Kaj je veganska keto dieta?

Kaj je zajeto?

Prehrana, ki temelji na rastlini, je znana kot veganska prehrana. Ketogena dieta je dieta z nizkimi ogljikovimi hidrati, z zmerno maščobo in zmerno beljakovinsko prehrano. Poleg tega, da se izogibajo mesu in ribah, se vegani tudi izogibajo jajcem, sirom, mlekom, medom in želatini. Veganska dieta ne vsebuje živalskih proizvodov; Zato običajno vsebujejo veliko ogljikovih hidratov. Kot rezultat, se vegani morda težje držijo keto diete. Vendar je to izvedljivo s skrbnim načrtovanjem.

Razmerje Macrontrients v veganski keto dieti

Tipičen veganski načrt diete Keto vključuje naslednje:

• 65-75% kalorij izvira iz maščobe.

• 15–30% kalorij prihaja iz beljakovin.

• 10% kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov.

Kakšen je telesni vir energije za vegansko keto dieto?

Običajno naše telo kot glavni vir energije uporablja ogljikove hidrate. V veganski keto dieti telo namesto ogljikovih hidratov uporablja maščobo. Ko se to zgodi, se človek približa prehranski ketozi. Stanje, v katerem telo neha z glukozo in začne kuriti svoje zaloge maščob. Nizka raven glukoze v krvi povzroči zmanjšano proizvodnjo insulina in premik glavnega vira energije telesa iz glukoze v ketone. Jetra proizvajajo ketone, maščobne snovi, ki napajajo mišice in druga tkiva. Morate biti pripravljeni, da nenehno spremljate svoj vnos ogljikovih hidratov, da uspete s ketogeno prehrano, ker je doseganje stabilnega stanja ketoze bistvenega pomena. To biokemijsko stanje podpira prednosti keto, kot so večja sitost, izguba teže, izboljšane funkcije srca in možganov in drugo.

Maščoba je odlično gorivo za vegansko keto dieto

Jemanje maščobe je bistvenega pomena. "Bistveno" v okviru prehrane se nanaša na hranilo, ki ga telo ne more oblikovati neodvisno. Tako je treba maščobo pridobiti z našo prehrano. Na srečo živalska in rastlinska kraljestva vsebujejo vitalne prehranske lipide/maščobe.

Katere so prednosti maščobe kot primarno gorivo telesa?

Obstaja več prednosti, da bi maščoba postala primarni vir hranil, kot je:

• Boljša raven lipidov v krvi

• Povečana občutljivost za inzulin

• Obroki, ki se bolj polnijo

• Izboljšana imunost in vnetni nadzor

• Povečana sposobnost za absorpcijo vitaminov topnih maščob

Kaj lahko jeste na vegetarijanski keto dieti?

Tradicionalne ketogene diete vključujejo meso, ribe in jajca, ki ponujajo velike količine prehranske maščobe, da se držijo priporočil za svetovano makronutrient. Če pa se želite preseliti na vegansko ketogeno prehrano, se morate seznaniti z dodatnimi rastlinskimi viri. Če želite napolniti nakupovalno košarico, poiščite oreščke, semena, olja in maščobno hrano.

Na primer,

• Oljčno olje, avokadovo olje, arašidovo olje, kokosovo olje in sončnično olje so vse koristna kuhalna olja na osnovi rastlin.

• Avokado in kokosovi izdelki vključujejo guacamole, pasto avokado, kokosovo mleko in smetano

• oreščki, vključno z makadamijo, brazilijo in mandljevimi oreščki in semeni

Jemanje beljakovin:

Dovolj beljakovin je še en glavni dejavnik. Čeprav se mislijo, da so viri živalskih beljakovin najvišje kakovosti in popolnosti, lahko rastline zagotovijo tudi veliko količino tega ključnega makronutrienta. Če želite v svoji prehrani dobiti dobro paleto aminokislin, združite in se ujemajo z različnimi prehranskimi izdelki za največje rezultate.

Na primer,

• Oreščki in semena, pa tudi derivati ​​oreščkov, kot sta arašidovo maslo in mandljevo maslo.

• Semena, vključno s chia, konopljo in bučnimi semeni.

• Predelana hrana na osnovi soje tofu, tempeh in drugi.

• Amarant, kvinoja in druga psevdo zrna.

• Nekaj ​​zelenjave, kot so brokoli in zelenjava z zelenimi listi.

• Prehranski kvas.

