Kruopos Corny malonumas

Grutai yra košės rūšis, pagaminta iš šiurkščiai sumuštų ir įžemintų kukurūzų branduolių. Tai yra mylimoji kuokštelinė pietinėje virtuvėje, kuri dabar rado vietą ant plokštelių visame pasaulyje. Grutai daugiausia patiekiami kaip pusryčių patiekalas. Jis yra paruoštas įvairiais būdais, tokiais kaip kreminis, lygus, šiurkščiavilnių ar tekstūruotas. 

Bet ar jie sveiki? Žemiau esančiame straipsnyje aptarsime kruopas, jo naudą sveikatai ir galimi sumetimai, prieš įtraukdami kruopas į mūsų kasdienį patiekalą.

Mitybos profilis:

Gruose yra įvairių būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir makroelementai. Čia yra kruopų, pagrįstų vienu virtų kruopų (ketvirtadalio puodelio) porcijomis, mitybos profilis:

• Kalorijos: 182 kcal apytiksliai.
• Angliavandeniai: 38 gramai
• Baltymai: 3 gramai
• Riebalai: mažiau nei 1 gramas
• Pluoštas: 2 gramai
• Vitaminai ir mineralai: geležis, magnis, fosforas ir B vitaminai.

Kruopų sveikata

Grutai yra mitybos jėgainė, supakuota su maistinėmis medžiagomis ir sveikata, skatinančiomis savybes. Toliau pateikiami kruopų nauda sveikatai:

1. Sudėtinga angliavandenių dieta:

Yra dviejų rūšių angliavandenių, paprasta ir sudėtinga. Paprasti angliavandeniai sukelia greitus smaigalius ir cukraus kiekio kraujyje sudužusius katastrofas, dėl kurių dažnai atsiranda tinginystės ir bado jausmas netrukus po jo vartojimo. Paprasti angliavandeniai yra saldūs gėrimai ir grūdai, perdirbtas užkandžių maistas ir saldainiai, kurie prisideda prie svorio padidėjimo ir atsparumo insulinui.

Kadangi sudėtingi angliavandeniai suteikia nuolatinę energiją mūsų įprastinei veiklai skatinti. Jo yra neskaldytų grūdų, ankštinių augalų, riešutų ir sėklų, skatinančių pilnatvės jausmą. Maždaug 38 gramai sudėtingų angliavandenių kiekvienoje virtų kruopų porcijoje yra didelis kiekis. Kompleksiniai angliavandeniai kruopose yra virškinami lėčiau, kurie palaiko stabilų energijos lygį. Dubenėlis virtų kruopų taip pat yra idealus pasirinkimas užkandžiams, nes jis skatina ankstyvą sotumą ir suteikia energijos.

2. Gera širdžiai:

Kaip matyti iš savo mitybos profilio, riebalų kruopos yra mažai. Minimalus sočiųjų riebalų kiekis kruopose daro sveiką širdies sveikatą. Be to, tirpūs pluoštai kruopos padeda sumažinti cholesterolio kiekį chelacijoje su tulžies rūgštimis. Šis procesas baigiasi sveiku papildomo cholesterolio pašalinimu iš organizmo. Grits skatina širdies ir kraujagyslių sveikatos sveikatą skatinant sveiką cholesterolio kiekį organizme ir sumažina jo darbo krūvį.

3. Sklandus virškinimas:

Virškinimo traktas labiausiai naudingas bet kokiam maistui, kuriame gausu pluoštų. Greitų pluošto kiekis padeda lengvai ir sklandžiai virškinti. Tai prideda tūrį prie išmatų, kad būtų lengviau periodiškai žarnyno judesius, taip užkertant kelią vidurių užkietėjimui. Pluoštai yra draugiški ant žarnyno ir buvo susiję su mažesne virškinimo trakto sutrikimų, tokių kaip žarnyno obstrukcija ir storosios žarnos vėžys, rizika. 

4. Mitybos papildymas:

Gruose gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, magnis ir B vitaminai. Geležis vaidina lemiamą vaidmenį deguonies pernešime, raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje, imuninių funkcijų palaikymą ir energijos metabolizmo palengvinimą. Optimalus magnio kiekis palengvina raumenų susitraukimą, nervų perdavimą ir kaulų stiprinimą. Gruose taip pat gausu B vitaminų, tokių kaip tiaminas ir niacinas, kurie yra gyvybiškai svarbūs nervų sistemos funkcijoms ir ląstelių energijos metabolizmams. Šių vitaminų trūkumai sukelia rimtų sveikatos problemų, tokių kaip encefalopatija ir pellagra.

5. Be glitimo:

Asmenims, kurių glitimas netolerancija ar celiakija, ilgą laiką naudinga nuo kruopų. Grutai natūraliai neturi glitimo, nes jie gaminami iš kukurūzų. Dietos be glitimo taip pat yra naudingi asmenims, neturintiems jautrumo glitimui. Potenciali dietos be glitimo nauda yra geresnis virškinimas, svorio valdymas ir palengvėjimas nuo autoimuninių sąlygų. Vis dėlto svarbu pasitarti su sveikatos priežiūros gydytoju ir pridėti dietos dietos maisto papildų, jei pasirenka dietą be glitimo, turinčio medicininę būtinybę.

