Este nucă de cocos keto?

Unul dintre cele mai multifuzate fructe tropicale care au atras mult interes din partea dieterilor ketogeni este nuca de cocos. Cu toate acestea, adevărata întrebare este aceasta: Cocos este într-adevăr prietenos cu ceto-friendly? Pentru a -l păstra simplu - da, nuca de cocos este bună pentru o dietă ketogenă. Cum este pregătit și în ce formă rămâne important.

Profilul nutrițional al nucă de cocos

Profilurile macronutrienților ale nucă de cocos, fie că este vorba de carnea, laptele sau în formă de ulei, sunt destul de unice pentru o dietă ketogenă și prietenoasă. Singurul motiv pentru care nuca de nucă de nucă are multă popularitate este conținutul de grăsime, care este keto. Potrivit raportului național de baze de date de nutrienți USDA pe uncie din carnea sa crudă, se obține în jur de 9g grăsimi, carbohidrați 3G și 2G fibre - crescând doar aproximativ 1g de carbohidrați. Desigur, acesta este un mic conținut de carbohidrați pentru acesta.

Potrivit dr. Angela Jones, o dietetică specializată în diete cu conținut scăzut de carbohidrați, „nuca de cocos oferă o sursă de trigliceride cu lanț mediu, care sunt atât de ușor metabolizate de ficat și se pot converti rapid la cetone, susținând starea cetozei”.

Trigliceride și cetoză cu lanț mediu

Printre motivele majore pentru care este recomandată nucă de cocos pentru keto este că conține trigliceride cu lanț mediu. MCT-urile, spre deosebire de acizii grași cu lanț lung, sunt foarte rapide pentru a absorbi și fac ca organismul capabil să folosească aceste uleiuri pentru energie, astfel încât producția de cetone să crească. Cercetările publicate în American Journal of Clinical Nutrition au arătat că MCTS poate genera un sentiment de plinătate și pot susține starea ketogenă; Prin urmare, nuca de cocos este un plus extrem de util la această dietă.

Potrivit endocrinologului, Dr. Michael Clark, un specialist în sănătate metabolică, „MCTS, așa cum se găsește în uleiul de nucă de cocos, sunt utile în special pe Dieta ketogenă Pentru că ocolesc digestia normală a grăsimilor și sunt transformate mult mai ușor în energie. "Este această compoziție unică a uleiului care îl face ideal pentru această metodă de ceto destul de strict.

Diferite forme de nucă de cocos și adecvarea lor pentru keto

Nucă de cocos este variabilă categoric în formă în ceea ce privește compatibilitatea ketogenă: de exemplu, carnea brută de nucă de cocos și uleiul de nucă de cocos sunt practic fără carbohidrați-Great pe keto. Pe de altă parte, laptele de nucă de cocos și crema par să fluctueze total în numărul lor de carbohidrați, ceea ce este probabil rezultatul procesării. Laptele de nucă de cocos din conserve complete conține aproximativ 2 g de carbohidrați nete la 1/4 cană, dar multe versiuni îndulcite sau cu conținut scăzut de grăsimi adaugă destul de multe grame la acel număr de carbohidrați, care ar putea sabota cetoza.

„Nu toate produsele de nucă de cocos sunt create egale”, spune dr. Dietian Emma Wilson, specializat în lucrul cu pacienții cu ceto. "Asigurați -vă că citiți etichetele dvs. cu ceva de genul laptelui de nucă de cocos și crema pentru a fi în căutarea zaharurilor adăugate și a altor ingrediente care pot provoca un vârf în insulină, care vă scoate din cetoză."

Rolul nucă de cocos într -o dietă echilibrată keto

Utilizarea nucă de nucă de cocos pe o dietă ketogenă devine într -adevăr un act de echilibrare între toate beneficiile pe care le oferă alimentele și prețul carbohidraților pe care îi costă. În timp ce uleiul de nucă de cocos și uleiul MCT pot fi consumate cu abandon sălbatic, deoarece sunt grăsimi pure, carnea, laptele și făina de nucă de cocos trebuie să fie controlate de porțiuni pentru a se asigura că numărul final de carbohidrați rămâne în control.

În sprijinul acestei afirmații, un studiu clinic publicat în nutrienți a arătat că nuca de cocos, precum și toate celelalte alimente grase, pot susține energie constantă și poate oferi un mijloc de păstrare a cetozei atunci când aportul de carbohidrați este menținut scăzut. Cercetătorii au avut o inferență cu privire la cât de multă nucă de cocos ar ajuta foarte mult în dieta ketogenă.

Oamenii întreabă și el

Este permisă nucă de cocos la o dietă keto?

Da, nuca de cocos este ketogenă, în special sub formă de ulei de nucă de cocos sau carne de nucă de cocos crudă. Într -adevăr, este scăzut în carbohidrați și bogat în grăsimi.

Este nucă de nucă de cocos înaltă carbohidrați?

Cocosul de cocos nu este într-adevăr ridicat de carbohidrați dacă este luat ca carne de nucă de cocos crudă sau ulei de nucă de cocos; Unele dintre produsele de nucă de cocos cu carburi mai mari sunt nucă de nucă de cocos și produse precum apa de nucă de cocos.

Poți avea nucă de cocos mărunțită pe keto?

Da, puteți avea nucă de cocos mărunțită în timp ce sunteți pe Keto. Este neîndulcit și scăzut în carbohidrați nete, dar se poate încadra în limitele unei diete ceto.

Apa de nucă de cocos este ok pe keto?

Apa de nucă de cocos, pe de altă parte, nu este de obicei recomandată atunci când se află o dietă keto, deoarece este foarte bogată în zaharuri naturale și carbohidrați, ceea ce ar putea provoca o pauză a cetozei.

Concluzie

Nucă de cocos și formele sale pot fi o parte cu adevărat utilă a unui meniu de susținere a dietei ketogene, în principal din cauza conținutului său bogat în grăsimi și MCT. Cu toate acestea, trebuie să selectați produse adecvate în timp ce respectă conținutul carbohidraților pentru a rămâne în cetoză. Dr. Clark rezumă: „Cocosul este foarte ușor de keto, dar trebuie să mergeți cu atenție pentru selecția produselor, astfel încât să nu-și propună încrucișarea obiectivelor ketogene”.