Nekatere druge prehrambene možnosti za vegetarijance Keto dieta vključujejo,

• borovnice, robide, jagode, maline.

• limonin sok, sveža zelišča.

• Kokosovo mleko, kokosova smetana, kokosovo mleko, kokosovo mleko jogurt.

• Veganski cvetačni mac, bučke, gobe.

Ali obstajajo zdravstvene koristi?

Zaenkrat ni veliko raziskav o učinkih kombinirane veganske keto prehrane na zdravje. Vendar je smiselno verjeti, da bi lahko uživanje več rastlinskih beljakovin in nenasičenih maščobnih kislin preprečilo potencialno škodljive srčno-žilne učinke ketogene prehrane, to je srčne bolezni.

Spodaj so navedene druge zdravstvene koristi veganske keto diete,

• Zdrava izguba teže

• Zmanjšano tveganje za diabetes mellitus tipa 2

• Zmanjšano tveganje za nekatere vrste raka

• Zmanjšanje lipoproteina z nizko gostoto (LPL)

• Izboljšana raven holesterola telesa

• Znižan indeks telesne mase (BMI)

Neželeni učinki veganske keto diete

Veganska keto dieta ima veliko zdravstvenih prednosti, vendar ima tudi veliko nevarnosti. To je res omejen način prehranjevanja. Restriktivni vzorci prehranjevanja vplivajo na naš mikrobiom črevesja, povečajo tveganje za prehranske pomanjkljivosti in so nevarni za več zdravstvenih vprašanj.

Lahko so tudi škodljivi za duševno zdravje. Restriktivni vzorci prehranjevanja lahko povzročijo neurejeno prehranjevanje, kar ima lahko čustvene posledice.

Prehranske pomanjkljivosti

Pomanjkanje vitamina D, E, C, kalcija in magnezija so še posebej pogoste pri dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Po veganski prehrani lahko privede do nepravilnega vnosa selena, cinka, kalcija in vitamina B12.

Nepravilno delovanje jeter

Veganska keto dieta lahko sčasoma uniči jetra zaradi izjemno vsebnosti z veliko maščobami. Tako kot predelava alkohol ali sladkor, se morajo jetra bolj potruditi, da presnavljajo lipide. Nadzira več kot 500 telesnih procesov, vključno z nastajanjem krvi, regulacijo hormonov, izločanjem onesnaževal in izgorevanjem maščobe. Strupena jetra lahko povzročijo številne zdravstvene težave in spodbudijo dolgoročno sistemsko vnetje.

Razdražljivost

Serotonin, kemikalija, ki spodbuja regulacijo razpoloženja, je potrebna zmerna količina insulina. Zaradi zmanjšane proizvodnje serotonina se lahko zaradi ketogene prehrane začuti.

Zaprtje

Vlakna pomaga pri prebavi in ​​presnovnih težavah. Po veganskem keto dieti lahko povzroči tudi zaprtje, ker ji primanjkuje vlaknin.

Skupna gripa

Prvih nekaj dni ali tednov po pretvorbi v prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko imate simptome, primerljive s skupno gripo.

Veganski krvni testi

Če sledite veganski dieti, morate še posebej skrbeti, da boste dobili vse potrebne vitamine in minerale, da ostanejo zdravi. Zdravo prehrano lahko vzdržujete z rutinskimi krvnimi testi. Ti krvni testi vključujejo;

· CBC - Popolna krvna številka z diferencialnimi in trombociti

· Lipidni profil

· Ravni vitamina B12

· Ravni folatov

· TSH

· CMP - Obsežna presnovna plošča

· Železo in TIBC (skupna sposobnost vezave železa)

Lahko ugotovite, ali je vaša veganska prehrana dobro načrtovana, da ustreza vašim prehranskim zahtevam s pomočjo našega Veganski krvni test komplet.

Zaključek

Čeprav je veganska ketogena prehrana lahko še posebej dobra za vaše zdravje, bi se morali zavedati pomanjkljivosti. To je preveč omejevalna prehrana, ki ni primerna za vse. Potencial prehranske pomanjkljivosti je eden od pomislekov, povezanih s prehrano. Priprava veganske keto diete in pravilno jemanje prehranskih dodatkov sta ključnega pomena za preprečevanje pomanjkanja. Preden začnete z novo dieto, je običajno dobro, da se posvetujete s svojim zdravnikom.

Če želite najti več prehranskih nasvetov ali o tem, kako vnos hrane vpliva na vaše zdravje, preberite Welzo Splošno zdravstveno središče.