Je krema pšenice dobra za vas?

Cream of Wheat je blagovna znamka Farina, vrsta mešanice za zajtrk iz zemeljske pšenice. Običajno je v fini, zrnati teksturi in je pogosto obogaten s hranili, kot sta železo in kalcij. Ta prehrambeni izdelek pripravimo z vrenjem v vodi ali mleku, dokler ne doseže gladke teksture in kremne konsistence.

Krema pšenice je bila prvič proizvedena v ZDA leta 1893. Izdelek je nastal kot uporaba za pšenico, ki je bila za proizvodnjo moke prenizka stopnja. Sčasoma je postal priljubljen zajtrk, znan po enostavnosti priprave in vsestranskega okusa.

V različnih delih sveta, zlasti v Severni Ameriki, je krema pšenice postala glavni zajtrk, kot ponuja hitrejša in lažja priprava. Pojemo ga zaradi svoje tolažilne teksture in kot osnova za sladke in slane prelive. Njegova priljubljenost je pripisana svoji prehranski vrednosti, enostavnosti priprave in dejstvu, da jo lahko zaužijejo ljudje vseh starosti.

Je krema pšenice dobra za vas?

Da, smetana pšenice je lahko dobra za vas, če jo zaužijete kot del uravnotežene prehrane, še posebej, če izberete sorto polnozrnate žita in opazujete svoje porcije. Omogoča bistvena hranila, kot so železo, kalcij (v obliki kalcijevega karbonata) in vitamine B. Vendar je vlakna v primerjavi s polnozrnatimi alternativami malo in vsebuje gluten, zaradi česar je neprimerna za tiste s celiakijo ali občutljivostjo za gluten. Poleg tega lahko nekatere sorte vsebujejo dodane sladkorje in natrij. Odločitev za polnozrnate različice in spremljanje velikosti porcij lahko izboljšajo njegove koristi za zdravje. Vedno upoštevajte individualne prehranske potrebe in preference, če v svojo prehrano vključite vroče žito pšenice.

Prehranski profil

Ključna hranila v smetani pšenice

Krema pšenice ali pšenične Farina je obogatena z vitamini in minerali, zaradi česar je koristen dodatek k prehrani. Vsebuje bistvena hranila, kot je železo, ki je ključnega pomena za tvorbo in delovanje krvi ter kalcij, pomemben za zdravje kosti. Poleg tega je obogatena z vitamini B, vključno z niacinom, tiaminom (kot tiaminskim mononitratom), riboflavinom in folno kislino, ki podpirajo presnovo energije in zdravje živčnega sistema.

Vitamini in folna kislina

Vitamini B, ki so prisotni v pšeničnih žitih, pri pretvorbi hrane v energijo, kar je ključnega pomena za vzdrževanje telesnih funkcij. Dr. Emily Henderson, strokovnjakinja za prehrano, navaja, "vitamini B v smetani pšenice so pomembni za proizvodnjo energije in vzdrževanje ustrezne živčne funkcije."

Minerali

Krema pšenice je dober vir železa in kalcija. Ti minerali so bistveni za vzdrževanje zdrave krvi in ​​kosti. Sestavine, kot so odstranjeni pšenični kalci in delno odpravljeni pšenični kalčki, prispevajo k vsebnosti mineralov, ki zagotavljajo bistvena hranila, kot sta železo in kalcij. Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje ima železo v utrjenih žitih, kot je smetana pšenice, ključno vlogo pri preprečevanju anemije.

Vsebnost vlaken

Čeprav pšenična žita ni znana po svoji visoki vsebnosti vlaken, polnozrnate sorte zagotavljajo skromno količino. Vlakna so bistvenega pomena za prebavno zdravje in redno gibanje črevesja.

Vsebnost beljakovin

Krema iz pšenice vsebuje beljakovine, potrebne za popravilo in rast mišic. Vendar bi ga morali dopolnjevati z drugimi viri beljakovin, da bi izpolnjevali dnevne zahteve.

