Vai kviešu krēms jums ir labs?

Kviešu krēms ir Farina zīmols, brokastu putras maisījuma veids, kas izgatavots no zemes kviešiem. Parasti tam ir smalka, granulēta tekstūra, un to bieži bagātina ar barības vielām, piemēram, dzelzi un kalciju. Šo pārtikas produktu sagatavo, verdot ūdenī vai pienā, līdz tā sasniedz gludu tekstūru un krēmīgu konsistenci.

Kviešu krēms pirmo reizi tika ražots Amerikas Savienotajās Valstīs 1893. gadā. Produkts radās kā kviešu izmantošana, kas bija pārāk zema pakāpe miltu ražošanai. Laika gaitā tā kļuva par populāru brokastu priekšmetu, kas pazīstams ar to, ka tas ir viegli sagatavots un daudzpusīgs aromāts.

Dažādās pasaules daļās, īpaši Ziemeļamerikā, kviešu krēms ir kļuvis par štāpeļšķiedru brokastu priekšmetu, kā tas nodrošina Ātrāka un vienkāršāka sagatavošanaAppuse Tas tiek patērēts tā mierinošajai tekstūrai un kā pamats gan saldajiem, gan pikantiem papildinājumiem. Tās popularitāte tiek attiecināta uz tā uzturvērtību, sagatavošanos vieglumu un faktu, ka to var patērēt jebkura vecuma cilvēki.

Vai kviešu krēms jums ir labs?

Jā, kviešu krēms var būt labs jums, ja tos patērē līdzsvarota uztura sastāvdaļa, it īpaši, ja izvēlaties pilngraudu dažādību un vērojat savas porcijas. Tas nodrošina būtiskas barības vielas, piemēram, dzelzi, kalciju (kalcija karbonāta veidā) un B vitamīnus. Tomēr šķiedrvielu daudzums ir zems, salīdzinot ar pilngraudu alternatīvām un satur lipekli, padarot to nepiemērotu tiem, kam ir celiakija vai jutība pret lipekli. Turklāt dažās šķirnēs var būt pievienoti cukuri un nātrijs. Pilngraudu versiju izvēle un porciju lielumu uzraudzība var uzlabot tās ieguvumus veselībai. Iekļaujot kviešu karsto graudaugu uzturā, vienmēr apsveriet individuālas uztura vajadzības un vēlmes.

Uztura profils

Galvenās barības vielas kviešu krējumā

Kviešu vai kviešu farina krēms ir bagātināts ar vitamīniem un minerālvielām, padarot to par labvēlīgu papildinājumu diētai. Tas satur būtiskas barības vielas, piemēram, dzelzi, kas ir būtiska asins veidošanai un funkcijai, un kalcijs, kas ir svarīgs kaulu veselībai. Turklāt tas ir stiprināts ar B vitamīniem, ieskaitot niacīnu, tiamīnu (kā tiamīnu mononitrātu), riboflavīnu un folijskābi, kas atbalsta enerģijas metabolismu un nervu sistēmas veselību.

Vitamīni un folijskābe

B vitamīni, kas atrodas kviešu graudaugu palīdzībā, pārveidot pārtiku enerģijā, kas ir ļoti svarīgi ķermeņa funkciju uzturēšanai. Dr Emīlija Hendersone, uztura eksperte, paziņo: "B vitamīni kviešu krējumā ir nozīmīgi enerģijas ražošanai un pareizas nervu funkcijas uzturēšanai."

Minerālvielas

Kviešu krējums ir labs dzelzs un kalcija avots. Šie minerāli ir nepieciešami veselīgu asiņu un kaulu uzturēšanai. Sastāvdaļas, piemēram, par attaisnotu kviešu dīgli un daļēji attaisnots kviešu dīglis, veicina minerālu saturu, nodrošinot tādas būtiskas barības vielas kā dzelzs un kalcijs. Saskaņā ar Nacionālajiem veselības institūtiem, dzelzs graudaugiem, piemēram, kviešu krēmam, ir izšķiroša loma anēmijas novēršanā.

Šķiedru saturs

Lai arī kviešu graudaugi nav pazīstami ar savu augsto šķiedrvielu saturu, pilngraudu šķirnes nodrošina nelielu daudzumu. Šķiedra ir būtiska gremošanas veselībai un regulārām zarnu kustībām.

