Ar kviečių kremas jums tinka?

Kremas iš kviečių yra „Farina“ prekės ženklas, rūšies pusryčių košės mišinys, pagamintas iš maltų kviečių. Paprastai jis būna smulkios, granuliuotos tekstūros ir dažnai praturtinta maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip geležis ir kalcis. Šis maisto produktas paruoštas virdamas vandenyje ar piene, kol jis pasieks lygią tekstūrą ir kreminę konsistenciją.

Kremas iš kviečių pirmiausia buvo pagamintas JAV 1893 m. Laikui bėgant, jis tapo populiariu pusryčių daiktu, žinomu dėl savo paruošimo lengvumo ir universalaus skonio.

Įvairiose pasaulio vietose, ypač Šiaurės Amerikoje, kviečių kremas tapo pagrindiniu pusryčių daiktu, kaip jis teikia greitesnis ir lengvesnis pasiruošimas. Jis vartojamas dėl savo patogios tekstūros ir kaip pagrindą tiek saldiems, tiek pikantiškiems padažams. Jos populiarumas priskiriamas jo mitybos vertei, lengvam ruošimui ir tai, kad jį gali sunaudoti bet kokio amžiaus žmonės.

Ar kviečių kremas jums tinka?

Taip, kviečių kremas gali būti naudingas jums, kai jis vartojamas kaip subalansuotos dietos dalis, ypač jei pasirenkate viso grūdo veislę ir stebite savo porcijas. Tai suteikia būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, kalcis (kalcio karbonato pavidalu) ir B vitaminais. Tačiau jis yra mažai skaidulų, palyginti su viso grūdo alternatyvomis, ir jame yra glitimo, todėl jis netinkamas tiems, sergantiems celiakija ar jautrumu glitimui. Be to, kai kuriose veislėse gali būti pridėtas cukrus ir natris. Pasirinkimas iš viso grūdų versijų ir stebėjimo porcijų dydžių gali padidinti jos naudą sveikatai. Įtraukdami į savo racioną į savo racioną, visada atsižvelkite į individualius dietos poreikius ir pageidavimus.

Mitybos profilis

Pagrindinės maistinės kviečių kremo medžiagos

Kremas iš kviečių arba kviečių farina yra praturtinta vitaminais ir mineralais, todėl jis yra naudingas dietos papildymas. Jame yra būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, kurios yra labai svarbios kraujo formavimui ir funkcijai, ir kalcis, svarbus kaulų sveikatai. Be to, jis yra sustiprintas B vitaminais, įskaitant niaciną, tiaminą (kaip tiamino mononitratą), riboflaviną ir folio rūgštį, palaikančius energijos metabolizmą ir nervų sistemos sveikatą.

Vitaminai ir folio rūgštis

B vitaminai, turintys kviečių javų, padeda paversti maistą į energiją, kuri yra gyvybiškai svarbi atliekant kūno funkcijas. Dr. Emily Henderson, mitybos ekspertė, teigia: „B vitaminai kviečių kreme yra reikšmingi energijos gamybai ir palaikant tinkamą nervų funkciją“.

Mineralai

Kremas iš kviečių yra geras geležies ir kalcio šaltinis. Šie mineralai yra būtini norint išlaikyti sveiką kraują ir kaulus. Tokie ingredientai, kaip nesiginčiję kviečių gemalą ir iš dalies suklydę kviečių gemalas, prisideda prie mineralų kiekio, teikdami būtiniausias maistines medžiagas, tokias kaip geležis ir kalcis. Anot Nacionalinių sveikatos institutų, spirituojamų javų, tokių kaip kviečių kremas, geležis vaidina lemiamą vaidmenį užkertant kelią anemijai.

Pluošto turinys

Nors kviečių grūdai nėra žinomi dėl didelio pluošto kiekio, nesmulkintų grūdų veislės suteikia nedidelį kiekį. Pluoštas yra būtinas virškinimo sveikatai ir reguliariam žarnyno judėjimui.

Baltymų kiekis

Kremas iš kviečių turi baltymų, būtinų raumenų atstatymui ir augimui. Tačiau tai turėtų būti papildyta kitais baltymų šaltiniais, kad atitiktų kasdienius reikalavimus.

