Je pro vás krém z pšenice dobrý?

Cream of Wheat je značka Fariny, typ mixu snídaně z mleté ​​pšenice. Obvykle přichází v jemné, granulární struktuře a je často obohacena o živiny, jako je železo a vápník. Tato položka se připravuje vařením ve vodě nebo mléce, dokud nedosáhne hladké textury a krémovou konzistencí.

Krém pšenice byl poprvé vyroben ve Spojených státech v roce 1893. Produkt vznikl jako použití pro pšenici, která byla pro produkci mouky příliš nízká. Postupem času se to stalo populární položkou snídaně, známou pro jeho snadnou přípravu a všestrannou chuť.

V různých částech světa, zejména v Severní Americe, se krém pšenice stal základovou snídaní, jak to poskytuje rychlejší a snadnější příprava. Je spotřebována pro svou uklidňující texturu a jako základna pro sladké i slané polevy. Jeho popularita je připisována jeho nutriční hodnotě, snadné přípravě a skutečnosti, že ji mohou spotřebovat lidé všech věkových skupin.

Je pro vás krém z pšenice dobrý?

Ano, krém pšenice může být pro vás dobrý, když je konzumován jako součást vyvážené stravy, zejména pokud si vyberete odrůdu celého obilí a sledujete své porce. Poskytuje základní živiny, jako je železo, vápník (ve formě uhličitanu vápenatého) a B vitamíny. Ve srovnání s alternativami z celého zrnu je však nízký obsah vlákniny a obsahuje lepek, což je nevhodné pro ty, kteří mají celiakii nebo citlivost na lepek. Navíc některé odrůdy mohou obsahovat přidané cukry a sodík. Volba pro celozrnné verze a monitorovací velikosti porcí může zvýšit její zdravotní přínosy. Při začlenění horké cereálie pšenice do své stravy vždy zvažte jednotlivé potřeby a preference stravy a preference.

Nutriční profil

Klíčové živiny v krémové pšenici

Krém pšenice nebo pšenice Fariny je obohacen o vitamíny a minerály, což z něj činí prospěšný doplněk k stravě. Obsahuje základní živiny, jako je železo, což je zásadní pro tvorbu a funkci krve a vápník, důležité pro zdraví kostí. Kromě toho je opevněn vitaminy B, včetně niacinu, thiaminu (jako thiamin mononitrát), riboflavinu a kyseliny listové, které podporují metabolismus energie a zdraví nervového systému.

Vitamíny a kyselina listová

Vitamíny B přítomné v pšeničné cereálie při přeměně potravy na energii, což je zásadní pro udržování tělesných funkcí. Dr. Emily Hendersonová, odborníka na výživu, uvádí: „Vitaminy B v pšenici jsou významné pro výrobu energie a udržování správné nervové funkce.“

Minerály

Krém pšenice je dobrým zdrojem železa a vápníku. Tyto minerály jsou nezbytné pro udržování zdravé krve a kostí. K obsahu minerálů přispívají ingredience, jako je defatted pšeničná klíč a částečně defatted pšeničné klíčky a poskytuje základní živiny, jako je železo a vápník. Podle Národních ústavů zdraví hraje železo v opevněných obilovin, jako je Cream of Wheat, klíčovou roli při prevenci anémie.

Obsah vlákna

Přestože pšeničná obilovina není známá pro svůj vysoký obsah vlákniny, odrůdy celého zrnu poskytují skromné ​​množství. Vlákno je nezbytné pro trávicí zdraví a pravidelné pohyby střev.

Obsah proteinu

Krém pšenice obsahuje protein, nezbytný pro opravu a růst svalů. Měl by však být doplněn jinými zdroji proteinů, aby splňoval denní požadavky.

Srovnání s jinými možnostmi snídaně

Ve srovnání s jinými snídaňovými obilovinami nabízí krém z pšenice nižší cukr s potenciálem vysoké nutriční hodnoty, zejména pokud je opevněn. Ve srovnání s alternativami z celého zrnu je však nižší.

Celozrnné odrůdy pšenice Fariny

Celozrnné odrůdy smetany pšenice, jako je původní obohacená Farina, obsahují více živin a vlákniny než jejich rafinované protějšky. Konzumace celozrnných verzí může přispět ke zdravějšímu stravovacímu vzoru, jak doporučuje pokyny pro dietu.

Přínosy pro zdraví

Heart Health

Konzumace celozrnných potravin, včetně krému pšenice, může mít pozitivní dopad na zdraví srdce. Vlákno a živiny nalezené v celých zrnech mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a regulovat krevní tlak.

Dopad na hladinu cholesterolu

Dietní vlákna přítomná v celozrnném krému pšenice se mohou v trávicím systému vázat na cholesterol, což vede k jeho odstranění z těla. Tento proces může pomoci snížit celkovou hladinu cholesterolu a přispívat ke zdraví srdce.

