¿Puedes sobredosis en la vitamina K?

La vitamina K soluble en grasa juega un papel enorme en el cuerpo, ya que es esencial tanto para la coagulación de la sangre como para la salud ósea. Sin embargo, muchas personas todavía luchan por determinar la dosis apropiada de este compuesto e identificar las fuentes más confiables. Además, la investigación sobre el riesgo potencial de sobredosis de vitamina K sigue faltando. Este artículo investigará las propiedades y los peligros asociados con el consumo excesivo de esta vitamina soluble en grasa.

Comprender la vitamina K

La vitamina K es una categoría de sustancias mixtas compuestas por dos tipos vitales: vitamina K1 y vitamina K2. Las verduras de hoja verde sirven como la fuente principal de vitamina K1, mientras que los alimentos fermentados y los productos animales contienen vitamina K2. Ambos tipos contribuyen drásticamente a la coagulación de la sangre al aumentar la producción de protrombina, una proteína de coagulación esencial. 

Vitamina K1 (filoquinona)

La vitamina K1 actúa como fuente para una dieta a base de plantas. Debido a su principal participación en la fotosíntesis, los alimentos de hoja verde, como el brócoli, la col rizada y las espinacas, contienen una cantidad principal de vitamina K1.

Vitamina K2 (menaquinona)

Las menaquinonas, con sus cadenas laterales que se extienden desde MK-4 hasta MK-13, son una forma de vitamina K2, que está disponible tanto en alimentos fermentados como en productos animales. Por ejemplo, una comida japonesa clásica de soja fermentada, natto, contiene la mayor parte, mientras que los productos animales, como carne, leche y huevos, son fuentes principales de vitamina K2. 

¿Cuáles son los signos y síntomas de la vitamina K excesiva en el cuerpo?

La hemólisis y la ictericia son los resultados de la vitamina K excesiva, que a menudo solo se observa después del tratamiento parenteral prolongado. Los efectos secundarios de sobredosis de vitamina K incluyen:

• Aumento de la sudoración
• Disminución del movimiento o actividad
• Dificultad para respirar
• Rigidez muscular
• Hígado agrandado
• Palidez
• Hinchazón o enrojecimiento de la piel
• Edema
• Respiración irregular 

Signos y síntomas en niños pequeños y bebés

En particular, la vitamina K es crucial para prevenir y controlar el sangrado, particularmente el hemorragia en las meninges y el cerebro. Además, funciona en concierto con calcio para apoyar el crecimiento óseo. Pero un exceso de vitamina K también puede ser muy dañino ya que puede conducir a:

• Anemia
• Cianosis
• Discapacidad intelectual 

¿Cuál es el significado de la vitamina K1 para los recién nacidos?

La vitamina K1 es de origen natural y a menudo se administra a los bebés. La vitamina K se administra a los recién nacidos inmediatamente después del suministro, ya que es difícil para la placenta metabolizar esta vitamina, lo que significa que las inyecciones de vitamina K son necesarias para detener la hemorragia cerebral. Además, los recién nacidos que son amamantados absorben menos vitamina K que los que reciben fórmula. Las mamás deben comer más comidas que contengan vitamina K para evitar que sus bebés tengan deficiencia.

Sangrado del cerebro y meninges

Para los neonatos, la hemorragia del cerebro y el meníngido es muy riesgoso y resulta en la muerte o consecuencias graves. Por lo tanto, las instalaciones médicas deben adherirse estrechamente al consumo o inyección de vitamina K en función de la dosis y las recomendaciones de las autoridades de salud para reducir el riesgo de sangrado y ayudar en el desarrollo saludable de los niños.

¿Puedes sobredosis en la vitamina K?

En comparación con otras vitaminas solubles en grasa como A y D, las preocupaciones sobre la sobredosis de vitamina K son muy poco comunes a pesar de las funciones vitales que juega la vitamina K en el cuerpo. Esto es causado por varias cosas, incluida la capacidad del cuerpo para controlar los niveles de vitamina K y la falta de un límite de consumo superior establecido por la autoridad de salud (UL).

¿Cuál es el proceso de regulación de la vitamina K en el cuerpo?

El pozo del cuerpo regula los niveles de vitamina K a través del almacenamiento y excreción hepática. El cuerpo almacena vitamina K extra en el hígado y otros tejidos o lo excreta en forma de bilis y orina. Incluso en los casos en que las dosis significativas de vitamina K son consumidas por alimentos o suplementos, este sistema regulador ayuda a prevenir la toxicidad.

Falta de un nivel de admisión superior definido (UL)

A diferencia de otras vitaminas, la vitamina K no tiene un límite superior de tolerancia del Instituto de Medicina (OIM) establecido. Esta elección se basa en la ausencia de efectos secundarios conocidos vinculados a grandes dosis de vitamina K1 y K2 de alimentos o suplementos. La investigación ha demostrado que incluso los niveles elevados de vitamina K1 o K2 en personas sanas no resultan en toxicidad.

