Mi a vegán keto étrend?

Mi van lefedve?

A teljesen növényi alapú étrend vegán étrendnek nevezhető. A ketogén étrend alacsony szénhidrát-, magas zsírtartalmú és mérsékelt fehérjetartalmú étrend. A hús és a halak elkerülése mellett a vegánok elkerülik a tojást, a sajtot, a tejet, a mézet és a zselatint is. A vegán étrend nem tartalmaz állati termékeket; Ezért általában sok szénhidrátot tartalmaznak. Ennek eredményeként a vegánoknak nehezebb ragaszkodni a keto étrendhez. Ez azonban a gondos tervezéssel megvalósítható.

Makroelemek aránya egy vegán keto étrendben

Egy tipikus vegán keto diétás terv a következőket tartalmazza:

• A kalória 65-75% -a zsírból származik.

• A kalória 15–30% -a fehérjéből származik.

• A kalória 10% -a szénhidrátokból származik.

Mi a test energiaforrása a vegán keto étrendhez?

Általában a testünk szénhidrátokat használ fő energiaforrásaként. Vegán keto étrendben a test zsírt használ a szénhidrátok helyett. Amikor ez megtörténik, valaki megközelíti a táplálkozási ketózist. Egy olyan állapot, amelyben a test leáll a glükóz használatával, és elkezdi égetni a zsírtársait. Az alacsony vércukorszint csökkentése csökkenti az inzulintermelést, és a test fõ energiaforrását a glükózból a ketonokba való elmozduláshoz vezet. A máj ketonokat, zsíros anyagokat termel, amelyek táplálják az izmokat és más szöveteket. Készen kell állnia arra, hogy folyamatosan nyomon kövesse a szénhidrátbevitelét, hogy sikeres legyen a ketogén étrend, mivel elengedhetetlen a ketózis stabil állapotának elérése. Ez a biokémiai állapot támogatja a keto előnyeit, mint például a nagyobb telítettség, a fogyás, a jobb szív- és agyi funkciók és még sok más.

A zsír tökéletes üzemanyag a vegán keto étrendhez

A zsír bevétele elengedhetetlen. A "nélkülözhetetlen" a táplálkozás összefüggésében olyan tápanyagra utal, amelyet egy test nem képes függetlenül kialakítani. Ezért az étrendünk révén zsírt kell beszerezni. Szerencsére az állati és növényi királyságok létfontosságú táplálkozási lipideket/zsírokat tartalmaznak.

Milyen előnyei vannak a zsírnak, mint a test elsődleges üzemanyagának?

Számos előnye van annak, hogy a zsír elsődleges tápanyagforrássá váljon, például:

• Jobb vér lipidszint

• Megnövekedett inzulinérzékenység

• A töltőbb ételek csökkentik a feldolgozott és magas szénhidráttartalmú termékek iránti vágyat

• Javított immunitás és gyulladásos ellenőrzés

• A zsírban oldódó vitaminok felszívódásának megnövekedett képessége

Mit enni lehet egy vegetáriánus keto étrendben?

A hagyományos ketogén étrend közé tartozik a hús, a hal és a tojás, amelyek jelentős mennyiségű étrendi zsírt kínálnak, hogy segítsék a javasolt makrotápanyag -ajánlásokat. De ha vegán ketogén étrendre szeretne költözni, akkor meg kell ismerkednie további növényi alapú forrásokkal. A bevásárlókosár kitöltéséhez keressen dióféléket, magokat, olajokat és zsíros ételeket.

Például,

• Az olívaolaj, az avokádóolaj, a mogyoróolaj, a kókuszdióolaj és a napraforgóolaj mind hasznos, növényi alapú főzőolajok.

• Az avokádó és a kókuszdió termékek közé tartozik a guacamole, avokádó paszta, kókusztej és tejszín

• Diófélék, beleértve a makadámiát, a brazíliai és a mandula -dióféléket és a magokat

Fehérjék szedése:

Egy másik fő tényező a elegendő fehérjék megszerzése. Noha az állati fehérjeforrásokról úgy gondolják, hogy a legmagasabb színvonalú és teljesség, a növények szintén jelentős mennyiségű ebből a kritikus makrotápanyagból adhatnak. Annak érdekében, hogy az étrendben jó aminosavak tartósága legyen, kombináljon és illeszkedjen a különféle élelmiszerekhez a legnagyobb eredmények elérése érdekében.

Például,

• Diófélék és magvak, valamint diószármazékok, például mogyoróvaj és mandulavaj.

• Magok, beleértve a chia -t, a kendert és a tökmagot.

• A feldolgozott szójabab-alapú ételek, a Tofu, a Tempeh és mások.

• Amarant, quinoa és más ál-szemcsék.

• Néhány zöldség, például brokkoli és zöld levelekkel rendelkező zöldségek.

