21 -päevane rasvase maksa dieediplaan: mida peaksite sööma ja vältima?

Rasva maksahaigus - mis see on?

Rasvane maksahaigus (FLD) on sagedane häire, mille põhjustab liigne rasva kogunemine maksas. Seal on kahte tüüpi rasvaseid maksaid: alkohoolne rasvane maks (AFLD), mille põhjustavad liigne alkoholitarbimine, ja alkoholivaba rasvmaksa (NAFLD), mille põhjustavad pärilikkus ja ülbed söömisharjumused. Tervislik maks kõrvaldab toksiinid ja genereerib sapi, kollakasrohelise vedeliku, mis aitab kehal rasva seedida, jagades selle oma koostisosadeks.

Ehkki rasvmaksahaigus hävitab maksa ja kahjustab selle normaalset funktsiooni, peatavad elustiilimuudatused haiguse progresseerumise.

Milline on rasvase maksa dieediplaan?

Ülekaaluliste või rasvunud inimeste jaoks, kellel pole alkoholivaba rasvmaksahaigust (NAFLD), on progresseeruv kaalukaotus, kus on vähe kaloreid, regulaarset treeningut ja hea toit, esimene teraapia rida.

Üldiselt peavad puu- ja köögiviljad olema osa rasvmaksahaiguste dieedist

• Taimed rikkad kiudained, näiteks täisteratooted ja kaunviljad
• Teatud tarbitud söögikordade ja jookide koguse drastiliselt vähendamine, näiteks rafineeritud süsivesikute, küllastunud rasva, lisatud suhkru ja soola korral.
• Minimaalne alkoholitarbimine

Neile, kellel on mittealkohoolne rasvmaksahaigus (NAFLD), on sageli soovitatav toitainete tihe ja toidupõhine dieet kõrge kiudainete, valgu ja küllastumata rasvade osas.

Üks haldab rasvade kogunemist maksas, säilitades tervisliku eluviisi ja järgides spetsiaalselt rasvase maksahaigusega inimestele mõeldud dieeti. Selles artiklis kirjeldatakse, mida rasvane maks hõlmab, ja pakub 21-päevast toitumisplaani maksafunktsiooni suurendamiseks, edendades samal ajal tervislikke toitumisharjumusi.

Järgmised toidud tuleks tervisliku elu jaoks lisada dieedisse.

 

· Rohelised köögiviljad, et vältida rasva kogunemist

Lehtrohelised, nagu spinat ja teised, hõlmavad ühendeid, mis võivad võidelda rasvase maksahaigusega.

Spinati nitraadi ja ainulaadsete polüfenoolide tõttu avastasid 2021. aastal läbi viidud vaatlusuuringud, et spinati söömine vähendas peamiselt alkoholivaba rasvmaksahaiguste (NAFLD) esinemissagedust. Huvitav on see, et uuringud keskendusid toorele spinatile, kuna leiud võisid keedetud spinati jaoks olla kindlamad. See võib tuleneda sellest, et küpsetamine vähendab spinati ja muude lehtroheliste antioksüdantide aktiivsuse ja polüfenoolse sisalduse.

· Kohv, mis aitab vähendada ebanormaalseid maksaensüüme

Regulaarne kohvi kasutamine aitab kaitsta maksa NAFLD eest. 2021. aastal avaldatud analüüsi kohaselt on kohvi igapäevane joomine seotud nii NAFLD kui ka maksafibroosi progresseerumise vähenemise riskiga neil, kellel see haigus juba on. Neil, kellel on maksaprobleemide ohus, näib, et kohv vähendab ka aberrantide maksaensüümide kogust.

· Oad ja soja, et vähendada NAFLD riski

Soja ja oad on mõlemad näidanud potentsiaali NAFLD riski alandamisel.

Dieedi ja maksahaiguse teadusliku ülevaate kohaselt on kaunviljad, sealhulgas läätsed, kikerherned, sojaoad ja herned, palju toitaineid ja neil on resistentsed tärklised, mis toetavad soolestikku. Kaunviljad aitavad isegi rasvunud inimestel vähendada lipiide ja veresuhkrut. Lisaks näitasid 2019. aasta uuringud, et dieedid kõrged kaunviljad vähendasid NAFLD riski. Ehkki andmed on vastuolulised, on mõned uuringud ka näidanud, et soja söömine - olgu see siis kääritatud sojasupi vormis või liha või kala asendajana -, säilitavad maksa.  See on tõenäoliselt tingitud soja kõrge β-konglütsiniini valgu kontsentratsioonist, mis teadaolevalt aitab vähendada triglütseriidide taset ja kaitseb isegi vistseraalse rasva moodustumise eest. Tofu on ka madala rasvasisaldusega ja kõrge valguga, muutes selle suurepäraseks võimaluseks inimestele, kes üritavad oma rasva tarbimist vähendada.

