Mitybos netoleravimas: apibrėžimas, kaip jis veikia, priežastys, simptomai

Maisto netoleravimas yra nealerginė ir ne imuninė reakcija į tam tikrus maisto produktus ar maisto komponentus, kurie gali sukelti nemalonius simptomus, dažnai virškinamąjį pobūdį. Maisto netoleravimas atsiranda tada, kai kūnui sunku virškinti tam tikrus maisto produktus ar sugeriant tam tikras maistines medžiagas. Maisto netoleravimas skiriasi nuo alergijos maisto, kuris yra imuninė reakcija į konkretų maisto baltymą. Maisto alergijos sukelia sunkius ar gyvybei pavojingus simptomus ir reakcijas, tokias kaip anafilaksija, o maisto netoleravimas paprastai yra ne toks sunkus simptomams. 

Maisto netoleravimo simptomai yra pilvo pūtimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas, pilvo skausmas, galvos skausmai, odos bėrimas ir kiti simptomai, tokie kaip pykinimas ir rėmuo. Maisto netoleravimo simptomai pasireiškia valandomis ar net dienomis po to, kai vartojamas nusikalstamas maistas ar maistinė medžiaga, todėl sunku nustatyti tikslią priežastį.

Penki dažniausiai pasitaikantys maisto netoleravimo tipai yra laktozės netoleravimas, glitimo netoleravimas ir histamino netoleravimas. Laktozės netoleravimas atsiranda tada, kai kūne trūksta laktazės, fermento, atsakingo už laktozės suskaidymą, pieno ir pieno produktų cukrų. Glitimo netoleravimas, dar žinomas kaip jautrumas glitimui, atsiranda, kai kūnui sunku virškinti glitimą-baltymą, randamą kviečių, miežių ir rugių. Histamino netoleravimas yra mitybos netolerancija, atsirandanti tada, kai kūnui sunku suskaidyti histaminą - junginį, rastą tam tikrame maisto produktuose, tokiuose kaip senas sūris, kietinta mėsa ir fermentuotas maistas. 

Žmonėms, įtariantiems, kad jie netoleruoja maisto, rekomenduojama išlaikyti maisto dienoraštį ir dirbti su sveikatos priežiūros specialistu, kad būtų galima nustatyti pažeidžiantį maistą ar maistines medžiagas ir parengti simptomų valdymo planą. Mitybos netoleravimo gydymas apima tam tikrų maisto produktų, kuriuose yra pieno, glitimo, kofeino, fruktozės ir konservantų, vengimas arba virškinimo fermentų ar kitų papildų vartojimas, padedantis virškinti.

Kas yra mitybos netoleravimas?

Mitybos netoleravimas, dar žinomas kaip maisto netoleravimas, yra būklė, kai kūnui sunku suvirškinti tam tikrus maisto produktus ar absorbuoti tam tikras maistines medžiagas. Maisto netoleravimo apibrėžimas yra „nepageidaujama reakcija, atsirandanti dėl kūno nesugebėjimo virškinti specifinį maistą“. Skirtingai nuo maisto alergijos, tai yra imuninė reakcija į specifines Maisto baltymai, maisto netoleravimas yra nealergiškos ir ne imuninės reakcijos, kurios gali sukelti nemalonius simptomus.

Kokios dar yra mitybos netoleravimo terminai?

Maisto netoleravimas, jautrumas maistui, jautrumo maistui sindromas, padidėjęs jautrumas maistui ir jautrumas glitimui-ne celiakijos glitimo yra kiti mitybos netoleravimo sinonimai. Nepaisant to, kad šie sinonimai dažnai naudojami pakaitomis, jie gali reikšti įvairius negalavimus ar simptomų grupes. Keičiamos sinonimo maisto alergijos, kurios yra imuninės sistemos reakcijos į tam tikrus maisto baltymus ir gali sukelti sunkius ar gyvybei pavojingus įvykius, tokius kaip anafilaksija, neturėtų būti painiojama su šiais terminais.