¿Cuáles son los riesgos potenciales y los efectos secundarios de la vitamina K excesiva?

Aunque no hay una UL establecida para la vitamina K, se deben tener en cuenta los siguientes peligros posibles:

1. Reacciones alérgicas

Las personas rara vez tienen reacciones adversas a los suplementos de vitamina K, particularmente si son sintéticos. La anafilaxia, el enrojecimiento y la picazón son posibles síntomas. Estas respuestas raras generalmente le ocurren a aquellos que tienen una alergia conocida a ciertos productos químicos en los suplementos.

2. Potencial para el mal uso de los suplementos

Aunque la toxicidad de la vitamina K es poco común, el mal uso de los suplementos podría tener repercusiones imprevistas. Debido a que piensan que más es mejor, algunas personas toman suplementos de dosis altas sin la supervisión de un médico. Esta práctica causa posibles problemas de salud al molestar el equilibrio natural del cuerpo de otras vitaminas y minerales solubles en grasas.

3. Riesgos de acuerdo con estudios de casos e investigación

Varias investigaciones y estudios de casos han examinado los posibles peligros y ventajas de la suplementación con vitamina K y aclararon el perfil de seguridad de la vitamina.

Estudio sobre suplementación con vitamina K en osteoporosis

La revista Osteoporosis International publicó un estudio que examinó los efectos de la vitamina K2 alta en dosis (45 mg/día) en los marcadores de salud ósea y metabolismo de glucosa en mujeres posmenopáusicas con osteoporosis. El Journal of the Endocrine Society publicó un nuevo estudio que demuestra que el tratamiento prolongado conduce a un aumento en la densidad mineral ósea y una reducción en el factor de riesgo de fractura, todo sin ningún efecto negativo del ginseng. Esto significa que los altos niveles de vitamina K2 son seguros y beneficiosos para algunas personas.

Informe de casos sobre vitamina K y terapia anticoagulante

El Journal of Thrombosis y Hemostasis publicó un informe de caso en uno de los estudios de warfarina coumadina versus vitamina K, que ilustra cómo tomar una fuente exógena de vitamina K podría afectar el control de la anticoagulación cuando está en warfarina. Ese artículo describió a un paciente en warfarina que había reducido la eficacia anticoagulante después de consumir grandes cantidades de vitamina K rica en alimentos y altos proteínas y subraya la importancia de la monitorización médica cuidadosa y la regularidad en la ingesta de vitamina K para pacientes que reciben terapia anticoagulación.

4. Reacciones severas de la vitamina K1 parenteral

Sobredosis parenterales de vitamina K1 que son lo suficientemente severa causan mortalidad a través de un paro cardíaco, disnea, bradicardia o taquicardia, broncoespasmo e hipotensión severa. Las reacciones se han documentado durante o 20 minutos después de la administración. Aunque las respuestas también se han visto con la dosis IM, SQ y oral, la vitamina K1 suministrada por vía intravenosa parece más propensa a inducir estos eventos que otros métodos de administración. A pesar de ser raro, un estimado de 3 de cada 10,000 dosis, estas respuestas se han relacionado con la mortalidad en hasta el 18% de los casos cuando ocurren después de la entrega IV. El comité británico actualizado más reciente para las Normas en Hematología y las Directrices de ACCP aconsejan que la administración de vitamina K1 por SQ y IM debido a la absorción irregular e impredecible, a pesar de que la información de prescripción favorece a SQ como la ruta parenteral preferida de administración.

Con los años, ha habido una discusión sobre el mecanismo y el carácter precisos de estos eventos. Ha habido sugerencias tanto de una reacción anafiláctica no mediada por inmune como de una reacción anafiláctica inmunomediada. Dado que la sensibilización es necesaria para formar anticuerpos IgE específicos de fármacos, la anafilaxia mediada por inmunológica es inconsistente con los muchos eventos documentados en pacientes que toman vitamina K1 por primera vez. Teniendo en cuenta que el sistema inmune no alcanza la madurez total hasta seis meses de vida, la respuesta del recién nacido no corrobora un proceso mediado por inmunología. La investigación de los animales confirmó una respuesta anafilactoides no mediada por inmune al informar síntomas similares a la anafilaxis con vitamina K1 IV, vinculada al aumento de la histamina pero sin impacto en la IgE. No obstante, algunos informes de casos respaldan que una respuesta alérgica es mediada por inmunir. Los procesos de diferenciación están en juego entre las reacciones atribuidas a PEO-Co y vitamina K1, lo que podría explicar las variaciones de características observadas.

