9 Sezama sēklu ieguvumi veselībai

Sezama sēklas ir ar eļļu bagāti augļi no sezama rūpnīcas. Tos var ēst neapstrādātus, viegli grauzdētus vai apstrādāt pastā, ko sauc par tahini pastu. Varat arī tos izmantot kā maizes un salātu papildinājumu, pievienojot papildu kraukšķīgumu. Sezama sēklas piedāvā augstu uzturvērtību, jo tās ir piekrautas ar dažādiem minerāliem un vitamīniem, piemēram, magniju un kalciju.

Kas ir sezama sēklas?

Sezama sēklas ir sīkas, garšīgas, plakanas sēklas, kas ekstrahētas no sezama augiem. Tie satur svarīgas barības vielas, piemēram, olbaltumvielas, šķiedrvielas un vitamīnus un minerālvielas (kalcijs, magnijs, dzelzs un cinks). Sēklas var atrast dažādās krāsās, piemēram, melnā, baltā vai brūnā krāsā. 

Turklāt sezama sēklām ir spēcīgi antioksidanti, ko sauc par Sesamin un Sesamol, kas mūs uztur veselus. Tos izmanto gatavošanas vai cepšanas receptēs un reizēm pārkaisa uz salātiem vai smalkmaizītēm, lai pievienotu kraukšķīgumu.

Sezama sēklu uztura saturs

Sezama sēklām ir dažādas uztura vērtības; Izpētīt Pasvītroja šo sezama sēklu uztura profilu, uzsverot viņu bagātīgos ieguvumus veselībai. Viņi arī palīdz sirds veselībai, holesterīna līmeņa samazināšanai un iekaisuma mazināšanai, pateicoties to tauku uztura saturam.

Kā bagātīgs augu bāzes olbaltumvielu avots, tie ir svarīgi muskuļu attīstībai un dažādām ķermeņa funkcijām, ieskaitot hormonu veidošanos. Sezama sēklas ir labvēlīgas arī gremošanas veselības veicināšanai to šķiedrvielu satura dēļ, vienlaikus iekraujot arī ar būtiskiem vitamīniem, piemēram, B1 (tiamīns), B3 (niacīns) un B9 (folijskābe). Viņi piegādā arī galvenos minerālus, piemēram, dzelzi, cinku, magniju un kalciju. Turklāt unikālie antioksidanti sesamolīns un sesamols piedāvā potenciālu aizsardzību pret hroniskām slimībām, sacietējot sezama sēklas kā uztura spēkstaciju.

Bagāts ar antioksidantiem

Sezama sēklas, īpaši sesamolīns un sesamols, ir bijušas zinātniski pētīts lai būtu antioksidanta efekts. Tādējādi tie palīdz samazināt oksidatīvo stresu ķermenī, kas parasti noved pie hronisku slimību, piemēram, vēža, attīstības, neitralizējot kaitīgus brīvos radikāļus un aizsargājot šūnas no bojājumiem.

Atbalsta sirds veselību 

Sezama sēklu ir diezgan daudz tauku, bet lielais vairums tauku ir poli (41%) un mononepiesātinātie (39%). Līdz tauku saturs Sezama sēklu ir labi tauku polinepiesātinātās taukskābes (PUFA), kas ietver omega-3 un omega-6, kā arī mononepiesātinātās taukskābes (MUFAS). Šie "labie" tauki palīdz pazemināt slikto holesterīnu (ZBL) un palielināt labo veidu (ABL), tādējādi samazinot sirds slimību risku, piemēram, artēriju vai insulta stingrību.

Turklāt sezama sēklām ir īpaša sastāvdaļa, ko sauc par lignāni Tas palīdz pārvaldīt paaugstinātu asinsspiedienu un atbalstīt vispārējo sirds veselību.

Uzlabo kaulu veselību

Vēl viens būtisks sezama sēklu ieguvums veselībai ir to spēja uzlabot kaulu veselību. Sezama sēklās ir daudz minerālu, piemēram, kalciju un magniju, kas ir svarīgi, lai kauli būtu stipri, samazinot kaulu domājošās slimības un osteoporozes izredzes un palīdzot veidot blīvus kaulu audus.

Turklāt sezama sēklas satur divas svarīgas barības vielas - cinka un fosfora, kas stiprina kaulus, uzlabojot to blīvumu. Tāpēc sezama sēklu ēšana regulāri ir laba kaulu veselībai.

Uzlabo gremošanas veselību

Sezama sēklas ir liels palīgs jūsu gremošanas sistēmai. Tas ir tāpēc, ka viņiem patiešām ir daudz šķiedrvielu, kas vairākos veidos dod labumu gremošanai, piemēram, padarīt izkārnījumus, kas palīdz ar neregulārām zarnu kustībām un novērš aizcietējumus. Turklāt sezama sēklu ēšana regulāri var palīdzēt saglabāt veselīgu svaru, samazinot ilgtermiņa veselības problēmu iespējas.

Regulē cukura līmeni asinīs 

Sezama sēklas satur daudz labu tauku un olbaltumvielu, un tajās ir zemi ogļhidrāti. Tie palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, palēninot cukura izdalīšanos asinsritē. Tie satur arī vielu, ko sauc par pinoresinolu, kas palīdz palēnināt diabēta attīstību, padarot sezama sēklas par lielisku izvēli cilvēkiem, kas pārvalda prediabētu vai 2. tipa cukura diabētu.