Olbaltumvielu saturs

Kviešu krēms satur olbaltumvielas, kas nepieciešama muskuļu atjaunošanai un augšanai. Tomēr ikdienas prasībām tas jāpapildina ar citiem olbaltumvielu avotiem.

Salīdzinājums ar citām brokastu iespējām

Salīdzinot ar citām brokastu pārslām, kviešu krēms piedāvā zemāku cukura variantu ar augstu uzturvērtības potenciālu, it īpaši, ja tas ir stiprināts. Tomēr šķiedrvielu daudzums ir zemāks, salīdzinot ar pilngraudu alternatīvām.

Pilngraudu un rafinētas kviešu farina šķirnes

Kviešu krējuma pilngraudu šķirnes, piemēram, oriģinālā bagātinātā farina, satur vairāk barības vielu un šķiedrvielu nekā to rafinētie kolēģi. Pilngraudu versiju patērēšana var veicināt veselīgāku uztura modeli, kā ieteikts uztura pamatnostādnēs.

Veselības ieguvumi

Sirds veselība

Pilngraudu pārtikas produktu patērēšana, ieskaitot kviešu krējumu, var pozitīvi ietekmēt sirds veselību. Veselu graudos atrastās šķiedras un barības vielas var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni un regulēt asinsspiedienu.

Ietekme uz holesterīna līmeni

Uztura šķiedras, kas atrodas veselu graudu krēmā ar kviešu krēmu, var saistīties ar holesterīnu gremošanas sistēmā, izraisot tā noņemšanu no ķermeņa. Šis process var palīdzēt samazināt kopējo holesterīna līmeni, veicinot sirds veselību.

Asinsspiediena regulēšana

Kviešu krējumā atrastais magnijs var palīdzēt asinsspiediena regulēšanā. Dr Laura Martina, kardiologa, norāda: “Regulārs ar magniju bagātiem pārtikas produktiem, piemēram, pilngraudu krēmu kviešu krēmam, var veicināt pazeminātu asinsspiediena līmeni.”

Kviešu krējuma sagatavošana ar verdošu ūdeni var palīdzēt saglabāt magnija saturu, kas ir labvēlīgs asinsspiediena regulēšanai.

Gremošanas veselība

Šķiedru saturs kviešu krējumā, it īpaši pilngraudu dažādībā, atbalsta gremošanas veselību, veicinot regulāras zarnu kustības un novēršot aizcietējumus.

Šķiedras loma gremošanā

Šķiedra palīdz vienmērīgai pārtikas kustībai caur gremošanas traktu, samazinot aizcietējumu risku un veicinot zarnu veselību.

Potenciālie ieguvumi zarnu veselībai

Šķiedra darbojas arī kā prebiotiska, barojot labvēlīgas zarnu baktērijas un veicinot veselīgu zarnu mikrobiomu.

Cukura līmenis asinīs

Kviešu krēms var būt daļa no diētas cukura līmeņa pārvaldībai asinīs, it īpaši, ja tos patērē pilngraudu formā un nav pārmērīgi saldināts.

Kviešu krējuma glikēmiskais indekss

Kviešu krējuma glikēmiskais indekss, it īpaši, ja tas ir izgatavots no zemes kviešiem, mainās atkarībā no veida un sagatavošanās, bet parasti tiek uzskatīts par mērenu. Tā patērēšana kopā ar olbaltumvielām vai veselīgiem taukiem var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs.

Piemērotība diabēta diētām

Saskaņā ar Amerikas Diabēta asociācijas teikto, pilngraudu kviešu produktus, piemēram, kviešu krēmu, var iekļaut sabalansētā uzturā indivīdiem ar diabētu, ja vien tiek praktizēta porciju kontrole un uzraudzīta cukura līmenis asinīs.

Svara pārvaldība

Kviešu krēms var būt efektīvs svara pārvaldībā, ņemot vērā tā lielo sāta un zema cukura satura potenciālu, salīdzinot ar citām brokastu pārslām.

Pilnības un sāta sajūta

Kviešu olbaltumvielu un šķiedrvielu krēms var veicināt pilnības sajūtu, palīdzot samazināt kopējo kaloriju daudzumu.

Loma svara zaudēšanas diētā

Sabalansēta uztura ietvaros zemu kaloriju daudzumu, augstu barību pārtikas produkti, piemēram, kviešu krēms, var būt labvēlīgi svara zaudēšanai un pārvaldībai, norāda uztura eksperti.