Kaip veikia maisto netoleravimas?

Maisto netoleravimas yra nepalanki reakcija, kai kūnui sunku suskaidyti ar sugerti tam tikrus patiekalus ar maistines medžiagas. Maisto netoleravimas nėra alerginės ar imunologinės reakcijos į specifinius dietinius baltymus, priešingai nei maisto alergija. Yra daugybė būdų, kaip gali išsivystyti maisto netolerancija. Maisto netoleravimas išsivysto, kai jums trūksta fermento, reikalingo virškinti konkretų patiekalą, todėl atsiranda neigiama virškinimo reakcija. Pavyzdžiui, netolerantiški laktozės žmonės turi diskomfortą skrandyje, nes jiems nepakanka fermento laktazės, kad galėtų suskaidyti pieno angliavandenius.

Kaip maisto netoleravimas veikia organizmą?

Maisto netoleravimas daro įtaką organizmui, sukeldamas įvairius simptomus, kurie gali skirtis priklausomai nuo netolerancijos tipo ir asmens jautrumo. Pilkimas, dujos ir viduriavimas gali atsirasti dėl to, kad organizmas nesugebėjo efektyviai suvirškinti kai kurių maisto produktų ar absorbuoti kai kurias maistines medžiagas. Papildomi maisto netoleravimo požymiai gali būti nuovargis, bėrimai ant odos ir galvos skausmai.

Pavyzdžiui, kai kuriems žmonėms gali išsivystyti viduriavimas, valgydami šokoladą, jei jie yra jautrūs histamino medžiagai, esančiai medžiagoje. Tai nėra tas pats, kas alergija šokoladui, tai yra imunologinis atsakas į šokolado baltymus ir gali sukelti rimtų simptomų, įskaitant anafilaksiją ir sunkumų kvėpavimą. Priešingai, jautrumas šokoladui gali sukelti virškinimo trakto problemas, tokias kaip pilvo pūtimas ir viduriavimas.

Nesusuktos maisto dalelės gali pabloginti žarnos gleivinę ir sukelti imunologines reakcijas, o tai yra dar vienas būdas, kad maisto netoleravimas gali sukelti uždegimą organizme. Dėl to gali kilti ilgalaikių sveikatos problemų tokios autoimuninės ligos ir uždegiminės žarnyno ligos.

Labai svarbu atsiminti, kad maisto netoleravimo reakcijos dažnai būna švelnesnės ir pasireiškia palaipsniui nei alergija dėl maisto, o tai gali sukelti sunkias reakcijas, įskaitant anafilaksiją. Maisto netoleravimas vis dar gali sukelti daug diskomforto ir netgi pabloginti sveikatos būklę, jei jie bus išspręstos, arba jei pažeidžiamas maistas dažnai praryjamas.

Kokios yra maisto netoleravimo priežastys?

Yra daugybė priežasčių maistui Netolerancija, atsižvelgiant į netolerancijos tipą ir asmens jautrumą. Toliau pateikiamos kelios tipiškos priežastys Maisto maistui netolerancija.

 1. Glitimas 

Glitimo netoleravimas (jautrumas glitimui, jautrumas glitimui), dažnai vadinamas jautrumu glitimu arba jautrumas glitimui, yra maisto netoleravimo forma, kai kūnui sunku suskaidyti glitimą, baltymą, esantį kviečių, miežių ir miežių ir miežių ir miežių ir miežių ir miežių, ir miežių ir miežių ir miežių, ir miežių ir miežių ir miežių ir miežių, ir miežių ir miežių ir miežių ir miežių ir miežių ir miežių ir miežių ir miežių ir miežių, ir Rye. Glitimo netoleravimas nepadaro tokio paties žalos kaip celiakijos ligos - pagrindinis autoimuninis sutrikimas, kurio metu glitimo praradimas gali rimtai pakenkti plonojai žarnynui.