Palielina imūnsistēmu

Ievērojams cinka, selēna (spēcīgs antioksidants), dzelzs (sarkano asins šūnu ražošanai) un vairākiem B vitamīniem ir izšķiroša nozīme, lai stiprinātu ķermeņa aizsardzību pret kopīgām slimībām un infekcijām. Turklāt pat vara mangāna mikroelementiem ir nozīmīga loma vispārējās imunitātes atbalstīšanā, saglabājot optimālu balto asins šūnu funkcionalitāti.

Atbalsta ādas veselību

Sezama sēklas ir pilnas ar cinku, būtisku minerālu, kas palīdz uzturēt ādu veselīgu un AIDS to atjauno. Viņiem ir arī daudz antioksidantu, kas var mazināt ķermeņa šūnu stresa bojājumus; Tas nozīmē, ka tie varētu palīdzēt apturēt vecuma pazīmes, piemēram, grumbiņas vai smalkas līnijas no parādīšanās. Turklāt labajiem taukiem, kas atrodami sezama sēklās, ir liela nozīme, lai jūsu ādas eļļas līdzsvars būtu pareizi, tāpēc tas paliek labi hidratēts.

AIDS svara pārvaldībā 

Sezama sēklas, kurās ir daudz šķiedrvielu, var palīdzēt kontrolēt svaru. Tas ir tāpēc, ka tie liek jums justies pilnam un apmierinātam, kas palīdz ierobežot uzkodas starp ēdienreizēm. Turklāt to olbaltumvielu saturs paātrina metabolismu - abi šie faktori varētu būt noderīgi, ja jūs mēģināt saglabāt veselīgu svaru.

Nodrošina barības vielu absorbciju

Tahini (zemes sezama sēklu pasta) ir īpaši bagāts kalcija avots. Tas ir vieglāk absorbēts nekā piena produkti, jo nav skābeņu skābes, kas bieži kavē kalcija absorbciju. Turklāt Sesamin, unikāls savienojums, kas atrodams tikai šajos izcilajos mazajos kumoss, pastiprina E vitamīna absorbciju un ir pazīstams ar savu spēcīgo antioksidantu iedarbību. Turpmākas barības vielas, piemēram, dzelzs un vara, ir būtiskas ķermeņa funkcijas, kuras labāk absorbē uzturā, uzlabojot kopējo barības vielu uzņemšanas sistēmu. 

Sezama sēklu blakusparādības

Kaut arī sezama sēklas ir iekrautas ar ieguvumiem veselībai, tās var negatīvi ietekmēt dažus cilvēkus. 

Alerģijas: Arvien vairāk cilvēku visā pasaulē kļūst alerģiski pret sezama sēklām, kas varētu izraisīt nelielas reakcijas, piemēram, izsitumus vai nātreni; Dažreiz pat smagi, kas varētu būt dzīvībai bīstami, kuriem nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība.

Narkotiku mijiedarbība: Ja jūs lietojat medikamentus asinsspiedienā vai diabēta kontrolē, daudz šo mazo, bet spēcīgo sēklu ēdot, tas varētu samazināt, cik labi zāles darbojas, jo sēklu ārstnieciskās īpašības var traucēt. Tāpēc vislabāk ir sarunāties ar veselības aprūpes speciālistu, pirms tos pievieno uzturā.

Noņemšana

Sezama sēklas piedāvā daudzas būtiskas barības vielas, piemēram, vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus, sniedz daudz ieguvumu veselībai. Viņi var uzlabot sirds un kaulu veselību, pastiprināt gremošanu un imunitāti, palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, atbalstīt ādas veselību un palīdzēt pārvaldīt svaru. Tomēr cilvēkiem, kuriem ir iespējama alerģija vai kuri lieto noteiktas zāles, jābūt uzmanīgiem. Tātad, ja to ēd mērenībā kā daļa no līdzsvarota uztura, šie mazie, bet varenie graudi var ievērojami uzlabot vispārējo labsajūtu.

Bieži uzdotie jautājumi

Kas notiek, ja katru dienu ēdam sezama sēklas?

Sakarā ar to šķiedrvielu, olbaltumvielu un minerālu saturu katru dienu ēšanas sezama sēklas var palīdzēt sirds veselībai, kontrolēt cukura līmeni asinīs un atbalstīt kaulu veselību.

Kādas ir sezama sēklu medicīniskās priekšrocības?

Sezama sēklas ir bagātas ar antioksidantiem, var pazemināt holesterīna līmeni un regulēt asinsspiedienu. Viņu augstais kalcija un cinka saturs atbalsta arī kaulu veselību. Turklāt, pateicoties dabiskajām eļļām, tie palīdz gremošanu šķiedrvielu satura dēļ un veicina veselīga izskata ādu un matus.

Kāds ir labākais laiks ēst sezama sēklām?

Nav īpaša labākā laika, lai ēst sezama sēklas. Balstoties uz personīgajām vēlmēm, jūs varat tos iekļaut ēdienreizēs jebkurā dienā.

Cik daudz sezama sēklu karotes dienā?

Sezama sēklām nav īpašas ieteicamās devas. Tomēr kā daļa no sabalansētas uztura 1 līdz 2 ēdamkarotes dienā vajadzētu būt drošai un izdevīgai lielākajai daļai cilvēku.