Munavalged: tervisele eelised ja palju muud

Munavalged, millel on ainult kasulikud toitained täismunadest, millest lahutatakse munakollane, sobivad suurepäraselt neile, kes soovivad süüa tervislikumalt ja peavad oma dieeti lisama rohkem valku. Nagu nime all soovitatud, on munavalged munast pärit valge vedelik. "Munavalged on peaaegu puhtad valgud, mis sisaldavad umbes 3,6 grammi valku ühes suures munavalges, muutes need väärtuslikuks toiduks neile, kes soovivad oma valgu tarbimist suurendada, ilma et see tarbiks palju kaloreid", nagu selgitas dr Robert Carter, dr Robert Carter, Leedsi ülikooli toitumisspetsialist. 

Minimaalsete puuduste ja mitmekesiste eelistega hakkame munavalgete toiteväärtusesse ja uurime, kuidas võrrelda täismunadega. 

Millised on munavalgete toitumisalased faktid?

Kui munarake ja eemaldate kollase munakollase, jäetakse teile munavalge, mille suures munas on umbes 18 kalorit ja 4 grammi valku. Munavalged on hea valguallikas 0 rasva ja vähem kui 1 grammi süsivesikutega. Munavalged koosnevad peamiselt veest, umbes 10 protsenti on valk. Munavalgete ja täismunade võrdlus on järgmine:

Mis kasu on munavalgetest?

Munavalgete eelised on nende madala kalorsusega ja kõrge proteiinisisaldus, nende seleeni rikkalikkus, samuti madala rasvasisaldusega ja kolesterooli tase, mis muudab selle toidu lisamise lihtsamaks toiduks. "Munavalged pakuvad kontsentreeritud kvaliteetsete valkude ja oluliste toitainete allikat ilma lisatud kaloreid ja rasvu, muutes need suurepäraseks valikuks terviseteadlikele inimestele," nagu väitis toitumisspetsialist dr Sarah White. Järgnev sisaldab rohkem munade eeliseid:

Madala kalorsusega ja kõrge valk: Kuna munavalged on madala valguga, on suurepärane lisand dieedile, mille eesmärk on kehakaalu ja lihaste ehitamiseks. Omleti valmistamiseks on äärmiselt lihtne lisada munavalget või viis. 

Sisaldab seleeni: Munavalge sisaldab seleeni, mis toetab immuunsussüsteemi ja funktsioone, toimides antioksüdandina. Munavalgete seleen aitab toetada kilpnäärme funktsiooni ja kaitseb rakke kahjustuste eest. 

Madala rasvasisaldusega ja madal kolesterool: Ilma munakollaseta on munavalgetel null rasva ja kolesterooli, mis aitavad mõlemaga seotud riske hallata ja alandada. 

Millised on munavalgete puudused?

Ehkki munavalgetel on palju kasu tervisele, on neil ka mõned puudused, näiteks maitse, allergia, tervislike rasvade, vitamiinide ja mineraalide, aminohapete tasakaalustamatus ja biotiinipuudus. 

Maitse ja tekstuur: Terve munade maitsega harjunud inimeste jaoks võib olla raske munavalgele lülituda, kuna maitse on pisut erinev. Koos maitsega on munavalgete tekstuur pisut kummi. 

Allergia: Neile, kellel on muna- või munavalge allergia, ei soovitata munatooteid süüa, kuna see võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Mõju on potentsiaalselt halvem kui valgu munavalged, kuna see on kontsentreeritum. Jätkake rohkem lugemist Munaallergia ja sallimatus - põhjused, sümptomid ja testimine

Tervislike rasvade, vitamiinide ja mineraalide puudumine: Ehkki madala rasvasisaldusega sisaldus on eeliseks, on see ka puudus, kuna munakollased sisaldavad ka tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraale. Munavalgetel puuduvad Omega 3 rasvhappeid, A -vitamiini, D -vitamiini, E -vitamiini, K -vitamiini ja B -vitamiinide nagu B12 ja folaat. Nende toitainete puudumine dieedis võib põhjustada tasakaalustamata dieeti ja puudusi. 

Aminohapete tasakaalustamatus: Valged munavalged on suurepärane valguallikas, need ei paku samu aminohappeid kui terved munad. "Munakollane sisaldab täiendavaid aminohappeid ja toitaineid, mis suurendavad muna üldist toiteväärtust, muutes kogu muna tasakaalustatumaks valguallikaks", nagu selgitas spordi toitumisalase eksperdi dr Michael Thompson.

Biotiinipuudus: Biotiinipuudus on munavalgete toore söömisel oht, kuna seal on avidiin ja see raskendab keha keha imamist.

Inimesed küsivad ka

Kui tervislik on munavalged?

Munavalged on teadaolevalt väga terved, madala kalorsusega ja kõrge valk, millel pole rasvu ja kolesterooli.

Kas muna valge on tervislikum kui munakollane?

Üldiselt on munavalged tervislikumad kui terved munad neile, kes on keskendunud kolesterooli ja rasva tarbimise vähendamisele. Kuid neil puuduvad mõned vitamiinid ja mineraalid, mida leidub munakollases. 

Mitu munavalget saan päevas süüa?

Puudub limiit ega konkreetne arv selle kohta, kui palju munavalgeid saab süüa, see sõltub igast inimesest nende toitumisvajadustest.

Järeldus

Munavalged on suurepärane lisa oma dieedile, mis pakub arvukalt eeliseid ja minimaalseid puudusi. Tervete munade munavalgete vahetamine võimaldab tasakaalustatud dieedi hoidmist hõlpsalt hoida, kõrge valgu ning madala rasvade ja süsivesikutega. Üleminek munavalgetele on eriti kasulik neile, kes töötavad kehakaalu kaotamise või kehakaalu haldamisega. 

Jätkake meie jaoks lugemist 9 parimat muna hommikusöögi ideed Ja veel.