Kas ir pārklāts?

Dilemma par to, ko pievienot un ko noņemt no uztura, katru dienu gūst spēku, jo arvien vairāk cilvēku apzinās savu uzturu, lai attīstītu veselīgāku dzīvesveidu.

Ogļhidrāti ir viens no būtiskajiem primārās pārtikas uzņemšanas elementiem. Tos var galvenokārt klasificēt vesels vai rafinēts, runājot ļoti vienkāršā izteiksmē.

Rafinēti ogļhidrāti pret veseliem ogļhidrātiem

Rafinēti ogļhidrāti galvenokārt ir atrodami gāzētos bezalkoholiskajos dzērienos, baltos makaronos, baltmaizē, brokastu pārslās un visos saldumos. Lai arī tiem ir viegli piekļūt un ir plašāk izplatīts, ir klīniski pierādīts, ka šie ogļhidrāti ir progresējoši iemesli, lai attīstītu 2. tipa diabētu, sirds problēmas un palielinātu svara pieaugumu. Tas palielina nepieciešamību samazināt rafinētus ogļhidrātus no ikdienas uztura ir vieglāk pateikt nekā izdarīt.

Visiem ogļhidrātiem tiek veikta pamata apstrāde, un tāpēc ietver galvenās sastāvdaļas, kas ievērojamā mērā dod labumu cilvēka ķermenim. Atrasts galvenokārt zaļos veselos graudos, auzās, kartupeļos un kvinojā, palīdz labāka cilvēka vispārējā veselība.

Kāpēc veseli graudi ir tik pilnvērtīgi?

Pilngraudi ir graudi, kuriem nav noņemta ārējā kliju un dīgļu daļa, nevis rafinēti graudi un trīs reizes barības vielu skaits. Tie ietver:

• Sarežģīti ogļhidrāti/uztura šķiedra

• Folijskābe

• E un B vitamīns

• Olbaltumvielas

• Selēns, kas darbojas kā antioksidants

• Minerāli, piemēram, dzelzs, mangāns, magnijs un varš

Kāpēc pilngraudi ir veselīgāki ķermenim?

• Veseli graudi samazina vairāku sirds slimību iespējamību, ko var izraisīt paaugstināts ZBL holesterīna līmenis.

• Zemākas izredzes attīstīt vēzi apakšējā gremošanas traktā, jo tos ir viegli sagremot un viegli absorbēt sistēmā.

• Satur augstu šķiedru līmeni, kas ir labvēlīgs baktērijām zarnās, palīdzot tām ražot taukskābes, kas pasargā gremošanas sistēmas iekšējās sienas.

• Regulāra veselu graudu uzņemšana var palīdzēt kontrolēt aptaukošanos, ļaujot ķermenim regulēt tauku uzkrāšanos un vienmērīgi sadalīt to laika gaitā.

• Pilngraudiem ir zems glikēmiskais indekss (GI), kas atvieglo regulāru, bet lēnu ogļhidrātu sadedzināšanu asinīs, tādējādi palīdzot saglabāt vienu enerģisku ilgāku laiku. Tas, savukārt, samazina nepieciešamību pēc pastāvīgas ogļhidrātu uzņemšanas un samazina cukuroto pārtikas produktu pārmērīgu patēriņu.

• Iekaisuma marķieri izraisa hronisku iekaisumu, vārti uz vairākām slimībām. Pilngraudu patēriņš samazina iekaisumu, pievienojot ķermenim būtiskas, bet veselīgas sastāvdaļas.

• 2. tipa cukura diabētu var kontrolēt, diētai pievienojot veselus graudus. Ogļhidrātu sadalījums ir cieši saistīts ar magniju, kas ir veselu graudu primārā sastāvdaļa, kas kalpo kā galvenais elements, lai regulētu jutīgumu pret insulīnu ķermenī.

Superfoods ar pilngraudu bāzes

Ir daudz iespēju izvēlēties, izvēloties labāko superfood, kas ietver veselus graudus. Šeit ir pieci labākie cērtes:

Pilngraudu

Pilngraudiem ir noteikts jā, uz pilngraudu ēdienu sarakstu un ir viegli pieejams, jo to var atrast daudzos dažādos pārtikas produktos, piemēram, maizē, makaronos, manīnā, nūdelēs utt. Tomēr, izvēloties pilngraudu labāko versiju ir būtiska, un uzņemot “100% pilngraudu” marķētās preces, kas var būt tālu, lai padarītu jūs veselīgāku.

Pilngaitas kvieši satur gan klijas, gan miziņu pretstatā vienkāršajiem kviešiem, kas samazina lipekļa koncentrēšanos, izrādoties labvēlīgiem cilvēkiem ar lipekļa nepanesību.

Ļoti ieteicams pāriet no regulāriem kviešiem uz pilngraudiem, jo ​​vairāki ieguvumi veselībai ir saistīti ar tā sastāvdaļām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām.

