Kas ir veseli graudi +7 uz zinātni balstīti ieguvumi veselībai?

Kas ir pārklāts?

Pārskats par pilngraudu pārtikas produktiem;

Visā pasaulē mājsaimniecības ēd pilngraudu pārtikas produktus kā skavu diētu. Tās sastāv no trim daļām: klijas, kas ir barības vielām bagāts ārējais slānis, dīglis, kas ir sēklu ar barības vielām bagāts embrijs, un endosperma, kas ir dīgļa galvenais cieti saturošo ogļhidrātu avots.

Vienkārši sakot, pilngraudu pārtikas produkti ir tie, kuriem joprojām ir visas trīs sastāvdaļas. Tie bieži satur augstu uztura šķiedrvielu, B vitamīnu, selēna, fosfora, magnija, mangāna un dzelzs līmeni.

Interesanti atzīmēt, ka pilngraudu pārtikas produktu patērēšana, nevis rafinēti graudi ir saistīti ar zemāku sirds slimību risku, 2. tipa diabētu, asinsspiedienu, vēzi, celiakiju un citām slimībām.

Dažāda veida pilngraudu pārtikas produkti;

1. Auzas

Auzas ir vieni no veselīgākajiem pilngraudu pārtikas produktiem, ko varat ēst.

Viņi ir ne tikai pildīti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrām, bet arī dabiski bez lipekļa.

Turklāt auzas ir bagātas ar antioksidantiem, īpaši avenanthramīdu. Šis antioksidants ir saistīts ar samazinātu kolorektālā vēža risku un zemāku asinsspiedienu.



2. pilngraudu milti

Labs un ļoti pielāgojams graudu grauds ir pilngraudu milti. Tā ir būtiska sastāvdaļa kuskusa, bulgurā, mannas, makaronu un ceptu pārtikā.

Kvieši ir neticami populāri, bet, tā kā tie satur lipekli, tie ir arī ļoti strīdīgi. Dažiem cilvēkiem olbaltumvielu lipeklis varētu izraisīt negatīvu imunoloģisko reakciju.



3. prosa

Senie graudi, ko sauc par prosa, ir neapšaubāmi vislabāk pazīstama ar to izmantošanu putnu sēklās.

Bet tā jau sen ir bijusi cilvēka pārtikas sastāvdaļa; Indijā, Ķīnā, Āfrikā, Etiopijā, Nigērijā un citos pasaules reģionos to uzskata par pamata sastāvdaļu.

Fantastisks magnija, mangāna, cinka, kālija, dzelzs, B vitamīnu un šķiedrvielu avots ir ļoti blīvs. Tas ir arī dabiski bez lipekļa.



4. mieži;

Pielāgojami graudu graudi, kas neskaitāmus gadus ir baudīti, ir mieži.

Lai arī tas ir mazāk pazīstams kā citi veseli graudi, tas ir ļoti veselīgs.

Vesi (vai hulled) mieži un pērti mieži ir divas miežu pamata šķirnes. Tā kā tas ir veikts minimālā apstrādē, tikai ar korpusu mieži tiek uzskatīti par pilnīgu graudu.



5. Brūnie rīsi

Plaši pieņemts kā veselīgāks risinājums nekā baltie rīsi ir brūni rīsi;

Tas ir tāpēc, ka tas ir pilngraudu, kas nozīmē, ka tas papildus pilngraudu papildus tam ietver kliju, dīgļu un endospermu. Tikmēr klijas un dīgļi ir izslēgti no baltajiem rīsiem.

Citi pilngraudu pārtikas produkti;

Savvaļas rīsi

Kviešu kodoli

Baltie rīsi

Pilngraudu kodoli

balti milti

Pilngraudu graudaugi

Pilngraudu maize



Veselu graudu priekšrocības;

Daži no svarīgākajiem veselības ieguvumiem no veseliem graudiem seko;



1. pazemināts koronāro sirds slimību risks;

Veselīgi veseli graudi zemāks sirds slimību attīstības risks, kas ir pasaules galvenais nāves cēlonis, kas ir viena no viņu galvenajām veselības priekšrocībām.

Trīs 1 unces (28 gramu) veselīgu veselīgu graudu daļas dienā var samazināt jūsu sirds slimības risku par 22%, liecina 10 pētījumu novērtējums.

Pētnieki secināja, ka veselīgas dzīvesvietas diētām vajadzētu būt vairāk veselu graudu pārtikas produktu un mazāk apstrādātiem ogļhidrātiem.



2. Samaziniet savu risku kļūt aptaukošanās;

Veselīgu pārtikas produktu patērēšana ar augstu šķiedrvielu daudzumu palīdzēs jums ilgāk justies pilnīgākam un samazināt pārēšanās. Šis ir viens no galvenajiem argumentiem par labu svara zaudēšanas diētām ar augstu šķiedru diētām. Tas arī veicina ķermeņa svara pārvaldību un uztur veselīgu ķermeņa svaru.

