Ar metro sveika?

Kas yra metro?

„Metway“ įsitvirtino kaip žymus greito maisto pramonės žaidėjas, garsėjantis savo užsakymo sumuštiniais ir galimybe pritaikyti patiekalus į individualias nuostatas. Šis patogumas, suporuotas su rinkodaros strategija, pabrėžiančia šviežius ingredientus ir sveikesnius pasirinkimus, visame pasaulyje sustiprino „Subway“ reputaciją. Tačiau klausimas išlieka: ar metro yra tikrai sveikos mitybos pasirinkimas? Šiuo straipsniu siekiama ištirti „Subway“ mitybos turinį, ingredientų kokybę ir bendrą poveikį sveikatai.

„Metway“ 1965 m. Įkūrė Fredas DeLuca ir Peteris Buckas, iš pradžių pavadinimu „Pete's Super povandeniniai laivai“. Pirmasis restoranas, atidarytas Bridžporte, Konektikute, ir iki 1974 m., Bendrovė turėjo 16 vietų visame Konektikute. Franšizės modelis buvo priimtas siekiant palengvinti greitą plėtrą, o vardas buvo pakeistas į metro. Šiandien „Subway“ veikia daugiau nei 40 000 prekybos vietų daugiau nei 100 šalių, todėl tai yra viena didžiausių greito maisto tinklų visame pasaulyje.

„Subway“ populiarumas gali būti priskiriamas keliems veiksniams. Vienas reikšmingas veiksnys yra jo rinkodaros kampanijos, tokios kaip šūkis „Eat Fresh“, kuris pabrėžia šviežių ingredientų ir sveikesnių patiekalų variantų naudojimą. Be to, „Subway“ prieinamumas ir prieinamumas dažnai yra patogiose vietose, tokiose kaip prekybos centrai, oro uostai ir benzino stotys, prisideda prie jo plačiai paplitusio patrauklumo. Galimybė pritaikyti kiekvieną sumuštinį taip pat pritraukia sveikatą sąmoningus vartotojus, kurie siekia savo patiekalų pritaikyti pagal konkrečius mitybos poreikius ir pageidavimus.

Metro pasiūlymų mitybos turinys

„Subway“ meniu yra įvairių sumuštinių, salotų, šonų ir gėrimų, kurių kiekvienas turi skirtingus mitybos profilius. Paviršiuje metro siūlo daugybę variantų, kurie gali tilpti į sveiką mitybą, tačiau atidžiau ištyrus konkrečius daiktus, paaiškėja įvairaus lygio mitybos vertė.

Sumuštiniai

„Subway“ sumuštiniai yra svarbiausi jo meniu, o tokios pasirinkimai, kaip kalakutienos krūtinė, ir veganiški Delite yra vieni populiariausių. Standartiniame šešių colių kalakutienos krūtinėje yra maždaug 280 kalorijų, 3,5 gramo riebalų, 670 miligramų natrio ir 18 gramų baltymų. Dar vienas populiarus pasirinkimas „Veggie Delite“ siūlo apie 230 kalorijų, 2,5 gramo riebalų, 280 miligramų natrio ir 8 gramus baltymų.

Emma Collins, registruotas dietologė, pabrėžia: „Nors šie sumuštiniai yra mažesni, palyginti su tipiškomis greito maisto galimybėmis, natrio kiekis gali būti susijęs su, ypač asmenims, sergantiems hipertenzija ar širdies ir kraujagyslių problemomis.“

Salotos

„Subway“ salotos dažnai laikomos sveikesne sumuštinių alternatyva. Pavyzdžiui, kalakutienos krūtinės salotose yra apie 110 kalorijų, 2 gramai riebalų, 460 miligramų natrio ir 12 gramų baltymų. Tačiau mitybos vertė gali žymiai pasikeisti priklausomai nuo tvarsčių pasirinkimo ir papildomų padažų.

Šonai ir gėrimai

Šoniniai ir gėrimai, prieinami metro, pavyzdžiui, traškučiai ir sausainiai, taip pat saldūs gėrimai, gali į maistą pridėti nemažą skaičių kalorijų ir cukraus. Pvz., Standartinis traškučių maišas gali pridėti apie 230 kalorijų ir 15 gramų riebalų, o vienas sausainis gali įtraukti maždaug 200 kalorijų ir 10 gramų riebalų.