• Táplálkozási élesztő.

A vegetáriánusok keto étrendjének néhány egyéb étkezési lehetősége a közé tartozik a

• áfonya, szeder, eper, málna.

• Citromlé, friss fűszernövények.

• Teljes zsírtartalmú kókusztej, kókuszdió krém, kókusztej joghurt.

• Vegán karfiol Mac, cukkini, gombák.

Van -e egészségügyi előnye?

Eddig nincs sok kutatás a kombinált vegán keto étrend egészségre gyakorolt ​​hatásáról. Indokolt azonban azt hinni, hogy a növényi alapú fehérje és a telítetlen zsírsavak fogyasztása megakadályozhatja a ketogén étrend potenciálisan káros kardiovaszkuláris hatásait, azaz a szívbetegségeket.

Az alábbiakban felsoroljuk a vegán keto étrend egyéb egészségügyi előnyeit,

• Egészséges fogyás

• A 2. típusú diabetes mellitus csökkentett kockázata

• Bizonyos típusú rákok kockázata

• Az alacsony sűrűségű lipoprotein (LPL) csökkentése

• Javított test koleszterinszintje

• A testtömeg -index (BMI) alacsonyabb szintű testtömeg -indexe

A vegán keto étrend mellékhatásai

A vegán keto étrendnek sok egészségügyi előnye van, de nagyon sok veszélyt jelent. Ez egy igazán korlátozott étkezési mód. A korlátozó étkezési szokások befolyásolják a bél mikrobiómáját, növelik a táplálkozási hiányosságok kockázatát, és több orvosi kérdésre veszélyesek.

Lehetnek ártalmasak a mentális egészségre is. A korlátozó étkezési szokások rendezetlen táplálkozást okozhatnak, amely érzelmi következményekkel járhat.

Táplálkozási hiányosságok

A D, E, C, C, Kalcium- és magnéziumhiány-vitamin-vitamin különösen gyakori az alacsony szénhidráttartalmú étrendben.

A vegán étrend után a szelén, a cink, a kalcium és a B12 -vitamin helytelen beviteléhez vezethet.

Nem megfelelő máj működése

A vegán keto étrend végül elpusztíthatja a májat, mivel rendkívül magas zsírtartalma van. Mint például az alkohol vagy a cukor feldolgozása, a májnak keményebben kell dolgoznia a lipidek metabolizálása érdekében. Több mint 500 testi folyamatot szabályoz, beleértve a vérképződést, a hormonok szabályozását, a szennyező anyagok kiválasztását és a zsírégetést. A mérgező máj számos egészségügyi problémát okozhat, és ösztönözheti a hosszú távú szisztémás gyulladást.

Ingerlékenység

A szerotonin, egy olyan vegyi anyag, amely elősegíti a hangulatszabályozást, mérsékelt mennyiségű inzulint kell előállítani. A csökkent szerotonintermelés miatt a ketogén étrend leereszkedhet.

Székrekedés

A rost segít az emésztésben és az anyagcsere -problémákban. A vegán keto étrend után székrekedést is okozhat, mivel hiányzik a rost.

Általános influenza

Az első néhány napban vagy hetekben összehasonlítható tüneteket tapasztalhat meg, miután a szénhidrátok alacsony étrendjévé alakultak.

Vegán vérvizsgálat

Ha vegán étrendet követ, akkor további vigyázást kell vállalnia az összes szükséges vitamin és ásványi anyag megszerzésére, hogy egészséges maradjon. Az egészséges táplálkozást rutin vérvizsgálaton keresztül fenntarthatja. Ezek a vérvizsgálat magában foglalja;

· CBC - Teljes vérszám differenciális és vérlemezkékkel

· Lipidprofil

· B12 -vitamin szintek

· Folátszintek

· TSH

· CMP - Átfogó metabolikus panel

· Vas és TIBC (teljes vaskötő képesség)

Meghatározhatja, hogy a vegán étrendje jól megtervezett-e, hogy megfeleljen a táplálkozási igényeknek Vegán vérvizsgálat készlet.

Következtetés

Bár a vegán ketogén étrend különösen jó lehet az egészségére, tisztában kell lennie a hátrányokkal. Ez egy túlságosan korlátozó étrend, amely mindenki számára nem megfelelő. A táplálkozási hiányosságok elérésének lehetősége az étrend egyik aggodalma. A hiányosság megakadályozása érdekében kritikus fontosságú a vegán keto étrend előkészítése és a táplálkozási kiegészítők megfelelő szedése. Az új étrend megkezdése előtt általában jó ötlet, hogy konzultáljon orvosával.

Ha további étkezési tippeket talál, vagy arról, hogy az élelmiszer -bevitel hogyan befolyásolja az egészségét, olvassa el a Welzót Általános egészségügyi központ.