Kookosõli vs MCT õli: mis on parem?

Kookospähkel ja MCT õli on tervise- ja tervishoiukogukonnas äärmiselt populaarsed ning neid tähistatakse ja meeldivad nende võimalike tervisega seotud eeliste poolest. Ehkki mõlemad saadakse kookospähklitest (MCT õli saadakse ka palmi tuumadest), on neil selged kasutusviisid ja omadused. 

Selles artiklis uuritakse erinevusi nende kahe õli vahel ja uuritakse nende kasutusviisi, eeliseid ja seda, kuidas valida üksteise kohal. Lisateavet jätkake lugemist. 

Kookosõli mõistmine

Kompositsioon ja ekstraheerimine 

Kookosõli saadakse kookospalmidest saadud küpsetud kookospähklite tuumast. See sisaldab valdavalt küllastunud rasvade ja rasvhapete segu, näiteks lauriinhapet, kapriinhapet ja kapriinhapet. Ekstraheerimisprotsess varieerub, kuid rafineeritud ja külma survega meetodid on paremad ja tavalisemad. 

Külmaga kookosõlil on rikkalikum maitse ja see säilitab kõige rohkem toitaineid, samal ajal kui rafineeritud kookosõli on kergem maitse ja suurem suitsupunkt. 

Tervisele kasu

Rikkalik rasvhapete profiil muudab selle tervisele tohutult kasulikuks. Mõned selle tervisega seotud eelised on; 

• Antimikroobsed omadused: Kookosõli sisaldab lauriinhapet, millel on viirusevastased, antibakteriaalsed ja seenevastased omadused, muutes selle kasulikuks immuuntervisele.
• Juuksehooldus ja nahk: Kookosõli kasutatakse niisutavate võimete tõttu juuksehoolduses ja nahahoolduses laialdaselt. See aitab ravida ekseemi, kuiva nahka ja kõõma.
• Südame tervis: Erinevad uuringud on näidanud, et kookosõli suurendab HDL (hea) kolesterooli taset ja on kasulik südame tervisele. Selle kõrge küllastunud rasvasisaldus kujutab aga ohtu südame -veresoonkonna tervisele.
• Kaaluhaldus: Ehkki tõendid on segatud, arvatakse, et kookosõli aitab kehakaalu languses, suurendades ainevahetust ja täiskõhutunnet. 

Kasutus

Kookosõli äärmuslik mitmekülgsus teeb sellest suurepärase valiku küpsetamiseks, toiduvalmistamiseks ja isiklikuks hoolduseks. Selle stabiilsus ekstreemsetel temperatuuridel muudab selle suurepäraseks valikuks pruunistamise ja praadimise jaoks, samas kui selle meeldiv tekstuur ja aroom muudavad selle ilutoodete populaarseks koostisosaks. 

MCT õli mõistmine

Mct (Keskmise ahelaga triglütseriid) Õli on rafineeritud toode, mis on saadud palmi tuumast ja kookosõlist. See sisaldab peamiselt keskmise ahelaga rasvhappeid, näiteks kapriinhapet (C10) ja kaprüülhapet (C8), metaboliseerub erinevalt kui kookosõlis pika ahelaga rasvhapped. MCT õli ekstraheerimine hõlmab õli fraktsioneerimist nende keskmise ahelaga rasvade kontsentreerimiseks.

Tervisele kasu 

Rikkalik rasvhapete profiil muudab selle tervisele tohutult kasulikuks. Mõned selle tervisega seotud eelised on; 

• Energiaallikas: MCT -d imenduvad kiiresti ja muudetakse energiaks, muutes neist lemmikvaliku ketogeense dieedi ja sportlaste seas.
• Täiustatud kognitiivne tervis: Uuringud näitavad, et MCT -d suurendavad kognitiivset funktsiooni ja toetavad aju tervist, eriti vaimsete kahjudega inimestel.
• Ainevahetus ja kaal: MCT õli soodustab kehakaalu langust, suurendades rasva oksüdatsiooni ja energiakulusid.
• Soole tervis: MCT -del on antimikroobsed omadused, mis aitavad säilitada soolestiku tervist, edendades tervislikku mikrobiomi ja võitledes kahjulike bakteritega. 

Kasutus

MCT õli kasutatakse toidulisandina ja lisatakse salatikastmete, smuutide ja kohvi. Selle vedelvorm ja neutraalne maitse muudavad selle hõlpsaks erinevates jookides ja toitudes oma maitset muutmata. 

MCT õli kohta lisateabe saamiseks külastage meie lehte Klõpsake siin. 

Kookosõli vs MCT õli: peamised erinevused

Rasvhapete koostis

Kookosõli sisaldab laiemat rasvhapete valikut, sealhulgas märkimisväärses koguses lauriinhapet, pika ahelaga rasvhapet. Seevastu MCT õli sisaldab Capric ja kaprüülhapped, keskmise ahelaga triglütseriidid, mis on kiiremini metaboliseeritud. 

Energiatootmine ja ainevahetus

MCT õlis sisalduvad keskmise ahelaga rasvhapped imenduvad otse maksa ja muudetakse ketoonideks või energiaks. See protsess on palju tõhusam kui kookosõlis esinevate pikema ahelaga rasvhapete seedimine. Selle tulemusel on MCT õli ketogeensete dieetide kiire toe ja energia eelistatav valik. 

