Kas yra veganiškos keto dieta?

Kas padengta?

Visiškai augalinė dieta yra žinoma kaip veganiška dieta. Ketogeninė dieta yra mažai angliavandenių, daug riebalų ir vidutinio sunkumo baltymų dieta. Veganai taip pat vengia kiaušinių, sūrio, pieno, medaus ir želatinos. Veganiškose dietose nėra gyvūninių produktų; Taigi paprastai juose yra daug angliavandenių. Dėl to veganams gali būti sunkiau laikytis keto dietos. Tačiau tai galima atlikti kruopščiai planuojant.

Makroelementų santykis veganiško keto dietoje

Įprastą veganiško keto dietos planą sudaro šie:

• 65–75% kalorijų gaunama iš riebalų.

• 15–30% kalorijų gaunama iš baltymų.

• 10% kalorijų gaunama iš angliavandenių.

Koks yra kūno energijos šaltinis veganiškoms keto dietai?

Paprastai mūsų kūnas naudoja angliavandenius kaip pagrindinį energijos šaltinį. Veganiškoje keto dietoje kūnas naudoja riebalus, o ne angliavandenius. Kai tai atsitiks, žmogus artėja prie mitybos ketozės. Būsena, kurioje kūnas nustoja naudoti gliukozę ir pradeda deginti riebalų atsargas. Dėl mažo gliukozės kiekio kraujyje sumažėja insulino gamyba ir pagrindinio organizmo energijos šaltinio pokyčiai nuo gliukozės iki ketonų. Kepenys gamina ketonus, riebias medžiagas, kurios galios raumenis ir kitus audinius. Turite būti pasirengę nuolat sekti savo angliavandenių vartojimą, kad sėkmingai laikytumėtės ketogeninės dietos, nes būtina pasiekti stabilią ketozės būseną. Ši biocheminė būsena palaiko keto pranašumus, tokius kaip didesnis sotumas, svorio metimas, pagerintos širdies ir smegenų funkcijos ir dar daugiau.

Riebalai yra puikus kuras veganiškam keto dietai

Riebalų vartojimas yra būtinas. „Esmation“ mitybos kontekste reiškia maistinę medžiagą, kurios kūnas negali susidaryti savarankiškai. Taigi, mūsų racione reikia gauti riebalų. Laimei, gyvūnų ir augalų karalystėse yra gyvybiškai svarbių mitybos lipidų/riebalų.

Kokie yra riebalų pranašumai, kaip pagrindinis kūno kuras?

Yra keletas pranašumų, kaip riebalų paversti pagrindiniu maistinių medžiagų šaltiniu, pavyzdžiui::

• Geresnis lipidų kiekis kraujyje

• Padidėjęs jautrumas insulinui

• Maistas, kuris yra labiau įdaras

• Patobulintas imunitetas ir uždegiminė kontrolė

• Padidėjęs riebalų tirpių vitaminų gebėjimas absorbuoti

Ką galite valgyti laikydamiesi vegetariškos keto dietos?

Tradicinėse ketogeninės dietos apima mėsą, žuvį ir kiaušinius, kurie siūlo nemažą kiekį maistinių riebalų, kurie padėtų laikytis patariamų makroelementų rekomendacijų. Bet jei norite pereiti prie veganiškos ketogeninės dietos, turite susipažinti su papildomais augaliniais šaltiniais. Norėdami užpildyti savo pirkinių krepšelį, ieškokite riešutų, sėklų, aliejaus ir riebaus maisto.

Pavyzdžiui,

• Alyvuogių aliejus, avokado aliejus, žemės riešutų aliejus, kokosų aliejus ir saulėgrąžų aliejus yra naudingi augaliniai virimo aliejai.

• Avokadai ir kokosų produktai apima gvakamolą, avokado pastą, kokosų pieną ir kremą

• Riešutai, įskaitant makadamiją, Braziliją ir migdolų riešutus bei sėklas

Paimti baltymus:

Gauti pakankamai baltymų yra dar vienas svarbus veiksnys. Nors manoma, kad gyvūninių baltymų šaltiniai yra aukščiausios kokybės ir išsamumo, augalai taip pat gali suteikti nemažą kiekį šios svarbios makroelemento. Norėdami gauti daug aminorūgščių, savo racione sujunkite ir suderinkite įvairius maisto produktus, kad gautumėte geriausius rezultatus.

Pavyzdžiui,

• Riešutai ir sėklos, taip pat riešutų dariniai, tokie kaip žemės riešutų sviestas ir migdolų sviestas.

• Sėklos, įskaitant chia, kanapes ir moliūgų sėklas.

• Apdorotas sojų pupelių maisto produktas tofu, tempeh ir kt.

• Amarantas, quinoa ir kiti pseudo grūdai.

• Keletas daržovių, tokių kaip brokoliai ir daržovės su žaliais lapais.

• Mitybos mielės.