Pilkimas, pilvo skausmas, viduriavimas ir išsekimas yra tik keli simptomai, kuriuos žmonės, turintys glitimo netoleravimą, gali jaustis vartoję patiekalus, kuriuose yra glitimo. Kai kuriems žmonėms taip pat gali pasireikšti ne dugentezijos simptomai, įskaitant galvos skausmą ir sąnarių diskomfortą. Nuo nedidelio diskomforto iki sunkių ir ūminių simptomų, netolerancijos glitimo simptomai gali būti sunkumo ir pradžios laikas.

Manoma, kad paveldimų ir aplinkos veiksnių derinys prisideda prie glitimo netoleravimo. Kadangi tikslus procesas vis dar neaiškus, manoma, kad netoleranciją glitimo gali sukelti klaidingas imunologinis atsakas į žarnyno glitimą. Netoleranciją glitimo taip pat gali sukelti kelios pagrindinės medicinos ligos, tokios kaip autoimuniniai sutrikimai ir dirgliosios žarnos sindromas.

2. Kofeinas 

Kofeino netoleravimas yra maisto netoleravimo rūšis, kai kūnui sunku apdoroti kofeiną, stimuliuojantį maistą ir gėrimus, tokius kaip kava, arbata, šokoladas ir kiti maisto produktai. Kofeino netoleravimas yra nealerginė reakcija, kuri gali sukelti įvairių simptomų, priešingai nei reta ir sunki imunologinė reakcija, vadinama alergija kofeinu.

Vartoję patiekalus ar gėrimus, kuriuose yra kofeino, tie, kurie jautrūs, gali patirti tokius simptomus kaip galvos skausmai, neryškumas, nerimas, širdies plakimas ir miego sutrikimai. Nuo nedidelio diskomforto iki sunkių ir skubių simptomų simptomai gali svyruoti laipsnis ir laikas.

Kofeino netoleravimo simptomus kartais taip pat gali sukelti per didelis kiekis kofeino suvartojimo arba greitai nutraukti kofeino vartojimą. Genetinis polinkis, individualus jautrumas ir pagrindinės medicinos ligos, tokios kaip dirgliosios žarnos sindromas ir nerimo sutrikimai, yra tik kelios kofeino netoleravimo priežastys.

3. Pieninė 

Laktozės netolerancija, paprastai vadinama pieno netolerancija, yra tam tikros rūšies dietinis netoleravimas, kai organizmui sunku suskaidyti laktozę, piene esantį cukrų ir kitus pieno produktus. Pieno netoleravimas yra nealerginė reakcija, dėl kurios gali atsirasti įvairių virškinimo trakto simptomų, priešingai nei alergija pieno, o tai yra reta ir sunki imunologinė reakcija į pieno baltymus.

Suvartoję pieno produktus, tiems, kuriems netolerancija pienui gali patirti tokius simptomus kaip vidurių pūtimas, viduriavimas ir pilvo skausmas. Nuo nedidelio diskomforto iki sunkių ir skubių simptomų simptomai gali svyruoti laipsnis ir laikas.

Laktazės trūkumas, fermentas, reikalingas plonajai žarnynui, kad būtų galima suskaidyti laktozę, lemia pieninės netoleranciją. Genetiniai veiksniai, kartu su kitais pagrindiniais medicinos sutrikimais, įskaitant celiakiją ir uždegiminę žarnyno ligą, gali prisidėti prie deficito.

4. Histaminas

Histaminas, medžiaga, natūraliai esanti daugelyje patiekalų ir sukuriamas kūno imuninės sistemos, yra maisto netoleravimo rūšis, kuri išsivysto, kai kūnui sunku jį suskaidyti. Histamino netoleravimas yra nealerginė reakcija, kuri gali sukelti įvairių simptomų, skirtingai nei alergija histamino, o tai yra reta ir sunki imunologinė reakcija į histaminą.