Iespējamās negatīvās puses un apsvērumi

Lipekļa saturs un celiakija

Kviešu krēms, kas ir uz kviešiem balstīts produkts, satur lipekli. Tas padara to nepiemērotu indivīdiem ar celiakiju vai jutīgumu pret lipekli. Dr Sāra Hjūsa, gastroenterologa, iesaka: "Pacientiem ar celiakiju vajadzētu izvairīties no kviešu krējuma, jo pat neliels daudzums lipekļa var izraisīt ievērojamus simptomus un zarnu bojājumus."

Alerģijas un jutīgums

Papildus lipeklim dažiem indivīdiem var rasties alerģijas vai jutīguma pret kviešiem. Simptomi var svārstīties no vieglas līdz smagai un var ietvert diskomfortu gremošanu, izsitumus ādas vai elpošanas problēmas.

Augsts nātrija saturs noteiktās šķirnēs

Dažās aromatizētās vai tūlītējās kviešu krējuma šķirnes satur pievienotu nātriju. Liela nātrija uzņemšana ir saistīta ar paaugstinātu asinsspiedienu un sirds un asinsvadu risku. Patērētājiem jāpārbauda etiķetes un jāizvēlas zemāka sodija versijas.

Fitīnskābes un minerālu absorbcija

Kviešu krēmā ir fitskābe, viela, kas var saistīt minerālus un samazināt to absorbciju. Tas jo īpaši attiecas uz diētām, kurām trūkst dažādības vai kur minerālu deficīts ir risks. Sastāvdaļas, piemēram, Guar sveķu, kas atrodami dažos kviešu produktu krējumā, var ietekmēt arī minerālu absorbciju.

Piedevas, kalcija karbonāts un cukurs aromatizētās šķirnēs

Kviešu krējuma aromatizētās šķirnes var saturēt pievienotus cukurus un mākslīgās piedevas, samazinot uzturvērtību. Dietolektore Dr. Helēna Bārneta ierosina: "Izvēloties vienkāršas šķirnes un pievienojot dabiskos saldinātājus, var uzlabot kviešu krējuma veselības profilu."

Uztura apsvērumi

Kā kviešu krējums iekļaujas dažādās diētās

Veģetārie un vegānu diētas

Kviešu krēms ir piemērots veģetāriem un vegānu diētām, nodrošinot dzelzs un B vitamīnu avotu, kuru var būt grūtāk iegūt no augu bāzes tikai avotiem.

Zemas ogļhidrātu un ketogēnās diētas

Sakarā ar augstu ogļhidrātu saturu kviešu krēms parasti nav piemērots zemu ogļhidrātu vai ketogēnām diētām, kas ierobežo šādus makroelementus.

Diētas bez lipekļa

Personām, kas ievēro diētu bez lipekļa, kviešu krēms nav piemērota izvēle lipekļa satura dēļ. Tā vietā var izmantot alternatīvus graudus, piemēram, kvinoju vai griatus.

Ieteikumi veselīgākam patēriņam

Pārī ar augļiem, riekstiem un sēklām

Augļu, riekstu un sēklu pievienošana kviešu krējumam var palielināt tā uzturvērtību, pievienojot vitamīnus, minerālvielas un veselīgus taukus.

Iekļaujot dabisko garšu, var arī uzlabot garšu, nepievienojot mākslīgās sastāvdaļas.

Alternatīvas saldināšanai

Tā vietā, lai izmantotu rafinētus cukurus, izvēloties dabisko garšu vai saldinātājus, piemēram, medu, kļavu sīrupu vai augļus, var uzlabot aromātu, ievērojami nepalielinot cukura saturu un joprojām padarot to garšīgu garšīgu. Var izvēlēties izmantot verdošu ūdeni vai pienu un samaisīt sāli, lai saglabātu svaigumu karstā graudaugā.

Porciju kontrole

Atbilstošu porciju izmēru uzturēšana palīdz pārvaldīt kaloriju daudzumu un uzturēt līdzsvarotu uzturu. Daži izvēlas pievienot sāli Ūdens vai piens, kā arī zemes kvieši. Zemes kviešus pagatavo, izmantojot verdošu ūdeni vai pienu, vai sildīt tos mikroviļņu krāsnī.

Sagatavošanas padomi un idejas

Pamata sagatavošanas metodes

Kviešu krējumu var pagatavot vienkārši ar ūdeni vai pienu, tas ļauj Ātrāka un vienkāršāka sagatavošanaAppuse Verdzīgs ūdens vai piens un lēnām ielejot kviešu farīnā, kamēr pastāvīgi maisa, ir nepieciešami, lai novērstu gabaliņus un nodrošinātu gludu konsistenci.