Regulace krevního tlaku

Při regulaci krevního tlaku může pomoci hořčík nalezený ve smetaně pšenice. Dr. Laura Martin, kardiologka, navrhuje: „Pravidelná konzumace potravin bohatých na hořčík, jako je celozrnná krém pšenice, může přispět ke snížení hladiny krevního tlaku.“

Příprava krému pšenice s vroucí vodou může pomoci udržet obsah hořčíku, což je prospěšné pro regulaci krevního tlaku.

Zdraví trávení

Obsah vláken ve smetaně pšenice, zejména v celé odrůdě zrna, podporuje trávicí zdraví podporou pravidelných pohybů střev a prevenci zácpy.

Role vlákna při trávení

Vlákno napomáhá hladkému pohybu potravy trávicím traktem, čímž se snižuje riziko zácpy a podporuje zdraví střev.

Potenciální výhody pro zdraví střev

Fiber také působí jako prebiotikum, krmí prospěšné střevní bakterie a přispívá ke zdravému střevnímu mikrobiomu.

Řízení cukru v krvi

Krém pšenice může být součástí stravy pro zvládání hladiny cukru v krvi, zejména při konzumaci ve formě celého zrnu a nadměrně sladit.

Glykemický index krému pšenice

Glykemický index krému pšenice, zejména když je vyroben z mleté ​​pšenice, se liší v závislosti na typu a přípravě, ale obecně se považuje za mírný. Konzumace podél proteinů nebo zdravých tuků může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Vhodnost pro diabetickou stravu

Podle Americké asociace diabetu mohou být celozrnné pšeničné produkty, jako je krém z pšenice, zahrnuty do vyvážené stravy pro jedince s diabetem, pokud je praktikována kontrola porcí a monitoruje se hladina cukru v krvi.

Správa hmotnosti

Krém pšenice může být účinný při řízení hmotnosti díky svému potenciálu pro vysokou sytost a nízký obsah cukru ve srovnání s jinými snídaňovými obilovinami.

Pocit plnosti a sytosti

Protein a vlákno v celozrnném krému pšenice mohou přispět k pocitům plnosti a pomoci snižovat celkový příjem kalorií.

Role v hubnutí stravy

V rámci vyvážené stravy mohou být podle expertů na stravování prospěšné pro hubnutí a správu nízkokalorických potravin, jako je krém na pšenici.

Potenciální nevýhody a úvahy

Obsah lepku a celiakie

Krém pšenice, který je produktem na bázi pšenice, obsahuje lepek. To je nevhodné pro jednotlivce s celiakií nebo citlivostí na lepek. Dr. Sarah Hughes, gastroenterologka, radí: „Pacienti s celiakií by se měli vyhýbat krému pšenice, protože i malé množství lepku může vyvolat významné příznaky a poškození střeva.“

Alergie a citlivost

Kromě lepku mohou někteří jedinci zažít alergie nebo citlivost na pšenici. Příznaky se mohou pohybovat od mírných po těžké a mohou zahrnovat trávicí nepohodlí, vyrážky na kůži nebo respirační problémy.

Vysoký obsah sodíku v určitých odrůdách

Některé ochucené nebo okamžité odrůdy smetany pšenice obsahují přidané sodík. Vysoký příjem sodíku je spojen se zvýšeným krevním tlakem a kardiovaskulárním rizikem. Spotřebitelé by měli zkontrolovat štítky a rozhodnout se pro verze nižších sodíků.

Absorpce kyseliny fytové a minerálů

Krém pšenice obsahuje kyselinu fytovou, látku, která může vázat minerály a snížit jejich absorpci. To se týká zejména stravy, které chybí v rozmanitosti nebo v tom, kde je nedostatek minerálů rizikem. Složky jako guarová guma, která se nachází v nějakém krému z pšeničných produktů, mohou také ovlivnit absorpci minerálů.

Přísady, uhličitan vápenatý a cukr v ochucených odrůdách

Ochucené odrůdy smetany pšenice mohou obsahovat přidané cukry a umělé přísady a snižovat nutriční hodnotu. Helen Barnettová navrhuje, „výběr prostých odrůd a přidávání přírodních sladidel může zvýšit zdravotní profil krému pšenice.“

Dietní úvahy

Jak krém pšenice zapadá do různých stravy

Vegetariánská a veganská strava

Krém pšenice je vhodný pro vegetariánskou a veganskou stravu, což poskytuje zdroj vitamínů železa a B, což může být náročnější získat pouze z rostlinných zdrojů.

Nízko-sacharidy a ketogenní strava

Díky vysokému obsahu uhlohydrátů není krém pšenice obecně vhodný pro nízko-sacharidy nebo ketogenní stravu, která takové makronutrienty omezuje.

Diety bez lepku

U jednotlivců, kteří po lepek bez lepek nejsou krém na pšenici, není vhodnou volbou kvůli jejímu obsahu lepku. Místo toho mohou být použita alternativní zrna, jako je quinoa nebo pohanka.