Žmonėms, kuriems netolerancija yra histamino, gali patirti tokius simptomus kaip galvos skausmai, niežėjimas, dilgėlinė, veido plovimas ir virškinimo trakto diskomfortas. Nuo nedidelio diskomforto iki sunkių ir skubių simptomų simptomai gali svyruoti laipsnis ir laikas.

Histamino netoleranciją gali sukelti fermentų, reikalingų norint suskaidyti histaminą ir kitus pagrindinius medicininius sutrikimus, tokius kaip žarnyno disbiozė ir kai kurie vaistai, trūkumas. Retose situacijose valgant maistą, kuriame gausu histamino, pavyzdžiui, sūrio sūrio, išgydytos mėsos ir fermentuoto maisto, gali dar labiau pabloginti histamino netoleravimo simptomus.

5. Fruktozė

Fruktozės netoleravimas, dažnai vadinamas fruktozės malabsorbcija, yra maisto netoleravimo rūšis, kuri atsitinka, kai kūnui sunku suskaidyti ir absorbuoti fruktozę - tokį cukrų, kuris natūraliai yra daugelyje vaisių, daržovių ir saldumynų. Fruktozės netoleravimas yra nealerginė reakcija, dėl kurios gali atsirasti įvairių virškinimo trakto simptomų, priešingai nei alergija fruktozė, o tai yra nedažni ir sunki imunologinė reakcija į fruktozę.

Suvartoję maisto produktus, kuriuose yra daug fruktozės ar kitų cukraus, pavyzdžiui, sacharozės ir sorbitolio, žmonės, kuriems netoleravimas fruktozės, gali jausti tokius simptomus kaip pilvo pūtimas, skrandžio skausmas, viduriavimas ir dujos. Priklausomai nuo paimtos fruktozės kiekio, simptomų laipsnis gali skirtis, o kai kuriems asmenims gali būti galima toleruoti mažą fruktozės kiekį, nesipaudodami simptomais.

Fruktozės netoleravimą gali sukelti fermentų, reikalingų fruktozei suskaidyti, taip pat ir kiti pagrindiniai medicinos sutrikimai, įskaitant celiakiją ir dirgliosios žarnos sindromą (IBS), trūkumas. Fruktozės netoleravimo simptomus kartais galima sukelti valgant maistą, kuriame yra daug fruktozės ar kitų saldumynų, tokių kaip obuoliai, kriaušės ir medus.

6. salicilatas

Salicilato netoleravimas, dar žinomas kaip jautrumas salicilatui, yra maisto netoleravimo rūšis, atsirandanti tada, kai kūnui sunku apdoroti ir pašalinti salicilatus - natūralų cheminį junginį, randamą įvairiuose maisto produktuose, gėrimuose ir vaistuose. Salicilatų yra daugelyje vaisių ir daržovių, taip pat prieskonių, riešutų ir kvapiųjų medžiagų. Salicilato netoleravimas yra nealerginis ir ne imuninis atsakas, kuris gali sukelti daugybę simptomų.

Žmonėms, kuriems netoleravimas salicilato, gali patirti tokius simptomus kaip galvos skausmai, dilgėlinė, egzema, nosies spūstys, virškinimo trakto kančios ir astmos panašūs simptomai, vartojant maistą ar gėrimus, kuriuose yra daug salicilatų. Simptomų sunkumas gali skirtis priklausomai nuo suvartotų salicilatų kiekio ir asmens tolerancijos lygio.

Salicilato netoleravimą gali sukelti fermento trūkumas, kuris pablogina organizmo sugebėjimą suskaidyti ir pašalinti salicilus. Jį taip pat gali sukelti pagrindinės sveikatos būklės, tokios kaip dirgliosios žarnos sindromas (IBS) arba uždegiminė žarnyno liga (IBD). Kai kuriais atvejais vartojant didelį kiekį maisto, kuriame gausu salicilato, arba vartojant salicilatus turinčius vaistus, taip pat gali sukelti salicilato netoleravimo simptomus.