Palyginimas su kitomis pusryčių galimybėmis

Palyginus su kitais pusryčių grūdais, kviečių kremas siūlo mažesnį cukraus variantą, turinčią didelę mitybos vertę, ypač kai jis yra sustiprintas. Tačiau pluoštu jis yra mažesnis, palyginti su viso grūdo alternatyvomis.

Visų grūdų ir rafinuotų kviečių farinos veislės

Nesmulkintų grūdų kviečių kremo veislės, tokios kaip originalioje praturtintoje Farina, turi daugiau maistinių medžiagų ir skaidulų nei jų rafinuotose kolegose. Viso grūdo versijų vartojimas gali prisidėti prie sveikesnio mitybos modelio, kaip rekomenduoja mitybos gairės.

Nauda sveikatai

Širdies sveikata

Naudodamiesi viso grūdo maisto produktų, įskaitant kviečių kremą, gali turėti teigiamą poveikį širdies sveikatai. Sklandų ir maistinių medžiagų, esančių neskaldytuose grūduose, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir reguliuoti kraujospūdį.

Poveikis cholesterolio kiekiui

Dietiniai pluoštai, esantys kviečių skalės kreme, gali prisijungti prie cholesterolio virškinimo sistemoje, todėl jis bus pašalintas iš organizmo. Šis procesas gali padėti sumažinti bendrą cholesterolio kiekį, prisidedantį prie širdies sveikatos.

Kraujo spaudimo reguliavimas

Magnis, rastas kviečių kreme, gali padėti reguliuojant kraujospūdį. Kardiologė dr. Laura Martin siūlo: „Reguliarus magnio turtingo maisto, pavyzdžiui, kviečių skalės grūdų kremo, vartojimas gali prisidėti prie mažesnio kraujospūdžio lygio“.

Kreipimo kremas su verdančiu vandeniu gali padėti išlaikyti magnio kiekį, kuris yra naudingas kraujospūdžio reguliavimui.

Virškinimo sveikata

Kreminių kviečių kremo pluošto kiekis, ypač viso grūdo veislėje, palaiko virškinimo sveikatą skatinant reguliarius tuštinimąsi ir užkertant kelią vidurių užkietėjimui.

Pluošto vaidmuo virškinant

Pluoštas padeda sklandžiai judėti maistu per virškinamąjį traktą, sumažindamas vidurių užkietėjimo riziką ir skatinti žarnyno sveikatą.

Potenciali nauda žarnyno sveikatai

Pluoštas taip pat veikia kaip prebiotinės, maitinančios naudingas žarnyno bakterijas ir prisideda prie sveiko žarnyno mikrobiomo.

Cukraus kiekio kraujyje valdymas

Kreminiai kviečių kremas gali būti dietos dalis, skirta cukraus kiekiui kraujyje valdyti, ypač kai jis vartojamas viso grūdo pavidalu ir per daug pasaldinta.

Glikeminis kviečių kremo indeksas

Kviečių kremo glikeminis indeksas, ypač pagamintas iš maltų kviečių, skiriasi atsižvelgiant į tipą ir preparatą, tačiau paprastai laikomas vidutiniškai. Vartojant jį kartu su baltymais ar sveikais riebalais, galite stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Tinkamumas diabetinėms dietoms

Remiantis Amerikos diabeto asociacija, nesmulkintų grūdų kviečių produktai, tokie kaip kviečių grietinėlė, gali būti įtraukti į subalansuotą dietą asmenims, sergantiems cukriniu diabetu, tol, kol praktikuojama porcijų kontrolė ir stebimas cukraus kiekis kraujyje.

Svorio valdymas

Kremas, palyginti su kitais pusryčių grūdais, gali būti efektyvus svorio valdymui dėl didelio sotumo ir mažo cukraus potencialo.

Pilnybės ir sotumo jausmas

Baltymai ir pluošto kviečių kremas iš viso grūdo gali prisidėti prie pilnatvės jausmo, padedant sumažinti bendrą kalorijų vartojimą.

Vaidmuo laikantis svorio metimo dietų

Pasak mitybos ekspertų, laikantis subalansuotos dietos, mažai kalorijų, daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui, kviečių kremo, gali būti naudingas svorio metimui ir valdymui.

