A vörös élesztő rizs összekapcsolódott a hasmenéssel, a gyomorégéssel és a gyomorra. orvos, ha más gyógyszereket szed, mert a vörös élesztő rizs néhány velük kölcsönhatásba léphet. A Red élesztő rizst nem javasolják, akik várják vagy ápolják. jogorvoslat.

A vörös rizs fermentálásával állítják elő, különféle Monascus purpureus gomba törzsekkel. A vörös élesztő rizsben a sztatin gyógyszerekben összehasonlítható. A koleszterin előállításának megelőzésével ezek az anyagok csökkenthetik a szintet.