Sojavalk

Kaubanimed

• Gensisoy valgu raputamine
• Genista sojavalk
• Soja
• Vege kütus
• Premium sojavalkude revaktsineerimine

Kuna sojavalk on täielik valk, on sellel iga oluline aminohape, mida teie keha vajab. Valkude ehitusplokid, aminohapped on paljude kehaliste protsesside, näiteks immuunsuse, lihaste kasvu ja parandamise ning muu jaoks üliolulised.

Hea kiudainete ja antioksüdantide allikas on sojavalk. Lisaks on uuringud näidanud, et sojavalgul on mitmeid tervisekandeid, sealhulgas kolesterooli alandamine ja südame tervise suurendamine.

Ehkki sojavalgul võib olla tervisekaitseid, on mõned inimesed endiselt selle turvalisuse pärast mures. Selle põhjuseks on asjaolu, et fütoöstrogeenid, mis on taimedest saadud ained ja jäljendavad östrogeenihormooni, on sojas. Naiste reproduktiivtervis sõltub östrogeenist, kuid liiga palju östrogeeni võib olla kahjulik.

Seetõttu on ülioluline rääkida tervishoiutöötajaga enne sojavalgu lisamist oma dieeti. Sojavalku peaksid vältima ka rasedad või põetavad naised, kuna see võib kahjustada lootet või endiselt arenevat last.

Sojavalgu väga puhastatud vormis, mida nimetatakse sojavalgu isolaadiks, on rasva või süsivesikuid väga vähe või üldse mitte. Seda kasutatakse sageli valgupulbrites ja toidulisandites. Sojaoa originaalseid toitaineid on rohkem sojavalgu kontsentraadis, mis on vähem töötlenud kui sojavalgu isolaat.

Sojajahu, mida saab kasutada küpsetamisel ja suppide ja kastmete paksendajana, luuakse maapinnast, röstitud sojaoad. Laisutatud sojajahu kasutatakse valgu tekstuuriga sojavalgu (TSP) valmistamiseks.

Kuidas seda võtta

Lisaks sellele, et seda leidub paljudes erinevates toiduainetes, näiteks sojapiim, tofu ja tempeh, on ka pulbrina saadaval ka sojavalk. Võite seda iseseisvalt süüa või segada raputuste, smuutide ja muude roogade jaoks.

Puhitus, gaas ja iiveldus on mõned sojavalkude kõrvaltoimed, mis võivad ilmneda. Enamasti on need kõrvaltoimed väikesed ja kaovad iseseisvalt. Siiski peaksite küsima meditsiinilisi nõuandeid, kui teil on tõsiseid või püsivaid kõrvaltoimeid.

Täiendavad kasutuskasutused

Kõrge valgu ja muu toitainete sisalduse tõttu kasutatakse toidulisandina sageli sojavalku. Teatud toitude, näiteks energiavarraste ja raputuste proteiinisisalduse suurendamiseks lisatakse see aeg -ajalt.

Teie keha vajab kudede ehitamiseks ja parandamiseks valku, ensüüme ja hormoone ning teha mitmesuguseid muid asju. Enamik inimesi vajab 0,36 grammi valgu kehakaalu naela kohta (0,8 grammi kilogrammi kohta) päevas. Seetõttu vajaks 150 naela (68 kg) kaaluv inimene 54 grammi valku päevas.

Valgu soovitatud toidutoetus (RDA) on 0,8 grammi valku kehakaalu kilogrammi kohta päevas ehk 0,36 grammi kehakaalu kilo kohta. Näiteks nõutakse 150 naela (68 kg) kaaluva inimese jaoks iga päev 54 grammi valku. RDA on toitainete kogus, mida vajate oma igapäevaste nõuete täitmiseks.

Enamik inimesi ei pea toidulisandit võtma, kuna nende dieedid sisaldavad rohkem valku, kui nad vajavad. Kuid mõned inimesed, näiteks sportlased, kulturistid ja eakad, võivad valgulisandi kasutamisest kasu saada.

Farmakokineetika

Olulisi aminohappeid, mis on valgu ehitusplokid, võib leida sojavalgust. Teie keha muundab sojavalgu pärast söömist üksikuteks aminohapeteks ja neid aminohappeid kasutatakse seejärel mitmesuguste protsesside jaoks, sealhulgas lihaste kasvu ja parandamise jaoks.

