11 Usos y beneficios de Basil Seeds

Semillas de albahaca (o semillas de albahaca dulce) son las semillas de la albahaca dulce (Ocimum basilicum), una planta nativa de la India. Los nombres alternativos en el idioma hindi local son las "semillas de Tukmaria" o "semillas de Sabja". Estas semillas tienen una larga historia de uso en la medicina tradicional china y la medicina ayurvédica.

Estas semillas están cargadas de muchos nutrientes saludables que prometen enormes beneficios para la salud y el bienestar en general. A pesar de las enormes afirmaciones, solo unos pocos estudios han confirmado sus beneficios para la salud. Antes de avanzar, una inmersión en el perfil nutricional de las semillas de albahaca es imprescindible.

Desglose del perfil de ingredientes  

El denso perfil nutricional de las semillas de albahaca les da derecho al título de 'superalimento'. Los ingredientes esenciales en las semillas de albahaca india son;

Beneficios y usos de la salud de las semillas de albahaca 

Estos son los 11 usos y beneficios más importantes de las semillas de albahaca dulce. 

Una excelente fuente de fibra dietética

Las semillas de albahaca son una fuente concentrada de fibra dietética, por ejemplo, pectina. Una sola porción de cucharada (13 g) de semillas de albahaca proporciona el 10% de la ingesta diaria recomendada de fibra. Es crítico como según el Asociación Dietética Británica (BDA), la ingesta promedio de fibra en el Reino Unido es de solo 18 g, que es 40% menos que los 30 g deseados. Esta fibra soluble ayuda al cuerpo de varias maneras, por ejemplo, 

• Función prebiótica: La pectina de fibra soluble es un excelente prebiótico. Significa que aumenta el crecimiento y la proliferación de bacterias amigables con el intestino y suprime el crecimiento de las bacterias que causan enfermedades en el intestino. 
• Vaciado del estómago retrasado: La pectina de la fibra dietética causa un retraso en el vaciado del estómago, dando una sensación de plenitud. Algunas personas han investigado el uso de semillas de albahaca para perder peso. 
• Niveles más bajos de glucosa en sangre: La presencia de fibra soluble reduce la absorción de glucosa en los intestinos y, por lo tanto, ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre. Aumentar la ingesta diaria de fibra a 35 g es un buen objetivo para reducir la mortalidad relacionada con la diabetes en adultos, dice Andrew N. Reynolds (Universidad de Otago, Dunedin, Nueva Zelanda). 
• Niveles de colesterol inferiores: Una dieta alta en fibra reduce los niveles de colesterol al reducir la absorción de colesterol de los intestinos. Según un estudio reciente Publicado en Irán, un incremento diario de 5 g en los niveles de fibra provoca una disminución de 5.57 mg/dL en los niveles de LDL.

Debido al alcance limitado de los estudios actualmente disponibles, se necesitan estudios más completos para confirmar el potencial amigable con las semillas de albahaca. 

Excelente perfil mineral  

Las semillas de albahaca son ricas en numerosos minerales, particularmente calcio, hierro y magnesio. Según el datos de investigación, 100 g de semillas de albahaca proporcionan 28% de DV de hierro, 8% de magnesio y 15% de zinc. El magnesio es vital para las funciones musculares y óseas, mientras que el hierro es necesario para sintetizar glóbulos rojos. 

Por lo tanto, las semillas de albahaca son una buena opción para que las personas aumenten la absorción de minerales que no pueden hacerlo por ningún motivo. Estas semillas son buenas fuentes de calcio y hierro para los veganos.

Riqueza en fitoquímicos útiles  

Las semillas de albahaca son ricas en polifenoles, flavonoides y otros compuestos vegetales con numerosos beneficios para la salud. 

• Los flavonoides son antioxidantes potentes que protegen a las células del daño asociado a los radicales libres. Además, los flavonoides tienen propiedades antivirales, anticancerígenas y antiinflamatorias, y un sementaly publicado en el American Journal of Clinical Nutrition Concluyó que una mayor ingesta de flavonoides conduce a un riesgo reducido de enfermedad cardíaca. 

Sin embargo, los estudios han utilizado los compuestos de flavonoides específicos a dosis altas, y no hay estudios en los que estas semillas se prueben directamente en humanos.