Radošu pasniegšanas ieteikumi gludai tekstūrai

Šo karsto graudaugu var pasniegt ar dažādiem papildinājumiem, piemēram, svaigām ogām, kanēļa vai mandeļu šķēlītēm. To var iekļaut arī tādās receptēs kā pankūkas vai smalkmaizītes, lai pievienotu tekstūru un uzturu.

Padomi uzturvērtības uzlabošanai

Piena vai augu bāzes piena iekļaušana var pievienot kalciju un olbaltumvielas. Turklāt sajaukšana karotē ar riekstu sviestu vai sēklām var palielināt veselīgu tauku un olbaltumvielu saturu.

Izmantojot sastāvdaļas, kas palīdz saglabāt svaigumu, var arī nodrošināt kviešu krējuma uzturvērtības kvalitāti.

Cilvēki arī jautā

Kas jums ir labāks, auzu pārslas vai kviešu krēms?

Gan auzu pārslu, gan kviešu krēms piedāvā ieguvumus veselībai, taču tie atšķiras pēc uztura satura. Auzu pārslu ir augstāks šķiedrvielu daudzums, īpaši beta-glikāns, kas, kā zināms, uzlabo holesterīna līmeni un sirds veselību. Tam ir arī zemāks glikēmijas indekss, padarot to labāku cukura līmeņa kontrolei asinīs. Kviešu krēms, kaut arī zemāks šķiedrvielās, bieži tiek stiprināts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, dzelzi un kalciju. Labāks variants ir atkarīgs no jūsu uztura vajadzībām un veselības mērķiem.

Vai ir labi katru dienu ēst kviešu krējumu?

Kviešu krējuma ēšana katru dienu var būt daļa no sabalansēta uztura, ja jūs maināt ēdienreizes un pārliecinieties, ka no citiem avotiem esat pietiekami daudz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu. Tā kā kviešu krējuma ir maz šķiedrvielu, jums tas jāpapildina ar citiem ēdieniem, kas bagāti ar šķiedrām visas dienas garumā. Turklāt ņemiet vērā porciju lielumu un pievienoto cukuru, it īpaši, ja izmantojat aromatizētas šķirnes.

Vai kviešu krēms ir slikts ogļhidrāts?

Kviešu krēms ne vienmēr ir "slikts" ogļhidrāts, bet tas ir rafinēts grauds, kas nozīmē, ka tam ir mazāk šķiedrvielu un mazāk barības vielu nekā veseliem graudiem. Tas var būt daļa no veselīga uztura, ja to patērē mērenībā un līdzsvarots ar citiem barības vielām blīviem pārtikas produktiem. Kviešu krējuma pilngraudu versijas izvēle var arī padarīt to par veselīgāku iespēju.

Vai kviešu krēms ir viegli uz vēdera?

Kviešu krēms parasti ir viegli uz kuņģa, pateicoties tā gludajai tekstūrai un vienkāršai kompozīcijai, padarot to par piemērotu iespēju cilvēkiem ar vieglām gremošanas problēmām vai tiem, kuriem nepieciešama mīlīga diēta. Tomēr indivīdiem ar lipekļa nepanesamību vai celiakiju vajadzētu izvairīties no kviešu krējuma, jo tas satur lipekli, kas var izraisīt gremošanas diskomfortu.

Secinājums

Kviešu krēms piedāvā vairākus ieguvumus veselībai, ieskaitot labu vitamīnu un minerālvielu avotu. Tomēr tas rada arī potenciālus negatīvus negatīvus līdzekļus, piemēram, tā lipekļa saturu un piedevu klātbūtni noteiktās šķirnēs.

Atsevišķām uztura vajadzībām un veselības stāvokļiem vajadzētu vadīt kviešu krējuma iekļaušanu uzturā. Tā var būt barojoša daudzu diētu sastāvdaļa, ja to lieto mērenībā un veselīgi sagatavoti, ļaujot ietaupīt laiku ar tā Ātrāks un vieglāks sagatavošanās laiks.

Tiem, kas var patērēt kviešus, kviešu krējums var būt daļa no sabalansēta uztura. Ieteicams izvēlēties pilngraudu, zemu nātrija šķirnes un ņemt vērā porciju lielumu un virskārtas, lai palielinātu ieguvumus veselībai, vienlaikus samazinot iespējamos riskus.