Primerjava z drugimi možnostmi zajtrka

V primerjavi z drugimi žitari za zajtrk smetana pšenice ponuja nižjo možnost sladkorja, ki ima potencial za visoko prehransko vrednost, še posebej, če je utrjena. Vendar je v vlaknih nižji v primerjavi s polnozrnatimi alternativami.

Sorte polnozrnate in rafinirane pšenice Farina

Polnozrnate sorte smetane iz pšenice, kot je originalna obogatena Farina, vsebujejo več hranilnih snovi in ​​vlaknin kot njihovi rafinirani kolegi. Uživanje polnozrnatih različic lahko prispeva k bolj zdravemu prehranskemu vzorcu, kot priporoča prehranske smernice.

Zdravstvene koristi

Zdravje srca

Uživanje polnozrnate hrane, vključno s smetano iz pšenice, lahko pozitivno vpliva na zdravje srca. Vlakna in hranila, ki jih najdemo v polnozrnatih žitah, lahko pomagajo znižati raven holesterola in uravnavati krvni tlak.

Vpliv na ravni holesterola

Prehranska vlakna, prisotna v polnozrnati kremi pšenice, se lahko vežejo na holesterol v prebavnem sistemu, kar vodi do odstranitve telesa. Ta postopek lahko pomaga zmanjšati skupno raven holesterola, kar prispeva k zdravju srca.

Regulacija krvnega tlaka

Magnezij, ki ga najdemo v smetani pšenice, lahko pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka. Dr. Laura Martin, kardiolog, predlaga: "Redno uživanje hrane, bogate z magnezijem, kot je polnozrnata krema pšenice, lahko prispeva k znižani ravni krvnega tlaka."

Priprava smetane iz pšenice z vrelo vodo lahko pomaga ohraniti vsebnost magnezija, kar je koristno za uravnavanje krvnega tlaka.

Prebavno zdravje

Vsebnost vlaken v smetani pšenice, zlasti v polnozrnati sorti, podpira zdravje prebave s spodbujanjem rednih gibanj črevesja in preprečevanjem zaprtja.

Vloga vlaken pri prebavi

Vlakna pomagajo pri gladkem gibanju hrane skozi prebavni trakt, kar zmanjšuje tveganje za zaprtje in spodbujanje zdravja črevesja.

Potencialne koristi za zdravje črevesja

Vlakna delujejo tudi kot prebiotik, ki hranijo koristne črevesne bakterije in prispevajo k zdravemu mikrobiomu črevesja.

Upravljanje s krvnim sladkorom

Krema pšenice je lahko del prehrane za upravljanje krvnega sladkorja, še posebej, če jo zaužijemo v polnozrnati obliki in ne sladkamo pretirano.

Glikemični indeks smetane pšenice

Glikemični indeks smetane iz pšenice, zlasti kadar je narejen iz zemeljske pšenice, se razlikuje glede na vrsto in pripravo, vendar se na splošno šteje za zmerno. Uživanje poleg beljakovin ali zdravih maščob lahko pomaga stabilizirati raven krvnega sladkorja.

Primernost za diabetično dieto

Po podatkih Ameriškega združenja za diabetes lahko polnozrnate pšenične izdelke, kot je smetana pšenice, vključijo v uravnoteženo prehrano za posameznike s sladkorno boleznijo, dokler se izvaja nadzor nad porcijo in nadzoruje krvni sladkor.

Upravljanje teže

Krema pšenice je lahko učinkovita pri obvladovanju teže zaradi njegovega potenciala za visoko sitost in nizko vsebnost sladkorja v primerjavi z drugimi žitami za zajtrk.

Občutek polnosti in sitosti

Beljakovine in vlaknine v polnozrnati kremi pšenice lahko prispevajo k občutkom polnosti, kar pomaga zmanjšati celoten vnos kalorij.

Vloga pri dietah za hujšanje

Kot del uravnotežene prehrane lahko nizkokalorična, visokohranilna hrana, kot je smetana pšenice, lahko koristi za hujšanje in upravljanje, trdijo prehranski strokovnjaki.