Un excelente estabilizadores y un agente de espesamiento para alimentos

La goma fibrosa rica en pectina obtenida de las semillas de albahaca se usa en la industria alimentaria como un excelente agente estabilizador y engrosamiento. Su naturaleza sin sabor lo convierte en una buena opción para estabilizar y espesar las mezclas. Por ejemplo, según Profesor Akefe Zameni y colegas que trabajan en el Universidad Gorgan de Ciencias Agrícolas y Recursos Naturales, Irán, es un excelente estabilizador de helado y reduce la formación de cristales de hielo por 30-40% en comparación con las formulaciones de helados regulares. 

Estas semillas se usan como reemplazos de grasa en la mayonesa y el yogur y estabilizan las gelatinas, la crema baja en grasa y los aderezos para ensaladas. Son buenos agentes de espesamiento para salsas, sopas y postres. 

Una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 

Dependiendo del origen y las condiciones de crecimiento, una cucharada (13 g) de semillas de albahaca contiene 1,8 g de grasa. El 50% de esta grasa es ácido alfa-linolénico (ALA), un famoso ácido graso omega-3. Según NIH, tomar 1.1-1.6 g de omega-3 tres ácidos grasos se considera esencial para que los adultos impulsen la salud del corazón. Por lo tanto, solo una cucharada de semillas de albahaca es suficiente para proporcionar más del 60% de los requisitos diarios de Omega 3s. 

Los Omega 3s producen energía y tienen propiedades antiinflamatorias que reducen el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. 

• Una gran escala metanálisis La implicación de casi 150,000 pacientes concluyó que la suplementación con omega-3 redujo el riesgo de muerte debido a enfermedades cardiovasculares, eventos de enfermedad coronaria, infarto de miocardio no fatal y eventos cardiovasculares adversos importantes.

Incluso los llamados "superalimentos" no funcionarían en deficiencia severa, y la suplementación se hace necesaria. Mira nuestra revisión de Los mejores suplementos Omega-3 disponibles en 2024 Para seleccionar el mejor suplemento de acuerdo con sus necesidades.

Bebidas y postres fibrosos a base de albahaca

Las diferentes bebidas a base de semillas de albahaca son parte de las tradiciones culinarias del sudeste asiático e India. Estas bebidas son bebidas de semillas de albahaca, limonada de semillas de albahaca, batido de semillas de albahaca, té helado de semillas de albahaca, batido de semillas de albahaca, agua con infusión de semillas de albahaca y bebida de desintoxicación de semillas de albahaca. Una bebida a base de semillas de albahaca de postres fríos muy populares en India es el Falooda. Varias versiones de Falooda están disponibles con frutas agregadas, fideos y helados.

Muchas marcas de bebidas embotelladas a base de semillas de albahaca están disponibles en el Reino Unido. Las semillas de albahaca agregan una textura masticable y mucha fibra a las bebidas, que la mayoría de las bebidas carecen.

El cuidado natural del cabello y el cuidado de la piel 

Las semillas de albahaca tienen antioxidantes, vitamina K, folato y proteínas que mejoran la salud del cabello y la piel. El uso regular aumenta la producción de colágeno en la piel, lo que mejora la elasticidad de la piel y facilita la producción de nuevas células de la piel. Los antioxidantes y la vitamina E en las semillas de albahaca aumentan la rotación de las células de la piel, las células dañadas se reparan más rápido y la piel obtiene un aspecto saludable y brillante. 

• El potencial antioxidante amigable para la piel del tomillo, el orégano y la albahaca es evaluado y probado por una serie de pruebas in vitro realizado por Profesor Biljana Bozin y colegas de la Universidad de Novi Sad, Montenegro. 
• Aunque no hay respaldo de investigación, las semillas de albahaca son ricas en proteínas con potencial prometedor para reducir la caída del cabello y mejorar el volumen del cabello. 

Visite el Blog de Welzo Medical & Health en Skincare leer los artículos informativos, revisiones de productos y opiniones de expertos.