Tervisemõju

Ehkki mõlemad õlid saavad tervisele kasu, peetakse MCT õli üldiselt efektiivsemaks energiatootmiseks, kaalukaotuseks ja kognitiivseks toeks tänu keskmise ahelaga rasvade kõrge kontsentratsiooni tõttu. Kookosõli eelised on mitmekesised, sealhulgas selle kasutamine nahahoolduses ja antimikroobsetes omadustes. 

Kumb on parem?

Mõlemad õlid on abiks erinevatel eesmärkidel. Vaatame need üle.

Energia ja kaalukaotuse jaoks 

MCT õli on parem valik, kui esmatasandi terviseesmärk on kaalust alla võtta ja energiataset suurendada. Selle kiire metabolism ja imendumine annavad kiire energia, aidates rasva põletamisel ja suurendades füüsilist jõudlust.

Juuksehoolduse ja naha tervise jaoks 

Kookosõli silma paistab juuksehooldus- ja nahahooldus oma toitainete sisalduse ja niisutavate omaduste tõttu. See on tõhus ja loomulik lahus juustele, kuivale nahale ja mitmesugustele nahaoludele.

Küpsetamiseks ja keetmiseks

Kookosõli rikkalik maitse ja kõrgem suitsupunktiülikond küpsetamine ja keetmine. See talub kõrgeid temperatuure ja lisab erinevatele roogadele meeldiva maitse. Kuna see on toatemperatuuril maitsetu vedelik, pole MCT õli toiduvalmistamiseks parim valik, vaid seda saab lisada jookidele ja toitudele toitumise suurendamiseks.

Üldise tervise jaoks

Mõlemad õlid pakuvad ainulaadset kasu tervisele. Kookosõli potentsiaalsed südametervise eelised ja antimikroobsed omadused muudavad selle tervisliku toitumise mitmekülgseks lisaks. MCT Oil'i energiat suurendavad omadused ja kognitiivne tugiteenused pakuvad neile, kes otsivad tõhusat ja kiiret tervisega seotud eeliseid.

Riskid ja kaalutlused

Küllastunud rasvasisaldus

Nii MCT -õli kui ka kookosõli on palju küllastunud rasvu. Kuigi mõned uuringud näitavad, et mitte kõik küllastunud rasvad pole kahjulikud, on nende mõõdukuse ja tasakaalustatud dieedi osana tarbimine hädavajalik. Liigsed küllastunud rasvad suurendavad südameatakkide riski, nagu on täheldatud aastal 2010. aasta uuring poolt Profesor Patty Siri-Tarino ja kolleegid (USA). 

Tundlikkus ja allergia 

Kookospähkli allergiaga isikud peavad vältima mõlemat õli. Lisaks leiavad seedetrakti tundlikkusega inimesed oma kiire imendumise tõttu sageli MCT õli seedimiseks sirgjoonelisemaks. 

Korduma kippuvad küsimused 

Kas MCT õli on kolesterooli halvad tulemused? 

Hiljutine Uuringud Austraalias soovitab, et MCT õli ei mõjuta kolesterooli taset. Vanemad uuringud näitavad siiski, et see suurendab head kolesterooli HDL taset ja vähendab LDL -i taset. 

Millised on MCT õli asendajad? 

Muud MCT -õli asendajad on kalaõli, kanepiõli, oliiviõli, ekstra neitsioliiviõli, palmi tuumaõli ja puhas kookosõli. Need fantastilised alternatiivid pakuvad kuni 100% loodusliku MCT õli tulemustest. 

Mis vahe on puhta kookosõli ja MCT õli vahel? 

MCT õli on 100% küllastunud, samal ajal kui kookosõli on 10% küllastumata ja 90% küllastunud. Samuti sisaldab MCT õli keskmise ahelaga rasvhappeid, kookosõlil aga keskmised ja pika ahelaga rasvhapped. 

Kas kookosõli sisaldab 100% MCT? 

Kookosõli sisaldab kuni 60% MCTS, samal ajal kui ülejäänud on pika ahelaga triglütseriidid. Võrdluseks - MCT õli sisaldab 100% MCT -sid. 

Millised toidud sisaldavad kõrgeid MCT -sid? 

MCT on paljudes looduslikes toitudes, näiteks juustu, jogurt, piim, või, palmituum ja kookospähkel. Mõned neist allikatest on MCT -s rikkamad kui teised. 

Milline kookosõli vorm on kõige tervislikum? 

Dermatoloogide sõnul on rafineerimata kookospähkel kõige tervislikum tüüp. Seda saab kõige paremini hankida külmapressi abil. Külma pressitehnoloogia säilitab rohkem toitaineid, muutes selle tõhusamaks ja väärtuslikumaks. 

Milline on MCT õli aegumiskuupäev? 

Igal MCT -õlil on pakendis mainitud aegumiskuupäev. Enamikul on poolväärtusaeg ligi 2 aastat. Selle piires on vaja kasutada MCT õli.

Järeldus

Kookospähkli- ja MCT -õlil on mitmesugused plussid ja puudused; Nende valik sõltub isiklikest eelistustest ja konkreetsetest terviseeesmärkidest. MCT õli on suurepärane valik kaalukaotuse, kiire energia ja kognitiivse toe jaoks, kookosõli aga paistab toiduvalmistamisel ja nahahooldusel ning pakub laiemat valikut tervisele. Nende erinevuste mõistmine aitab teil sobivat õli oma heaolu rutiini lisada ja teha teadlik otsus. 

Juurde osta õlisid näole, kehale ja nahale, külastage meid. Meil on ka Belli kookosõli (90ml), Jarrow valemid orgaaniline ekstra neitsi kookosõli 473G & Planeet paleo keto c8 mct õli, mida saate osta, külastades meie vastavaid lehti.