Potencialūs nuosmukiai ir svarstymai

Glitimo kiekis ir celiakija

Kremas iš kviečių, būdamas kviečių pagrindu pagamintas produktas, yra glitimo. Tai daro netinkamą asmenims, sergantiems celiakija ar jautrumas glitimui. Gastroenterologė dr. Sarah Hughes pataria: „Celiakija sergantys pacientai turėtų vengti kviečių kremo, nes net nedidelis glitimo kiekis gali sukelti reikšmingus simptomus ir žarnyno pažeidimus“.

Alergijos ir jautrumas

Kai kurie asmenys, be glitimo, gali patirti alergiją ar jautrumą kviečiams. Simptomai gali svyruoti nuo lengvų iki sunkių ir gali būti virškinimo diskomfortas, odos bėrimai ar kvėpavimo takų problemos.

Didelis natrio kiekis tam tikrose veislėse

Kai kuriose skonio ar momentinėse kviečių grietinėlės veislėse yra pridėtas natris. Didelis natrio vartojimas yra susijęs su padidėjusia kraujospūdžio ir širdies ir kraujagyslių rizika. Vartotojai turėtų patikrinti etiketes ir pasirinkti mažesnio natrio versijas.

Fitinės rūgšties ir mineralų absorbcija

Kremas iš kviečių turi fitinės rūgšties - medžiagos, kuri gali surišti mineralus ir sumažinti jų absorbciją. Tai ypač susiję su dietomis, kuriose trūksta įvairovės arba kai mineralų trūkumas yra rizika. Ingredientai, tokie kaip guar gum, randami kai kuriuose kviečių produktų kreme, taip pat gali paveikti mineralų absorbciją.

Priedai, kalcio karbonatas ir cukraus skonio veislės

Kvapnių kviečių kremo veislėse gali būti pridėtas cukrus ir dirbtiniai priedai, sumažinantys mitybos vertę. Dietologė dr. Helen Barnett siūlo: „Pasirinkus paprastas veisles ir pridedant natūralius saldiklius, galite sustiprinti kviečių kremo sveikatos profilį“.

Dietos aspektai

Kaip kviečių kremas tinka įvairioms dietoms

Vegetariškos ir veganiškos dietos

Kreminiai kviečiai yra tinkami vegetariškoms ir veganiškoms dietoms, teikiančioms geležies ir B vitaminų šaltinį, kurį gali būti sudėtingiau gauti vien iš augalinių šaltinių.

Mažai angliavandenių ir ketogeninių dietos

Dėl didelio angliavandenių kiekio kviečių kremas paprastai netinka mažai angliavandenių ar ketogeninėms dietoms, kurios riboja tokius makroelementus.

Dietos be glitimo

Asmenims, laikantis dietos be glitimo, kviečių kremas nėra tinkamas pasirinkimas dėl glitimo. Vietoj to gali būti naudojami alternatyvūs grūdai, tokie kaip quinoa ar grikiai.

Rekomendacijos sveikesniam vartojimui

Poravimas su vaisiais, riešutais ir sėklomis

Įpildami vaisių, riešutų ir sėklų į kviečių kremą, galite padidinti jo maistinę vertę, pridedant vitaminų, mineralų ir sveikų riebalų.

Natūralaus skonio įtraukimas taip pat gali sustiprinti skonį nepridedant dirbtinių ingredientų.

Alternatyvos saldinimui

Užuot naudoję rafinuotą cukrų, pasirinkdami natūralų skonį ar saldiklius, tokius kaip medus, klevų sirupas ar vaisiai, gali pagerinti skonį, žymiai nepadidindamas cukraus kiekio ir vis tiek priversti jį skaniai skaniai. Galima pasirinkti naudoti verdantį vandenį ar pieną ir maišyti druską, kad būtų išsaugotas gaivumas karštuose grūduose.

Porcijos valdymas

Tinkamo porcijų dydžio išlaikymas padeda suvartoti kalorijas ir išlaikyti subalansuotą dietą. Kai kurie pasirenka druską į vanduo ar pienas ir malti kviečiai. Maisto kviečiai virti naudojant verdantį vandenį ar pieną arba šilčiau jį į mikrobangų krosnelę.

Paruošimo patarimai ir idėjos

Pagrindiniai paruošimo metodai

Kremą kviečių galima paruošti tiesiog su vandeniu ar pienu, tai leidžia greitesnis ir lengvesnis pasiruošimas. Verdantis vanduo ar pienas ir lėtai pilamas į kviečių fariną, o nuolat maišant yra būtina, kad būtų išvengta gabalėlių ir užtikrintų sklandų konsistenciją.