Ingredientų kokybė ir sveikatos aspektai

Metro ingredientų kokybė yra kritinis veiksnys nustatant jo patiekalų sveikumą. Šiame skyriuje nagrinėjami mitybos skirtumai tarp metro duonos variantų, jos baltymų kokybė ir perdirbimas, jo daržovių įvairovė ir šviežumas bei priedų ir konservantų buvimas. Šių aspektų supratimas yra būtinas norint pagrįstai pasirinkti „Subway“ pasiūlos poveikį sveikatai.

Duona ir įvyniojimai

„Metway“ siūlo įvairias duonos variantus, įskaitant nesmulkintus grūdus ir baltą duoną. Nors viso grūdo duona paprastai yra sveikesnis pasirinkimas dėl didesnio pluošto kiekio, daugelyje metro duonos variantų yra pridėtas cukrus. Pavyzdžiui, šešių colių porcijoje yra itališkos baltos duonos, yra apie 200 kalorijų ir 4 gramai cukraus.

Baltymai

Mėsos ir augalinių baltymų kokybė metro skiriasi. Perdirbtoje mėsoje, tokioje kaip kumpis ir salamis, dažniausiai naudojami metro sumuštiniuose, dažnai yra konservantų, tokių kaip natrio nitratas, kuris buvo susijęs su padidėjusia vėžio rizika. Ir atvirkščiai, kaip lieknesnės parinktys, tokios kaip kalakutienos krūtinė ir vištienos juostelės, suteikia geresnį maistinį profilį, kuriame yra mažesnis riebalų kiekis.

Daržovės ir pagardai

„Metway“ siūlo daugybę šviežių daržovių, įskaitant salotas, pomidorus, agurkus ir špinatus, kurie gali padidinti valgymo maistinę vertę. Tačiau tokie pagardai kaip majonezas ir padažai gali žymiai padidinti kalorijų ir riebalų kiekį. Pavyzdžiui, pridėjus tik vieną šaukštą majonezo, galite įvesti papildomas 90 kalorijų ir 10 gramų riebalų.

Priedai ir konservantai

Daugelyje metro meniu elementų yra priedai ir konservantai, skirti pagerinti skonį ir pratęsti galiojimo laiką. Kai kuriose duonos ir padažuose yra tokių ingredientų kaip aukštos fruktozės kukurūzų sirupo ir dirbtinių skonių. Michaelas Reynoldsas, mitybos ekspertas, perspėja: „Reguliarus perdirbtų maisto produktų, kuriuose yra dirbtinių priedų, vartojimas gali turėti ilgalaikio poveikio sveikatai, įskaitant padidėjusią medžiagų apykaitos sutrikimų riziką“.

Apibendrinant galima pasakyti, kad „Metway“ siūlo keletą sveikesnių patiekalų variantų, palyginti su tradicinėmis greito maisto grandinėmis, būtina atidžiai apsvarstyti ingredientų kokybę, mitybos turinį ir galimą poveikį sveikatai. Vartotojai raginami priimti pagrįstus sprendimus, kad padidintų jų metro patiekalų naudą sveikatai.

Palyginimas su kitomis greito maisto galimybėmis

Palyginus metro su kitomis greito maisto tinklais, tokiomis kaip „McDonald’s“ ir „Burger King“, aiškesnė jos mitybos pranašumų ir trūkumų perspektyva. Šiame skyriuje nagrinėjama, kaip „Subway“ meniu elementai kaupiasi nuo tradicinio greito maisto pagal kalorijų kiekį, mitybos vertę ir ingredientų kokybę, padėdami vartotojams įvertinti, ar metro yra sveikesnė alternatyva.

Metro ir tradicinis greitas maistas

Palyginus metro su tradicinėmis greito maisto tinklais, tokiais kaip „McDonald's“ ir „Burger King“, yra pastebimų mitybos turinio skirtumų. Metro pozicija yra sveikesnė alternatyva, pabrėžiant šviežius ingredientus ir pritaikomus patiekalus. Pavyzdžiui, standartinis šešių colių metro sumuštinis paprastai svyruoja nuo 230 iki 400 kalorijų, tuo tarpu „Big Mac“ iš „McDonald's“ yra maždaug 550 kalorijų, o „Burger King“ šurmulys turi apie 657 kalorijas.

Be to, „Subway“ sumuštiniuose dažnai yra didesnis daržovių ir liesų baltymų kiekis, palyginti su tipiškais pasiūlymais kitose greito maisto grandinėse. Tačiau metro patiekalo sveikata gali labai skirtis atsižvelgiant į vartotojo pasirinkimus, tokius kaip duonos tipas, pagardų įtraukimas ir tokių pusių kaip traškučiai ir sausainiai.

