12 mungubade kasulikkust

Mungoad on osa Leguminosae perekonnast ja kuuluvad Aasia kõige tarbitud kaunviljade hulka, saavutades järk -järgult populaarsuse ülejäänud maailma suhtes nende toitumisprofiili ja sellega seotud tervisega seotud eeliste tõttu. Traditsiooniliselt on see olnud põhitoitumus järgmistel põhjustel: need on rikkad oluliste toitainete, näiteks valkude, toidukiudade, vitamiinide ja mineraalide poolest. Hiljutised teaduslikud uuringud tuvastavad nende võimaliku rolli haiguste tervise edendamisel ja ennetamisel; Seetõttu on need dieedi üks parimaid võimalusi, mille eesmärk on toitumisseisund loomulikult parandada. Selles ülevaates käsitletakse mitmesuguseid eeliseid, mida Mung oad tervisele pakuvad, mida toetavad ekspert vaated ja uuringute tõendid, mis viitavad selle oa väärtusele funktsionaalseks toiduks kaasaegses toitumises.

Mungubade kasu tervisele

Mung oad on toitainete tihe toit, mis tähendab lihtsalt, et nad on rikkad valkude, toidukiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest, mis pakuvad palju kasu tervisele. See hoiab seedimist õiges järjekorras, kiudainete rikkalikkus säilitab veresuhkru taset kontrolli all ja aitab isegi südame tervist säilitada, normaliseerides vere ja kolesterooli koguse. Sellised antioksüdandid ja põletikuvastased toimed on tõepoolest parandanud immuunfunktsiooni, tagades kaitse krooniliste haiguste eest. Kõrge kiudaine ja valk muudavad need kasulikuks ka kehakaalu haldamiseks, kuna mõlemad suurendavad täiskõhutunnet. Üldiselt on Mung Bean mitmekülgne toit, mis võib olla abiks tervise parandamiseks ja haiguste ennetamiseks.

1. rikas oluliste toitainete poolest

Mungoad moodustavad suurepärase oluliste toitainete allika, kuna nendest ubadest on saadud suur hulk vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Registreeritud dietoloogi dr Emily Collinsi sõnul on "mungoad eriti rikkad folaadi, raua, magneesiumi ja vitamiini B6 poolest, millel kõigil on kriitiline roll erinevates kehafunktsioonides, sealhulgas punaste vereliblede tootmine ja muud aspektid ja muud aspektid ja muud aspektid immuunfunktsioon. " 100-grammine portsjon sisaldab umbes 7,02 milligrammi rauda, ​​õiglaselt hooldatavaid ja piisavalt, et katta meestel umbes 39% RDI-st ja 20% naistel, kusjuures mungoad peetakse taimepõhiste rauaallikate jaoks üheks saadaolevaks võimaluseks. Seetõttu, kui inimene seda regulaarselt tarbib, välditakse puudusi ja see aitab säilitada üldist tervist.

2. Toetab tervislikku seedesüsteemi

Mung oad on rikkalik toidukiudaine allikas, mis aitab toidu korralikult seedida. Uuring pealkirjaga The Journal of Food Science tuvastas, et keedetud mung oad pakuvad umbes 7,6 grammi kiudaineid 100 grammi kohta, aidates seega kaasa parematele sooleharjumustele ja vähenenud riski mõnede seedetrakti häirete tekkeks, näiteks c maniini ja divertikuloos. Gastroenteroloogi dr Sarah Pateli sõnul võib see aidata ka veresuhkru taset kontrollida suhkrute imendumise aeglustumise kaudu, mis on tingitud lahustuvast kiudainetest neis ja on seetõttu kasulikud insuliiniresistentsusega inimestele või II tüüpi diabeediga inimestele. Sellega seoses langeb mungoad seetõttu tähtsasse positsiooni: seedetrakti tervis ja ainevahetuse stabiilsus.

3. Südame tervise toetamine

Kardiovaskulaarsed haigused jäävad kogu maailmas üheks kõige ulatuslikumaks haigestumuse ja suremuse põhjuseks. On tõestatud, et mungoad toetavad südame tervist erinevate mehhanismide kaudu. Need on madala küllastunud rasva sisaldusega ja kõrge kaaliumi sisaldusega, mis on teadaolevalt vererõhku reguleeriv elektrolüüt. American Journal of Clinical Nutrition Meta-analüüsist teatas, et dieedid on kõrged kaunviljad, näiteks mungoad, vähendas südame isheemiatõve riski 22%. Kardioloogi dr Anthony Greene sõnul: "Bioaktiivsed ühendid, eriti mungubades sisalduvad flavonoidid ja fenoolhapped, avaldavad antioksüdantseid omadusi ja põletikuvastaseid toimeid, mis aitavad vähendada oksüdatiivse stressi ja endoteeli düsfunktsiooni taset, mis on olulised patogeneesis ateroskleroosist. "

