Lila sárgarépa: Egészségesebbek?

A sárgarépa finom zöldségek, különböző színű, például narancssárga, sárga, piros, fehér és lila. A lila tipikusan fontosak, mivel számos egészségügyi előnyt kínálnak, amelyek jellemzőek más lila zöldségekre és gyümölcsökre. -

Noha a sárgarépa minden fajtája gazdag létfontosságú tápanyagokban, a lila különösen gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek a gyulladásban, és hasznosak azok számára, akiknek specifikus egészségi állapota van. Ez a cikk átfogó áttekintést nyújt a lila sárgarépa egészségügyi előnyeiről, és egészségügyi tippeket ad a rendszeres étrendhez való hozzáadásáról. Olvassa el a további betekintést. 

Táplálkozási profil 

A színtől függetlenül az összes sárgarépa gazdag tápanyagokban, például bizonyos B -vitaminok, A -vitamin, mangán, C -vitamin, kálium és rost. Alacsony kalóriájuk van, mivel a sárgarépa csésze méretű adag (128 g) 52 kalóriát tartalmaz (USDA).

A lila sárgarépa egy konkrét jellemzője, hogy gazdagságuk az antocianinban, egy erős antioxidánsban. Szerint tudósok a Mezőgazdasági kutató központ -ben Egyiptom, egy 100 g -os lila sárgarépa tálalásának közel 168,70 mg antocianin pigmentje volt. A különféle táplálkozási adatok 100 g adagonként, a USDA, a következő;

• Energia: 333 kcal
• Fehérjék: 10G
• Szénhidrátok: 70 g
• Összes cukrok: 6,67 g
• Étrendi rost: 13,3 g
• Kalcium: 90 mg
• Kálium: 1490 mg
• Nátrium: 50 mg

A miénk Porított gyümölcsök és zöldségek A kollekció számos gyümölcs- és zöldség -kiegészítővel rendelkezik, még jobb táplálkozási profilral. Látogasson el a kívánt kiegészítők megrendelésére. 

Gazdagság az antioxidánsokban 

Gazdag polifenol antioxidánsokban, például antocianinokban, amelyeket zöldségekben és lila gyümölcsökben találnak, például sárgarépa, lila káposzta, lila burgonya, lila szőlő és szeder. Ez az antioxidáns vegyület segít megvédeni a testet az oxidatív stressztől, amely az antioxidánsok és a szabad gyökök közötti egyensúlyhiány miatt alakul ki. 

Az oxidatív stressz egészségi állapotokat okoz, például korai öregedést, szívbetegségeket, mentális egészség csökkenését és rákot. Az antioxidánsok értékes választás a helyzet leküzdésére. Az antocianinok polifenol antioxidánsok, amelyek kiváló egészségügyi előnyökkel járnak. Az antocianinban gazdag ételeket, például a lila sárgarépát tartalmazó étrend védi a gyulladással kapcsolatos egészségügyi állapotokat. 

Az antocianinok gyulladásgátló szerek, amelyek csökkentik a test gyulladáscsökkentő citokinekét és más gyulladásos vegyületeit. Ezen antioxidánsok kiegészítése csökkenti az olyan egészségügyi állapotok kockázatát, mint a szívbetegség, és ezt a tényt a tudományos kutatások támogatják. Például;

• A áttekintés közzétette a Tápanyagok 2017-ben, és a 24 tanulmány lefedése rámutatott, hogy az antocianinban gazdag élelmiszerek étkezőként jelentősen jobb vér- és vérnyomásfunkcióval rendelkeznek, mint az emberek, akik nem. Mivel a nem megfelelő erek működése és a gyenge véráramlás a szívbetegség fő okai, ezeknek a kockázati tényezőknek a javítása csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
• Egy másik nagyszabású tanulmány, amelyet a American Journal of Clinical Nutrition 2007 -ben több tízezer ember bevonásával, akiknek 0,2 mg antocianin naponta adtak, azt találta, hogy az antocianin javítja a szív egészségét és csökkenti a szívbetegség kockázatát. Az antocianin másik előnye a mentális hanyatlás megelőzésére való képessége. 
• A tanulmány Megjelent a Zsálya folyóiratok A 2022 -es 2022 -es javított mentális egészségügyi eredmények, például a memória és a verbális tanulás. Minden ember, köztük az idősebb emberek, a felnőttek és a gyermekek, az antocianinban gazdag ételek étkezése után tapasztalta meg ezeket az előnyöket.
• Hasonlóképpen sokan népességvizsgálat, pl. Aleksandra Kozłowska és Aneta Nitsch-Osuch (Varsói Orvosi Egyetem, Lengyelország) 2024-ben megjegyezte, hogy az antocianinban gazdag ételek nagyobb bevitele csökkenti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. 