Sveikesni pasirinkimai metro

„Metway“ pateikia įvairias sveikesnio patiekalo kūrimo galimybes. Tinkinimas yra pagrindinė savybė, leidžianti vartotojams pasirinkti viso grūdo duoną, pasirinkti liesus baltymus, tokius kaip kalakutiena ar vištienos krūtinėlė, ir pakrauti šviežias daržoves. Vengiant aukšto kalorijų pagardų ir pasirinkus sveikesnes puses, galite dar labiau padidinti valgymo mitybos vertę. Pavyzdžiui, garstyčių ar acto pasirinkimas per majonezą ar kreminius padažus gali žymiai sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį.

„Subway“ nauda sveikatai ir trūkumai

„Subway“ gebėjimas pasiūlyti pritaikomus ir maistinių medžiagų patiekalus yra tiek su privalumais, tiek trūkumais. Šis skyrius gilinasi į patiekalų pritaikymo pranašumus ir sveikų ingredientų prieinamumą, kartu pabrėžiant susirūpinimą, susijusį su dideliu natrio kiekiu, paslėptomis kalorijomis ir perdirbtos mėsos kokybe. Šios įžvalgos padeda subalansuoti bendrą „Subway“ poveikio sveikatai vertinimą.

Nauda

Pritaikymas

Galimybė pritaikyti patiekalus yra vienas iš pagrindinių „Subway“ pranašumų. Vartotojai gali pritaikyti savo sumuštinius ir salotas, kad patenkintų konkrečius mitybos poreikius, nesvarbu, ar jie nori sumažinti kalorijų suvartojimą, padidinti baltymus ar vengti tam tikrų ingredientų dėl alergijos ar pageidavimų.

Maistinių medžiagų turtingos galimybės

„Metway“ siūlo daugybę maistinių medžiagų, turinčių daugybę variantų, ypač dėl savo daržovių įvairovės ir liesų baltymų pasirinkimo. Įtraukus įvairius daržoves, galima sustiprinti patiekalo skaidulų, vitaminų ir mineralų kiekį, prisidedantį prie labiau subalansuotos dietos.

Trūkumai

Natrio kiekis

Vienas iš reikšmingų metro meniu trūkumų yra didelis natrio kiekis daugelyje jo daiktų. Pavyzdžiui, šešių colių aštriame itališkame sumuštinyje yra apie 1 530 miligramų natrio, kuris yra artimas kasdieniniam 2 300 miligramų ribui daugumai suaugusiųjų. Didelis natrio vartojimas yra susijęs su padidėjusia hipertenzijos ir širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Paslėptos kalorijos

Nors metro skatina sveikesnį valgymą, paslėptos kalorijos tvarsliuose, sūriuose ir padažuose gali greitai sudėti. Iš pažiūros sveikos salotos gali būti tankios kalorijomis, pridedant daug riebalų tvarsčių ir antpilnių, tokių kaip šoninė ar sūris.

Kokybės rūpesčiai

Mėsos perdirbimas ir priedų bei konservantų naudojimas kai kuriuose metro ingredientuose kelia susirūpinimą. Perdirbtoje mėsoje dažnai yra nitratų ir kitų konservantų, susijusių su neigiamu poveikiu sveikatai, įskaitant padidėjusią tam tikrų vėžio atvejų riziką.

Ekspertų nuomonės ir tyrimai

Registruota dietologė Sarah Turner pažymi: „Metro gali būti sveikesnis pasirinkimas, palyginti su kitomis greito maisto grandinėmis, jei vartotojai pasirenka sąmoningus sprendimus. Pasirinkdami viso grūdo duoną, liesus baltymus ir daugybę daržovių, gali būti subalansuotas valgis. Tačiau tai labai svarbu, kad tai būtina. Būkite atsargūs dėl aukšto natrio ir aukšto kalorijų tvarsčių “.

Greito maisto vartojimo tyrimai paprastai pabrėžia riziką sveikatai, susijusi su didelio kalorijos, daug riebalų ir daug natrio dietomis. Konkretūs metro tyrimai rodo, kad nors jis siūlo sveikesnes galimybes nei daugelis greito maisto tinklų, valgio mitybos vertė labai priklauso nuo vartotojo pasirinkimo. 2013 m. Tyrime, paskelbtame „The Journal of Adolescent Health“, nustatyta, kad paauglių įsigyti metro valgiai nebuvo žymiai sveikesni nei tie, kurie yra iš „McDonald's“, daugiausia dėl didelio natrio kiekio.

