Dijagnoza trovanja hranom

Stanje poznato kao trovanje hranom može se razviti nakon konzumiranja zagađene hrane. Doba godine kada se to najčešće događa je ljeto, kada su temperature veće, a hrana brže se pokvari. Ali to se može dogoditi u bilo koje doba godine. Korisnici Welza trebali bi pročitati ovaj članak kako bi saznali više o trovanju hranom.
Pregled
Simptomi
Uzrok
Dijagnoza
Liječenje

Što je trovanje hranom?

Trovanje hranom može imati mnogo različitih oblika, ali svi su dovedeni gutanjem hrane ili pića koji su zagađeni štetnim bakterijama, virusima ili toksinima. Ovi kontaminanti mogu potjecati iz različitih mjesta, poput:

- Nesigurne tehnike rukovanja hranom, poput nepravilnog pranja ruku

- Hrana koja je prerano uklonjena iz hladnjaka.

- podmuklo ili sirovo meso ili perad

- školjke poput dagnje i ostrige

Što učiniti ako mislite da imate trovanje hranom

Ključno je vidjeti liječnika što je prije moguće ako sumnjate da možda imate trovanje hranom. Trovanje hranom može doći u mnogim oblicima, a svaka vrsta ima jedinstveni skup simptoma. Vaš će se liječnik raspitati o vašim simptomima i kada su se prvi put pojavili. On će se raspitati i o vašim nedavnim prehrambenim navikama. Vaš liječnik može naručiti neke testove s obzirom na ove informacije. Ovi testovi mogu pomoći u određivanju vrste trovanja hranom i imate li je zapravo.

Liječenje trovanja hranom

Pijte puno tekućina ako imate trovanje hranom kako biste spriječili dehidraciju. Da biste pomogli u ublažavanju boli i smanjenju vrućice, možda ćete trebati uzimati lijekove bez recepta poput acetaminofena ili ibuprofena.

Trovanje hranom povremeno može biti teško i zahtijevati hospitalizaciju. Ako ste izuzetno mladi, stariji, trudni ili imate kompromitiran imunološki sustav, to je vjerojatnije da će to biti slučaj. Ako vjerujete da možda imate trovanje hranom i imate bilo koji od ovih čimbenika rizika, ključno je što prije posjetiti liječnika.

Prevencija trovanja hranom

Korištenje postupaka sigurne hrane jedan je od najboljih načina za izbjegavanje trovanja hranom. To zahtijeva temeljito pranje ruku sapunom i vodom, pravilno kuhanje mesa i peradi i sprječavajući unakrsnu kontaminaciju.

Osiguravanje da su koristili postupke sigurne hrane je presudno ako namjeravate konzumirati hranu koju je pripremio netko drugi. Najbolje je pogriješiti na strani opreza i izbjeći jesti hranu ako niste sigurni.