Aega, mis kulub teie kehal toitainete vere taseme vähendamiseks 50%, nimetatakse selle toitainete poolestusajaks. Sojavalgu poolväärtusaeg on umbes 3 tundi. Sellest lähtuvalt kulub teie kehal umbes 6 tundi, et loputada pool oma süsteemist söödud sojavalgust.

Ravimite koostoimed

Mõned ravimid, näiteks: võivad suhelda sojavalguga.

Verevedeldajad (antikoagulandid), näiteks varfariin (Coumadin),
Trombotsüütidevastased ravimid nagu aspiriin
Rasestumisvastaste vahenditega leitud östrogeenid
kilpnääre hormoonide asendamine
Vältige sojavalku, kui võtate mõnda neist ravimitest, või pöörduge enne oma dieedi tutvustamist arstiga.

Isoflavoonid, mis on taimepõhised ained, mis sarnanevad kehas östrogeeni omadega, võib leida sojavalgust. Seetõttu ei pruugi sojavalk sobida hormoonitundlike haigustega inimestele nagu endometrioos või rinnavähk. Kui teil on üks neist tingimustest, peaksite enne dieedi lisamist vältima sojavalku või rääkima tervishoiuteenuse pakkujaga.

Kõrvaltoimed

Järgmised on sojavalgu potentsiaalsed negatiivsed mõjud:

• Allergia
• seedetraktiprobleemid nagu puhitus ja kõhulahtisus
• Suurenenud rinnavähi risk
• Endomeetriumi vähi oht tõuseb
• kilpnäärmeprobleemid

Kui teil on mõni neist kõrvaltoimetest, peaksite lõpetama sojavalgu võtmise ja konsulteerima oma arstiga. Lisaks peaksid hormoonitundlike haigustega inimesed nagu endometrioos või rinnavähk vältima sojavalku või konsulteerima arstiga enne selle dieedile tutvustamist.

Siin loetletud kõrvaltoimed pole kõik. Kui teil on täiendavaid kõrvaltoimeid, peaksite konsulteerima tervishoiutöötajaga.

Rasedus ja imetamine

Enamik inimesi peab sojavalku ohutuks. Seoses selle ohutuse ja rinnaga toitmise ajal on mõned reservatsioonid. Lisaks peaksid hormoonitundlike haigustega inimesed nagu endometrioos või rinnavähk vältima sojavalku või konsulteerima arstiga enne selle dieedile tutvustamist.

Ravimite koostoimed

Mõned ravimid ja sojavalk võivad interakteeruda, nii et see ei pruugi kõigile sobida. Vältige sojavalku, kui võtate mõnda järgmistest ravimitest, või pöörduge enne oma dieedi tutvustamist arstiga.

Verevedeldajad (antikoagulandid), näiteks varfariin (Coumadin),

Aspiriin ja trombotsüütidevastane ravimklopidogreel (Plavix)

Östrogeenid, näiteks rasestumisvastased meetodid ja HRT

Näiteks levotüroksiin (Synthroid) on kilpnäärme ravim.

Võimalike ravimite koostoimete loetelu ei ole ammendav. Kui võtate täiendavaid ravimeid, pöörduge arsti poole, et uurida, kas need võivad suhelda sojavalguga.

Annus ja administratsioon

Sojavalgu kolm erinevat vormi on pulber, vardad ja kapslid. Lisaks leidub seda mõnes toidus nagu tofu, tempeh ja sojapiim.

Üledoos

Sojavalgul pole määratud annust. Enamik inimesi saab aga dieedist piisavalt valku ega vaja toidulisandeid. Kui otsustate võtta sojavalgu toidulisandi, on kõigepealt oluline nõu pidada arstiga. See on tingitud asjaolust, et sojavalgu toidulisandid ei pruugi kõigile sobida ja võivad suhelda mõne ravimiga.

Helistage oma arstile või lähimale mürgistuskeskusele, kui usute, et olete seda ravimit liiga palju võtnud. Lisateavet ebasoodsate reaktsioonide või sojavalku sisaldavate toodete probleemide kohta leiate FDA veebisaidile või valige 1-800-FDA-1088.

Kuidas seda ravimit salvestada ja käsutada

Hoidke sojavalku toatemperatuuril kuiv ja tume. Hoidke seda vannitoast väljas.

Segage sojavalk soovimatu materjaliga, näiteks kassi- või kasutatud kohvipaik, et seda käsutada. Asetage segu kotti, mida saab sulgeda, seejärel visake see prügikasti ära.