9 A rákos szuper ételek harcolása

Paradicsom: Lycopén erőmű

A paradicsom, amely világszerte számos ételben található, nemcsak ízesítőt nyújt, hanem számos egészségügyi előnyt kínál, különösen a rákmegelőzés területén.

Táplálkozási profil

Nem lehet megbeszélni a paradicsomot anélkül, hogy megemlítené a likopint, a pigmentet, amely a paradicsomot adja meg élénk vörös árnyalatuknak. A táplálkozási szakértő, Dr. Fiona Chambers, az Edinburgh -i Egyetem, azt állítja: "A likopin az étrendi arzenálunkban elérhető egyik leghatékonyabb antioxidáns. Ezenkívül a paradicsom jelentős mennyiségű C, K és E vitamint, valamint káliumot is biztosít. " Ez a gazdag táplálkozási összetétel a paradicsomot az egészségtudatos étrend alapvető részévé teszi.

Hogyan harcolnak a rákkal

A likopin szerepét a rákmegelőzésben számos tanulmány tárgyalta. Dr. Paul Richardson, a Királyi Liverpool Kórház onkológusa szerint "a likopinban gazdag ételek, különösen a paradicsom rendszeres bevitele, a többféle rák, a leginkább a prosztata rák csökkent kockázatával jár." A likopén antioxidáns tulajdonságai segítenek a szabad gyökök leküzdésében, ami károsíthatja a sejteket és rákos növekedéshez vezethet. Ezenkívül a Journal of Nutritional Science és Vitaminológia jelezték, hogy a likopin gátolhatja a rákos sejtek növekedését, kiemelve annak jelentős szerepét a rákmegelőzésben.

A paradicsom beépítésének módjai az étrendbe

A paradicsom hihetetlenül sokoldalú, így az étkezésbe való beilleszkedésük mind könnyed, mind elragadó. Élvezhetők nyersen salátákban, mártásokká alakíthatók, vagy akár fokozottabb íz érdekében pörkölhetők. A neves Julian Brooks séf azt sugallja: "A paradicsom párosítható olyan gyógynövényekkel, mint a bazsalikom vagy az oregánó, hogy javítsák ízlési profiljukat, miközben egyidejűleg növelik egészségügyi előnyeiket." Számos előkészítési módszerrel és potenciális egészségügyi előnyökkel a paradicsom tagadhatatlanul étrendi drágakő.

Zöld tea: Rákharcos elixír

A zöld tea, amelynek eredete az ókori kínai kultúrában gyökerezik, meghaladta csak italként. Manapság azt a lehetséges egészségügyi előnyök miatt hirdetik, különösen a rák megelőzésében.

Táplálkozási profil

A zöld tea gazdag a polifenolokban, nevezetesen a katechinekben, amelyeket számos egészségügyi előnye miatt jóváírnak. Dr. Alisha Roberts, a londoni székhelyű táplálkozási szakember megemlíti: "A zöld tea antioxidánsok, különösen az EGCG (Epigallocatechin Gallate) kincslelete, amely jelentősen kapcsolódik a rákmegelőzéshez."

Hogyan harcol a rákkal

A zöld tea, különösen az EGCG vegyületei ígéretet mutattak a rákos sejtek növekedésének gátlásában. Dr. Alan Mitchell, a Manchesteri Egyetem kutatója kidolgozza: "A zöld tea rákmegelőzésben való potenciálja hatalmas. A laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a zöld tea-kivonatok semlegesíthetik a rákot okozó szereket, gátolhatják a rákos sejtek terjedését, sőt még kiváltó is is. Ezen sejtek halála. " Ezeknek a megállapításoknak a sok olyan folyóiratban konszolidáltak, mint a Brit Journal of Pharmacology, hitelességet ad a zöld tea szerepének ebben a területben.

A zöld tea beépítésének módjai az étrendbe

A zöld tea integrálása a napi rutinba meglehetősen egyszerű. Hagyományosan főzhető, vagy akár hideg infúzióként is élvezhető. Azok, akik csavarodni akarnak, olyan összetevőket adhatnak hozzá, mint a méz, a citrom vagy a gyömbér, amelyek nemcsak javítják az ízét, hanem felerősítik annak egészségügyi előnyeit is. Tekintettel annak lehetséges egészségügyi előnyeire és alkalmazkodóképességére, a zöld tea minden étrend frissítő kiegészítéseként szolgál.

Kurkuma: Nem csak egy fűszer

A kurkuma, az indiai konyhával gyakran társított aranysárga fűszer, nem csupán ízléses rúgást kínál. Az aktív vegyület kurkuminjával a kurkuma tisztelt helyet foglal el a természetes egészségügyi gyógymódok világában, különös tekintettel a rák megelőzésére.

Táplálkozási profil

A kurkuma egészségügyi előnyeinek központi eleme a kurkumin gazdag tartalma. Dr. Leena Patel, a neves táplálkozási szakember kijelenti: "Míg a kurkuma több táplálkozási elemmel rendelkezik, a Curcumin a leghíresebb vegyülete, amelyet gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal tulajdonítanak, amelyek kulcsfontosságúak a sejtkárosodás elleni küzdelemben."