Potencialne pomanjkljivosti in premisleki

Vsebnost glutena in celiakija

Krema pšenice, ki je pšenica, vsebuje gluten. Zaradi tega je neprimerno za posameznike s celiakijo ali občutljivostjo za gluten. Dr. Sarah Hughes, gastroenterologinja, svetuje: "Bolniki s celiakijo bi se morali izogibati smetani iz pšenice, saj lahko celo majhne količine glutena sprožijo pomembne simptome in črevesne poškodbe."

Alergije in občutljivosti

Poleg glutena lahko nekateri posamezniki doživijo alergije ali občutljivost na pšenico. Simptomi se lahko gibljejo od blagega do hudega in lahko vključujejo prebavno nelagodje, kožne izpuščaje ali težave z dihali.

Visoka vsebnost natrija v določenih sortah

Nekatere aromatizirane ali takojšnje sorte smetane iz pšenice vsebujejo dodan natrij. Visok vnos natrija je povezan s povečanim krvnim tlakom in srčno -žilnim tveganjem. Potrošniki morajo preveriti nalepke in se odločiti za različice z nižjimi natrijevimi različicami.

Fitinska kislina in mineralna absorpcija

Krema iz pšenice vsebuje fitinsko kislino, snov, ki lahko veže minerale in zmanjša njihovo absorpcijo. To je še posebej zaskrbljujoče pri prehrani, ki nima raznolikosti ali kjer je pomanjkanje mineralov tveganje. Sestavine, kot je Guar Gum, ki jih najdemo v nekaterih smetani pšeničnih izdelkov, lahko vplivajo tudi na absorpcijo mineralov.

Aditivi, kalcijev karbonat in sladkor v aromatiziranih sortah

Aromatizirane sorte smetane iz pšenice lahko vsebujejo dodane sladkorje in umetne dodatke, kar zmanjšuje prehransko vrednost. Nutricionistka dr. Helen Barnett predlaga: "Izbira navadnih sort in dodajanje naravnih sladil lahko izboljša zdravstveni profil kreme iz pšenice."

Prehranski premisleki

Kako se smetana pšenice prilega v različne diete

Vegetarijanska in veganska dieta

Krema pšenice je primerna za vegetarijansko in vegansko dieto, ki zagotavlja vir vitaminov železa in B, kar je morda bolj zahtevno pridobiti samo iz rastlinskih virov.

Diete z nizkimi ogljikovimi in ketogenimi dietami

Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov smetana pšenice na splošno ni primerna za diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali ketogenih, ki omejujejo takšne makronutrine.

Diete brez glutena

Za posameznike po prehrani brez glutena smetana pšenice ni primerna izbira zaradi vsebnosti glutena. Namesto tega se lahko uporabljajo alternativna zrna, kot sta kvinoja ali ajda.

Priporočila za bolj zdravo porabo

Združevanje s sadjem, oreščki in semeni

Dodajanje sadja, oreščkov in semen v smetano pšenice lahko poveča njeno prehransko vrednost, dodaja vitamine, minerale in zdrave maščobe.

Vključitev naravnega okusa lahko tudi izboljša okus, ne da bi dodali umetne sestavine.

Alternative za sladkanje

Namesto da uporabljate rafinirane sladkorje, lahko odločitev za naravni okus ali sladila, kot so med, javorjev sirup ali sadje, izboljša okus, ne da bi znatno povečala vsebnost sladkorja in še vedno okusila okus. Lahko se odločite za uporabo vrele vode ali mleka in mešamo sol, da ohranimo svežino v vroči žiti.

Nadzor porcije

Vzdrževanje ustreznih velikosti porcij pomaga pri upravljanju vnosa kalorij in vzdrževanju uravnotežene prehrane. Nekateri se odločijo dodati sol v voda ali mleko in zemeljska pšenica. Ozemljitvena pšenica se kuha z vrelo vodo ali mlekom ali jo ogreje v mikrovalovni pečici.