7. Sulfitai

Sulfito netoleravimas, dar žinomas kaip jautrumas sulfitui, yra maisto netoleravimo rūšis, atsirandanti tada, kai kūnui sunku apdoroti ir pašalina sulfitus-sieros pagrindu pagamintų junginių grupę, kuri dažniausiai naudojama kaip konservantai įvairiuose maisto produktuose ir gėrimuose. Sulfitai taip pat randami kai kuriuose vaistuose, kosmetikoje ir valymo priemonėse. Sulfito netoleravimas yra nealerginis ir ne imuninis atsakas, kuris gali sukelti daugybę simptomų.

Žmonės, kuriems netolerancija sulfitu, gali patirti tokius simptomus kaip galvos skausmas, praplovimas, dilgėlinė, pilvo skausmas, viduriavimas ir į astmą panašūs simptomai, vartojant maistą ar gėrimus, kuriuose yra daug sulfitų. Simptomų sunkumas gali skirtis priklausomai nuo suvartotų sulfitų kiekio ir asmens tolerancijos lygio.

Sulfito netoleravimą gali sukelti fermento trūkumas, kuris pablogina organizmo sugebėjimą suskaidyti ir pašalinti sulfitus. Tai taip pat gali sukelti pagrindinės sveikatos būklės, tokios kaip astma ar alergija. Kai kuriais atvejais suvartojant didelį kiekį sulfito turinčių maisto produktų ar gėrimų taip pat gali sukelti sulfito netoleravimo simptomai.

8. FODMAPS

FODMAP netoleravimas yra maisto netoleravimo rūšis, daranti įtaką tam tikrų tipų angliavandenių, vadinamų FODMAP, virškinimo ir absorbcija (fermentuojami oligo-, di-, mono-sacharidai ir polioliai). FODMAP yra įvairiuose maisto produktuose, įskaitant kviečius, pieno produktus, kai kuriuos vaisius, daržoves ir ankštinius augalus.

Kai kas nors, sergantis FODMAP netolerancija, sunaudoja maistą, kuriame yra daug FODMAP, nesutvirtinami angliavandeniai patenka į storąją žarną, kur juos fermentuoja žarnyno bakterijos, gamindami dujas ir kitus šalutinius produktus, kurie gali sukelti tokius simptomus kaip pilvo skausmas, pilvo pūtimas, užkietėjimas ir dirreas. FODMAP netoleravimas nėra alergija ar imuninis atsakas, o nealerginis ir ne imuninis atsakas į tam tikrų tipų angliavandenius.

FODMAP netoleravimą gali sukelti daugybė veiksnių, įskaitant plonosios žarnos bakterinį pervargimą (SIBO), žarnyno bakterijų disbalansą ir genetinį polinkį į FODMAP netoleranciją. Stresas ir nerimas taip pat gali pabloginti FODMAP netoleravimo simptomus.

9. Aminai

Aminų netoleravimas yra maisto netoleravimo rūšis, atsirandanti, kai kūnui sunku virškinti ir metabolizuojant aminus, kurie yra natūraliai esantys junginiai, randami kai kuriuose maisto produktuose. Aminai gali būti gaminami suskaidžius baltymus maiste, taip pat fermentacijos ir senėjimo procesuose.

Kai kas nors su aminais netolerancija sunaudoja maistą, kuriame yra daug aminų, tokių kaip sūriai sūriai, kietinta mėsa ir fermentuotas maistas, kūnui gali kilti problemų suskaidyti ir metabolizuoti šiuos junginius, todėl kaupiasi kūnas. Tai gali sukelti tokius simptomus kaip galvos skausmai, migrena, plovimas, prakaitavimas, širdies plakimas ir virškinimo trakto sutrikimai.