Įtraukimas į dietą:

Dabar, kai aptarėme „Gruts“ naudą sveikatai, turite galvoti apie tai įtraukti į savo patiekalus. Nerimauti ne kaip Welzo Pateikia keletą kūrybinių būdų, kuriais kruopos yra įtrauktos į dietą sveikai.

1. Pusryčiai:

Pradėkite dieną sveikai pastaba, užpildydami dubenį virtų kruopų su šviežiais sezoniniais vaisiais ir savo skonio riešutais. Įpilkite medaus ar klevų sirupo, kad gautumėte papildomą skonį ir mėgaukitės!

2. Skanūs patiekalai:

Grutai dažnai naudojami kaip tam tikrų pikantiškų patiekalų, tokių kaip krevetės ir kruopos, arba kreminės kruopos su mocarelos sūriu. Grutai, patiekiami kartu su kiaušiniais ar sūdytomis daržovėmis, taip pat yra nuoširdus priešpiečių variantas.

3. Grit Casseroles:

Pakelkite virtuvės patirtį ruošdami kruopas, užpildytus daržovių, sūrio ir baltymų turtingų variantų, tokių kaip vištienos ar kalakutienos dešra, sluoksniais. Tai džiuginantis patiekalas bet kuriai dienos valandai ar valgomojo progos.

4. Klasikinis šaligatvis:

Grutai patiekiami kaip maistingas garnyras kartu su kepta žuvimi, skrudinta vištiena ar troškinta mėsa, kad būtų galima pridėti valgio tekstūrą, yra puikus pasirinkimas.

Sąmoningas požiūris į kruopas:

Grutai suteikia daug naudos sveikatai, daugiausia susijusi su širdies ir kraujagyslių ir virškinimo sveikata. Prieš įtraukiant kruopas į dietą, reikia atsižvelgti į sąmoningą požiūrį. Venkite kruopų, jei asmuo turi alergiją ar jautrumą kukurūzams ir jo produktams. Nepageidaujama reakcija į kukurūzus apima virškinimo diskomfortą ir alerginę reakciją į kukurūzų jautrius asmenis.  

Nepaisant jų mitybos naudos, kruopos vis dar yra daug kalorijų. Svarbu ieškoti dalies kruopų, jei asmuo stebi kalorijas. Be to, kruopos dažnai būna sviesto, sūrio, druskos ir cukraus, o tai daro didelę įtaką jo mitybos profiliui. Šie priedai prisideda prie natrio pertekliaus ir sočiųjų riebalų.

Grutai yra sveikas pasirinkimas, kuris neturi būti vienintelis dietos komponentas. Labai svarbu užtikrinti tinkamą vaisių, daržovių, liesų baltymų ir sveikų riebalų vartojimą kartu su kruopomis, kad būtų išvengta mitybos trūkumų.

Welzo Jei įmanoma, rekomenduojate pasirinkti įžemintus arba nesmulkintus grūdus. Griežtos kruopos išlaiko didžiąją dalį pluošto ir mitybos naudos, palyginti su perdirbtomis veislėmis.

Žmonės taip pat klausia:

Kuris yra sveikesnis kruopos ar avižiniai dribsniai?

Tiek kruopos, tiek avižiniai dribsniai yra geros sveikos mitybos galimybės. Tačiau kruopos nepadeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Avižiniai dribsniai yra maistingesni dėl didelio pluošto, vitaminų ir mineralų kiekio, taip pat mažo glikemijos indekso, kuris daro jį geresnį pasirinkimą, palyginti su kruopomis.

Kaip saugote virtus kruopas?

Virtus kruopas galima laikyti oro sandarioje talpykloje iki 5 dienų šaldytuve. Jis taip pat gali būti laikomas užšaldyti šaldiklyje saugiame inde iki 2 mėnesių. Norėdami pakartoti kruopas po laikymo per kelias dienas, įpilkite šiek tiek vandens į kruopų puodą ir maišykite ant žemos liepsnos viryklės, kad atkurtumėte jų tekstūrą.

Ar kruopos gali būti veganiškos ar vegetariškos dietos dalis?

Taip, kruopos dažnai įtraukiamos į veganišką ar vegetarišką racioną, nes jie gaminami iš įžemintų kukurūzų, kurie yra augaliniai ingredientai. Grutai suteikia patenkinamą variantą asmenims, laikydamiesi vegetariškų dietų. Jie gali būti virti ne per parą piene arba virti su daržovėmis, kad būtų padidintas skonis. Be to, vegetariški antpilai, tokie kaip svaiginamos daržovės ir avokadas, dažnai patiekiami šalia kruopų. 

Išvada:

Be ryšių su „Southern Comfort Food“, „Grits“ išryškėja kaip mitybos dinamo, pakrautas su būtinomis maistinėmis medžiagomis ir savybėmis, kurios sustiprina gerovę. Greitas dubuo virtų kruopų su mėgstamais patiekalais yra sveika dienos pradžia. Grits siūlo universalią drobę kulinariniam kūrybiškumui, kartu prisidedant prie subalansuotos mitybos. Išsamiai supratęs jų mitybos sudėties, tai yra naudinga iš daugybės naudos sveikatai, kurią ji gali pasiūlyti.