Eiwit, die alleen de nuttige voedingsstoffen hebben van volledige eieren minus de dooier, zijn geweldig voor diegenen die gezonder willen eten en meer eiwitten aan hun dieet moeten toevoegen. Zoals gesuggereerd door de naam, zijn eiwitten de witte vloeistof van een ei. "Eiwit zijn bijna puur eiwit, die ongeveer 3,6 gram eiwit in een enkel groot eiwit bevatten, waardoor ze een waardevol voedsel zijn voor diegenen die hun eiwitinname willen vergroten zonder veel calorieën te consumeren, '' zoals uitgelegd door Dr. Robert Carter, Een voedingsdeskundige aan de Universiteit van Leeds.
Met minimale nadelen en een verscheidenheid aan voordelen, laten we ingaan op de voedingswaarde van eiwitten en erachter komen hoe het te vergelijken is met volledige eieren.
Wanneer u een ei barst en de gele dooier verwijdert, blijft u achter met het eiwit, dat ongeveer 18 calorieën en 4 gram eiwitten in een groot ei heeft. Eiwitten zijn een goede eiwitbron met 0 vetten en minder dan 1 gram koolhydraten. Eiwit bestaat voornamelijk uit water met ongeveer 10 procent eiwit. De vergelijking tussen eiwitten en volledige eieren is de volgende:
De voordelen van eiwit zijn hun caloriearme en hoge eiwitgehalte, hun rijkdom in selenium, evenals hun vetarme en cholesterolgehalte, waardoor het een gemakkelijker voedsel is om aan elk dieet toe te voegen. "Eiwitten bieden een geconcentreerde bron van hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen zonder de toegevoegde calorieën en vetten, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor gezondheidsbewuste individuen," zoals vermeld door Dr. Sarah White, een voedingsdeskundige. Het volgende omvat meer over de voordelen van eieren:
Caloriearme en hoog eiwit: Omdat ze calorie zijn met hoog eiwitten, zijn eiwitten een uitstekende aanvulling op diëten die gericht zijn op het beheer van gewicht en het opbouwen van spieren. Het is uiterst eenvoudig om een eiwit of vijf toe te voegen om een omelet te maken.
Bevat selenium: Eiwit bevat selenium, dat het immuunsysteem en functies ondersteunt, door als antioxidant te fungeren. Het selenium in het eiwit helpt de schildklierfunctie te ondersteunen en beschermt cellen tegen schade.
Vetarme en laag cholesterol: Zonder de eierdooier hebben eiwitten nul vet en cholesterol die helpen bij het beheren en verlagen van de risico's van beide.
Hoewel eiwitten tal van gezondheidsvoordelen hebben, komen ze ook met enkele nadelen zoals de smaak, allergieën, zonder gezonde vetten, vitamines en mineralen, aminozuuronbalans en biotineficiëntie.
Proef en textuur: Voor degenen die gewend zijn aan de smaak van volledige eieren, kan het moeilijk zijn om over te schakelen naar eiwit, omdat de smaak iets anders is. Samen met de smaak is de textuur van eiwitten een beetje rubberachtig.
Allergieën: Voor mensen met ei- of ei -witte allergieën wordt het niet aanbevolen om eierproducten te eten, omdat dit kan leiden tot een allergische reactie. De effecten zijn potentieel slechter bij eiwitten van het eiwit, omdat dit meer geconcentreerd is. Blijf meer lezen over Ei -allergie en intolerantie - Oorzaken, symptomen en testen
Gebrek aan gezonde vetten, vitamines en mineralen: Hoewel het vetarme gehalte een voordeel is, is het ook een nadeel omdat eierdooiers ook gezonde vetten, vitamines en mineralen bevatten. Eiwitten missen omega 3 -vetzuren, vitamine A, vitamine D, vitamine E, vitamine K en B -vitamines zoals B12 en foliumzuur. Het ontbreken van deze voedingsstoffen in iemands dieet kan leiden tot een onevenwichtig dieet en tekortkomingen.
Aminozuur onbalans: Witte eiwit zijn een geweldige bron van eiwitten, ze bieden niet dezelfde aminozuren als hele eieren. "De dooier bevat extra aminozuren en voedingsstoffen die de algehele voedingswaarde van het ei verbeteren, waardoor het hele ei een meer evenwichtige eiwitbron is," zoals uitgelegd door Dr. Michael Thompson, een expert op het gebied van sportvoeding.
Biotineficiëntie: Biotineficiëntie is een risico bij het eten van rauw eiwit, omdat er avidine aanwezig is en het voor het lichaam moeilijk maakt om biotine te absorberen.
Eiwitten staan erom bekend dat ze erg gezond zijn, zijn we caloriearme en hoog eiwitten zonder vetten en cholesterol.
Over het algemeen zijn ja eiwitten gezonder dan hele eieren voor degenen die gericht zijn op het verminderen van hun cholesterol en vetinname. Ze missen echter wel wat vitamines en mineralen die worden gevonden in eierdooier.
Er is geen limiet of specifiek nummer van hoeveel eiwitten kunnen worden gegeten, het hangt af van elk individu van zijn voedingsbehoeften.
Eiwitten zijn een geweldige aanvulling op iemands dieet met tal van voordelen en minimale nadelen. Door hele eieren uit te schakelen voor eiwit maakt het gemakkelijk om een uitgebalanceerd dieet, hoog op eiwitten en laag voor vetten en koolhydraten te houden. De overstap naar eiwitten is vooral gunstig voor diegenen die werken aan het afvallen of het beheren van hun gewicht.
Lees verder voor onze Top 9 ei ontbijtideeën en meer.
