Soja lecithin
En naturlig emulgator, der er til stede i mange fødevarer, såsom æggeblommer og sojabønner, er soja lecithin. Det føjes ofte til mad som et tilsætningsstof for at forbedre strukturen og stoppe oxidation. En phospholipid, der er nødvendig for cellemembraner, er soja lecithin. Det hjælper med vedligeholdelse af cellesundhed og skjuler dem mod skade. Cholin, som er nødvendig for sund leverfunktion og hjernefunktion, findes også i lecithin.a biprodukt af behandlingen af sojabønner er soja lecithin. Selvom sojabønneolie typisk bruges til at fremstille det, kan andre olier, som solsikke- eller palme -kerneolie, også bruges til at fremstille den. Denne artikel er skrevet for at give oplysninger om soja -lecithin til Welzo -brugere.
Fordele
1. Cholin, et næringsstof, der er til stede i soja -lecithin, er afgørende for at opretholde hjernesundhed. Det påvirker hukommelse og kognitiv evne. Kolinmangel er blevet knyttet til hukommelsesproblemer og kognitiv tilbagegang, ifølge nogle undersøgelser.
2. Leversundhed: Kolin er afgørende for leverens helbred. Det hjælper med fedtnedbrydning og forhindrer opbygning af leveren. Dette kan hjælpe med at forhindre fedtleversygdom.
3. kardiovaskulær sundhed: Soja -lecithin kan hjælpe med at reducere triglycerid- og kolesterolniveauer. Dette kan sænke chancen for at udvikle hjertesygdomme.
4. Vægttab: Ved at øge stofskiftet og sænke fedtabsorptionen kan soja -lecithin hjælpe med vægttab.
5. Betændelse: På grund af dets antiinflammatoriske egenskaber kan soja-lecithin hjælpe med at sænke risikoen for at udvikle nogle kroniske sygdomme, herunder kræft.
6. Hudesundhed: Kosmetik og aktuelle hudplejeprodukter indeholder ofte soja -lecithin. Det kan hjælpe med at fugte huden og minimere synligheden af rynke.
7. Graviditet: Kvinder, der er gravide, kan drage fordel af soja lecithin. Strækmærker kan undgås, og hudens elasticitet kan øges.
8. Overgangsalder: Soja -lecithin kan hjælpe med at lindre nogle overgangsaldersymptomer, herunder nattesved og hetetokter.
Risici og forholdsregler
De fleste mennesker betragter generelt soja -lecithin som sikker. Der er dog nogle potentielle risici og negative effekter at være opmærksomme på:
1. Allergiske reaktioner: Soja -lecithin kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Neve, udslæt, vejrtrækning, åndedrætsbesvær og hævelse i ansigtet, læberne eller tungen er nogle allergiske reaktionssymptomer (18).
2. fordøjelsesproblemer: Soja -lecithin kan forårsage oppustethed, diarré og kvalme samt andre fordøjelsesproblemer. Disse effekter er typisk mindre og kortvarige (19).
3. Interaktioner: Nogle medicin, inklusive blodfortyndere og kolesterolsenkende medikamenter, kan interagere med soja-lecithin. Hvis du tager medicin, er det bedst at konsultere en sundhedsudbyder, før du tager soja -lecithin (20).
4. der er ikke nok undersøgelser af amning og graviditet.
Hvordan man tager soja lecithin
Der er flere forskellige former for soja -lecithin, herunder væske, pulver, tabletter og kapsler. Derudover kan det findes i nogle fødevarer som protein ryster og energibarer.
Mængden af soja lecithin, der er bedst for dig, afhænger af, hvordan du tager det, og hvorfor. Det er altid bedst at overholde instruktionerne på et produkts etiket eller søge lægehjælp.
Det anbefales at tage soja lecithin -tabletter eller kapsler med et måltid. Dette vil mindske muligheden for uønskede fordøjelseseffekter.