūno svorio. Pavyzdžiui, kasdien, sveriančiam 150 svarų (68 kg), kasdien prireiktų 54 gramų baltymų. RDA yra maistinės medžiagos kiekis, kurio reikia norint patenkinti savo kasdienius reikalavimus.

Daugeliui žmonių nereikia vartoti papildo, nes jų dietose yra daugiau baltymų, nei jiems reikia. Tačiau kai kurie žmonės, tokie kaip sportininkai, kultūristai ir senjorai, gali gauti naudos iš baltymų papildo vartojimo.

Farmakokinetika

Esminis aminorūgštis, kurios yra baltymų statybiniai blokai, galima rasti sojos baltymuose. Po to, kai valgysite, jūsų kūnas sojos baltymą paverčia atskiromis aminorūgščiais, o šios aminorūgštys naudojamos įvairiems procesams, įskaitant raumenų augimą ir atstatymą.

Laikas, reikalingas jūsų kūnui sumažinti maistinės medžiagos kiekį kraujyje 50%, yra žinomas kaip tos maistinės medžiagos pusinės eliminacijos laikas. Sojos baltymų pusinės eliminacijos laikas yra maždaug 3 valandos. Atitinkamai, jūsų kūnui prireiks maždaug 6 valandų, kad praplautumėte pusę sojos baltymų, kuriuos valgote iš savo sistemos.

Narkotikų sąveika

Kai kurie vaistai, pavyzdžiui, gali sąveikauti su sojos baltymais.

Kraujo skiedikliai (antikoaguliantai), tokie kaip varfarinas (kumadinas),
Antitrombocitiniai vaistai, tokie kaip aspirinas
Estrogenai, rasti kontraceptinėje tabletėse
Skydliaukės hormonų pakeitimas
Venkite sojos baltymų, jei vartojate kokį nors iš šių vaistų, arba pasitarkite su gydytoju prieš įvesdami jį į savo racioną.

Izoflavonai, kurie yra augalinės medžiagos, turinčios poveikį, panašų į estrogeną organizme, galima rasti sojos baltymuose. Dėl šios priežasties sojos baltymai gali būti netinkami žmonėms, sergantiems hormonais jautriomis ligomis, tokiomis kaip endometriozė ar krūties vėžys. Jei turite vieną iš šių ligų, prieš pridėdami jį prie savo raciono, turėtumėte vengti sojos baltymų arba pasikalbėti su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Šalutinis poveikis

Tai yra galimas neigiamas sojos baltymų poveikis:

• Alergija
• Virškinimo trakto problemos, tokios kaip pilvo pūtimas ir viduriavimas
• Sustiprinta krūties vėžio rizika
• endometriumo vėžio rizika kyla
• Skydliaukės klausimai

Turėtumėte nustoti vartoti sojos baltymus ir pasitarti su gydytoju, jei patiriate bet kurį iš šių šalutinių poveikių. Be to, prieš įvesdami jį į savo racioną, žmonės, sergantys hormonais jautriomis ligomis, tokiomis kaip endometriozė ar krūties vėžys, turėtų vengti sojos baltymų arba pasikonsultuoti su gydytoju.

Čia nurodytas šalutinis poveikis nėra visi. Jei patiriate papildomą šalutinį poveikį, turėtumėte pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.

Nėštumas ir žindymas

Daugelis žmonių paprastai laiko sojos baltymus. Kalbant apie jo saugumą nėštumo ir žindymo metu, yra tam tikrų išlygų. Be to, prieš įvesdami jį į savo racioną, žmonės, sergantys hormonais jautriomis ligomis, tokiomis kaip endometriozė ar krūties vėžys, turėtų vengti sojos baltymų arba pasikonsultuoti su gydytoju.

Narkotikų sąveika

Kai kurie vaistai ir sojos baltymai gali sąveikauti, todėl jie gali būti netinkami visiems. Venkite sojos baltymų, jei vartojate bet kurį iš šių vaistų, arba pasitarkite su gydytoju prieš įvesdami jį į savo racioną.

Kraujo skiedikliai (antikoaguliantai), tokie kaip varfarinas (kumadinas),

Aspirinas ir antitrombocitinis vaistas klopidogrelis (Plavix)

Estrogenai, tokie kaip randami gimstamumo kontrolės metoduose ir HRT

Pavyzdžiui, levotiroksinas (synthroidas) yra skydliaukės vaistas.

Galimų vaistų sąveikos sąrašas nėra išsamus. Jei vartojate papildomų vaistų, pasitarkite su gydytoju, kad sužinotumėte, ar jie gali sąveikauti su sojos baltymais.

Dozavimas ir administravimas

Trys skirtingos sojos baltymų formos yra milteliai, strypai ir kapsulės. Be to, jo yra kai kuriuose maisto produktuose, tokiuose kaip tofu, tempeh ir sojos pienas.

Perdozavimas

Sojos baltymai neturi nustatytos dozės. Tačiau dauguma žmonių iš savo dietos gauna pakankamai baltymų ir jiems nereikia papildų. Jei nuspręsite vartoti sojos baltymų priedą, pirmiausia labai svarbu pasikonsultuoti su gydytoju. Taip yra dėl to, kad sojos baltymų papildai gali būti netinkami visiems ir gali sąveikauti su kai kuriais vaistais.

Paskambinkite gydytojui arba artimiausiam apsinuodijimo kontrolės centrui, jei manote, kad vartojote per daug šio vaisto. Norėdami gauti daugiau informacijos apie nepageidaujamų reakcijų ar problemų su produktais, kuriuose yra sojos baltymų, ataskaitų teikimas, eikite į FDA svetainę arba „Dial 1-800-FDA-1088“.

Kaip saugoti ir disponuoti šiuo vaistu

Laikykite sojos baltymus kambario temperatūroje sausoje ir tamsioje vietoje. Laikykite jį iš vonios.

Sumaišykite sojos baltymus su nepageidaujama medžiaga, pavyzdžiui, kačių kraiko ar naudotos kavos tirštos, kad ją išmestumėte. Įdėkite mišinį į maišą, kurį galima uždaryti, tada išmeskite jį į šiukšliadėžę.