· Täistera terad kiudainete jaoks

Müesli ja muud teravilja, suure kiudoit on seotud madalama häire riskiga, mis on ühendatud alkoholivaba rasvmaksahaigusega (NAFLD).

Uuringud on näidanud, et NAFLD-ga inimesed saavad kasu tervislikust dieedist, mis on raske kõrge kiudainetes toitudes nagu kaer, mis vähendavad ka triglütseriidide taset.

· Kurkum maksakahjustuste markerite vähendamiseks

Kui võetakse suures koguses kurkumi aktiivne komponent kurkumiin, vähendab NAFLD -ga patsientidel maksakahjustuste näitajaid.

Uuringud on näidanud, et kurkum vähendab rasvmaksahaigusega patsientidel kahe liiga kõrgenenud ensüümi vere taset: aspartaatminotransferaasi (AST) ja alaniini aminotransferaasi (ALAT). Need uuringud keskenduvad kurkumi täiendamisele.

· Antioksüdantide päevalilleseemned

Päevalille pähklid on populaarne antioksüdantse toidulisand NAFLD -ga patsientidele, eriti rikas.

Kuigi enamik uuringuid NAFLD ja E-vitamiini kohta keskendub toidulisanditele, sisaldab 100-grammiline osa päevalilleseemnetest umbes 20 mg E-vitamiini, mis on üle 100% igapäevasest soovitatud väärtusest. Päevalilleseemned on suurepärane koht alustamiseks, kui soovib E -vitamiini tarbimist orgaaniliselt edendada.

· Küüslauk üldise tervise parandamiseks

Lisaks toidumaitse andmisele viitavad mõned väikesed eksperimentaalsed uuringud, et küüslaugupulbriga täiendamine aitab vähendada kehakaalu ja rasva rasvmaksahaigusega inimestel. Hiljutises 2020. aasta uuringutes leiti, et 15 nädala jooksul 800 mg küüslaugupulbri võtmine vähendas maksarasva ja suurendas ensüümide taset NAFLD -ga inimestel. Terve toidu tarbimise osas avastas 2019. aasta uuringud, et Hiina meestel oli regulaarne toore küüslaugu tarbimine negatiivselt korrelatsioonis alkoholivaba rasvmaksahaigusega (NAFLD) (kuid mitte naistel).

· Suurendage küllastumata rasva tarbimist

Alkohoolse rasvmaksahaigusega (NAFLD), mis asendab küllastunud rasva allikaid (näiteks või, rasvast lihalõiked, vorstid ja kõvenenud liha), küllastumata rasvaga (näiteks avokaadod, oliiviõli, pähklivõi ja rasvane kala) ) on kasulik.

See on üks põhjusi, miks NAFLD -ga inimestel soovitatakse mõnikord järgida Vahemere dieeti.

See rõhutab terveid, vähem töödeldud sööki, mis on palju küllastumata rasva. Sellel on ka palju puuvilju, köögivilju ja kaunvilju, mis kõik aitavad kaasa kogu kolesterooli alandada.

Millised on mõned täiendavad viisid rasvmaksahaiguste raviks?

Siin on mõned muud elustiili kohandused, mis suurendavad lisaks dieedi muutmisele ka maksa tervist:

1. Madalama vere lipiidide tase: Kolesterooli ja triglütseriidide taseme haldamiseks on hädavajalik suhkru ja küllastunud rasvade tarbimine. Kui dieedi ja aktiivsuse modifikatsioonid ei ole kolesterooli taseme vähendamiseks piisavad, tuleks farmatseutiliste alternatiivide osas konsulteerida tervishoiuteenuse osutajaga.
2. Olge aktiivne: Sagedane treening aitab kaalulangus ja maksahaiguste ravi. Püüdke enamikul nädalapäevadel osaleda vähemalt 30 minutit aeroobse aktiivsusega.
3. Kontrollige oma diabeeti: Rasva maksahaigus esineb sageli diabeedi kõrval. Mõlemad haigused haldavad järjepideva treenimise ja toiteväärtusega dieedi kaudu. Meditsiiniekspert kirjutab ravimitele veresuhkru vähendamiseks, kui see on kõrgendatud.