Praktiniai patarimai, kaip sveikiau pasirinkti metro

Norint atlikti sveikesnį pasirinkimą metro, reikia žinių ir sąmoningumo apie turimas galimybes. Šiame skyriuje pateikiami praktiniai patarimai, kaip pasirinkti geriausią duoną, baltymus ir daržoves, taip pat pasirinkti protingus pagardus ir vengti aukšto kalorijų priedų. Šiomis gairėmis siekiama padėti vartotojams maksimaliai padidinti savo metro patiekalų maistinę naudą, tuo pačiu sumažinant galimą pavojų sveikatai.

Duonos pasirinkimas

Pasirinkus nesmulkintus grūdus ar mažesnius kalorijų duonos parinktis, galite padidinti skaidulų suvartojimą ir sumažinti bendrą kalorijų suvartojimą. „Metway“ siūlo devynių grūdų kviečių duoną, kuri yra geresnis pasirinkimas, palyginti su balta ar itališka duona.

Baltymų pasirinkimas

Pasirinkę liesą mėsą, pavyzdžiui, kalakutienos krūtinę, vištienos juosteles ar augalinius baltymus, galima sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį. Vengiant perdirbtos mėsos, tokios kaip salami ir pipirai, patartina dėl jų didesnio riebalų ir natrio kiekio.

Įkelkite ant daržovių

Maksimaliai padidindami daržovių suvartojimą, pridedant įvairių šviežių daržovių, tokių kaip špinatai, pomidorai, agurkai ir paprikos, gali sustiprinti patiekalo maistinį profilį, pridedant būtiniausių vitaminų ir mineralų.

Protingi pagardai

Pasirinkus sveikesnius tvarsčius, tokius kaip garstyčios ar actas, ir ribojant didelio kalorijų padažus, tokius kaip majonezo ir rančos padažai, gali žymiai sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį.

Vengiant priedų

Apribojančios pusės, tokios kaip traškučiai ir saldūs gėrimai, gali užkirsti kelią nereikalingoms kalorijoms ir cukraus suvartojimui. Vandens ar nesaldintos ledinės arbatos pasirinkimas yra sveikesnis gėrimų pasirinkimas.

Žmonės taip pat klausia

Kas yra sveikiausias metro?

Sveikintiniausi metro variantai yra sumuštiniai ir salotos, pagamintos iš viso grūdo duonos, liesos baltymai, pavyzdžiui, kalakutienos krūtinėlės ar vištienos juostelės, ir daugybė daržovių. Pasirinkimas dėl minimalių padažų ir tvarsčių gali dar labiau sustiprinti patiekalo sveikumą.

Ar metro šlamštas ar sveikas?

Metro gali būti sveikas ar nesveikas, atsižvelgiant į pasirinkimus. Pasirinkimas dėl maistinių medžiagų tankių ingredientų ir išvengdami aukšto kalorijų priedų, tai gali būti sveika galimybė, o per didelis tvarsčių ir perdirbtos mėsos naudojimas gali paneigti šią naudą.

Ar metro yra sveikesnis nei „McDonald’s“?

„Metway“ paprastai siūlo sveikesnes galimybes nei „McDonald's“, ypač atsižvelgiant į mažesnį kalorijų skaičių ir didesnį daržovių kiekį. Tačiau bendras valgio sveikata bet kuriame restorane priklauso nuo konkrečių vartotojo pasirinkimų. Norėdami sužinoti daugiau apie „McDonald's“ meniu alergija: ingredientai, alergenai ir saugūs pasirinkimai Tęskite skaitymą. 

Išvada

„Metway“ pateikia perspektyvią tradicinių greito maisto tinklų alternatyvą tiems, kurie nori sveikesnių patiekalų. Gebėjimas pritaikyti maistą kartu su įvairiais maistinėmis medžiagomis turinčiomis ingredientais suteikia vartotojams galimybę sveikiau pasirinkti. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į natrio kiekį, paslėptas kalorijas ir ingredientų kokybę, kad būtų maksimaliai padidinta metro patiekalų nauda sveikatai. Priimdami pagrįstus sprendimus, metro gali išlikti sveikesnis pasirinkimas greito maisto peizaže.