Hogyan harcol a rákkal

A legújabb kutatások rávilágítottak a Curcumin potenciáljára a rákmegelőzés területén. Dr. John Matthews, a londoni Szent Thomas Kórház onkológusa kidolgozza a rákos őssejteket elpusztító 10 étel között, a kurkumin miatt kiemelkedik. gátolja a tumor növekedését is. "

A kurkuma beépítésének módjai az étrendbe

A kurkuma zökkenőmentesen hozzáadható a különféle ételekhez. A curry -tól és a levesektől a teákig és turmixokig a lehetőségek végtelenek. Egy csipet fekete borssal is javíthatja a kurkumin felszívódását, így a duó erőteljes kombinációvá válik az étkezés során.

Spenót: Gazdag folátban és rostban

A spenót, a levélzöld, amelyet gyakran az erővel társítanak, a „Popeye” ikonikus rajzfilmnek köszönhetően táplálkozási erőmű, különösen a rákmegelőzés szempontjából.

Táplálkozási profil

Dr. Sarah James, a Bristolban székhellyel rendelkező dietetikus hangsúlyozza: "A spenót jelentősen gazdag folát- és étrendi rostban, két vegyületben, amelyek kulcsszerepet játszanak a sejtek egészségének fenntartásában és a DNS -javításban."

Hogyan harcol a rákkal

A kutatások többször is jelezték a kapcsolatot a folátfogyasztás és a csökkentett rák kockázat között. A folát segíti a DNS-szintézist és a javítást, ezáltal megakadályozva a rákot okozó mutációk képződését. Ezenkívül a szál további előnyei a spenótban támogatják az emésztőrendszert, tovább megerősítve a rákot megelőző tulajdonságait.

A spenót beépítésének módjai az étrendbe

A spenót rengeteg módon élvezhető: friss salátákban, turmixokban keverve vagy különféle ételekben főzve, a keverékektől az omlettig. Sokoldalúságának biztosítja, hogy rendszeres tulajdonság legyen az étkezésben, mind az íz, mind az egészségügyi előnyöket biztosítva.

Dió: Omega-3S a győzelemért

A dió, ráncos megjelenésükkel, a tápanyagok kincslelete, különösen az omega-3 zsírsavak, amelyek rengeteg egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak, beleértve a rákmegelőzést.

Táplálkozási profil

A dió híres az omega-3 zsírsavak és antioxidánsok magas tartalmáról. Ezek a vegyületek létfontosságú szerepet játszanak a gyulladás és az oxidatív stressz csökkentésében, amelyek mindkettő a rák kialakulásához kapcsolódik.

Hogyan harcolnak a rákkal

A kutatások azt sugallják, hogy a dióban lévő omega-3-ek szerepet játszhatnak a daganatok növekedésének lassításában. Dr. Andrew Collins, a Sheffield Egyetem kutatója azt állítja, hogy "az omega-3S előnyei, különösen a természetes forrásokból, mint például a dió. megelőzés."

A dió beépítésének módjai az étrendjébe

A dió snackként élvezhető, salátákra meghintve, vagy akár desszertek öntetekként. Függetlenül attól, hogy pörkölt vagy nyersen részesíti előnyben, könnyedén hozzáadhat egy táplálkozási lyukasztást az étkezéshez.

Hüvelyesek: növényi alapú rákharcos

A hüvelyeseket, amelyek magukban foglalják a babot, a lencse és a csicseriborsót, nemcsak fehérjetartalmuk, hanem a rákmegelőzésben játszott potenciális szerepük miatt ünneplik.

Táplálkozási profil

A hüvelyesek gazdagok, folát és különféle fitokémiai anyagok, vegyületek, amelyek csökkentett rák kockázatával járnak.

Hogyan harcolnak a rákkal

A hüvelyesek magas rosttartalmát kifejezetten a vastagbélrák megelőzéséhez kapcsolják. Ezenkívül a hüvelyesek folátja támogatja a DNS-szintézist és a javítást, amely döntő jelentőségű a rákot okozó mutációk megelőzésében.

A hüvelyesek beépítésének módjai az étrendbe

A hüvelyesek lehetnek a levesek csillag -összetevője, a saláták fehérje lyukasztása vagy a különféle ételek fő alkotóeleme, a chili -tól a pörköltekig. Számos egészségügyi előnyeikkel méltó kiegészítést tesznek minden étkezési tervhez.

További források

Azok számára, akik mélyebben belemerülnek, van egy átfogó Rákharcos ételek listája PDF letölthető. Ez egy felbecsülhetetlen értékű erőforrás, amely konszolidált listát nyújt azokról az élelmiszerekről, amelyek megerősíthetik a testét a rák ellen.

Következtetés

A "Te vagy az, amit eszel" mondás mély igazsággal rendelkezik, különösen, ha a rák megelőzésével foglalkozik. A kiegyensúlyozott étrend, amelyben gazdag a rák elleni küzdelemben, jelentősen csökkentheti ennek a félelmetes betegségnek a kockázatát. Mint mindig, elengedhetetlen további kutatások elvégzése és az egészségügyi szakemberekkel való konzultáció, biztosítva, hogy a meghozott döntések jól tájékozottak és hasznosak legyenek.