Café de achicoria: ¿Es una buena alternativa al café?

¿Qué es el café de achicoria?

A diferencia del café normal que proviene de la planta de Coffea, el café de achicoria se fabrica con la planta de achicoria, que también se conoce como Cichorium Intybus, y es libre de cafeína. El café de achicoria se crea utilizando las raíces de la planta de achicoria para asarlos, prepararlos o moldearlos, el proceso es similar en el café regular. "La falta de cafeína de Café de Chicory puede ser beneficiosa para aquellos sensibles a la cafeína o que buscan reducir su ingesta por razones de salud", señala el Dr. Michael Perlis, especialista en medicina del sueño.

Aprendamos si el café de achicoria es una buena alternativa al café. 

¿Es el café de achicoria una buena alternativa al café?

Sí, el café de achicoria es una buena alternativa al café para aquellos que intentan reducir su consumo de cafeína. Si el café de achicoria es una alternativa de Goo también depende de la preferencia personal y las necesidades de salud del individuo. Los siguientes incluyen factores para ayudar a determinar si el café de la achicoria es una buena alternativa para usted:

Contenido de cafeína

Café de achicoria: Naturalmente sin cafeína, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan reducir o eliminar la ingesta de cafeína. Esto puede ser beneficioso para las personas que son sensibles a la cafeína, experimentan insomnio, ansiedad o palpitaciones cardíacas debido al consumo de cafeína.

Café regular: Contiene cafeína, que proporciona un efecto estimulante en el que muchas personas confían para el estado de alerta y el aumento de los niveles de energía. Para aquellos que disfrutan de este efecto, el café regular sigue siendo preferible.

Beneficios para la salud

Café de achicoria: Rich en inulina, una fibra prebiótica que respalda la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. La inulina también puede ayudar en la regulación del azúcar en la sangre y el control de peso. El café de achicoria también contiene antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación.

Café regular: Alto en antioxidantes, particularmente ácidos clorogénicos, que se han relacionado con diversos beneficios para la salud, como la inflamación reducida, el mejor metabolismo y un menor riesgo de ciertas enfermedades. El café también proporciona una fuente moderada de varios nutrientes esenciales, incluidas las vitaminas B2 y B3.

Gusto y aroma

Café de achicoria: Ofrece un perfil de sabor único con notas ricas, terrosas y ligeramente amargas. El sabor puede ser una preferencia adquirida y puede no atraer a todos inicialmente.

Café regular: Conocido por su amplia gama de sabores y aromas, que varían según el tipo de frijoles, el proceso de tostado y el método de elaboración de cerveza. El complejo perfil de sabor del café es un factor significativo en su popularidad generalizada.

Reacciones alérgicas potenciales

Café de achicoria: Las personas con alergias a la ambrosía o plantas relacionadas pueden experimentar reacciones alérgicas, como erupciones cutáneas, problemas respiratorios o molestias gastrointestinales.

Café regular: Generalmente no causa reacciones alérgicas, aunque algunas personas pueden experimentar sensibilidad a la cafeína u otros compuestos presentes en el café.

Perfil nutricional

Café de achicoria: Bajo en calorías y contiene algunos nutrientes esenciales como manganeso, vitamina B6 y potasio. La inulina prebiótica de fibra contribuye a sus beneficios de salud digestiva.

Café regular: Muy bajo en calorías y proporciona una fuente de antioxidantes y ciertas vitaminas y minerales, aunque típicamente en cantidades más pequeñas en comparación con el café de achicoria.

La gente también pregunta

¿Qué tiene de especial el café de achicoria? 

El café de achicoria es especial porque está hecho de las raíces asadas de la planta de achicoria, es naturalmente libre de cafeína y contiene inulina, una fibra prebiótica que respalda la salud digestiva. Descubre el 9 razones para cambiar a café descafeinado o café de achicoria. 

¿Quién no debería beber café de achicoria? 

Las personas con alergias a la ambrosía o las plantas relacionadas no deben beber café de achicoria, ya que puede causar reacciones alérgicas.

¿Cuál es la diferencia entre el café normal y el café de achicoria? 

El café regular está hecho de granos de café tostados y contiene cafeína, mientras que el café de achicoria está hecho de raíces de achicoria asada y, naturalmente libre de cafeína. El café de achicory también tiene un sabor diferente y más terroso y contiene la inulina de fibra prebiótica.

¿La achicoria tiene cafeína? 

No, la achicoria no contiene cafeína.

Conclusión

Si está buscando beber menos cafeína y quiere una alternativa al café, el café de achicoria podría ser la respuesta para usted. La achicoria puede ayudarlo a reducir su consumo de cafeína y al mismo tiempo aumentar su fibra y ayudar a su salud digestiva. Si puede acostumbrarse al sabor del café de achicoria y no tiene alergias, entonces esta puede ser una buena alternativa para usted. 

Para cualquier inquietud o pregunta, consulte a su médico o un profesional de la salud. Descubrir ¿Beber café es bueno para ti?