Nasveti za pripravo in ideje

Osnovne metode priprave

Smetano pšenice lahko pripravite preprosto z vodo ali mlekom, to omogoča hitrejša in lažja priprava. Vrela voda ali mleko in počasi vliva v pšenično farino, medtem ko stalno mešanje so bistvenega pomena za preprečevanje grudic in zagotavljanje gladke konsistence.

Kreativni servirni predlogi za gladko teksturo

To vročo žito lahko postrežemo z različnimi prelivi, kot so sveže jagode, cimet ali mandljeve rezine. Prav tako se lahko vključi v recepte, kot so palačinke ali muffini za dodatno teksturo in prehrano.

Nasveti za izboljšanje prehranske vrednosti

Vključitev mleka za mleko ali rastlino lahko doda kalcij in beljakovine. Poleg tega lahko mešanje v žlici orehovega masla ali semen poveča vsebnost zdravih maščob in beljakovin.

Uporaba sestavin, ki pomagajo pri ohranjanju svežine, lahko zagotovi tudi prehransko kakovost kreme iz pšenice.

Tudi ljudje vprašajo

Kaj je boljše za vas, ovseno kašo ali smetano pšenice?

Ovsena kaša in smetana pšenice ponujata koristi za zdravje, vendar se razlikujejo po prehranski vsebnosti. Ovsena kaša je večja v vlakninah, zlasti beta-glukanu, ki je znan po izboljšanju ravni holesterola in zdravja srca. Prav tako ima nižji glikemični indeks, kar je boljše za nadzor krvnega sladkorja. Krema pšenice, ki je nižja v vlakninah, je pogosto utrjena z vitamini in minerali, kot sta železo in kalcij. Boljša možnost je odvisna od vaših prehranskih potreb in zdravstvenih ciljev.

Ali je v redu, da vsak dan jeste smetano pšenice?

Uživanje smetane iz pšenice je lahko del uravnotežene prehrane, če spreminjate svoje obroke in zagotovite, da dobite dovolj vlaknin, vitaminov in mineralov iz drugih virov. Ker pa je smetana pšenice malo vlaknin, jo morate čez dan dopolnjevati z drugo hrano, bogato z vlakninami. Poleg tega bodite pozorni na velikosti porcij in dodani sladkorji, še posebej, če uporabljate sorte z okusom.

Je smetana pšenice slaba ogljikovodika?

Krema pšenice ni nujno "slaba" ogljikovodika, ampak je rafinirano zrno, kar pomeni, da ima manj vlaknin in manj hranilnih snovi kot polnozrnata zrna. Lahko je del zdrave prehrane, če jo zaužijemo zmerno in uravnoteženo z drugimi hranilno gosto hrano. Izbira polnozrnate različice kreme iz pšenice je lahko tudi bolj zdrava možnost.

Vam je krema pšenice enostavna na želodcu?

Krema pšenice je na splošno enostavna zaradi gladke teksture in preproste sestave, zaradi česar je primerna možnost za ljudi z blagimi prebavnimi težavami ali tistih, ki zahtevajo blag prehrano. Vendar pa se morajo posamezniki z intoleranco na gluten ali celiakijo izogibati smetani pšenice, saj vsebuje gluten, kar lahko povzroči prebavno nelagodje.

Zaključek

Krema pšenice ponuja več koristi za zdravje, vključno z dobrim virom vitaminov in mineralov. Vendar pa predstavlja tudi potencialne pomanjkljivosti, kot so njegova vsebnost glutena in prisotnost dodatkov v določenih sortah.

Posamezne prehranske potrebe in zdravstvena stanja bi morali usmeriti vključitev smetane pšenice v prehrano. To je lahko hranljiv del številnih diet, ko jih uživamo zmerno in pripravljate zdravo, kar vam omogoča, da prihranite čas z njegovim hitrejši in lažji čas priprave.

Za tiste, ki lahko uživajo pšenico, je lahko smetana pšenice del uravnotežene prehrane. Priporočljivo je, da izberete polnozrnate sorte, nizke natrije in upoštevate velikosti in prelivov, da se povečajo zdravstvene koristi, hkrati pa zmanjšajo potencialna tveganja.