 

1. nädal: võõrutus ja põletikuvastane fookus

1. - 7. PÄEV: maksa võõrutamise toidu tutvustamine
Esimese nädala eesmärk on tutvustada toite, mis aitavad detoksifitseerida ja sobivad maksa jaoks. Alustuseks lisage sellised toidud nagu marjad, mandlid ja leheküljed, mis on väga antioksüdandid ja millel on põletikuvastased omadused. Maksa tervise huvides pidage kinni põletikuvastasest dieedist ja vältige töödeldud toite, rasvasisaldusega piimatooteid ja suhkrut.

 

2. nädal: kiudainete ja taimsete ravimite tugevdamine

8. - 14. päev: kõrge kiudaine ja taimne tugi
Maksa tervise tagamiseks keskenduge teisel nädalal suurema kiudainete toitude söömisele, näiteks täisteratoodete, läätsede ja kaera söömisele, kuna need aitavad keha võõrutust. Kurkum, võilillejuur ja piimaohakas on maksa tervise ravimid. Tervishoiuteenuse pakkuja soovitab kaasata teesid või toidulisandeid dieedis.

 

3. nädal: tasakaalustatud söögikordade ja Vahemere mõjuga säilitamine

15. - 21. päev: madala rasvasisaldusega, madala süsivesikute ja Vahemere dieet
Eelmise nädala eesmärk on luua tasakaalustatud ja jätkusuutlik dieet. Maksarasva vähendamiseks hoidke madala rasvasisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieeti lahja valkude (kalade või linnuliha) ning tervislike rasvade (oliiviõli ja avokaado) abil. Nõustuge Vahemere dieedi eelistega, mis hõlmab palju puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid, ning arvatakse, et parandavad maksafunktsiooni. Selle nädala südamliku läätsesupi retseptid, segatud köögiviljad tofuga ja grillitud lõhega quinoasalatiga on head rasvase maksatoidu jaoks. Tuletage meelde, et mõõdukus on ülioluline ka toiteväärsete söögikordade söömisel.

 

Maksa remondi toitumise juhised

Pärast esimest 21 päeva kinni pidage järgmistest toitumissoovitustest maksa parandamiseks:

• Hüdreerige põhjalikult veega.
• Hoiduge joomisest ja võtke vähem kofeiini.
• Valige teostatavana loomadelt saadud taimepõhised dieedid.
• Juhtimisosade suurused, et vältida üleandmist.

Treening terve maksa jaoks

Aeroobne aktiivsus vähendab maksa rasvasisaldust ja intensiivne treening vähendab põletikku. Harjutused, mis hõlmavad resistentsust või tugevust, näiteks raskuste tõstmine, aitavad ravida ka rasvmaksahaigusi. Vähemalt viis päeva nädalas peaks sisaldama 30–60 minutit või rohkem mõõdukat ja intensiivset aeroobset aktiivsust ja kolm päeva peaks koosnema mõõdukast ja intensiivsest jõutreeningust.

Milliseid toite oma rasvase maksa dieediplaanis vältida?

Nende söömisvalikud mõjutavad märkimisväärselt rasvmaksa, mis on tugevalt seotud ainevahetusega. Sel põhjusel on soovitatav vältida teatud toite ja jooke, mis aitavad rasva maksa hallata ja vähendada rasva kogunemist maksas.

Kui inimesel on rasvane maks, on soovitatav vältida teatud sööki ja jooke. 

· Ebatervislikud rasvad

Kuna halvad rasvad põhjustavad maksarakkudesse rohkem rasva, on nende vältimine rasvase maksa 2. astme haldamiseks hädavajalik. See aitaks, kui jääksite eemal:

• Transrasvasid esinevad tavaliselt pakitud või töödeldud toitudes, näiteks praetud toidud, küpsised jne jne. Jätke praetud söögid vahele ja valige selle asemel küpsetatud või grillitud võimalused.
• Rasvaliha, rasvasisaldusega piimatooted ja teatud õlid, näiteks palmiõli, sisaldavad küllastunud rasvu. Valige lahja liha ja tervislikumad küpsetusõlid, näiteks oliivi, ghee või kookosõli.