Yra keletas veiksnių, kurie gali prisidėti prie aminų netoleravimo, įskaitant genetiką, kepenų disfunkciją ir žarnyno bakterijų pusiausvyrą. Kai kurie vaistai, tokie kaip monoamino oksidazės inhibitoriai (MAOI), taip pat gali padidinti aminų netoleravimo riziką.

Kokie yra paplitę maisto netoleravimo simptomai?

Maisto netoleravimas yra nesugebėjimas toleruoti tam tikrų maisto produktų jūsų žarnyne dėl jautrumo. Naudojus šiuos daiktus, gali atsirasti nepatogūs simptomai. INTORENCIJOS yra nealerginės ir ne imuninės reakcijos uNediklies maisto alergija, kuri yra imuninė reakcija į specifinius maisto baltymus. Čia yra įprasti maisto netoleravimo simptomai:

• Virškinimo trakto problemos: pilvo pūtimas, dujos, pilvo skausmas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas
• Galvos skausmai ar migrena
• Odos bėrimai, aviliai, egzema
• Nosies spūstys, sloga
• Nuovargis, letargija, silpnumas
• Dirgrumas, nerimas, depresija
• Sąnarių skausmas, raumenų skausmas

Vienas iš maisto netoleravimo pavyzdžių yra laktozės netoleravimas, kuris atsiranda tada, kai kūnui sunku virškinti laktozę, piene ir pieno produktuose randamas cukrus. Kai kurie įprasti laktozės netoleravimo simptomai yra pilvo pūtimas, dujos, pykinimas, galvos skausmai ar migrena. 

Svarbu pažymėti, kad simptomų sunkumas gali skirtis priklausomai nuo asmens jautrumo ir suvartoto maisto kiekio.

Gali netolerancija laktozei priežastis Galvos skausmai?

Taip, laktozės netoleravimas gali sukelti galvos skausmą. Laktozės netoleravimas yra maisto netoleravimo rūšis, atsirandanti tada, kai kūnui sunku virškinti laktozę, piene ir pieno produktuose randamas cukrus. Vienas iš įprastų laktozės netoleravimo simptomų yra galvos skausmai ar migrena.

Yra keli potencialūs mechanizmai, pagal kuriuos laktozės netoleravimas gali sukelti galvos skausmą. Vienas iš jų yra susijęs su histamino, cheminės medžiagos, kuriai dalyvauja imuninis atsakas ir gali sukelti uždegimą, išsiskyrimą. Kai laktozė nėra tinkamai suvirškinta, ji gali padidinti histamino kiekį, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti galvos skausmą.

Laktozės netolerancijos migrena turi dar vieną potencialų mechanizmą, susijusį su žarnyno-smegenų ašimi, kuri yra ryšio kelias tarp virškinimo sistemos ir centrinės nervų sistemos. Kai laktozė nėra tinkamai suvirškinta, ji gali sukelti žarnyno mikrobiomo pokyčius ir tam tikrų metabolitų, kurie gali paveikti smegenis ir prisidėti prie galvos skausmo, gamybą.

Svarbu pažymėti, kad ryšys tarp laktozės netoleravimo ir galvos skausmo nėra gerai suprantamas ir gali skirtis priklausomai nuo asmens. Jei patiriate galvos skausmą ar kitus maisto netoleravimo simptomus vartojant laktozės turinčius maistus, svarbu kalbėti su sveikatos priežiūros specialistu, kad būtų tinkamai diagnozuota ir gydoma.

Kaip sužinoti, ar turite maisto netoleravimo?

