A farinha de pão francesa de Wessex Mill é uma farinha de alta qualidade, criada especificamente para assar pão autêntico de estilo francês. Esta bolsa de 1,5 kg contém farinha moída de trigo premium, selecionado por seu conteúdo ideal de glúten e desempenho em aplicações de fabricação de pão. A farinha é produzida por Wessex Mill, um moinho de farinha de propriedade familiar que opera em Oxfordshire, Inglaterra desde 1895.

Essa farinha foi projetada para produzir pães com uma crosta nítida e uma migalha arejada, característica dos pães franceses tradicionais, como baguetes e boules. O teor de proteínas fornece a elasticidade e resistência necessárias para as massa que requerem longos períodos de fermentação, permitindo que os padeiros obtenham textura superior e desenvolvimento de sabor.

O processo de moagem na Wessex Mill garante qualidade consistente, moendo os grãos de trigo suavemente para reter seus nutrientes naturais e melhorar os resultados do cozimento. Não há aditivos ou intensificadores artificiais; Este produto depende apenas das propriedades naturais das variedades de trigo bem escolhidas.

A farinha de pão francesa da Wessex Mill pode ser usada em várias receitas de pão além de apenas estilos franceses, incluindo ciabatta e focaccia. Ele tem um bom desempenho em ambos os ambientes artesanais em casa e nas padarias profissionais que procuram insumos confiáveis ​​para atender aos padrões exigentes de pão.

Este produto é embalado em um saco de papel robusto, garantindo o frescor do produto enquanto é ecológico. O armazenamento adequado envolve mantê -lo em um local frio e seco para manter sua qualidade ao longo do tempo. Para aqueles que visam sabor e textura genuínos em empreendimentos clássicos de panificação francesa, a farinha de pão francesa Wessex Mill oferece uma excelente base.

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