La nutrición ortomolecular es una forma de medicina alternativa que se centra en mantener la salud mediante la ingesta óptima de nutrientes, como vitaminas, minerales, aminoácidos y otros compuestos esenciales. El término "ortomolecular" significa "las moléculas adecuadas en las cantidades adecuadas", y enfatiza el uso de sustancias naturales en el cuerpo para prevenir y tratar enfermedades.