4. Aitab kehakaalu haldamisel

Valk ja kiudained mung ubades võivad olla väga kasulikud täiustustunde pakkumisel ja seetõttu abiks kehakaalu haldamisel. Nutrition Journal Research teatas, et ka kaunviljad, mis sisaldavad suures koguses valke nagu mung oad, suurendavad ka täiskõhutunnet ja aitavad seetõttu kaasa üldisele toidukaloriid. Mungi oadel on 14 grammi valku igas 100 grammi keedetud ubas ning nad toetavad lihaste hooldamist ja parandamist, seetõttu on see abiks kaloripiiranguga dieedil. Toitumisspetsialisti dr Fiona Martini sõnul "võib mung -ubade lisamine söögiisu kontrollida ja seeläbi põhimõtteliselt reguleerida energiatarbimist kaalu haldamiseks jätkusuutlikult".

5. parandab immuunsust

Nende immuunsuse suurendamise olemuse põhjuseks on peamiselt antioksüdantide hulgal, mis hõlmavad C -vitamiini, flavonoide ja fenoolhappeid. On teatatud, et antioksüdandid neutraliseerivad vabad radikaalid, vähendades seega krooniliste haiguste riske ja parandades inimkeha immuunvastuseid, vahendab Journal of Medical Food. Immunoloogi dr James Thompsoni sõnul on "C-vitamiin, mis esineb mung-ubades, nii antioksüdandina kui ka soodustab valgete vereliblede moodustumist ja aktiivsust-nii--tõhusas immuunvastuses on oluline." Seetõttu tähendab see, et mung oad võivad olla kasulikud dieetide sõnastamisel, et parandada immuunvastuseid.

6. tagab veresuhkru taseme

Madal GI, mis on rikkalik kogus keerulist süsivesikute koostist, muudab mungoad diabeedi või insuliiniresistentsuse korral väga sobivaks. Leiti, et mungoa ekstrakt on andnud statistiliselt olulisele mõju II tüüpi diabeediga patsientidele postprandiaalse veresuhkru vähenemisele uuringus, mis viidi läbi ja avaldatud British Journal of Nutrittionis. Kõrge kiudained lükkab edasi glükoosi imendumist, seega paremat ja stabiilsemat veresuhkru ravi. Diabeedi spetsialisti dr Laura Bennetti sõnul "mung oad võiksid moodustada osa tervislikust dieedist, et aidata pikemas perspektiivis veresuhkru taset hallata, pakkudes glükeemilise kontrolli jaoks looduslikku toitumislahendust".

7. Vähendab põletikku

Enamikul mittenakkushaigustel, nagu artriit, kardiovaskulaarsed haigused ja erinevad vähid, on krooniline põletik kui allajoonitud seisund. Võib-olla on mõnes ubas esinevate bioaktiivsete ühendite tõttu põletikuvastased toimevastased flavonoidid ja coumestrooli. Sellega nõustub filmis Food & Funktsioon, milles mung -oaekstraktid surusid välja põletikulised markerid ja vähenenud oksüdatiivne stress loommudelites. Põletikuliste haiguste spetsialisti dr Edward Parkeri sõnul "põletikuvastaste toitude nagu mungoad regulaarne tarbimine on osa kroonilise põletiku vähendamise strateegiast ja seetõttu põletikuga seotud haiguste oht".

8. Kasu on silmade tervis

Mungoad sisaldavad elutähtsaid karotenoide nagu luteiin ja zeaksantiin, mis on seotud silmade tervisega, pakkudes kaitset vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni (AMD) ja katarakti eest. American Journal of Clinical Nutrition selgitab, et selliste karotenoidide suur tarbimine vähendab AMD võimalust 40%. Oftalmoloogi dr Katherine Hughesi sõnul "aitavad mung -ubades olevad antioksüdandid võidelda silmades oksüdatiivse stressiga, mis on peamine tegur enamiku silmahaiguste põlistamisel". Seetõttu on mung oad võimalik aidata saavutada head nägemist.

9. võib aidata kolesterooli taset vähendada

Mõned südamehaiguste peamised kaastöötajad on halb kolesterool. Arvatakse, et mungoad langetavad LDL -i või halba kolesterooli, mis annab mõned kardiovaskulaarsed eelised. Üks ajakirjas Nutrition & Metabolism avaldatud kliiniliste uuringute avaldatud uuringud näitavad, et need inimesed, kes said mung oavalku, tekitasid märkimisväärset vähenemist kogu kolesterooli ja LDL-kolesteroolitasemega. Lahustuvad kiudained ja fütosteroolid mungubades takistavad kolesterooli imendumist soolestikus, mis hoiab vere kolesterooli madalal ja aitab säilitada teie südame tervist, "selgitab lipidoloog dr Robert Andrews.