Prevención de la hinchazón y el estreñimiento  

Las semillas de albahaca son los agentes de desintoxicación natural que eliminan las toxinas del cuerpo y ayudan a regular los movimientos intestinales. Estas semillas tienen compuestos volátiles, por ejemplo, metil cinamato, bergamoteno, eugenol, metil chavicol y linalol, que limpian el estómago y ayudan a aliviar el gas del estómago y los intestinos. Estos compuestos tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas que ayudan a tratar las causas infecciosas de hinchazón y estreñimiento.

Un consumo regular de semillas de albahaca reduce el riesgo de estreñimiento e hinchazón. Sin embargo, recuerde que las semillas de albahaca son ricas en fibra soluble y consumir demasiado es un factor de riesgo para la hinchazón.. 

Alivio relajante de la tos y el frío

Las semillas de albahaca ayudan con la tos y el frío debido a;

Potencial antiespasmódico: Las semillas de albahaca alivian los espasmos musculares y promueven la relajación muscular debido a su potencial antiespasmódico. Este potencial antiespasmódico, en combinación con el potencial antimicrobiano y antiinflamatorio, ayuda a controlar la tos ferina, la gripe y el frío común. En la medicina étnica, las semillas de albahaca se usan como carminativos antiespasmódicos. 

Efecto calmante: Contienen mucílago, un material similar al gel que se forma a medida que se empapan en el agua. Alivia la irritación en el sistema respiratorio responsable de la tos. 

Hidratación mejorada: Las semillas de albahaca mejoran la hidratación y son útiles para aliviar una tos seca manteniendo los pasajes respiratorios hidratados y húmedos. 

La consulta con los profesionales de la salud es necesaria en caso de tos severa y crónica. Visite nuestra página para Iniciar consulta con los profesionales de la salud de Welzo.

Los refrigerantes naturales  

Las semillas de albahaca son refrigerantes naturales y se agregan a las bebidas, jugos y postres populares en países relativamente más calientes y templados. Los ingredientes adicionales en estas bebidas son azúcar, limón, piezas de frutas, hielo y miel. Las bebidas de semillas de albahaca funcionan como refrigerantes y proporcionan un efecto de enfriamiento al cuerpo en verano. Su sabor refrescante, en combinación con propiedades mucilaginosas e hidratantes, los hace muy apreciados en verano. 

Relevistas del estrés  

Varios estudios han demostrado el potencial de las semillas de albahaca para calmar y calmar la mente al reducir la ansiedad y el estrés. Los ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes, por ejemplo, polifenoles en la albahaca, aumentan el estado de ánimo y la menor fatiga mental y tensión. 

A aleatorizado, juicio doble ciego y controlado con placebo realizado por Profesor Adrian. Lopresti y sus colegas concluyeron que un uso regular de 8 semanas de 125 mg de extracto de albahaca sagrada dos veces al día bajó el estrés percibido y mejoró la calidad del sueño. 

Hemos revisado el 10 mejores formas de controlar el estrés En otro artículo de lectura obligada. Visite la página para leerla.

¿Cómo usar las semillas de albahaca? 

El uso efectivo es necesario para obtener el máximo de las semillas de albahaca. Vale la pena considerar los siguientes puntos. 

Compre solo las semillas de grado alimenticio: Solo compre las semillas comestibles destinadas al consumo humano. Las semillas utilizadas para la plantación son más costosas y se tratan con pesticidas. 

Asegúrese de que se produzca la pre-sendición adecuada: Las semillas de albahaca son duras. Es necesario remojarlos en el agua para mejorar la palatabilidad y la digestión. Remoje en mucha agua. Un estándar es usar 8 onzas de agua para remojar solo una cucharada (0.5 onzas) de semillas de albahaca. Agregar poca agua hace que se agrupen absorbiendo agua. Permita que las semillas se remoje durante al menos 15 minutos. Las semillas absorben agua hasta que la protesta externa en forma de gel se vuelve gris. 

La pre-sangra es innecesaria si la receta ya contiene muchos fluidos, por ejemplo, sopas. 

Elija un plato apropiado: Las semillas de albahaca se usan solas y son excelentes para muchos postres y batidos. Su sabor suave los hace fácil de mezclar con diferentes platos. Se mezclan fácilmente con batidos, batidos, sopas, aderezos para ensaladas, yogur, limonada, budín, cereales calientes, por ejemplo, avena, panqueques integrales de granos, pastas, muffins y pan. Una excelente alternativa a las semillas empapadas es molerlas y usarlas para reemplazar una parte de la harina.