Cuando la vitamina K1 se administra parenteral, particularmente por vía intravenosa, causa respuestas serias, incluida la muerte. La explicación más probable de estas respuestas es un mecanismo anafilactoides. Los pacientes que reciben vitamina K1 solubilizada con PEO-Co han tenido la mayoría de las respuestas, lo que indica que el solubilizador tiene un papel en muchos de estos eventos. Se han observado reacciones en individuos que reciben formulaciones desprovistas de PEO-Co, lo que sugiere que la vitamina K1 sola a veces es responsable. Aunque las respuestas se han documentado incluso cuando se han tomado todas las medidas de seguridad, es más probable que estos eventos ocurran cuando la vitamina K1 se administra en dosis mayores, insuficientemente diluidas o rápidas.

¿Cómo garantizar las prácticas de suplementación seguras de la vitamina K?

Cualquier persona que piense en usar suplementos de vitamina K debe adherirse a procedimientos seguros para minimizar los peligros.

Consulte a un proveedor de atención médica

Consulte al médico antes de comenzar cualquier nuevo régimen de suplemento, particularmente si una persona está tomando medicamentos o tiene problemas médicos subyacentes. Un experto médico puede ayudar a descubrir la dosis correcta y buscar interacciones posibles o efectos adversos. 

Siga las dosis recomendadas

Siga las recomendaciones de dosis hechas por especialistas médicos o el fabricante del suplemento. La suplementación con dosis altas solo debe usarse con la supervisión de un médico, ya que molesta el equilibrio nutricional natural del cuerpo.

Los siguientes son los valores recomendados de ingesta aceptable (IA) de vitamina K, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH):

Monitorear la consistencia en la ingesta

El consumo de vitamina K regularmente es esencial para aquellos en tratamiento anticoagulante. Los cambios abruptos en los niveles de vitamina K obtenidos de la dieta o la suplementación impactan la efectividad de los medicamentos anticoagulantes. El monitoreo y la discusión regular con los expertos en atención médica son importantes para garantizar el tratamiento ideal.

La gente también pregunta

¿Cómo interactúa la vitamina K con los medicamentos anticoagulantes?

Los anticoagulantes son medicamentos que impiden que el cuerpo use vitamina K de la manera más general posible. Uno de esos medicamentos es Warfarina (Coumadin®). La ingesta de vitamina K cambia la forma en que estos medicamentos funcionan en dosis muy pequeñas o muy altas. Si una persona toma anticoagulantes, observe lo que come: se deben evitar los alimentos altos vitamínicos como las espinacas y las verduras de nabo. Para mantener el medicamento funcionando según lo previsto, es fundamental garantizar que el uso diario de vitamina K sea constante. 

¿Hay algún alimento que pueda contener niveles significativamente más altos de vitamina K?

No, no hay alimentos naturales que contengan niveles significativamente altos de vitamina K que podrían amenazar la salud de un individuo. La mayoría de los alimentos contienen cantidades seguras de vitamina K incluso cuando se toman en grandes cantidades. Los alimentos ricos en vitamina K, como las verduras de hoja verde, incluidas la col rizada y las espinacas, tienen altas cantidades de vitamina K, pero su consumo no conduce a una sobredosis de vitamina K. Sin embargo, se han informado casos de sobredosis de vitamina K y toxicidad y eso ocurre solo con una suplementación excesiva con vitamina K.

Conclusión

La vitamina K soluble en grasa juega un papel enorme en el cuerpo, ya que es esencial tanto para la coagulación de la sangre como para la salud ósea. Sin embargo, muchas personas aún luchan por determinar la dosis apropiada de este compuesto y buscan identificar las fuentes más confiables.

La vitamina K es una categoría de sustancias mixtas compuestas por dos tipos vitales: vitamina K1 y vitamina K2. Las verduras de hoja verde sirven como la fuente principal de vitamina K1, mientras que los alimentos fermentados y los productos animales contienen vitamina K2. La vitamina K se administra a los recién nacidos inmediatamente después del suministro, ya que es difícil para la placenta metabolizar esta vitamina, lo que significa que las inyecciones de vitamina K son necesarias para detener la hemorragia cerebral.

Los signos y síntomas de sobredosis en la vitamina K incluyen sudoración profusa, actividad reducida, dificultad para respirar, edema, palidez, rigidez muscular y un hígado agrandado. Los riesgos potenciales y los efectos secundarios del exceso de vitamina K en el cuerpo incluyen una reacción alérgica a él, un mal uso de los suplementos y un alto riesgo de reacción a la administración parenteral. Para garantizar la suplementación de vitamina K más segura, se recomienda consultar a un experto en atención médica y seguir la dosis recomendada que se adapta a sus necesidades y objetivos de salud.