Sveikas pasirinkimas įvairioms virtuvėms: įskaitant geriausius pasirinkimus šalia jūsų

Sveikas pasirinkimas yra garintas maistas, kepti indai, daržovių patiekalai ir patiekalai, kuriems reikia minimalaus kepimo. Kadangi siūloma daugybė pasirinkimų, nusprendėme pateikti įvairių parinkčių iš įvairių pasaulinių virtuvių apžvalgą. Tęskite skaitymą ir pradėkite gilią kelionę į kulinarinius malonumus.

Italijos virtuvė 

Bendroji reputacija Itališki patiekalai yra mišrus dėl jų turtingumo angliavandeniuose, kalorijose ir riebaluose. Tačiau, jei naudojami saikingai, itališki patiekalai organizmui suteikia energijos ir gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Kritiškai svarbu stebėti porcijos dydį. 

Keletas variantų, kaip padidinti itališkų patiekalų mitybos profilį;

Pridėkite daugiau baltymų 

Baltymai ilgą laiką užpildo žmogų po valgio; Taigi, pridedant daugiau baltymų prie makaronų ar picos, yra labai efektyvu. Geriausios galimybės yra ant grotelių keptos vištienos pridėjimas į „Penne Pomodoro“ arba ant grotelių keptas krevetes makaronų Fra Diavolo. Kitos galimybės yra ankštiniai augalai, dosniai naudojami sūris ir sėklos bei riešutai. 

Pasirinkite ploną plutą

Plučiai perdirbo miltus. Norėdami išvengti nereikalingų kalorijų, rinkitės ploną picą. Tai taip pat suteikia patiekalų traškumo ir universalumo ir sutrumpina virimo laiką. 

Pasirinkite daržovių viršų 

Paprašykite turinčių daržovių turinčių patiekalų, kurie pridėtų papildomų maistinių medžiagų, ir pirmenybę teikia pomidorų pagrindu pagamintiems padažams. „Marinara“ ir kiti pomidorų padažai yra mažai sočiųjų riebalų, aliejaus ir kalorijų, ir tai palaiminimas žmonėms, nerimaujantiems dėl svorio padidėjimo. Pomidorai yra maistinės medžiagos, ypač vitaminas C, geležis, folatas, kalis, likopenas, beta karotinas ir kiti fenolio junginiai. 

Tyrimų palaikymas Idėja, kad pomidorai padeda sumažinti širdies ligų riziką.

Tailando virtuvė

Tailando virtuvė yra pakrautas su liesa mėsa ir daržovėmis, o tailandietiško maisto gaminimo maistingas ir skanus pasirinkimas yra nesunku. Geriausi pasiūlymai dėl pasiėmimo;

Žaliosios papajos salotos

Šiame patiekale yra žemės riešutų, šviežių daržovių, Tailando čili ir „Julienned Papaya“ pupelių. Papaja turi likopeną - kardioprotekcinį antioksidantą, kuris pagerina endotelio funkciją. Tai yra kardioprotekcinis, antiaterogeninis ir priešuždegiminis, sumažinantis pažeidimus, kuriuos ląstelėms sukelia laisvieji radikalai.

Vištienos satay

Pagardinta, ant grotelių kepta ir niūri vištiena suteikia sveikų baltymų, kurie pagerina ląstelių atstatymą ir augimą. Vištienos satay yra smagu valgyti, nes ji ateina ant lazdos. Jis turėtų būti vartojamas su žemės riešutų padažu, kad būtų sumažintas kalorijų ir riebalų kiekis. 

Vasaros ritinėliai

Vasaros ritiniai yra garinami ir yra geresnis pasirinkimas nei kepti pavasarinių ritinėlių, kuriuose yra daug riebalų ir kalorijų. Vasaros ritinėliai yra pakrauti su liesais baltymais ir daržovėmis, kad būtų papildomos maistinės medžiagos. 

Indijos virtuvė

Indijos maistas Turi daug daržovių, prieskonių, skonių ir daugybės kitų skonių. „Tandoori“ virimo gaminimas pagerina tekstūrą ir prideda maistą dūminį skonį. Geriausi pasirinkimai dėl pasiėmimo susitarimo yra;

Chana Masala

Chana Masala yra paruošta iš avinžirnių ir yra turtingas Baltymai, sveiki riebalai, skaidulos, vitaminai E, C, A, kalis, magnis, geležis ir folatai. Avinžirniai sumažinti riziką širdies ligų, pagerina jautrumą insulinui, reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir padeda valdyti svorį.