Pētījumi norāda, ka daudzi no tiem ražotie pilngraudu pārtikas produkti un priekšmeti var samazināt jūsu aptaukošanās risku, jo tie ir vairāk apmierinoši nekā pārstrādāti graudi.

15 pētījumu analīze, kas saistīta ar aptuveni 120 000 dalībnieku, atklāja, ka trīs veselu graudu porciju patērēšana dienā bija saistīta ar ķermeņa masas indeksu (ĶMI) un mazāk vēdera taukiem.



3. pazemināts 2. tipa cukura diabēta risks;

Paņēmot veselus graudus, nevis apstrādātus, var samazināt jūsu izredzes attīstīt 2. tipa diabēta un asinsspiediena risku.

Saskaņā ar 16 pētījumu pētījumu, pāreja uz veseliem graudiem un vismaz 2 porciju patērēšana katru dienu var samazināt diabēta attīstības iespēju.

Daļēji tas notiek tāpēc, ka pilngraudu makaronu, kurā ir daudz šķiedrvielu, var palīdzēt saglabāt veselīgu svaru un novērst aptaukošanos, kas ir diabēta riska faktors.

Turklāt pētījumi ir saistījuši veselu graudu ēšanu ar zemāku cukura līmeni asinīs un labāku jutīgumu pret insulīnu.

To var izraisīt magnijs, minerāls, kas atrodas veselos graudos, kas palīdz ogļhidrātu metabolismā un ir saistīts ar jutīgumu pret insulīnu.



4. palīdzēt veselīgai gremošanas sistēmai;

Pilngraudu šķiedra daudzos veidos var veicināt veselīgu gremošanu.

Pirmkārt, uztura šķiedra samazina jūsu aizcietējumu risku un palīdz dot izkārnījumos apjomu.

Otrkārt, dažas pilngraudu brokastu pārslas šķiedras darbojas kā prebiotikas. Tas nozīmē, ka viņi palīdz barot labās baktērijas jūsu kuņģī, kas ir būtiska gremošanas veselības uzturēšanai.



5. mazināt noturīgu iekaisumu;

Daudzām hroniskām slimībām ir iekaisums kā galvenais iemesls.

Ir daži pierādījumi, ka veseli graudi var palīdzēt mazināt iekaisumu.

Saskaņā ar vienu pētījumu sievietēm, kuras patērēja visaptverošākos un rafinētos graudus, bija viszemākais risks iziet no hroniskām slimībām, kas saistītas ar iekaisumu.

Turklāt nesenā pētījumā atklājās, ka cilvēkiem ar sliktu uzturu, kuri pārgāja no rafinēta uz pilngraudu izstrādājumiem, ir samazinājušies iekaisuma marķieri.

Šie un citu pētījumu rezultāti dublē priekšlikumus veseliem graudiem, lai uzturētu visizplatītākos graudus.



6. Varētu samazināt jūsu vēža risku;

Lai arī rezultāti ir daudzsološi, pētījumi par veseliem graudiem un vēža risku ir radījuši pretrunīgus atklājumus.

Vienā 20 pētījumu analīzē 6 atklāja zemāku vēža risku, turpretī 14 nebija saistību.

Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem, visticamāk, ka viens no visizplatītākajiem vēža veidiem, kolorektālā vēzis, tiek novērsts, lietojot veselīgus pilngraudu produktus.

Turklāt vairākas ar šķiedrām saistītas veselības priekšrocības varētu samazināt vēža attīstības risku. Viens no tiem ir prebiotisks.

Visbeidzot, citi elementi, kas atrodami veselos graudos, piemēram, fitīnskābe, fenolskābes un saponīni, var kavēt vēža augšanu.



7. Samazināta iespēja nomirt pārāk ātri,

Arī jūsu risks nomirt jauniešiem samazinās, jo to veic hroniskas slimības risks.

Vienā pētījumā atklājās, ka veselu graudu ēšana īpaši samazināja jūsu iespēju nomirt no sirds slimībām, kā arī citiem cēloņiem.

Pētījumā tika pārbaudīta informācija no diviem lieliem kohortas pētījumiem un veica pielāgojumus mainīgajiem, piemēram, smēķēšanai, ķermeņa svaram un vispārējiem ēšanas paradumiem, kas, iespējams, ietekmē mirstības līmeni.

Saskaņā ar atklājumiem veselu graudu ēšana bija saistīta ar 5% samazinātu nāves risku uz 1 unces daļu.

Lai iegūtu papildinformāciju par vitamīniem un piedevām, skatiet mūsu informācijas lapu šeit.

Lai iegūtu pilnu asins analīžu un medikamentu klāstu, apmeklējiet mūsu Welzo tiešsaistes aptieka Page. Lai iegūtu sīkāku informāciju, Noklikšķiniet šeit.