Preguntas frecuentes

¿Está bien usar semillas de albahaca dulce regularmente? 

Las semillas de albahaca son ricas en pectina de fibra soluble, y el uso de demasiado de repente causa problemas como diarrea, calambres e hinchazón. Se debe introducir lentamente una fuente de fibra soluble como las semillas de albahaca a la dieta y complementarse con ejercicio regular y beber mucha agua. 

¿Las semillas de albahaca mejoran la piel? 

Las semillas de albahaca son agentes de desintoxicación natural y toxinas claras del cuerpo. Los nutrientes en las semillas de albahaca mejoran el tono de la piel y reducen la apariencia del acné. Sus propiedades antifúngicas y antibacterianas tratan efectivamente las infecciones de la piel como la psoriasis y el eccema.

¿Las semillas de albahaca mejoran el recuento de espermatozoides? 

Se utiliza en la medicina tradicional y el ayurveda para aumentar la sexualidad y el recuento de espermatozoides. De acuerdo a profesionales de la salud, el potencial antioxidante de las semillas de albahaca aumenta la síntesis de esperma y la supervivencia.

¿Las semillas de albahaca son frías o calientes? 

En la medicina tradicional, los alimentos se clasifican en "frío" o "caliente" en función de sus efectos percibidos en el cuerpo y el metabolismo. Este concepto es parte de las creencias culturales y no tiene respaldo científico. Según las creencias ayurvédicas, las semillas de albahaca enfrían el estómago y reducen la temperatura corporal.

¿Se puede usar la albahaca en la cara? 

Las semillas de albahaca tienen ingredientes antiinflamatorios y antibacterianos que tratan las infecciones fúngicas y bacterianas y las cicatrices de la piel. El extracto de albahaca desabrocha los poros de la piel y purifica la piel para reducir la apariencia del acné. Tiene vitamina C que promete una piel más brillante.

¿Son buenas las semillas de albahaca para los ojos? 

Las semillas de albahaca son una fuente de vitamina A, una bendición para las personas que experimentan una pobre vista. Los antioxidantes como el betacaroteno y los flavonoides protegen los ojos del daño oxidativo. 

¿La albahaca es útil para la pérdida de cabello? 

Las semillas de albahaca son una rica fuente de calcio, hierro y vitaminas C y A, lo que las hace adecuadas para el crecimiento del cabello. Un estudio incluso ha encontrado que reduce la pérdida de cabello.

¿Cuál es mejor? ¿Semillas de chía o semillas de albahaca? 

Ambas semillas tienen sus beneficios. Sin embargo, la comparación de la información nutricional muestra que las semillas de chía son más beneficiosas, ya que contienen más proteínas, ácidos grasos omega-3 y calcio que las semillas de albahaca. Las semillas de albahaca son ricas en hierro, que es más bajo en las semillas de chía. Preferir uno sobre el otro es una cuestión de elección y necesidades personales. 

Nota final  

Las semillas de albahaca son una rica fuente de minerales, fibra, compuestos beneficiosos a base de plantas, ácidos grasos omega-3 y muchos más. Estas semillas se consumen crudas después de sumergirse en el agua. Las bebidas a base de semillas de albahaca están de moda en el sudeste asiático e India, pero también están ganando popularidad en Occidente.

Antes del uso, es esencial tener en cuenta algunos efectos secundarios como la hinchazón debido a una ingesta repentina y excesiva de fibra soluble, y se recomienda agregarlos a la dieta gradualmente. Tienen vitamina K y, por lo tanto, las personas que usan anticoagulantes y que tienen trastornos hemorrágicos deben consultar a sus médicos antes de usarlos. 

Tenemos Ahora Foods Santia Basil Extracto En las cápsulas vegetarianas, cada una con 500 mg del extracto de albahaca. Visite la página para comprar un embalaje grande que contiene 90 cápsulas por solo £ 19.53. Las semillas de chía son semillas similares con un perfil nutricional más rico. Tenemos Semillas de chía por naturaleza creativa. El gran paquete de 450g está disponible por solo £ 8.99.