Az antocianin mellett a lila sárgarépa számos más polifenol antioxidánsban, például koffeinsavban és klorogénsavban gazdag. Valójában a lila sárgarépa majdnem kilencszer több polifenol antioxidánsot biztosít, mint más sárgarépa, így valódi antioxidáns „szuper ételek”.

Gyűjteményeink antioxidánsok sok van antioxidánsok és gyógynövény -kiegészítők- Látogassa meg őket, hogy megvásárolja ezeket a kiegészítőket. 

Rákellenes hatások 

Különböző tanulmányok megjegyezték, hogy a lila sárgarépában jelen lévő antioxidánsok anticancer tulajdonságokkal rendelkeznek. Például;

• A három hónapos felmérés Megjelent Orvosi onkológia (London, Egyesült Királyság) A vörös sárgarépa -kivonatot tartalmazó étrendben szenvedő patkányok bevonása szignifikánsan csökkentette a rák kialakulását, mint a normál étrendben. 
• Számos kémcső -vizsgálat megjegyezte, hogy az antocianinok gátolják a vastagbél, a vér, a bőr, a máj és az emlőrák terjedését és növekedését. Különböző egyéb vizsgálatok azt is mutatták, hogy az emlőrák alacsonyabb előfordulási gyakorisága.
• Másik tanulmány Megjelent a Gastroenterology World Journal 2017 -ben több mint ezer kolorektális rákos és 1846 -os vastagbélrákos ember bevonása arról számolt be, hogy az emberek, akik több lila gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, szignifikánsan alacsonyabb a kolorektális rák kockázata, mint azok, akik kevésbé lila ételeket fogyasztanak. 

A rák típusától függetlenül a vörös sárgarépát tartalmazó étrend a rák kockázatának jelentős csökkenését okozja. A lila sárgarépa nem egyedül; Sok más rákellenes étel is létezik. Látogasson el hozzánk, hogy olvassa el a blogunkat 9 rák elleni szuperételek- A miénk átfogó útmutató a rákhoz Van minden, amit tudnod kell. 

Bizonyos egészségi állapotú emberek számára előnyös 

A kutatás azt mutatja, hogy a lila sárgarépa hasznos azok számára, akik bizonyos egészségi állapotúak, például a bélgyulladás és a metabolikus szindróma. 

A bél gyulladásos állapota, például kolitisz 

A krónikus gyulladás az emésztőrendszer egyes részein vagy minden részében gyulladásos bél szindróma (IBS) néven ismert. Az állati és a kémcsöves vizsgálatok megjegyezték, hogy a lila sárgarépa segítséget nyújt bizonyos gyulladásos állapotban, például fekélyes vastagbélgyulladásban.

• Például, egy tanulmány Megjelent Preventív orvoslás és élelmiszertudomány 2018-ban kiderült, hogy a porított lila sárgarépát táplált kolitiszben szenvedő egerek alacsonyabb szintű gyulladáscsökkentő vegyi anyagok, például az interleukin-6 és a daganatos nekrotikus faktor-alfa. 
• A kémcsöves vizsgálat Megjelent Ételek és funkciók 2016 -ban bebizonyította, hogy a lila sárgarépa hatása a sejtgyulladásra a bélben, amelynek ugyanolyan hatása volt. Mindezek a tanulmányok a vörös sárgarépa gyulladásgátló tulajdonságait erős antioxidáns antocianinnak tulajdonítják. 

Metabolikus szindróma 

A metabolikus szindróma egy komplex állapot, amelyet a tünetek, például a hiperkoleszterinémia, a túlzott hasi zsír, a magasabb cukorszint és a magasabb vérnyomás jellemez. A metabolikus szindróma növeli a halálozás kockázatát az összes ok, például a 2. típusú cukorbetegség és a szívbetegség miatt. 