· Alkohol

Tänu oma maksakahjustuste halvendamiseks ja maksafunktsiooni halvendamiseks on alkohol ohtlik rasvmaksahaigusega inimestele.

Lisaks sellele, et tal on vähe toiteallikaid, mõjutab alkohol otsest mõju meie soolestiku mikrobiomile. Alkoholi kogus, mida on ohutu, uuritakse endiselt, ehkki see varieerub sõltuvalt rasva maksa tasemest. Seetõttu on alkoholist hoidumine terve maksa hiilgav idee. Rasva maksa probleemi haldamiseks hakkab harjumusharjumuse järk -järgult purustama.

· Vähendage süsivesikute tarbimist

Süsivesikute tarbimise vähendamine aitab kaasa rasvmaksahaiguste raviks. Selle põhjuseks on asjaolu, et lõppkokkuvõttes töötleb keha süsivesikuid sarnaselt suhkrutega. Madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimiseks võiks kaaluda süsivesikute rikkalike kapatside arvu vähendamist söögikordade ajal, suurendades samal ajal läätsede, ghee, köögiviljade või valgu tarbimist.

Näiteks võiks valida, kas tal on üksik leivatükk või tükk leiba, mis on kaasas olulisem läätsi või köögiviljade, mitte kahe kapatise või leivatükiga lõuna ajal. Kvinoa on alternatiiv valgele riisile, pakkudes meetodit süsivesikute tarbimise vähendamiseks.

· Suhkrud

Kõik, mis tõstab maksas rasvade ladestuste taset, on kahjulik ja lihtne suhkur, eriti fruktoos, on üks peamisi panustajaid rasvase maksa halvenemisel.  Sildid tuleks kontrollida, kas joogid sisaldavad lisatud suhkruid, maisisiirupit, agaavi või dekstroosi. Järelikult on tavalise vee tarbimine või kui eelistab, on väike koguse koorega must kohv tervislikum valik. Lisaks kaaluge ksülitooli, stevia ja muude looduslike magusainete kasutamist.

Millised toidulisandid on kasulikud rasvmaksa dieedile?

Lisaks toitumismuudatuste tegemisele on kriitiline lisada ka vitamiinid, mis aitavad rasvmaksal paraneda ja minimeerida põletikku ja muid sellega seotud probleeme.

Nende toidulisandite hulgas on:

· N-atsetüülsüsteiin (NAC)

Kuna N-atsetüülsüsteiin (NAC) on tugev antioksüdant, on see hädavajalik ka rasvmaksahaiguste raviks. NAC suurendab glutatiooni taset, see on oluline antioksüdant, mis vähendab oksüdatiivset stressi, on oluline soodustaja rasvmaksa tekkimisel ja aitab neutraliseerida ohtlikke vabu radikaale.

NAC soodustab maksa tervist ja parandab üldist metaboolset efektiivsust, vähendades maksa põletikku ja suurendades raku võõrutust. Samuti aitab see tõsta insuliinitundlikkust ja vähendada maksaensüümide taseme.

Omandage rasvmaksa parim toidulisand N-atsetüül tsüsteiini (NAC) ja piimaohaka kombineeritud eelistega keskel. Lisaks piima ohakale ja NAC -le sisaldab see ka võilille juuriekstrakti, mis aitab rasvmaksal.

· Piima ohakas

Piima ohaka antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused, eriti selle peamise koostisosa Sililmariini omadused, muudavad selle väärtuslikuks vahendiks rasvmaksahaiguste kontrollimiseks. Oksüdatiivse stressi ja maksapõletiku alandamine aitab maksarakkude regenereerimisel ja kaitsel.

Lisaks suurendab silymariin insuliinitundlikkust ja vähendab suurenenud maksaensüümide taset, mis on kriitilise tähtsusega alkoholivaba rasvmaksahaiguse (NAFLD) haldamiseks. Kuigi piimaohakas on maksa tervisele, tuleks seda kasutada koos treeningu, tasakaalustatud dieedi ja meditsiiniliste juhendamisega rasvmaksa tõhusaks kontrollimiseks.

Valite Miduty maksa detoxi, mis on koostatud orgaanilise piima ohakaga ja sellel on maksimaalse potentsina 80% silymariini.