Dal

DAL yra tradicinis lęšių patiekalas, virtas su skaniais prieskoniais, tokiais kaip kmynai ir cinamonas. Kai kuriuose receptuose yra kokosų pienas. Pasirinkite Dal, paruoštą pomidorų bazėje, kad sumažintumėte riebalų suvartojimą. Cinamonas, Indijos virtuvėje dažniausiai naudojamas prieskonis, jame gausu antimikrobinių medžiagų, priešuždegiminių ir antioksidantų ir apsaugo nuo širdies ligų, diabeto ir vėžio. 

„Tandoori“ vištiena

„Tandoor“ yra tradicinė metalinė arba molio krosnelė, naudojama Azijos virtuvėje. „Tandoori“ vištiena supakuoja baltymus ir turi puikų skonį ir švelnią tekstūrą. Norėdami pridėti daugiau maistinių medžiagų ir skaidulų, pirmenybę teikite rudiems ryžiams, o ne baltiems ryžiams. 

Graikų maistas

Graikijos virtuvė apima skirtingus elementus Viduržemio jūros dieta, kurie tyrimai susiejo su maža širdies priepuolio rizika, sumažino cholesterolio kiekį ir pagerino cukraus kiekį kraujyje. Geriausi pasirinkimai yra; 

Falafel Pita

Norėdami gauti geresnių baltymų ir skaidulų, užsisakykite falafelį ant viso kviečių pita. „Falafel“ yra vegetariškas baltymų patiekalas, kuriame yra avinžirnių ir maltų pupelių. 

Fattoush salotos

„Fattoush“ salotose yra lapinės žalios daržovės ir duonos gabalėliai. tyrimai Lapų žalią susiejo su daugeliu naudos sveikatai, įskaitant sumažėjusį su amžiumi susijusį kognityvinį nuosmukį. Paprašykite acto padažo, kad gautumėte daugiau malonumo. 

Hummas 

Šiame patiekale yra tahini, sumaišytas su antžeminiais avinžirniais. Avinžirniai yra supakuoti su pluoštu ir baltymais, AS Vienos taurės porcija teikia Daugiau nei 12,5 g skaidulų ir 14,5 g baltymų. Užsisakykite nesmulkintų kviečių pita ir šviežias daržoves, kad galėtumėte geriau mėgautis. 

Meksikos virtuvė 

Meksikos maistas Sumaišykite skanumą su mityba. Juose gausu daržovių ir pupelių, kuriose gausu skaidulų. Geriausi pasirinkimai yra;

Veggie burrito Bowl 

Iš paprikų paruoštas veganiškas burritas, pakepinti svogūnai, rudi ryžiai, papildomi salsos, salotos, pupelės ir gvakamolė suteikia daug sveikų maistinių medžiagų. Be to, pupelėse gausu skaidulų, todėl žmogus ilgą laiką užpildytas. Vietoj pupelių rinkitės iš virtų pupelių, virtų vandenyje, jose yra pridėtų riebalų ir daugiau kalorijų. 

Pupelės siūlo įvairius nauda sveikatai. Pavyzdžiui, pupelių fitocheminės medžiagos pagerina cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolio kiekį. Pupelės taip pat palaiko žarnyno sveikatą ir turi įvairius bioaktyvius junginius, kurie apsaugo kraujagysles, sumažindamos uždegiminius žymenis. Naudokite grietinę ir sūrį tik saikingai, nes juose gausu sočiųjų riebalų, padidindami hipercholesterolemijos riziką.

Kinijos virtuvė 

Kinijos maistas yra įvairių variantų ir yra praturtinti grūdais, liesa mėsa ir daržovėmis. Šios galimybės ir pakeitimai yra naudingi, kad pasirinktas kinų maistas būtų sveikas ir maistingas. 

Garuojami koldūnai

Garintame koldūnų pakuotės baltymų šaltiniai, tokie kaip krevetės ir daržovės, yra sveikas ir subalansuotas pasirinkimas. Įpilkite garuose „Bok Choy“ ir brokolių, kad gautumėte daugiau daržovių. Apribokite riebalų suvartojimą ir kalorijas kruopščiai pasirinkdami padažą. 

Garintos brokoliai ir vištiena 

Garinami daržovių patiekalai ir mėsa yra sveiki pasirinkimai. Brokoliuose gausu vitamino C-antioksidantas, kuris apsaugo kūno ląsteles nuo su laisvųjų radikalais susijusių pažeidimų ir pagerina imunitetą. Pridėkite daugiau malonumo pridėdami tinkamą padažą. 