Az antocianin lila sárgarépában csökkenti a cukor- és koleszterinszintet, ami a metabolikus szindróma két fő tünete. A lila sárgarépa a metabolikus szindróma különféle egyéb tüneteit is javítja, pl. A hasi elhízás, a magas vérnyomás, a megnövekedett vércukorszint és a rendellenes koleszterinszint. 

• A összehasonlító tanulmány Megjelent a Brit Journal of Nutrition 2010 -ben a patkányok metabolikus szindróma bevonásával megjegyezte, hogy a lila sárgarépalé -tartalmú étrendek megfordítják és javítják a metabolikus szindrómával kapcsolatos összes tünetet, például a szívizmok merevségét, a magas vérnyomás, a magasabb vércukorszint és a zsíros máj merevségét.
• Másik tanulmány Megjelent a Journal of Medicinal Food 2017-ben megjegyezte, hogy a metabolikus szindrómás patkányok, akiknek lila sárgarépát szállítottak, magas zsírtartalmú étrendet kaptak, az inzulinrezisztencia és a vérnyomás szignifikáns javulását jelentették a kontrollcsoporthoz képest. 

E tanulmányok eredményei ígéretesek, mégis emberi vizsgálatokra van szükség a metabolikus szindróma, a lila sárgarépa, elhízás és cukorbetegség.  

Könnyű kiegészítés az étrendhez 

A lila sárgarépa sokoldalú, tápláló és ízletes. Könnyen kiegészítik a különféle ételeket, és szinte ugyanúgy használják őket, mivel hasonló ízűek a többi sárgarépafajtához. 

Néhány jobb választás a lila sárgarépa hozzáadására az étrendbe;

• Borotválkozás, rács és aprítás után adja hozzá a salátát
• Sóval, borssal és olívaolajjal pörkölve, szeletelt vagy egész
• Adja hozzá a házi hummushoz
• Adja hozzá a pékárukhoz a rács után
• Vágja le és használja Dip -vel
• Használja a turmixok és a gyümölcslevek előkészítéséhez
• Használja azt a burgonya chips egészséges helyettesítőjeként a szeletek kiszáradása után
• Kocogj, és adjuk hozzá különféle edényekhez és keverőhálakhoz
• Használjon friss fűszernövényeket és olívaolajat a rabszolga előkészítéséhez
• Adja hozzá a húslevestekhez, pörköltekhez és salátákhoz
• Steak és fedje be kiváló fűszerkeverékkel, például Harissa. 

Rengeteg más lehetőség áll rendelkezésre. Csak illessze be őket az ételeibe, hogy javítsa az élményt.

Súlycsökkentési hatások  

Az eredmények vegyesek, de a népesség-tanulmányok azt mutatták, hogy a zöldségben gazdag étrendben szenvedő emberek, például a lila sárgarépa, több súlyt veszítenek, mint a kevesebb zöldséggel. A zöldségek, például a lila sárgarépa finomak, nagyon tápláló és alacsony kalóriatartalmúak, így az egyik legjobb súlycsökkentő étel. 

A zöldség-alapú snackek és étkezés helyettesítése a magasan feldolgozott és magas kalóriatartalmú étrend miatt csökkenti a kalóriabevitelt és nagyobb súlycsökkenést okoz. A lila sárgarépa szintén kiváló oldható rostforrás, amely csökkenti az étvágy kezelésével és a teljesség növelésével.

• Legújabb kutatás a kutatók által dolgozó kutatók Ulster Egyetem, Coleraine, Egyesült Királyság, A száz nő bevonása megjegyezte, hogy a nők, akik 200 g (1,6 csésze) sárgarépát vesznek ebéd közben, kevesebbet esznek, és a nap folyamán jelentős teljességet tapasztalnak, mint a nők, akik nem fogyasztanak sárgarépát.
• A nagyméretű metaanalízis A közzétett tanulmány BMJ Több mint 100 000 ember bevonása jelentős súlycsökkenést tulajdonított a nőknek és a férfiaknak, akik antocianinban gazdag ételeket, például lila sárgarépát esznek. 

A kutatás korlátozott, mégis ígéretes, és a jövőben további tanulmányokra van szükség. Ennek ellenére sok súlycsökkentő étel van, és a saját hasonlóságának megfelelően kell választani. Blogunk a Top 9 gyümölcs a fogyáshoz érdemes elolvasni. Látogasson el hozzánk, hogy elolvassa. 