Inimesed küsivad ka

Kui palju alkoholi on rasvase maksahaigusega inimesele liiga palju?

Rasva maksahaigusega diagnoositud indiviidi puhul on alkoholitarbimine kulmu kortsutatud ja heidutatakse. Alkohoolse rasvmaksahaigusega isikud peavad alkoholi tarbimise täielikult lõpetama, kuna isegi väikesed kogused võivad põhjustada maksa tervise drastilist halvenemist. Teisest küljest peavad alkoholivaba rasvmaksahaigusega isikud piirama ka alkoholitarbimist, et vältida maksa edasisi kahjustusi ja anda aega maksa täielikuks paranemiseks. Konkreetsete soovituste saamiseks on oluline konsulteerida tervishoiueksperdiga.

Kui kaua kulub sageli rasvase maksa ümberpööramiseks või ravimiseks?

Rasva maksa tagurpidi või paranemiseks kuluv aeg sõltub seisundi raskusest ja inimese praegusest elustiilist. Alkoholivaba rasvmaksahaigusega isikud on võimelised oma tervisehäda ümber pöörama, kasutades tervislikku eluviisi, näiteks tasakaalustatud dieeti koos piisavate harjutustega. Tervislike valikute tegemisega 5–10% liigsest kehakaalust on potentsiaalne roll kahjustatud maksa paranemise alguses. Rasvade kogunemine maksas väheneb mõne kuu jooksul pärast järjepidevaid jõupingutusi. Kuid sellistes rasketes tingimustes, näiteks alkohoolne steatohepatiit (NASH), võib aga tavapärasest kauem aega võtta ja vajavad sageli meditsiinilisi sekkumisi koos suurte elustiili muutustega, et paraneda vaevatud maksa.

Järeldus

Rasvaline maksahaigus on sagedane häire, mille põhjustab liigne rasva kogunemine maksas. Seal on kahte tüüpi rasvaseid maksaid: alkohoolne rasvane maks, mille põhjustab liigne alkoholitarbimine, ja alkoholivaba rasvane maks, mille põhjustavad pärilikkus ja ülbed söömisharjumused.

Mitte-alkoholivaba rasvmaksahaigusega ülekaaluliste või rasvunud inimeste jaoks on progresseeruv kehakaalu langus, millel on vähe kaloreid, regulaarset treeningut ja hea toit, esimene teraapia rida. Tervislik toitumine, mida nad peavad võtma, hõlmavad kiudude rikkaid taimi, toitainete tihedat sööki, kaunviljasid, raiutud suure süsivesikusisaldusega toite ja suhkrurikkaid jooke koos minimaalse alkoholitarbimisega. Lehtköörnid nagu spinat ja teised hõlmavad ühendeid, mis võivad võidelda rasvmaksahaigusega, kuna need sisaldavad polüfenoole ja nitraati, mis vähendab alkoholivaba rasvmaksahaiguse progresseerumist. Regulaarne kohvi tarbimine kaitseb ka alkoholivaba rasvmaksahaiguse eest. Kui võetakse suures koguses kurkumi aktiivne komponent kurkumiin, vähendab NAFLD -ga patsientidel maksakahjustuste näitajaid. Päevalille pähklid on NAFLD -ga patsientide jaoks populaarne antioksüdantse toidulisand, eriti rikas E -vitamiini. Küüslaugupulbriga lisamine aitab vähendada kehakaalu ja rasva rasvmaksahaigusega inimestel. Küllastunud rasvade tarbimise asendamine igapäevase söögikorraga küllastumata rasvadega aitab vähendada ka alkoholivaba rasvmaksahaigust.

Toidud, mida vältida rasvase maksa dieediplaani järgimise ajal, hõlmavad ebatervislikke rasvu (küllastunud rasvu), alkoholi, suure süsivesikute dieedi, suhkrurikkaid jooke ja magustoite. Mõned elustiili kohandused maksa tervise suurendamiseks hoiab ära ka rasvmaksahaiguste esinemise. Need modifikatsioonid hõlmavad suhkru ja küllastunud rasvade tarbimist, mis on hädavajalik kolesterooli ja triglütseriidide taseme haldamiseks. Lisaks aitab sagedane treening kaalulangus ja maksahaiguste ravi. Nii diabeedi kui ka rasvmaksahaigusi saab korraldada, mis toimub sageli koos, järjepideva treenimise ja toiteväärtusega dieedi kaudu.