Kūrybiniai aptarnaujantys pasiūlymai sklandžiai tekstūrai

Šį karštą grūdą galima patiekti su įvairiais patiekalais, tokiais kaip šviežios uogos, cinamono ar migdolų griežinėliai. Jis taip pat gali būti įtrauktas į tokius receptus kaip blynai ar bandelės, kad būtų papildoma tekstūra ir mityba.

Patarimai, kaip sustiprinti mitybos vertę

Įtraukus pieną ar augalinį pieną, galima pridėti kalcio ir baltymų. Be to, maišant šaukštelio riešutų sviesto ar sėklų, gali padidėti sveikų riebalų ir baltymų kiekis.

Naudojant ingredientus, padedančius išsaugoti gaivumą, taip pat galite užtikrinti jūsų kviečių kremo maistinę kokybę.

Žmonės taip pat klausia

Kuris jums geriau, avižiniai dribsniai ar kviečių kremas?

Tiek avižiniai, tiek kviečių kremai suteikia naudos sveikatai, tačiau jie skiriasi maistiniu kiekiu. Avižiniai dribsniai yra didesni, ypač beta-gliukanas, kuris yra žinomas kaip pagerinantis cholesterolio kiekį ir širdies sveikatą. Jis taip pat turi mažesnį glikemijos indeksą, todėl jis tampa geresnis cukraus kiekio kraujyje kontrolei. Kviečių kremas, nors ir mažesnis skaidulų, dažnai yra spirituojamas vitaminais ir mineralais, tokiais kaip geležis ir kalcis. Geresnis pasirinkimas priklauso nuo jūsų mitybos poreikių ir sveikatos tikslų.

Ar gerai kiekvieną dieną valgyti kviečių kremą?

Kiekvieną dieną valgant kviečių kremą, galite būti subalansuotos dietos dalis, jei keičiate maistą ir užtikrinate, kad iš kitų šaltinių gausite pakankamai skaidulų, vitaminų ir mineralų. Tačiau kadangi kviečių kremo pluoštas yra mažai, visą dieną turėtumėte jį papildyti kitu maistu, kuriame gausu skaidulų. Be to, nepamirškite porcijų dydžių ir pridedami cukraus, ypač jei naudojate skonio veisles.

Ar kremas iš kviečių yra blogas angliavandenis?

Kviečių kremas nebūtinai yra „blogas“ angliavandenis, tačiau jis yra rafinuotas grūdas, tai reiškia, kad jis turi mažiau skaidulų ir mažiau maistinių medžiagų nei sveiki grūdai. Tai gali būti sveikos mitybos dalis, jei ji vartojama saikingai ir subalansuota su kitais maistinėmis medžiagomis tankiu maistu. Pasirinkus viso grūdo kviečių kremo versiją, tai taip pat gali būti sveikesnis pasirinkimas.

Ar jūsų skrandyje yra lengva kviečių kremas?

Kremas iš kviečių yra lengvas skrandyje dėl sklandžios tekstūros ir paprastos kompozicijos, todėl tai yra tinkama galimybė žmonėms, turintiems lengvų virškinimo problemų, arba tiems, kuriems reikalinga švelni dieta. Tačiau asmenys, sergantys netolerancija glitimu ar celiakija, turėtų vengti kviečių kremo, nes jame yra glitimo, o tai gali sukelti virškinimo diskomfortą.

Išvada

Kremas iš kviečių suteikia keletą naudos sveikatai, įskaitant gerą vitaminų ir mineralų šaltinį. Tačiau jis taip pat pasižymi potencialiais trūkumais, tokiais kaip jo glitimo kiekis ir tam tikrų veislių priedų buvimas.

Individualūs mitybos poreikiai ir sveikatos būklės turėtų būti įtraukiamos į dietą kviečių kremą. Tai gali būti maistinga daugelio dietos dalis, kai ji vartojama saikingai ir sveikai paruošti, leidžianti taupyti laiką su ja greitesnis ir lengvesnis paruošimo laikas.

Tiems, kurie gali vartoti kviečius, kviečių kremas gali būti subalansuotos dietos dalis. Rekomenduojama pasirinkti nesmulkintus grūdus, mažo natrio veisles ir atsiminti porcijų dydį ir užpilą, kad būtų maksimaliai padidinta nauda sveikatai, tuo pačiu sumažinant galimą riziką.