Doporučení pro zdravější spotřebu

Spárování s ovocem, ořechy a semeny

Přidání ovoce, ořechů a semen do smetany pšenice může zvýšit jeho nutriční hodnotu, přidat vitamíny, minerály a zdravé tuky.

Začlenění přirozené chuti může také zvýšit chuť bez přidání umělých ingrediencí.

Alternativy pro sladění

Místo použití rafinovaných cukrů může volba pro přirozenou chuť nebo sladidla, jako je med, javorový sirup nebo ovoce, zvýšit chuť, aniž by výrazně zvýšil obsah cukru a stále ji chutnat. Je možné se rozhodnout použít vroucí vodu nebo mléko a promíchat sůl k zachování čerstvosti v horké cereálii.

Kontrola porcí

Udržování vhodných velikostí porcí pomáhá spravovat příjem kalorií a udržovat vyváženou stravu. Někteří se rozhodnou přidat sůl do voda nebo mléko a mletá pšenice. Pšenice z mleté ​​pšenice se vaří pomocí vroucí vody nebo mléka nebo ji zahřívá v mikrovlnné troubě.

Tipy a nápady na přípravu

Základní metody přípravy

Krém pšenice může být připraven jednoduše vodou nebo mlékem, to umožňuje rychlejší a snadnější příprava. Varní voda nebo mléko a pomalu nalití do pšenice Fariny, při neustálém míchání, jsou nezbytné pro prevenci hrudek a zajištění hladké konzistence.

Kreativní podávání návrhů pro hladkou texturu

Tuto horkou obilovinu lze podávat s různými polevami, jako jsou čerstvé bobule, skořice nebo mandlové plátky. Může být také začleněn do receptů, jako jsou palačinky nebo muffiny pro přidanou texturu a výživu.

Tipy pro zvýšení nutriční hodnoty

Začlenění mléka nebo rostlinného mléka může přidat vápník a bílkoviny. Kromě toho smíchání v lžíci ořechového másla nebo semen může zvýšit obsah zdravých tuků a bílkovin.

Použití ingrediencí, které pomáhají zachovat čerstvost, může také zajistit nutriční kvalitu vaší smetany pšenice.

Lidé se také ptají

Co je pro vás lepší, ovesné vločky nebo krém pšenice?

Ovesné vločky i krém pšenice nabízejí přínosy pro zdraví, ale liší se v nutričním obsahu. Ovesné vločky jsou vyšší ve vláknině, zejména beta-glukanu, která je známá zlepšováním hladiny cholesterolu a zdraví srdce. Má také nižší glykemický index, díky čemuž je lepší pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Krém pšenice, i když je nižší ve vláknině, je často opevněn vitamíny a minerály, jako je železo a vápník. Lepší volba závisí na vašich nutričních potřebách a zdravotních cílech.

Je v pořádku jíst smetanu pšenice každý den?

Jíst smetanu pšenice každý den může být součástí vyvážené stravy, pokud změníte jídlo a zajistíte, abyste dostali dostatek vlákniny, vitamínů a minerálů z jiných zdrojů. Protože je však krém pšenice s nízkým obsahem vlákniny, měli byste ji doplňovat dalšími potravinami bohatými na vlákna po celý den. Kromě toho si uvědomte velikosti porcí a přidaných cukrů, zejména pokud používáte ochucené odrůdy.

Je krém pšenice špatný carb?

Krém pšenice není nutně „špatný“ carb, ale je to rafinované zrno, což znamená, že má méně vlákniny a méně živin než celá zrna. Může to být součástí zdravé stravy, pokud je spotřebována s mírou a vyvážená jinými potravinami hustými živinami. Výběr celozrnné verze Cream of Wheat může také učinit zdravější možností.

Je krém pšenice snadný na břiše?

Krém pšenice je obecně snadný na žaludku kvůli jeho hladké struktuře a jednoduchému složení, což z něj činí vhodnou volbu pro lidi s mírným trávicím problémem nebo ty, které vyžadují nevýraznou stravu. Jednotlivci s intolerancí lepek nebo celiakií by se však měli vyhýbat krému pšenice, protože obsahuje lepek, který může způsobit trávicí nepohodlí.

Závěr

Krém pšenice nabízí několik zdravotních výhod, včetně dobrého zdroje vitamínů a minerálů. Představuje však také potenciální nevýhody, jako je obsah lepku a přítomnost aditiv v určitých odrůdách.

Jednotlivé stravovací potřeby a zdravotní stavy by měly vést zahrnutí krému pšenice do stravy. Může to být výživná část mnoha stravy, když je spotřebována s mírou a zdravě připravena, což vám umožní ušetřit čas s jeho rychlejší a snadnější doba přípravy.

Pro ty, kteří mohou konzumovat pšenici, může být krém pšenice součástí vyvážené stravy. Doporučuje se vybrat celozrnné odrůdy nízkých sodíků a mít na paměti velikosti porcí a zálivky, aby se maximalizovala zdravotní přínosy a zároveň minimalizovala potenciální rizika.