Punane pärmriis on seotud kõhulahtisuse, kõrvetiste ja mao ärritusega. Juhtumiselt võib see põhjustada nahalööve, peavalu ja vertiigo.Stop võetakse punast pärmi riisi ja külastage oma arsti, kui teil on mõni neist kõrvaltoimetest. arst, kui võtate muid ravimeid, kuna punane pärmriis võib mõnega suhelda. Pärmi riisi ei soovitata naistele, kes ootavad või põetavad. Hiinas on punasel pärmi riisil pikk kasutamine toiduna ja a abinõu.

Seda toodetakse punase riisi kääritamisel erinevate Monascus purpurus seenetüvedega. Kolesterooli tootmise vältimisega võivad need ained taset vähendada.