Maisto netoleravimas reiškia sunkumus virškinant tam tikrus maisto produktus ar absorbuojant tam tikras maistines medžiagas, sukeliantis įvairius nemalonius simptomus. Jei įtariate, kad jums netolerancija maistui, yra keletas žingsnių, kuriuos galite atlikti norėdami nustatyti kaltininko maistą ir patvirtinti savo įtarimą. Štai keletas instrukcijų, kurių reikia laikytis:

1. Laikykitės maisto dienoraščio: Pradėkite nuo išsamaus įrašo apie tai, ką valgote, ir bet kokius simptomus, kuriuos patiriate. Atkreipkite dėmesį į paros laiką, maisto tipą, simptomų sunkumą ir trukmę. Tai gali padėti nustatyti modelius ir galimą maisto produktus.
2. Pašalinkite įtariamą maistą: Kai iš maisto dienoraščio nustatysite galimą maisto produktą, pašalinkite juos iš savo dietos tam tikrą laiką. Tai galima padaryti laikantis dietos pašalinimo arba vengiant įtariamo maisto. Būtinai pašalinkite tik vieną maistą vienu metu, kad galėtumėte tiksliai nustatyti kaltininko maistą.
3. Atnaujinkite pašalintą maistą: po tam tikro laiko, paprastai per dvi ar keturias savaites, iš naujo įveskite pašalintą maistą į savo racioną ir stebėkite simptomus. Jei simptomai sugrįš, tikėtina, kad pašalintas maistas yra kaltininkas.
4. Pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu: jei vis dar nesate tikri dėl savo simptomų priežasčių, svarbu pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu, kuris gali padėti nustatyti pagrindinę priežastį ir suteikti tinkamą gydymą.

Svarbu pažymėti, kad maisto netoleravimas gali būti sudėtingas ir sunkiai diagnozuotas, nes simptomus galima atidėti ir skiriasi sunkumas. Maisto dienoraščio palaikymas ir darbas su sveikatos priežiūros specialistu gali padėti nustatyti suaktyvintą maistą ir efektyviai valdyti simptomus.

Ar kraujo tyrimas gali padėti žinoti, ar netoleruojate maisto?

Kraujas Testai yra Ne patikimas maisto netoleravimo diagnozavimo metodas. Skirtingai nuo alergijos, kurią galima aptikti atliekant kraujo tyrimus, kurie matuoja IgE antikūnų kiekį, nėra specifinių biomarkerių maisto netoleravimo. Kraujo tyrimai gali būti naudojami nustatant specifinius IgE antikūnus, susijusius su maisto alergija, tačiau jie paprastai nėra patikimi diagnozuojant maisto netoleravimą. Taip yra todėl, kad maisto netoleravimas paprastai nėra susijęs su IgE antikūnais, o tai reiškia, kad tai reiškia, kad tai reiškia Kraujo tyrimai IgE antikūnai neaptiks maisto netoleravimo. Vietoj to, diagnozuojant maisto netoleravimą paprastai reikia eliminacijos proceso ir kruopštaus simptomų stebėjimo reaguojant į skirtingą maistą. Kai kuriais atvejais kvėpavimo testas, išmatų mėginys ar kiti specializuoti testai padeda diagnozuoti tam tikrų rūšių maisto netoleranciją, pavyzdžiui, laktozės netoleranciją. Tačiau šie testai ne visada yra būtini ir gali nesugebėti aptikti visų rūšių maisto netoleravimo.

Išvada:

Maisto netoleravimas yra nealerginė reakcija į tam tikrus maisto produktus, kurie gali sukelti daugybę simptomų, tokių kaip virškinimo problemos, odos problemos, galvos skausmai ir dar daugiau. Skirtingai nuo maisto alergijos, kuri gali būti pavojinga gyvybei, maisto netoleravimas paprastai yra ne toks sunkus, tačiau vis tiek gali turėti didelę įtaką asmens gyvenimo kokybei. Dėl glitimo, kofeino, pieno, FODMAP ir aminų yra daugybė skirtingų rūšių maisto netoleravimo.  Svarbu nustatyti bet kokį maisto netoleravimą, kad būtų išvengta simptomų ir pagerina bendrą sveikatą bei gerovę.