Vitamin K je vitamin topen maščobo, ki se kopiči v jetrih. Njegova razpolovna doba je 1-2 dni.

Listnata zelena zelenjava vsebuje vitamin K1, splošno znan kot filokinon. Menaquinon ali vitamin K2 je prisoten v živalskih izdelkih, kot so sir in jajca.

Vitamin K3, znan tudi kot Menadione, je umetna različica vitamina K, ki v naravi ne obstaja. Druga sintetična različica vitamina K je menidiol diacetat, splošno znan kot vitamin K4.