Drożdże piwowarskie

Jednym rodzajem drożdży, które są często używane do pieczenia i parzenia, są drożdże Brewera. Zdolność tego drożdży do wytwarzania alkoholu i dwutlenku węgla jest dobrze znana. Chociaż nie jest to wymagane dla wszystkich form pieczenia i warzenia, drożdże te mogą być przydatne w wielu przepisach.

Większość sklepów spożywczych nosi drożdże Brewera, a także można go kupić online. Ważne jest, aby zrozumieć, że te drożdże różnią się od aktywnych suchych drożdży lub drożdżaków używanych u producentów chleba. Upewnij się, że kupisz odpowiedni rodzaj drożdży dla swojego przepisu.

Korzyści zdrowotne z drożdży Brewera

Drożdże Brewera są dobrym źródłem minerałów i witamin, takich jak chrom i witaminy B. Białko i błonnik są również obecne w tych drożdżach.

Drożdże Brewera mogą oferować różnorodne zalety zdrowotne. Według niektórych badań drożdże mogą pomóc diabetykom lepiej regulować poziom cukru we krwi. Dodatkowo może wzmocnić układ odpornościowy i obniżyć poziom cholesterolu. Drożdże Brewera mogą również pomóc w odchudzaniu i zapobieganiu trądziku.

Drożdże Brewera są bezpieczne do jedzenia i łatwe do włączenia do diety, ale konieczne są dalsze badania w celu potwierdzenia tych potencjalnych korzyści zdrowotnych. Większość sklepów ze zdrową żywnością przenosi te drożdże w postaci proszku, tabletu lub płynu.

Skutki uboczne drożdży Brewer

Drożdże Brewera są na ogół bezpieczne do spożycia. Jednak niektóre osoby mogą doświadczać negatywnych skutków, takich jak Gassiness, wzdęcia i nudności. Niektóre osoby mogą doświadczać migren w wyniku tych drożdży. Najlepszym sposobem działania jest zaprzestanie używania drożdży Brewer, jeśli doświadczysz jakiekolwiek skutki uboczne.

Ważne jest, aby pamiętać, że drożdże Brewera zawierają gluten. Unikaj tych drożdży, jeśli masz celiakię lub jesteś wrażliwy na gluten, lub upewnij się, że wybierasz odmianę bezglutenową.

Zacznij od wprowadzenia niewielkiej ilości drożdży piwowarskiej do diety, jeśli chcesz spróbować. W razie potrzeby możesz stopniowo zwiększać spożycie. Jeśli masz szczególnie schorzenie, najpierw skonsultuj się z lekarzem.

Dawkowanie i przygotowanie

Drożdże Brewera nie mają ustalonej dawki. Jednak często zaleca się spożywanie 1 do 2 łyżek (15 do 30 ml) każdego dnia. Te drożdże można dodać do koktajli, soku lub wody. Alternatywnie możesz dodać go do żywności lub spożywać jako suplement.

Drożdże Brewera można znaleźć w postaci płynnej, tabletu i proszku. Jest dostępny online lub w większości sklepów ze zdrową żywnością. Kupując suplementy, upewnij się, że przedmiot jest tworzony przez renomowaną firmę i zawiera żywe komórki drożdży.

Najlepiej skonsultować się z lekarzem przed przyjmowaniem jakichkolwiek suplementów. Jeśli bierzesz leki lub masz stan zdrowia, jest to szczególnie ważne.

Interakcje

Leki takie jak zobojętniacze i antybiotyki, a także drożdże Brewera, mogą oddziaływać ze sobą. Ponadto drożdże mogą zakłócać leki na cukrzycę. Dlatego jeśli weźmiesz jakieś leki, kluczowe jest skonsultowanie się z lekarzem przed zabraniem drożdży Brewera.

Mechanizm działania

Drożdże Brewera funkcjonują, dając składowi odżywcze, takie jak witaminy B. Ponadto drożdże zawierają gluten, który może pomóc diabetykom lepiej regulować poziom cukru we krwi. Drożdże Brewera mogą również wzmocnić układ odpornościowy.

Farmakokinetyka

Drożdże Brewera wchodzą do krwioobiegu za pośrednictwem układu trawiennego. Te drożdże rozprzestrzeniają się na różne tkanki ciała po wejściu do krwioobiegu. Następnie drożdże Brewera są eliminowane przez mocz.

Alternatywy dla drożdży Brewer

Istnieje kilka alternatyw, jeśli chcesz wypróbować drożdże Brewera, ale nie chcesz tego jeść. Aby pomóc w leczeniu trądziku, niektórzy ludzie nakładają te drożdże na ich skórę. Dodatkowo możesz zastąpić drożdże piwowarskie aktywnymi suchymi drożdżami lub drożdżami chlebowymi w przepisach.