Allicine is een biologisch actieve verbinding afgeleid van knoflook, bekend om zijn krachtige antimicrobiële, antioxiderende en cardiovasculaire voordelen. Allicin, voor het eerst ontdekt in 1944 door onderzoekers Cavallito en Bailey, is verantwoordelijk voor veel van de gezondheidsbevorderende eigenschappen van knoflook. Interessant is dat Allicin zelf niet wordt gevonden in ruwe knoflook; Het wordt eerder gemaakt wanneer knoflook wordt verpletterd of gehakt, waardoor een enzymatische reactie wordt geactiveerd die Alliin omzet in allicine.

Bedrijven hebben gekapitaliseerd op de gezondheidsvoordelen van Allicin door gestabiliseerde allicinesupplementen te ontwikkelen. Deze supplementen zijn populair geworden voor het bevorderen van hartgezondheid, het verbeteren van het immuunsysteem en het bestrijden van infecties. Een dergelijk bedrijf, Allimax, gebruikt gepatenteerde technologie om allicine in zijn puurste vorm te extraheren, te stabiliseren en te behouden. Hun producten, beschikbaar in capsules, crèmes en vloeistoffen, bieden consumenten een betrouwbare manier om te profiteren van allicine zonder de geur- en spijsverteringsproblemen die vaak worden geassocieerd met ruwe knoflook.

Allicinesupplementen, zoals die aangeboden door Allimax en soortgelijke merken, worden met name gewaardeerd voor hun vermogen om een ​​hoge concentratie allicine in een handige vorm te bieden, waardoor het gemakkelijker wordt voor gebruikers om de verbinding in hun dagelijkse gezondheidsregime op te nemen. Deze producten zijn ontworpen om reukloos en gemakkelijk te verteren te zijn en bieden een moderne oplossing voor diegenen die op zoek zijn naar de therapeutische voordelen van knoflook in een geconcentreerd, effectief formaat.