Brewerjev kvas

Ena vrsta kvasa, ki se pogosto uporablja pri peki in pivovarstvu, je Brewerjev kvas. Sposobnost tega kvasa za proizvodnjo alkohola in ogljikovega dioksida je dobro znana. Čeprav ni potrebno za vse oblike pečenja in pivovarstva, je ta kvas lahko uporaben v številnih receptih.

Večina trgovin z živili nosi kvas Brewerja, kupite pa ga lahko tudi prek spleta. Ključnega pomena je razumeti, da se ta kvas razlikuje od aktivnega suhega kvasa ali kvasa, ki se uporablja pri proizvajalcih kruha. Prepričajte se, da kupite ustrezno vrsto kvasa za vaš recept.

Zdravstvene koristi kvasa pivovarja

Brewerjev kvas je dober vir mineralov in vitaminov, kot sta krom in vitamini B. V tem kvasu sta prisotni tudi beljakovine in vlakna.

Brewerjev kvas lahko ponuja različne zdravstvene prednosti. Po nekaterih raziskavah lahko ta kvas pomaga diabetikom bolje uravnavati raven krvnega sladkorja. Poleg tega bi lahko okrepil imunski sistem in znižanje ravni holesterola. Brewerjev kvas lahko pomaga tudi pri hujšanju in preprečevanju aken.

Brewerjev kvas je varno jesti in ga je enostavno vključiti v svojo prehrano, vendar je za potrditev teh potencialnih zdravstvenih koristi potrebnih več raziskav. Večina trgovin z zdravo hrano nosi ta kvas v prahu, tableti ali tekoči obliki.

Neželeni učinki pivovarjevega kvasa

Brewerjev kvas je na splošno varen za uživanje. Vendar pa lahko nekateri posamezniki doživijo negativne učinke, kot so gassiness, napihnjenost in slabost. Nekateri ljudje lahko doživijo migrene kot rezultat tega kvasa. Najboljši postopek je prenehati uporabljati Brewerjev kvas, če doživite kakršne koli stranske učinke.

Pomembno si je zapomniti, da Brewerjev kvas vsebuje gluten. Izogibajte se temu kvasu, če imate celiakijo ali ste občutljivi na gluten ali pazite, da izberete sorto brez glutena.

Začnite tako, da v svojo prehrano predstavite majhno količino pivovaškega kvasa, če vas zanima, da ga poskusite. Po potrebi lahko postopoma povečate vnos. Če imate zdravstveno stanje, še posebej, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.

Odmerjanje in priprava

Brewerjev kvas nima določenega odmerka. Vendar pa se pogosto svetuje, da vsak dan porabite 1 do 2 žlici (15 do 30 ml). Ta kvas lahko dodamo v smoothije, sok ali vodo. Kot alternativo ga lahko dodate v hrano ali ga porabite kot dodatek.

Brewerjev kvas je mogoče najti v obliki tekočine, tablete in prahu. Na voljo je na spletu ali v večini trgovin z zdravo hrano. Pri nakupu dodatkov se prepričajte, da izdelek ustvari ugledno podjetje in vsebuje žive celice kvasovk.

Najbolje je, da se pred kakršnimi koli dodatki posvetujete s svojim zdravnikom. Če jemljete zdravila ali imate zdravstveno stanje, je to še posebej pomembno.

Interakcije

Zdravila, kot so antacidi in antibiotiki, pa tudi Brewerjev kvas, lahko medsebojno delujejo. Poleg tega lahko ta kvas lahko moti zdravila za sladkorno bolezen. Če jemljete kakšno zdravilo, je ključnega pomena, da se pred pivovarnim kvasom posvetujete s svojim zdravnikom.

Mehanizem delovanja

Brewerjeva kvasovka deluje tako, da telesnim hranili, kot so vitamini, dajejo telesnim hranilnim snovim. Poleg tega ta kvas vsebuje gluten, ki lahko pomaga diabetikom bolje uravnavati njihov krvni sladkor. Brewerjev kvas lahko tudi okrepi imunski sistem.

Farmakokinetika

Brewerjev kvas vstopi v krvni obtok prek prebavnega sistema. Ta kvas se po vstopu v krvni obtok širi na različna telesna tkiva. Nato se Brewerjev kvas izloči z urinom.

Alternative Brewerjevemu kvasu

Obstaja nekaj alternativ, če želite poskusiti Brewerjev kvas, vendar ga ne želite jesti. Da bi pomagali pri zdravljenju aken, nekateri ljudje nanesejo ta kvas na svojo kožo. Poleg tega lahko v receptih nadomestite kvas Brewerja za aktivni suhi kvas ali kvas za kruh.