Rudi ryžiai

Tai geras pasirinkimas ir dažnai prieinamas įvairiuose Kinijos restoranuose. Rudi ryžiai yra nesmulkinti grūdai ir yra labiau turtingi pluoštais nei balti ryžiai, todėl maistui pridedama didelių kiekių ir ilgą laiką užpildant skrandį. Ruduoti ryžiai taip pat turi mažesnį kiekį skirtingų bioaktyviųjų junginių, vitaminų, mineralų ir baltymų, kad būtų geresnių rezultatų. Paprašykite rudųjų ryžių. 

Japoniškas maistas 

Japonijos virtuvė gausu įvairių augalų ir gyvūninių baltymų pagrindu pagamintų patiekalų. Keletas geriausių rinkinių yra;

Kalifornijos ritinėliai ar tunas

Suši Sujunkite žalią ar virtą žuvį su daržovėmis ir ryžiais, suvyniotais į jūros dumblių ritinį. Jei pamerktas tempuroje ir mirkytas, jis suteikia daugiau kalorijų ir riebalų nei suvyniota. Abiejuose yra vidutinio sunkumo omega-3 riebalų rūgščių ir baltymų kiekis. Omega-3 yra naudingos širdies sveikatai. 

Vištiena teriyaki

Vištienos teriyaki paruošti su daržovėmis yra subalansuotas pasirinkimas. Įpilkite tinkamo padažo, kad pagerintumėte skonį ir valdytumėte natrio suvartojimą. 

Miso sriuba

Miso sriuboje yra svogūnų, nori ir šiek tiek tofu į miso užpiltą sultinį. Jis turi daugiau natrio (321 mg 100 g porcijos). Tai reikalauja atsargiai žmonėms, turintiems kraujospūdžio problemų. Nepaisant didesnio natrio, a Studijavimas Japonijoje nustatė, kad tai saugu net ir hipertenzijai sergantiems žmonėms.

Mėsainiai ir sriubos 

Mėsainiai ir sriubos yra tradicinis komforto maistas, kurio nereikia atsisakyti. Kai kurie paprasti receptų pakeitimai padarys juos maistingesnius ir sveikesnius.

Veggie mėsainis

Tradiciniuose mėsainiuose yra sočiųjų riebalų, sukeliančių svorio padidėjimą ir padidėjusį cholesterolio kiekį. Veganiškas mėsainis, kurio viršuje yra salotų ir pomidorų, yra geresnis sveikatos profilis. 

Suleto sriubos

Suleto pagrindu pagamintos daržovių sriubos yra sveikesnės nei tradicinės grietinėlės pagrindu pagamintos sriubos, nes jos yra mažesnės kalorijose ir pridedami riebalų. Į sultinį įpilkite salotų, kad jos būtų malonesnės ir subalansuotos. 

Dažnai užduodami klausimai

Kokie sveikiausi maisto produktai vakarienei?

Geriausi sveikos vakarienės pasirinkimai yra lašiša, saldžiosios bulvės, avinžirniai, lęšiai, baltos uogos ir tempeh. Pasirinkite maisto produktus, kuriuose yra daugiau lapinių žalumynų, ir paruoškite juos alyvuogių aliejuje.

Kokie maisto produktai turi mesti žmogų, kad būtų geresnė sveikata?

Maistas, kurio reikia vengti, yra labai perdirbta „Deli“ mėsa, saldūs kavos gėrimai ir saldūs grūdai; Šiuose maisto produktuose gausu cukraus ir sočiųjų riebalų ir mažai skaidulų.

Kuri virtuvė siūlo sveikiausius maisto produktus pasaulyje?

Japonijos virtuvė išsiskiria sveikais patiekalais. Taigi japonai yra sveikiausi žmonės pasaulyje, kuriems svarbiausia gyvenimo trukmė. Japoniški patiekalai pabrėžia šviežius ingredientus, sveikus riebalus ir fermentaciją. 

Apžvalga 

Išlaikymas yra prieinamas ir patogus pasirinkimas daugeliui žmonių. Įvairios virtuvės siūlo maistingus ir sveikus patiekalus. Tačiau norint geresnių rezultatų, būtina atlikti nedidelius individualizuotus patiekalų pakeitimus. Pvz., Pasirinkite „nesmulkintų kviečių“ duoną virš baltos duonos ir rudųjų ryžių ant baltųjų ryžių. Panašiai rinkitės garintą ar keptą maistą ant keptų ir rinkitės daugiau daržovių.

Jei ieškote tinkamo restorano, mes pristatėme 15 geriausių sveikų valgymo vietų Kitame privalo perskaityti straipsnį. Apsilankykite mūsų puslapyje, kad jį perskaitytumėte.