Κοκκινοπίπερο

Η οικογένεια Nightshade περιλαμβάνει πιπέρι τσίλι, επίσης γνωστή ως Capsicum. Τα ζεστά κλίματα υποστηρίζουν την ανάπτυξη αυτού του ετήσιου φυτού. Πολλές κουζίνες χρησιμοποιούν το φρούτο του φυτού Capsicum σε εποχές και γεύση φαγητού. Η πικάντικη γεύση προκαλείται από μια ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία βρίσκεται στο capsicum. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα ή φρέσκα καψάκια. Είναι συχνά ψιλοκομμένο και προστίθεται σε σαλάτες ή salsa όταν χρησιμοποιείται φρέσκα. Μπορεί επίσης να προετοιμαστεί και να προστεθεί σε διάφορες συνταγές. Η σκόνη των αποξηραμένων πιπεριών μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό. Αυτό το άρθρο είναι γραμμένο για να παρέχει πληροφορίες σχετικά με το capsicum στους χρήστες Welzo.
Επισκόπηση
Χρήσεις
Παρενέργειες
Φάρμακο
Συστατικά
Συμπληρώματα
Φαρμακοκινητική

Οφέλη για την υγεία του Capsicum

Η καψαϊκίνη, μια ουσία που βρέθηκε στο Capsicum, έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά πλεονεκτήματα υγείας. Η καρυψική έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον μεταβολισμό και βοηθά στην καύση θερμίδων. Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της όρεξης και την απώλεια βάρους. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η καψαϊκίνη έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής που προκαλούνται από ασθένειες όπως η αρθρίτιδα. Έχουν επίσης αποδειχθεί αντιοξειδωτικές ιδιότητες της καψαϊκίνης. Μπορεί να βοηθήσει στην υπεράσπιση του σώματος από βλάβη που προκάλεσε οι ελεύθερες ρίζες.
Η καψαϊκίνη, μια ουσία που βρέθηκε στο Capsicum, έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά πλεονεκτήματα υγείας. Η καρυψική έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον μεταβολισμό και βοηθά στην καύση θερμίδων. Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της όρεξης και την απώλεια βάρους. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η καψαϊκίνη έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής που προκαλούνται από ασθένειες όπως η αρθρίτιδα. Έχουν επίσης αποδειχθεί αντιοξειδωτικές ιδιότητες της καψαϊκίνης. Μπορεί να βοηθήσει στην υπεράσπιση του σώματος από βλάβη που προκάλεσε οι ελεύθερες ρίζες.

Παρενέργειες του capsicum

Με μέτρο, το Capsicum είναι γενικά ασφαλές για φαγητό. Ωστόσο, η κατανάλωση πολλών capsicum μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές παρενέργειες όπως ναυτία, διάρροια και έμετο.

Όταν χειρίζεστε φρέσκες πιπεριές, το Capsicum μπορεί επίσης να ερεθίσει το δέρμα. Είναι σημαντικό να πλένετε καλά τα χέρια σας μετά το χειρισμό του capsicum.

Μεγάλες ποσότητες κάψικου πρέπει να αποφεύγονται από εκείνους που θηλάζουν ή έγκυες. Επειδή η καψαϊκίνη μπορεί να διασχίσει το μητρικό γάλα, μπορεί να αναστατώσει το στομάχι ενός μωρού.

Η κατανάλωση Capsicum πρέπει να αποφεύγεται από άτομα που έχουν ορισμένες ιατρικές καταστάσεις όπως έλκη, καούρα ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (GERD). Αυτές οι συνθήκες μπορεί να επιδεινωθούν από την καψαϊκίνη.


Δόσεις του καψάκι

Το Capsicum δεν έχει δόση που συνιστάται. Γενικά, η κατανάλωση με μέτρο είναι ασφαλής. Ωστόσο, η κατανάλωση πολλών capsicum δεν συνιστάται για εκείνους που είναι έγκυοι ή νοσηλευτές.

Εάν έχετε ιατρική κατάσταση, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης πριν φάτε το Capsicum, όπως συμβαίνει με οποιοδήποτε φαγητό. Η καψαϊκίνη μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όλους επειδή μπορεί να αλληλεπιδράσει με κάποια φάρμακα.

Αλληλεπιδράσεις με φάρμακα

Ορισμένα φάρμακα και καψαϊκίνη μπορούν να αλληλεπιδρούν. Αυτές οι αλληλεπιδράσεις θα μπορούσαν να κάνουν το φάρμακο λιγότερο αποτελεσματικό ή να αυξήσει τον κίνδυνο παρενέργειων.

Ορισμένα φάρμακα απορρόφησης μπορούν να ενισχυθούν από την καψαϊκίνη. Αυτό περιλαμβάνει φάρμακα καρδιάς, στατίνες (φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη) και τα αραιωτικά του αίματος. Επιπλέον, η καψαϊκίνη μπορεί να αλληλεπιδράσει με άλλα φάρμακα που καταρρέει το ήπαρ.

Εάν παίρνετε οποιαδήποτε φάρμακα, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν από την κατανάλωση capsicum. Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των αλληλεπιδράσεων φαρμάκων.

Μηχανισμός δράσης

Λειτουργίες καψαϊκίνης συνδέοντας στον υποδοχέα TRPV1. Η αντίληψη της θερμότητας και του πόνου προκαλείται από αυτόν τον υποδοχέα. Ο πόνος και η φλεγμονή προκύπτουν από την αντίδραση που προκαλεί η καψαϊκίνη όταν συνδέεται με τον υποδοχέα.

Λόγω της ικανότητάς του να δεσμεύεται με TRPV1, η καψαϊκίνη πιστεύεται ότι έχει πολλά πλεονεκτήματα υγείας. Αυτό περιλαμβάνει την απο-φλεγμονή, την ανακούφιση από τον πόνο και την απώλεια βάρους.

Φαρμακοκινητική

Η απορρόφηση του γαστρεντερικού σωλήνα της καψαϊκίνης είναι γρήγορη. Το ήπαρ στη συνέχεια το μεταβολεί και τα ούρα παράγονται ως αποτέλεσμα. Η καψαϊκίνη έχει χρόνο ημιζωής περίπου 90 λεπτών.


Ασφάλεια εγκυμοσύνης και θηλασμού

Όταν καταναλώνεται με μέτρο ενώ είναι έγκυος, το Capsicum θεωρείται γενικά ασφαλές. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση Capsicum δεν συνιστάται για τις αναμενόμενες μητέρες. Επειδή η καψαϊκίνη μπορεί να διασχίσει το μητρικό γάλα, μπορεί να αναστατώσει το στομάχι ενός μωρού.

Εάν είστε έγκυος ή νοσηλευτική, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης πριν καταναλώσετε το Capsicum. Μπορούν να συμβάλλουν στη διασφάλιση ότι εσείς και το παιδί σας είστε ασφαλείς.