Végső gondolatok 

A lila sárgarépa egészségesebb választás, mint a többi társaik. Hatékonyságuk az antocianin, erős antioxidánsok szignifikánsan magasabb szintjéhez kapcsolódik, amelyek a lila sárgarépát színükre adják. Ezek az antioxidánsok támogatják az általános szív egészségét, csökkentik a szívbetegség kockázatát és csökkentik a gyulladást. 

Ezenkívül ezek a sárgarépa nagyon tápláló és gazdag káliumban, A -vitaminban és rostban, így jobb választást jelentenek azok számára, akiknek több antioxidánsra van szükségük. A magas kalóriaprofilja egy másik pluszpont.

Próbáljon be beépíteni a lila sárgarépát a következő étkezésbe, és megtapasztalja az élénk ízét és táplálkozását!

Gyakran feltett kérdéseket 

Mennyire jobbak a lila sárgarépa az egészségére? 

A színesebb zöldségek jobbak az egészségre. Tehát a lila sárgarépa sokkal jobb az egészség szempontjából, még inkább, mint a narancs. Ezeknek a sárgarépáknak növényi alapú antioxidánsok vannak, például antocianinok, amelyek erős antioxidánsok, amelyek megvédik a DNS-t és a sejteket az oxidatív stressztől. 

A lila sárgarépa egészséges a szív számára? 

Minden típusú sárgarépa szív-egészséges és hasznos az általános egészség szempontjából. A lila sárgarépa tartalmazza az antocianint, egy erős antioxidánsot, amely védi a szívbetegségeket, a rák bizonyos típusait, a mentális hanyatlást és sok szívproblémát. Sok más szív-egészséges összetevővel rendelkezik.

A lila sárgarépát biztonságos -e nyers formában fogyasztani? 

A lila sárgarépát biztonságosan fogyaszthatják. Fűtéskor azonban nem szeretik a hőt, és elveszítik színüket. Tehát a legjobb, ha enyhén pirított vagy lehetőleg nyersen használjuk őket. A kevesebb feldolgozás és a kevesebb főzés sokkal jobb, mint a túlzott főzés. 

A lila sárgarépa a szuper ételek? 

Igen, azt mondhatjuk, hogy szuperétel. Minden típusú sárgarépa sok tápanyag gazdag forrása, de a lila sárgarépa az antioxidáns antocianin gazdag forrása, amely lenyűgöző hatással van a testre. A lila sárgarépa rendszeres étkezése csökkenti egyes rákok kockázatát, csökkenti a gyulladást, ösztönzi a súlycsökkenést és javítja a szív egészségét. 

Az egészségesebb a lila sárgarépa hámozás? 

A lila sárgarépa hámozása személyes választás kérdése. Alapos súrolás és mosás után a hibák és a szennyeződések eltávolítása érdekében biztonságban vannak nyers vagy főzéshez, vagy hámozás nélkül vagy anélkül. 

Hány lila sárgarépát kell használni naponta? 

Általánosságban elmondható, hogy annyi sárgarépa fogyasztása, amennyire tetszik, tökéletesen biztonságos és finom, problémák nélkül. Ugyanakkor kevés előnye várható, ha nem csupán egy szintet fogyasztanak. Gyakorlati célokra csak egy közepes méretű sárgarépa (körülbelül 125 g) vagy napi 100 g bevétele elegendő a legtöbb egészségügyi előny eléréséhez. 

Alsó vonal  

A lila sárgarépa lenyűgöző mennyiségű erős növényi vegyületet, ásványi anyagot és vitaminot tartalmaz, és sok szempontból ígéretes az egészségre. A sárgarépa minden fajtája egészséges és tápláló, de a lila sárgarépa különösen gazdag antioxidánsokban, amelyeket antocianinnak neveznek, és amelyek csodálatos hatással vannak a testre. 

A lila sárgarépa beépítése az étrendbe ösztönzi a súlycsökkenést, javítja a szív egészségét, csökkenti egyes rákok kockázatát, és csökkenti a gyulladásokat a test belsejében. Ezek az élénk színű zöldségek nemcsak számos egészségügyi előnyökkel teli, hanem ízét és színét is növelik sok ételhez.