Kai kurios kitos maisto variantų vegetarų keto dietai yra,

• Mėlynės, gervuogės, braškės, avietės.

• Citrinų sultys, šviežios žolelės.

• Visas riebus kokosų pienas, kokosų kremas, kokosų pieno jogurtas.

• Veganiški žiedinių kopūstų „Mac“, cukinijos, grybai.

Ar yra naudos sveikatai?

Kol kas nėra daug tyrimų apie kombinuotą veganišką keto dietos poveikį sveikatai. Tačiau pagrįstai galima manyti, kad vartojant daugiau augalų baltymų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, galima užkirsti kelią ketogeninės dietos potencialiai kenksmingam širdies ir kraujagyslių poveikiui, t. Y. Širdies ligoms.

Kitas veganiško keto dietos nauda sveikatai yra išvardyti žemiau,

• Sveikas svorio metimas

• Sumažinta 2 tipo diabeto rizika

• Sumažėja tam tikrų rūšių vėžio rizika

• Mažo tankio lipoproteinų sumažėjimas (LPL)

• Patobulintas kūno cholesterolio kiekis

• Sumažėjęs kūno masės indeksas (KMI)

Šalutinis veganiško keto dietos poveikis

Veganiška keto dieta turi daug sveikatos privalumų, tačiau ji taip pat turi daug pavojų. Tai tikrai ribotas valgymo būdas. Ribojantys valgymo įpročiai daro įtaką mūsų žarnyno mikrobiomui, padidina mitybos trūkumų riziką ir yra pavojingi keliems medicinos problemoms.

Jie taip pat gali pakenkti psichinei sveikatai. Ribojantys valgymo įpročiai gali sukelti netvarkingą valgymą, o tai gali sukelti emocinių padarinių.

Mitybos trūkumai

Vitamino D, E, C, kalcio ir magnio trūkumai yra ypač paplitę laikantis mažai angliavandenių.

Laikantis veganiško dietos, gali būti netinkamas seleno, cinko, kalcio ir vitamino B12 vartojimas.

Netinkamas kepenų funkcionavimas

Veganiškos keto dieta ilgainiui gali sunaikinti kepenis dėl ypač riebaus kiekio. Kaip ir tai, kaip jis apdoroja alkoholį ar cukrų, kepenys turi sunkiau dirbti, kad metabolizuotų lipidus. Jis kontroliuoja daugiau nei 500 kūno procesų, įskaitant kraujo susidarymą, hormonų reguliavimą, teršalų išsiskyrimą ir riebalų deginimą. Toksiškos kepenys gali sukelti daug sveikatos problemų ir paskatinti ilgalaikį sisteminį uždegimą.

Dirglumas

Serotoninas, cheminė medžiaga, skatinanti nuotaikos reguliavimą, reikalauja gaminti vidutinį kiekį insulino. Dėl sumažėjusio serotonino gamybos, ketogeninė dieta gali priversti jus jaustis žemyn.

Vidurių užkietėjimas

Pluoštas padeda virškinimui ir medžiagų apykaitos problemoms. Laikantis veganiško keto dietos, taip pat gali sukelti vidurių užkietėjimą, nes jai trūksta skaidulų.

Bendras gripas

Pirmąsias kelias dienas ar savaites gali patirti simptomus, palyginamus su įprastu gripu, po to, kai perėjo į dietą, kurioje mažai angliavandenių.

Veganiški kraujo tyrimai

Jei laikysitės veganiškos dietos, turėtumėte papildomai pasirūpinti, kad gautumėte visus reikiamus vitaminus ir mineralus, kad išliktumėte sveiki. Galite išlaikyti sveiką mitybą atlikdami įprastus kraujo tyrimus. Šie kraujo tyrimai apima;

· CBC - visiškas kraujo kiekis su diferenciniais ir trombocitais

· Lipido profilis

· Vitamino B12 lygis

· Folio lygis

· TSH

· CMP - išsamus medžiagų apykaitos skydelis

· Geležis ir TIBC (bendra geležies surišimo talpa)

Galite nustatyti, ar jūsų veganų dieta yra gerai suplanuota, kad atitiktų jūsų mitybos poreikius, naudodamiesi mūsų pagalba Veganiškas kraujo tyrimas rinkinys.

Išvada

Nors veganiška ketogeninė dieta gali būti ypač gera jūsų sveikatai, turėtumėte žinoti apie trūkumus. Tai pernelyg ribojanti dieta, kuri netinka visiems. Mitybos trūkumų galimybė gauti yra vienas iš rūpesčių, susijusių su dieta. Rengiant veganišką keto dietą ir tinkamai vartoti maistinius papildus, būtina, kad būtų išvengta trūkumo. Prieš pradedant naują dietą, paprastai gera idėja pasitarti su gydytoju.

Norėdami rasti daugiau dietos patarimų ar apie tai Bendras sveikatos centras.