Alus darītāja raugs

Viens no rauga veidiem, ko bieži izmanto cepšanā un alus darīšanā, ir alus darītāja raugs. Šī rauga spēja ražot alkoholu un oglekļa dioksīdu ir labi zināma. Lai arī tas nav vajadzīgs visa veida cepšanai un alus darīšanai, šis raugs var būt noderīgs daudzās receptēs.

Lielākajā daļā pārtikas preču veikalu ir alus darītāja raugs, un jūs to varat arī iegādāties tiešsaistē. Ir svarīgi saprast, ka šis raugs ir atšķirīgs no aktīvā sausā rauga vai rauga, ko izmanto maizes veidotājiem. Pārliecinieties, ka receptē iegādājaties atbilstošu rauga veidu.

Brūvera rauga ieguvumi veselībai

Alus darītāja raugs ir labs minerālu un vitamīnu, piemēram, hroma un B vitamīnu, avots. Šajā raugā ir arī olbaltumvielas un šķiedra.

Brūvera raugs var piedāvāt dažādas veselības priekšrocības. Saskaņā ar dažiem pētījumiem šis raugs var palīdzēt diabēta slimniekiem labāk regulēt cukura līmeni asinīs. Turklāt tas varētu stiprināt imūnsistēmu un pazemināt holesterīna līmeni. Brūvera raugs arī varētu palīdzēt ar svara zaudēšanu un pūtīšu novēršanu.

Alus darītāja raugs ir droši ēst un vienkārši iekļaut uzturā, taču ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šos iespējamos ieguvumus veselībai. Lielākajai daļai veselīgas pārtikas veikalu šis raugs pārvadā pulveri, planšetdatoru vai šķidruma formā.

Brūvera rauga blakusparādības

Alus darītāja raugs parasti ir drošs patērēt. Tomēr dažiem indivīdiem var rasties negatīvas sekas, piemēram, gāzēt, vēdera uzpūšanās un slikta dūša. Daži cilvēki var piedzīvot migrēnas šī rauga rezultātā. Vislabākā rīcība ir pārtraukt Brūvera rauga izmantošanu, ja rodas kādas blakusparādības.

Ir svarīgi atcerēties, ka alus darītāja raugs satur lipekli. Izvairieties no šī rauga, ja jums ir celiakija vai esat jutīgs pret lipekli, vai arī pārliecinieties, ka izvēlaties šķirni bez lipekļa.

Sāciet, ieviešot nelielu daudzumu alus darītāja rauga ar diētu, ja jūs interesē to izmēģināt. Ja nepieciešams, jūs varat pakāpeniski palielināt savu uzņemšanu. Ja jums ir medicīnisks stāvoklis, it īpaši, pārliecinieties, ka vispirms konsultējieties ar ārstu.

Deva un sagatavošana

Alus darītāja raugam nav noteikta deva. Tomēr bieži ieteicams patērēt 1 līdz 2 ēdamkarotes (15 līdz 30 ml) katru dienu. Šo raugu var pievienot kokteiļiem, sulai vai ūdenim. Kā alternatīvu jūs varat to pievienot pārtikai vai patērēt kā papildinājumu.

Alus darītāja raugs ir atrodams šķidrā, planšetdatorā un pulvera formā. Tas ir pieejams tiešsaistē vai lielākajā daļā veselības pārtikas veikalu. Iegādājoties piedevas, pārliecinieties, ka preci izveido cienījams uzņēmums un satur dzīvas rauga šūnas.

Vislabāk ir konsultēties ar ārstu pirms jebkādu piedevu lietošanas. Ja lietojat medikamentus vai jums ir medicīnisks stāvoklis, tas ir īpaši svarīgi.

Mijiedarbība

Tādas zāles kā antacīdi un antibiotikas, kā arī alus darītāja raugs var mijiedarboties savā starpā. Turklāt šis raugs var traucēt diabēta medikamentiem. Tāpēc, ja jūs lietojat kādus medikamentus, pirms alus darītāja rauga lietošanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu.

Darbības mehānisms

Alus darītāja rauga funkcijas, piešķirot ķermeņa barības vielas, piemēram, B vitamīnus. Turklāt šis raugs satur lipekli, kas var palīdzēt diabēta slimniekiem labāk regulēt viņu cukura līmeni asinīs. Brūvera raugam ir arī potenciāls stiprināt imūnsistēmu.

Farmakokinētika

Brūvera raugs nonāk asinsritē, izmantojot gremošanas sistēmu. Šis raugs izplatās dažādos ķermeņa audos pēc iebraukšanas asinsritē. Pēc tam alus raugs tiek izvadīts caur urīnu.

Alternatīvas Brūvera raugam

Ir dažas alternatīvas, ja vēlaties izmēģināt alus darītāja raugu, bet nevēlaties to ēst. Lai palīdzētu ārstēt pūtītes, daži cilvēki šo raugu pieliek uz ādu. Turklāt receptēs varat aizstāt alus darītāja raugu attiecībā uz aktīvo sauso raugu vai maizes aparātu raugu.