10. näitab antimikroobset aktiivsust

Mungoad on rikkad antimikroobsete peptiidide poolest, mis uuringute kohaselt blokeerivad bakterite ja seente raja. Ajakirjas Journal of põllumajandus- ja toidukeemia uuring näitas, et mung oapeptiidid võivad tegelikult avaldada aktiivsust selliste tavaliste patogeenide vastu nagu Staphylococcus aureus ja E. coli. Nakkushaiguste spetsialisti dr Alice Wongi jaoks arvatakse, et "mung ubade antimikroobsed omadused lisavad funktsionaalsust nende juba toitumisprofiilile ja võivad aidata kaasa nakkuste ennetamisele, eriti kahjustatud immuunsusega elanikkonnale".

11. toetab luude tervist

Lisaks sisaldavad oad mitmeid mineraale, mis soodustavad luude tervist, näiteks kaltsium, magneesium ja fosfor. Need mineraalid on olulised luupaksuse säilitamiseks ja osteoporoosi ennetamiseks, peamiselt vanematel inimestel. Riiklik osteoporoosiühing näitas, et piisav magneesiumi tase "aitab tihedus luues koguneda, mungoad pakuvad igapäevase tarbimise poole umbes 48 milligrammi 100 grammi kohta. Dieet võib aidata kaasa luude säilitamisele ja võib -olla vähendada luumurdude esinemissagedust, eriti eakate kodanike seas. "

12. Eelised naha tervisele

Mung-ubade antioksüdantne ja põletikuvastane toime ulatub ka naha tervisele. Neid kasutatakse traditsioonilises meditsiinis selliste nahahaiguste, näiteks akne ja ekseemi rahustamiseks. On tõestatud, et mõned mung -oaekstraktid vähendavad nahapõletikku ja abi haavade paranemisel, selgub kliinilisest ja esteetilisest dermatoloogiast. Dermatoloogi dr Olivia Clarki sõnul "aitavad mungubades esinevad bioaktiivsed elemendid, näiteks flavonoidid ja polüfenoolid, võidelda nahapõletiku ja oksüdatiivsete kahjustuste vastu, mis on tavaliselt seotud enneaegse vananemise ja nahahäiretega". See paigutab dieetides naha tervise jaoks soodsalt mung oad.

Inimesed küsivad ka

Mida nimetatakse Mung oad Suurbritannias?

Suurbritannias nimetatakse neid harvem kui "mungoad", kuid kohati "roheline gramm".

Kas mung oad on teile head?

Jah, mungoad on toiteväärsed, kuna need on pakitud valku, kiudaineid, vitamiine ja mineraale, mis annavad tervisele seotud eeliseid, mis on seotud seedimise, südame tervise ja veresuhkru taseme suurendamisega.

Mis on parim viis mungi oad süüa?

Mung oad valmistatakse kõige paremini ja keedetakse suppideks, hautisteks, salatiteks ja segadusse. Need on hea alus ka võrsude jaoks, mida saab täiendava toiteväärtuse tõttu kasutada salatites ja võileibades.

Kas mung oad on tervislikumad kui kikerherned?

Nii mung oad kui ka kikerherned on terved, ehkki nende tervislikes eesmärkides erinevad nad pisut. Mung oad on pisut kergemad, kuna need sisaldavad vähem kaloreid ja natuke rohkem kiudaineid. Neil on ka kikerhernestega võrreldes suuremates kogustes vitamiine. Kikerherned on omakorda mõnes mineraalis rikkamad ja sisaldavad rohkem valku, nii et see sõltub sellest, millised on teie toitumise eesmärgid.

Järeldus

Mung oad pakivad laia spektri terviseedenduse võimalusi, sealhulgas seedetrakti tervise ja südame -veresoonkonna funktsiooni, alla immuunvastuseid ja palju muud. Mung -oa lisamine võib muuta dieedi toiteväärtuse jaoks väga väärtuslikuks, kuna see sisaldab toitaineid ja bioaktiivseid ühendeid, mis aitavad kaasa krooniliste haiguste ja tervise säilitamise ennetamisele. Kuna üha enam on uuringuid, mis tulenevad veel mung-ubade terapeutiliste potentsiaalidega, on neist saanud üks juurdepääsetavaid klambreid, kuna nende paindlikkus ja leidlikkus on tervisliku teadlike dieetide tugifunktsiooni moodustamisel. Muud kui ainult toiteallikate eelised, tagab mung-ubade lisamine regulaarse dieedi pidamise taimepõhiste toitumisharjumuste säilitamiseks. Uuri välja, mida muud Maitsvad kõrge valguga lõunasöögiideed Võite proovida täna.