Griķi

Sakatiņi izklausās pēc dažādiem kviešiem, bet interesanti, ka tā nav. Tā vietā tas kvalificējas kā graudaugi, kaut arī tā parasti ir sēkla,

Labvēlīgs cilvēkiem ar celiakiju, griķi ir piekrauti:

• Magnijs pastiprina nervu sistēmas reakciju, veicina iekaisuma samazināšanu un labāku PMS simptomus,

• Mangāna faktori kā katalizators, lai veicinātu veselīgu ķermeņa metabolismu un uzlabotu vairākas smadzeņu funkcijas,

• Cieti, kas kļūst par baktēriju ēdienu zarnās

Labākā daļa par griekiem, visaptverošs ķermeņa uztura bagātinātājs, ir tas, ka to var veidot dažādos priekšmetos, piemēram, pankūkā vai pat bļodā ar sēnēm.

Kvinoja

Viens no lielākajiem pieejamajiem superfoodiem ir tāds sēkla kā griķi. Pēc izcelsmes Dienvidamerikā, tam ir visaugstākais olbaltumvielu skaits no graudiem papildus augstākam vitamīnu un minerālu līmenim. Tas, iespējams, ir viena no labākajām veģetārā diētas iespējām, jo ​​tai ir katra no deviņām augu bāzes aminoskābēm.

Kopā ar riekstu katrā kodumā tas ir arī bez lipekļa, padarot to ideālu cilvēkiem ar zemu lipekļa tolerances līmeni (celiakija). Tas satur mangānu, fosforu, folātu un B1 vitamīnu ir svarīgi šūnu darbībai.

Veselīga kvinojas uzņemšana, kas pildīta ar enerģiju un antioksidantiem, var palīdzēt samazināt sirds slimību risku un novērst brīvos radikāļus asinsritē, kas izraisa vēzi.

Pirmoreiz ēdot kvinoju, dzeltenā kvinoja ir labākais risinājums maigākas garšas dēļ. Kad esat pieradis pie garšas, sarkanie un melnie varianti ir labas iespējas pievienot, jo tie sola spēcīgāku garšu.

Kukurūza

Kukurūza ir štāpeļšķiedru pārtikas prece visā pasaulē, un tā ir vēl labāka tās nepārstrādātajā formā.

Kukurūza satur daudz barības vielu no mikrominerāliem, piemēram, mangāna, cinka un fosfora. Tas ir bez lipekļa un bagāts ar C vitamīnu, kas uztur sirds slimības pie līča un aizsargā šūnas.

Dzeltenai kukurūzai ir karotinoīdi, piemēram, luteīns un zeaksantīns, kas padara aci veselīgāku, vienlaikus aizsargājot arī objektīvu no bojājumiem novecošanās dēļ, tādējādi novēršot kataraktu agrīnu attīstību. Tas satur arī fitonutrientus, kas darbojas kā antioksidanti, mazākā daudzumā ir zilā/purpursarkanā kukurūzā.

Pat ja tā ir bagāta ar cieti, pāreja uz kukurūzas un kukurūzas izstrādājumiem var būt tāls ceļš, lai palīdzētu vienam pielāgoties veselīgākam dzīvesveidam.

Auzas

Ir vispārzināms, ka auzas palīdz uzlabot cilvēka vispārējo labklājību.

Bagātīgs ar vairākām barības vielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām un labām šķiedrām, kas padara zarnas veselīgākas, auzas dabiski ir bez lipekļa. Vislabākais auzu kā pilngraudu spēja ir spēja pazemināt ZBL holesterīna līmeni, pateicoties šķīstošās šķiedras beta-glikānam, kas var arī uzlabot gremošanu un uzlabot šūnu funkcionalitāti organismā absorbējošās barības vielas.

Auzu uzņemšana lielveikalā var būt maldinoša, jo lielākajai daļai auzu ir pievienoti cukuri, kas samazina produkta kopējo uztura koeficientu. Vienmēr labāk ir uzņemt tērauda sagrieztās auzas, velmētas un auzu putraimus to labākas kvalitātes dēļ.

Ko atņemt

Viena no labākajām lietām par veseliem graudiem ir tas, kā viņi var dot labumu cilvēka kopējam dzīvesveidam. Sākot ar daudzu veselības problēmu, piemēram, sirds problēmu un aptaukošanās, risku, līdz kalpošanai kā veselīgai alternatīvai daudzām parastajām pārtikas precēm, pilngraudi var ietekmēt visu iekšējo ekosistēmu personā. Veselu graudu ieviešana savā dzīvē varētu samazināt citas veselības problēmas vai vienkārši atbalstīt ķermeni.

Pilngraudu pārtikas produkti ir viegli pieejami, un ar to ir viegli pagatavot. Ja plānojat sākt jaunu veselīgu uzturu, pilngraudu pārtikas produktiem ir ilgs glabāšanas laiks, un tas satur svarīgas barības vielas lielākajai daļai cilvēku, kas padara tos par pilnīgu paketi. Lai uzlabotu visu graudu uzņemšanu, balto rīsu vietā varat sākt lietot pilngraudu maizi, brūnos rīsus, rudzu krekerus un salātiem pievienot graudus, piemēram, kvinoju, kas arī padarīs tos piepildītus.

Vislabākais ir tas, ka ir tik daudz iespēju izvēlēties. Lai labāk, katru dienu mēģiniet pāriet uz veseliem graudiem, lai vadītu veselīgāku dzīvesveidu.

Velzo mēs piedāvājam lielu uztura atbalstu no testēšanas līdz piedevām. Lai iegūtu izpratni par jūsu uzturu, izmēģiniet mūsu veselības un dzīvesveida asins analīzi, Noklikšķiniet šeit pasūtīt tagad.